小学科学粤教粤科版（2024）三年级下册（2024）第16课 溶解与分离优质教学设计

这是一份小学科学粤教粤科版（2024）三年级下册（2024）第16课 溶解与分离优质教学设计，共6页。教案主要包含了基本信息，教学目标，教学重难点，教法与学法，课前准备，板书设计，教学反思等内容，欢迎下载使用。
教材版本：2024粤教科技版三年级科学下册
课题：第3单元 水和溶解《第16课 溶解与分离》
课时：2课时（每课时40分钟）
学情分析：
三年级学生已在本单元前几课学习了“溶解”的基本概念，知道食盐能溶解在水中、泥沙不能溶解在水中，对“混合”“分离”有初步的生活感知（如筛沙子、捡豆子），但对“过滤”“蒸发”两种分离方法没有系统认知。学生以直观形象思维为主，注意力集中时间较短，好奇心强、乐于动手操作，但动手能力较弱，对过滤的操作规范、蒸发的安全注意事项掌握难度较大，抽象的“根据物体特征分离混合物”难以理解。教学中需避免复杂术语，结合教材情境和生活实例，通过直观演示、动手实践、小组合作等方式，引导学生掌握过滤和蒸发的基本方法，探究混合物的分离规律，贴合其“观察—猜想—实验—总结”的认知规律，落实新课标核心素养培养要求，同时注重培养学生认真操作、如实记录、注意安全的良好习惯。
课标依据：
依据义务教育小学科学新课程标准，属于“物质科学”领域，贴合1-2年级“知道有些物质能溶解在水中，有些不能；能通过实验学习简单的混合物分离方法（过滤、蒸发），能根据物体的特征或材料的性质分离混合物，提升观察能力、动手操作能力和数据记录能力”的要求。结合新课标核心素养培养目标，分2课时引导学生逐步探究盐与泥沙、盐与水的分离方法，激发对物质科学的探究兴趣，培养认真操作、实事求是的科学习惯和合作探究能力，初步建立“根据物质性质解决实际问题”的科学思维。
二、教学目标（2课时总目标）
知识与技能：能说出过滤、蒸发两种分离方法的用途；能掌握过滤和蒸发的基本操作规范，能规范完成教材中的两个探究实验，准确记录实验现象和结果；能结合教材“思考与练习”，根据物体的特征或材料的性质，说出常见混合物的分离方法；了解生活中混合物分离的常见场景和方法。
过程与方法：通过猜想假设、动手操作、观察记录、小组讨论、分析总结等活动，体验探究混合物分离的过程，掌握过滤和蒸发的基本方法，提升观察能力、动手操作能力、数据记录能力和合作探究能力，培养初步的科学探究和归纳总结思维，学会从实验现象推导实验结论。
情感态度与价值观：感受物质分离的趣味性，激发对物质科学的探究兴趣；养成认真操作、如实记录、注意安全、爱护实验器材的良好科学习惯，培养严谨、实事求是的科学态度；体会混合物分离与日常生活的紧密联系，学会运用所学知识解决生活中的简单问题，树立“科学源于生活、用于生活”的意识。
三、教学重难点（2课时总重难点）
重点：掌握过滤和蒸发的基本操作规范；能规范完成两个探究实验，记录实验现象和结果；能根据物体的特征或材料的性质，说出常见混合物的分离方法。
难点：掌握过滤的正确操作（滤纸/滤布的使用、液体倾倒的方法）；掌握蒸发的安全操作（酒精灯的使用、搅拌的方法）；理解“根据物体特征或材料性质分离混合物”的核心原理，贴合三年级学生的认知水平和动手操作能力。
四、教法与学法
