初中人教版（2024）食物中的营养物质授课ppt课件

这是一份初中人教版（2024）食物中的营养物质授课ppt课件，共20页。PPT课件主要包含了营养物质的吸收示意图，粪便的形成与处理等内容，欢迎下载使用。
食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内经过消化最终变成了葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等物质，这些物质和水、无机盐、维生素都是能够被人体吸收的小分子物质。
食物在小肠中完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行，进入大肠。那么，食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？
请你推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？
吸收营养物质的主要器官是小肠。小肠的长度和内表面的结构特点，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质。
消化道各器官对营养物质的吸收
小肠是人体吸收营养物质的主要器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构成小肠绒毛的一层上皮细胞吸收，然后转运到小肠绒毛内的毛细血管中，随着血液运往全身各处。那些未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
小肠适于消化食物和吸收营养物质的特点
形成：那些未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
粪便中往往含有病菌、虫卵和其他一些对身体有害的物质，如果排出后不加以处理就可能会污染土壤、水源，甚至传播疾病；
如果通过高温堆肥、沼气发酵等方式进行无害化处理，就可以“变废为宝”，成为农业生产上的有机肥。
1. 你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。小肠与其消化功能相适应的特点不包括（ ） A. 小肠绒毛壁较薄 B. 有肌肉层能蠕动 C. 肠腔中有消化酶 D. 内壁突起形成皱襞
2. 下列有关食物消化和吸收的叙述中，错误的是（ ）
A. 口腔中的唾液能对淀粉起初步消化作用 B. 胃液能对蛋白质起初步消化作用 C. 小肠是消化和吸收的主要场所 D. 无机盐和维生素只在大肠中被吸收
3. 医生常采用输入全营养液的方法为小肠吸收功能不良的病人提供营养物质。全营养液的成分不能含有（ ） A. 蛋白质 B. 无机盐和维生素 C. 氨基酸 D. 葡萄糖
4. 右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。