小学科学苏教版（2024）三年级下册（2024）20 食物的作用复习练习题

这是一份小学科学苏教版（2024）三年级下册（2024）20 食物的作用复习练习题，共6页。试卷主要包含了B 2等内容，欢迎下载使用。
填空题
食物为人体提供生长发育、生命活动所需的________和能量，是维持人体正常生命活动的基础。
根据营养成分的不同，食物可分为主食、蔬菜、水果、肉蛋奶、豆制品等类别，不同类别食物提供的________不同。
________是人体最主要的能量来源，主要存在于米饭、面条、馒头等主食中，能为身体的运动、呼吸等活动供能。
蛋白质是构成人体________、肌肉、器官的重要成分，能促进身体生长发育和修复受损组织，常见于鸡蛋、牛奶、肉类中。
维生素和矿物质含量虽少，但对人体健康至关重要，维生素能增强人体抵抗力，矿物质能维持身体正常的________，主要存在于蔬菜和水果中。
水是人体不可或缺的营养物质，约占人体体重的60%-70%，能运输营养物质、排出废物，还能调节人体________。
我们每天要吃________的食物，不挑食、不偏食，才能保证身体获得全面的营养，健康成长。
过多摄入高糖、高脂食物，容易导致肥胖、消化不良等问题，影响身体健康，因此要________这类食物的摄入。
选择题
下列食物中，富含淀粉，能为人体提供主要能量的是（ ）
鸡蛋
米饭
黄瓜
小明正在长身体，需要多补充能促进生长发育的营养物质，他应该多吃（ ）
肥肉
牛奶、鸡蛋
糖果
下列关于维生素的说法，正确的是（ ）
维生素能为人体提供大量能量
B. 缺乏维生素会影响身体健康，引发疾
C. 维生素只存在于水果中，蔬菜中没
水对人体的作用，说法错误的是（ ）
能运输营养物质和废物
能替代其他营养物质，只喝水就能维持生命
能调节人体体温，保持身体正常机能
下列饮食习惯中，能保证营养均衡的是（ ）
A. 只吃肉类和主食，不吃蔬
B. 每天吃多种食物，荤素搭配、粗细结
C. 喜欢吃的食物多吃，不喜欢的不
下列食物中，富含矿物质的是（ ）
苹果
面条
花生油
运动员在高强度运动后，需要快速补充能量，应该多吃（ ）
蔬菜
面包、饼干
鸡蛋
判断题
食物中的营养成分越多越好，摄入越多对身体越有利。（ ）
淀粉在人体内被分解后，才能为身体提供能量。（ ）
只吃素食也能保证营养均衡，不需要吃肉蛋奶。（ ）
蛋白质不仅能促进生长发育，还能在紧急情况下为身体提供能量。（ ）
维生素和矿物质可以通过药物大量补充，比从食物中获取更有效。（ ）
多喝水对身体好，所以不管什么时候都要大量喝水。（ ）
粗细粮搭配食用，能让营养更全面，有利于消化。（ ）
高糖食物虽然好吃，但容易导致蛀牙和肥胖，应该少吃。（ ）
分类题
请将下列食物按富含的主要营养成分分类，填在对应的横线上
（可重复填写）。
食物：米饭、鸡蛋、黄瓜、牛肉、馒头、苹果、牛奶、菠菜、面条、豆腐
富含淀粉（主要供能）：________
富含蛋白质（促进生长发育）：________
富含维生素和矿物质（调节机能）：________
实验探究题
小红同学做了“检测食物中的淀粉”实验，实验材料：碘酒、滴管、面包片、土豆片、黄瓜片、载玻片。实验步骤：
①将面包片、土豆片、黄瓜片分别放在载玻片上；
②用滴管在每种食物上滴2-3滴碘酒，观察食物颜色变化；
③记录实验现象，分析实验结果。实验现象如下表：
碘酒遇到淀粉会发生什么颜色变化？这个实验能起到什么作用？
根据实验现象，能判断出哪些食物中含有淀粉？哪些食物中淀粉含量较少或没有？
如果在米饭上滴加碘酒，会出现什么现象？为什么？
这个实验告诉我们，如何快速判断食物中是否含有淀粉？在生活中有什么应用价值？
综合拓展题
请分别说明淀粉、蛋白质、维生素和矿物质、水对人体的作用，各列举两种富含该营养成分的食物，并简要说明为什么要保证这些营养成分的摄入。
小明平时只喜欢吃炸鸡、薯条、糖果，不喜欢吃蔬菜、水果和主食，长期这样的饮食习惯会对身体造成哪些危害？请结合食物的作用分析，并给小明提出合理的饮食建议。
参考答案
填空题
营养
营养成分
淀粉
细胞
生理机能
体温
多种类、多样化
控制
选择题
1.B 2. B 3. B 4. B 5. B 6. A 7. B
判断题
1.× 2. √ 3. × 4. √ 5. × 6. × 7. √ 8. √
分类题
富含淀粉：米饭、馒头、面条
富含蛋白质：鸡蛋、牛肉、牛奶、豆腐
富含维生素和矿物质：黄瓜、苹果、菠菜
实验探究题
碘酒遇到淀粉会变成蓝紫色。这个实验能快速检测食物中是否含有淀粉，是判断食物营养成分的简单方法。
面包片和土豆片中含有淀粉，因为滴加碘酒后变成了蓝紫色；黄瓜片中淀粉含量较少或没有，因为颜色没有明显变化。
米饭会变成蓝紫色。因为米饭中富含淀粉，淀粉遇到碘酒就会发生颜色反应，变成蓝紫色。
快速判断方法：向食物上滴加碘酒，若食物变成蓝紫色，说明含有淀粉；若颜色无明显变化，说明淀粉含量少或没有。应用价值：在生活中可快速判断食物的营养成分，帮助我们合理搭配饮食，比如区分富含淀粉的主食和其他食物。
综合拓展题
①淀粉：作用是为人体提供主要能量，维持运动、呼吸等生命活动；富含食物：米饭、面条；摄入理由：人体各项活动都需要能量，淀粉是最直接、最主要的能量来源。②蛋白质：作用是构成人体细胞、肌肉、器官，促进生长发育和修复受损组织；富含食物：鸡蛋、牛奶；摄入理由：儿童青少年处于生长发育阶段，需要蛋白质促进身体生长，成年人也需要蛋白质修复身体组织。③维生素和矿物质：作用是增强抵抗力，维持身体正常生理机能；富含食物：黄瓜、苹果；摄入理由：缺乏维生素和矿物质会引发疾病，比如缺乏维生素C容易感冒，缺乏钙会影响骨骼发育。④水：作用是运输营养物质、排出废物，调节人体体温；富含食物：白开水、西瓜；摄入理由：人体大部分生理活动都需要水参与，缺水会影响身体正常机能，甚至危及生命。（合理即可）
危害：①长期不吃主食，缺乏淀粉，无法为身体提供足够能量，会出现乏力、注意力不集中等问题；②不吃蔬菜、水果，缺乏维生素和矿物质，抵抗力会下降，容易生病，还可能影响身体正常生理机能；③只吃炸鸡、薯条、糖果，高脂肪、高糖分摄入过多，容易导致肥胖、蛀牙、消化不良，增加身体负担。饮食建议：①保证主食摄入，每天吃米饭、面条等，为身体提供能量；②多吃蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，增强抵抗力；③减少炸鸡、薯条、糖果的摄入，避免高脂肪、高糖分带来的健康问题；④荤素搭配，适当吃鸡蛋、牛奶、肉类，补充蛋白质，促进身体正常发育。（合理即可）