教法：实验探究法（核心，引导学生规范完成过滤、蒸发实验）、直观演示法（演示过滤、蒸发的操作步骤和安全注意事项）、问题驱动法（围绕教材“问题与想法”设计提问）、启发式教学法、归纳总结法，贴合三年级学生认知特点，语言通俗、注重直观性和可操作性，强调实验安全和操作规范，避免枯燥讲解，落实新课标“以学生认知水平和已有经验为基础，精心设计实验探究活动”的要求，结合生活实例引导学生理解混合物分离与生活的联系。
学法：实验操作法、观察法、小组合作法、讨论交流法、猜想假设法、记录法，遵循“猜想—实验—观察—记录—分析—总结”的认知规律，让学生在动手操作、观察记录、讨论交流中掌握知识，提升能力，培养科学操作习惯和实证思维，学会正确使用实验器材、规范记录实验现象。
五、课前准备（2课时共用）
教具：多媒体课件（盐田晒盐图片/视频、过滤和蒸发操作步骤图解、实验操作规范、实验记录表、生活中混合物分离的图片/视频、常见混合物示例）；教具实验套装（烧杯、玻璃棒、滤布、滤纸、漏斗、铁架台、蒸发皿、酒精灯、石棉网）；混有泥沙的盐、纯净食盐、清水；板书贴图（过滤装置、蒸发装置、实验步骤示意图）；小奖品（鼓励学生规范操作、认真记录、积极发言）；实验安全提示卡、操作口诀卡片。
学具：每组1套实验套装（烧杯、玻璃棒、滤布、滤纸、漏斗、铁架台、蒸发皿、酒精灯、石棉网）；每组1份混有泥沙的盐、1瓶清水；实验记录表（复刻教材格式，分课时设计）；铅笔、橡皮、笔记本；纸巾（用于擦拭实验器材）。
其他：实验安全防护用品（护目镜、手套，教师使用）；备用实验器材（应对损坏、失灵情况）；多媒体播放设备（播放盐田晒盐、生活中混合物分离的视频）；提前调试酒精灯，确保安全使用；划分实验区域，明确操作范围。
第一课时：探究盐与泥沙的分离——过滤法
一、教学目标（第一课时）
知识与技能：能说出过滤法的用途，知道过滤可以分离水中不溶解的物质；能认识过滤实验的常用器材，掌握过滤的正确操作规范；能规范完成“盐与泥沙分离”的实验，准确记录实验现象和结果；能通过实验发现过滤的作用，理解过滤分离的原理（不溶于水的物质被滤布/滤纸截留）。
过程与方法：通过观察、猜想、动手操作、小组讨论等活动，体验探究盐与泥沙分离的过程，掌握过滤的基本方法，提升观察能力、动手操作能力和数据记录能力，初步掌握科学实验的基本规范。
情感态度与价值观：激发对混合物分离的探究兴趣，养成认真操作、如实记录、注意安全、爱护实验器材的良好习惯，体会过滤法在生活中的应用，树立“科学源于生活”的意识。
二、教学重难点（第一课时）
重点：认识过滤实验的常用器材，掌握过滤的正确操作规范；能规范完成盐与泥沙分离的实验，记录实验现象和结果。
难点：掌握过滤的正确操作（滤布/滤纸的正确放置、液体倾倒的方法，避免液体洒出、滤纸破损）；理解过滤分离的原理，知道过滤可以分离水中不溶解的物质。
三、教学过程（40分钟）
（一）导入新课：情境激趣，揭示课题（5分钟）
情境导入：播放盐田晒盐的图片/短视频，提问：“同学们，海边的盐田能晒出盐，可这种盐里混有泥沙等杂质，和我们家里的食盐不一样，怎样才能除去杂质，获得纯净的盐呢？”引导学生结合生活经验发言（捡泥沙、筛一筛等），补充：“我们已经知道食盐能溶解在水中，泥沙不能溶解在水中，能不能利用这个特点，把它们分离开来呢？”
引发猜想：出示教材“问题与想法1”：“如何分离盐中混杂的泥沙？我的想法：______”引导学生大胆猜想，说说自己的理由（如“把混合物放进水里，食盐溶解，泥沙沉在底下，再把水倒出来”）。
揭示课题，板书：第16课 溶解与分离（第一课时：过滤法分离盐与泥沙），简单铺垫：今天我们就一起来探究，如何利用“溶解”的特点，用一种新的方法——过滤法，把盐和泥沙分离开来，看看我们能发现什么秘密。
（二）探究新知：认识过滤器材+实验探究（28分钟）
环节1：认识过滤器材，掌握过滤方法（10分钟）
认识过滤器材：结合教具实验套装和多媒体课件，向学生讲解过滤实验需要用到的器材，语言通俗，贴合三年级学生认知：
烧杯：用来装水和混合物、承接过滤后的盐水；
玻璃棒：用来搅拌，让食盐快速溶解，倾倒液体时引导液体流动；
滤布/滤纸：用来过滤，截留不溶于水的泥沙，让溶解了食盐的水通过；
漏斗：固定滤布/滤纸，让液体顺利流入烧杯；
铁架台：固定漏斗，让实验更稳定。
学习过滤方法：结合操作口诀，演示过滤的正确操作步骤，强调操作规范和安全注意事项，让学生跟着模仿，重点指导关键步骤：
第一步：组装器材：将漏斗固定在铁架台上，把滤布/滤纸铺在漏斗内，用清水浸湿滤布/滤纸，使其紧贴漏斗内壁（避免液体从缝隙流下）；
第二步：溶解混合物：将混有泥沙的盐倒入烧杯中，加入适量清水，用玻璃棒轻轻搅拌，直到食盐完全溶解（搅拌时不要碰到烧杯内壁）；
第三步：过滤操作：将溶解后的混合物沿着玻璃棒，缓慢倒入漏斗中（玻璃棒要靠在漏斗内壁，液体不要超过滤布/滤纸的边缘）；
第四步：观察记录：观察过滤后烧杯中的液体和滤布/滤纸上的物质，如实记录实验现象。
安全与规范提示：强调不要用手触摸滤布/滤纸和漏斗内壁，避免污染实验材料；倾倒液体时要缓慢，防止液体洒出；搅拌时动作要轻，不要打碎烧杯。
环节2：实验探究——用过滤法分离盐与泥沙（18分钟）
明确实验任务：结合教材“探索与实践1”，向学生讲解实验目的、步骤和操作规范：
实验目的：用过滤法分离盐中混杂的泥沙，观察实验现象，总结过滤的作用；
实验步骤：① 每组领取实验器材和实验材料，组装过滤装置；② 将混有泥沙的盐倒入烧杯，加水搅拌，直到食盐完全溶解；③ 按照过滤规范，将混合物倒入漏斗进行过滤；④ 观察并记录实验现象（过滤后烧杯中的盐水、滤布/滤纸上的物质）；⑤ 小组讨论实验现象，总结实验发现。
安全与规范提示：轻拿轻放实验器材，避免打碎烧杯、漏斗；搅拌时不要用力过猛；过滤时不要用手触碰液体和滤布/滤纸；如实记录实验现象，不随意修改。
分组实验：引导学生小组合作，分工明确（1人负责组装器材、1人负责溶解混合物、1人负责过滤、1人负责观察记录），按照实验步骤完成实验，准确记录实验现象。
教师巡视指导：重点指导学生规范组装过滤装置、正确倾倒液体和搅拌，及时纠正不规范的操作（如滤纸未紧贴漏斗、液体超过滤纸边缘等）；提醒学生注意安全，对操作不规范的小组进行针对性指导。
讨论与发现（结合教材“讨论与发现1”）：各小组回到教室，分享实验记录和实验现象，小组内讨论：“通过实验，可以发现什么？”引导学生发言，教师引导补充、总结，明确核心发现：过滤后，烧杯中的盐水是透明的，没有泥沙；滤布/滤纸上有泥沙，说明过滤可以将不溶于水的泥沙和溶解在水中的食盐分离开来，过滤能分离水中不溶解的物质。
补充延伸：结合生活实例，提问：“生活中还有哪些地方会用到过滤的方法？”引导学生发言（如过滤自来水、过滤茶水等），让学生体会过滤法在生活中的应用，加深对过滤作用的理解。
（三）总结与提升（3分钟）
师生共同梳理：引导学生回顾本节课重点，梳理核心知识：
过滤法：用来分离水中不溶解的物质（如泥沙和食盐）；
过滤器材：烧杯、玻璃棒、滤布/滤纸、漏斗、铁架台；
实验现象：过滤后盐水透明，滤布/滤纸上有泥沙；
操作规范：滤纸紧贴漏斗、液体沿玻璃棒倾倒、不超过滤纸边缘。
强调重点：本节课我们认识了过滤器材，学会了用过滤法分离盐和泥沙，知道了过滤能分离水中不溶解的物质。希望大家能牢记过滤的操作规范和安全注意事项，养成认真操作、如实记录的好习惯，继续保持对物质科学的探究兴趣，同时注意爱护实验器材。
（四）课堂小结（1分钟）
“今天我们一起学会了用过滤法分离盐和泥沙，发现了过滤的秘密。下节课我们将继续探究，如何把盐水中的盐分离出来，大家可以提前想一想，怎样才能让盐水中的水消失，让盐出现哦！”
（五）作业布置（3分钟）
回家和家长一起，找一找生活中用到过滤方法的场景，记录下来，下节课和同学们分享。
回顾过滤的操作步骤和操作规范，背诵过滤操作口诀，尝试用简单的材料（如纱布、塑料瓶）制作简易过滤器。
猜想：如何分离盐水中的盐？记录自己的猜想和理由，下节课和同学们分享。
第二课时：探究盐与水的分离——蒸发法+巩固提升
一、教学目标（第二课时）
知识与技能：能说出蒸发法的用途，知道蒸发可以分离溶解在水中的物质；能认识蒸发实验的常用器材，掌握蒸发的正确操作规范和安全注意事项；能规范完成“盐与水分离”的实验，准确记录实验现象和结果；能结合教材“思考与练习”，根据物体的特征或材料的性质，说出常见混合物的分离方法；了解生活中混合物分离的常见方法。
过程与方法：通过猜想假设、动手操作、数据记录、分析总结等活动，体验探究盐与水分离的过程，掌握蒸发的基本方法，提升数据记录能力、数据分析能力和合作探究能力，进一步巩固科学实验的基本规范，培养初步的归纳总结思维。
情感态度与价值观：进一步激发对物质科学的探究兴趣，养成认真操作、如实记录、注意安全、长期坚持的良好科学习惯；体会蒸发法在生活中的应用，学会运用所学知识解决生活中的简单问题，理解“根据物体特征分离混合物”的核心原理。
二、教学重难点（第二课时）
重点：认识蒸发实验的常用器材，掌握蒸发的正确操作规范和安全注意事项；能规范完成盐与水分离的实验，记录实验现象和结果；能根据物体的特征，说出常见混合物的分离方法。
难点：掌握蒸发的正确操作（酒精灯的使用、搅拌的方法、余温烘干的技巧）；理解蒸发分离的原理（水蒸发后，溶解在水中的盐就会析出）；能结合物体特征，灵活选择分离方法，贴合三年级学生的认知水平和动手操作能力。
三、教学过程（40分钟）
（一）导入新课：复习回顾，引出新问题（5分钟）
复习回顾：提问：“上节课我们学会了什么方法？用这种方法能分离什么物质？我们发现了什么秘密？”引导学生回顾上节课内容，明确：学会了过滤法，能分离水中不溶解的物质（如盐和泥沙），过滤后能得到透明的盐水。
技能巩固：随机出示过滤实验器材图片，让学生说出器材名称和用途，纠正错误认知，巩固过滤的操作规范。
引出新问题：出示教材“问题与想法2”：“如何分离盐水中的盐？我的想法：______”引导学生结合生活经验和课前猜想发言（如“把盐水放在太阳下晒，水晒干了就剩下盐”“把盐水加热，水蒸发了就有盐”），板书核心猜想：把盐水加热或放在太阳下晒，水消失后，盐就会出现。
明确课题，板书：第16课 溶解与分离（第二课时：蒸发法分离盐与水），简单铺垫：今天我们就一起来动手实验，探究用蒸发法分离盐水中的盐，看看我们的猜想是否正确，还要学会根据物体特征分离常见的混合物。
（二）探究新知：实验探究+巩固提升（28分钟）
环节1：实验探究——用蒸发法分离盐与水（18分钟）
明确实验任务：结合教材“探索与实践2”，向学生讲解实验目的、步骤和操作规范，强调安全注意事项：
实验目的：用蒸发法分离盐水中的盐，观察实验现象，总结蒸发的作用和原理；
实验器材：烧杯（装过滤后的盐水）、蒸发皿、铁架台、酒精灯、石棉网、玻璃棒；
实验步骤：① 每组领取实验器材，将上节课过滤得到的盐水（或提前准备好的盐水）倒入蒸发皿中（倒入量不要太多，避免加热时溢出）；② 将蒸发皿放在铁架台的石棉网上，点燃酒精灯（教师示范，学生不单独点燃）；③ 用玻璃棒边加热边搅拌（搅拌时不要碰到蒸发皿内壁，避免打碎）；④ 当有白色颗粒出现时，熄灭酒精灯，用余温将白色颗粒慢慢烘干；⑤ 观察并记录实验现象，收集蒸发皿中的白色颗粒。
安全提示（重点强调）：酒精灯由教师统一点燃和熄灭，学生严禁触摸酒精灯、蒸发皿和石棉网（避免烫伤）；搅拌时动作要轻，不要用力过猛；加热时不要靠近火焰，保持安全距离；实验结束后，待蒸发皿冷却后再整理器材。
分组实验，记录数据：引导学生小组合作，分工明确（1人负责倒入盐水、1人负责搅拌、1人负责观察记录、1人负责协助教师整理器材），按照实验步骤完成实验，准确记录实验现象（加热过程中盐水的变化、蒸发皿中出现的白色颗粒）。
教师巡视指导：重点指导学生规范搅拌、观察实验现象，提醒学生注意安全，严禁触摸高温器材；及时纠正不规范的操作（如搅拌时碰到蒸发皿内壁、靠近火焰等）；观察学生的记录情况，确保记录真实、准确。
讨论与发现（结合教材“讨论与发现2”）：各小组分享自己的实验记录和实验现象，小组内讨论：“通过实验，可以发现什么？”引导学生发言，教师引导补充、总结，明确核心发现：加热盐水时，水会慢慢蒸发，当水蒸发后，蒸发皿中会出现白色颗粒，这种白色颗粒就是食盐；说明蒸发可以将溶解在水中的盐分离出来，蒸发能让水中的物质析出。
补充延伸：结合盐田晒盐的情境，讲解：“海边的盐田就是利用太阳的热量，让海水中的水蒸发，从而得到盐，这和我们今天做的蒸发实验是同一个道理。”让学生体会蒸发法在生活中的应用，加深对蒸发原理的理解。
环节2：巩固提升，解答教材“思考与练习”（10分钟）
结合教材“总结与提升”，梳理核心知识：引导学生回顾两课时的实验，总结：我们可以根据物体的特征或材料的性质，将两种混合在一起的物体分离开来；过滤可以分离不溶于水的物质，蒸发可以分离溶解在水中的物质。
解答“思考与练习”：出示教材中的三种混合物（沙子和石子、铁屑和木屑、绿豆和红糖），引导学生结合物体特征，小组讨论分离方法，各小组发言后，教师引导补充、总结，规范表达：
沙子和石子：根据颗粒大小不同，用筛子筛（石子颗粒大，留在筛子上；沙子颗粒小，漏下去）；
铁屑和木屑：根据铁屑能被磁铁吸引、木屑不能被磁铁吸引的特点，用磁铁吸引铁屑，分离两者；
绿豆和红糖：根据红糖能溶解在水中、绿豆不能溶解在水中的特点，先加水搅拌，让红糖溶解，再过滤分离出绿豆，最后用蒸发法分离出红糖。
拓展延伸：结合教材“生活中的科学”，播放生活中混合物分离的图片/视频，讲解生活中常见的混合物分离方法（如分离面粉中结块的颗粒、分离花生中的花生皮、分离米和石子等），引导学生说说这些方法利用了物体的什么特征，提升知识迁移能力，体会科学与生活的紧密联系。
（三）总结与提升（3分钟）
师生共同梳理：引导学生回顾两课时的重点，梳理核心知识：
分离方法：过滤法（分离不溶于水的物质，如盐和泥沙）、蒸发法（分离溶解在水中的物质，如盐和水）；
核心原理：根据物体的特征或材料的性质，将混合物分离开来；
生活应用：盐田晒盐、过滤自来水、筛沙子等，都是利用混合物分离的方法解决生活中的问题；
实验安全：操作酒精灯、蒸发皿时要注意安全，避免烫伤；规范操作实验器材，爱护实验材料。
强调重点：两节课我们一起学会了过滤和蒸发两种分离方法，知道了如何分离盐与泥沙、盐与水，还学会了根据物体特征分离常见的混合物。希望大家能将所学知识运用到生活中，观察生活中的混合物分离现象，养成认真操作、如实记录的良好科学习惯，落实新课标核心素养培养要求，感受物质科学的乐趣和实用性。
（四）课堂小结（1分钟）
“今天我们探究了用蒸发法分离盐水中的盐，还学会了根据物体特征分离常见的混合物。希望大家以后能多观察、多思考，用我们学到的科学方法解决生活中的小问题，做一个爱观察、爱科学的小科学家！”
（五）作业布置（3分钟）
回家和家长一起，尝试用蒸发法分离少量盐水中的盐（可以用盘子装盐水，放在太阳下晒，观察盐的析出过程），记录实验现象和发现。
完成实验记录表的补充，结合两课时的实验数据，总结两种分离方法的用途和操作要点，说说过滤和蒸发的区别。
观察生活中，还有哪些地方用到了混合物分离的方法，记录下来，说说这些方法利用了物体的什么特征。
六、板书设计（简洁明了，贴合学生认知，分课时突出重点）
第一课时 板书：溶解与分离（过滤法）
1. 问题：如何分离盐中的泥沙？
2. 器材：烧杯、玻璃棒、滤布/滤纸、漏斗、铁架台
3. 步骤：组装→溶解→过滤→观察
4. 发现：过滤能分离水中不溶解的物质
（盐水透明，滤布上有泥沙）
第二课时 板书：溶解与分离（蒸发法）
1. 问题：如何分离盐水中的盐？
2. 器材：蒸发皿、铁架台、酒精灯、玻璃棒、石棉网
3. 步骤：倒盐水→加热→搅拌→余温烘干
4. 发现：蒸发能分离溶解在水中的物质
（水蒸发，出现白色食盐颗粒）
5. 总结：根据物体特征分离混合物
七、教学反思（课后填写，2课时共用）
学生对过滤和蒸发两种分离方法的操作掌握如何，能否规范完成两个实验，如实记录实验现象和结果，注意实验安全？
两课时的难点内容（过滤操作规范、酒精灯使用、蒸发原理、根据物体特征选择分离方法）讲解和引导是否到位，学生能否理解分离原理，灵活选择分离方法？
课堂实验环节的安全性和参与度如何，学生的实验习惯（认真操作、如实记录、分工合作、爱护器材）培养是否到位，后续需如何调整，更好贴合三年级学生的动手能力和认知特点？
是否有效引导学生激发对物质科学的探究兴趣，能否将所学知识与日常生活结合，落实新课标核心素养培养要求，让学生体会科学的实用性？
两课时的教学节奏安排是否合理，实验时间、讨论时间是否充足，是否需要调整教学环节时长，提升课堂效率，避免出现安全隐患？