初中化学沪教版（2024）九年级下册（2024）物质在水中的溶解精品教学ppt课件

这是一份初中化学沪教版（2024）九年级下册（2024）物质在水中的溶解精品教学ppt课件，共32页。PPT课件主要包含了教学目标，2溶液，乳化作用示意图，实验探究教材第6页，溶液导电的条件，悬浊液，溶液具有稳定性，溶液具有均一性等内容，欢迎下载使用。
1.能认识溶液是物质溶解后所形成的均一、稳定的混合物。2.能通过实验认识不同物质溶解过程中的能量变化。3.能体会溶解和溶液在生产生活和化学活动中的重要意义。
）趣味导入（5 分钟）​实验展示：教师在讲台上向一杯水中加入适量的蔗糖，搅拌后让学生观察蔗糖的变化。随后请学生品尝水的味道。​提问引导：蔗糖去哪里了？为什么水变甜了？通过这些问题，引发学生思考，从而导入本节课的主题 —— 物质在水中的溶解。​（二）讲解溶解现象与概念（8 分钟）​展示实验：分别将食盐、硫酸铜晶体、沙子加入水中，引导学生观察它们在水中的变化，并进行对比。​概念讲授：向学生介绍，像食盐、硫酸铜晶体这样，在水中逐渐消失，形成均一、稳定混合物的过程叫做溶解。而沙子在水中不能形成均一、稳定的混合物，属于不溶解现象。在此过程中，强调 “均一”“稳定” 的含义。均一是指溶液各处的组成和性质完全相同；稳定是指外界条件不变时，溶质不会从溶剂中分离出来。​（三）探究影响物质溶解快慢的因素（15 分钟）​提出问题：在生活中，我们冲咖啡或泡茶时，会发现有些因素会影响物质的溶解速度。那么，哪些因素会影响物质在水中的溶解快慢呢？​作出假设：组织学生分组讨论，引导学生从搅拌、温度、物质颗粒大小等方面作出假设。​设计实验：以小组为单位，讨论设计实验方案，教师进行巡视指导，确保实验方案的科学性和可行性。​展示实验：各小组展示实验方案，相互交流并完善。​| 探究因素 | 实验操作 | 观察要点 |​| ---- | ---- | ---- |​| 搅拌 | 取两份等量的食盐，分别放入盛有等量水的烧杯中，其中一个烧杯用玻璃棒搅拌，另一个不搅拌 | 观察哪个烧杯中食盐溶解得更快 |​| 温度 | 取两份等量的蔗糖，分别放入盛有等量冷水和热水的烧杯中，都不搅拌 | 观察哪个烧杯中蔗糖溶解得更快 |​| 颗粒大小 | 取两份等量但颗粒大小不同的冰糖，分别放入盛有等量水的烧杯中，都不搅拌 | 观察哪个烧杯中冰糖溶解得更快 |​进行实验：学生分组进行实验，教师巡视指导，提醒学生注意实验安全，规范操作，并认真记录实验现象。​分析结论：实验结束后，各小组汇报实验结果，分析讨论得出影响物质溶解快慢的因素：搅拌、升高温度、减小物质颗粒大小，都可以加快物质在水中的溶解速度。​（四）溶液的组成与特征（10 分钟）​讲解概念：通过前面的实验，引出溶液的概念，即一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物叫做溶液。同时介绍溶液的组成，溶质是被溶解的物质，溶剂是能溶解其他物质的物质。在水溶液中，水是最常用的溶剂。​举例分析：以食盐溶液、蔗糖溶液为例，让学生指出其中的溶质和溶剂，加深对概念的理解。​总结特征：再次强调溶液的均一性和稳定性，并通过与悬浊液（如泥水）、乳浊液（如油水混合物）进行对比，让学生更清晰地认识溶液的特征。​（五）课堂小结（3 分钟）​引导学生回顾本节课所学内容，包括溶解的概念、影响溶解快慢的因素、溶液的组成与特征等。​对学生在课堂上的表现进行总结评价，表扬积极参与、表现突出的学生，同时鼓励其他学生向他们学习。​（六）布置作业（4 分钟）​课后查阅资料，了解生活中还有哪些加快或减慢物质溶解的实例，并与同学交流。​完成课本上相关的课后练习题，巩固本节课所学知识。​五、教学反思​在教学过程中，要充分发挥学生的主体作用，引导学生积极参与实验探究和讨论，培养学生的科学探究能力和思维能力。同时，要关注学生的个体差异，对学习有困难的学生给予及时的帮助和指导。在实验教学中，要进一步加强对学生实验操作的规范指导，培养学生良好的实验习惯。此外，还可以结合更多生活实例，让学生更深刻地体会化学与生活的紧密联系，提高学生学习化学的兴趣和积极性。
1.几种物质在水中的分散现象（含教材第3页“观察思考”答案）
（1）①实验中，高锰酸钾、氯化钠、蔗糖与水混合形成均匀、透明的体系；②泥土（或粉笔灰）以细小固体颗粒形式分散于水中，形成悬浊液；③食用油以小液滴形式分散于水中，形成乳浊液。（2）高锰酸钾、氯化钠和蔗糖加入水中后，会以离子或分子的形式均匀分散到水分子的间隔中去，这就是它们在水中逐渐消失的原因。
氯化钠在水中的溶解过程
（1）物质的溶解：物质以分子或离子形式分散到另一种物质中的过程，称为物质的溶解。
（3）溶液、悬浊液、乳浊液的比较
典例1 [重庆中考] 食堂里的下列饮品中属于溶液的是( )
A.可乐B.自制西瓜汁C.冰水D.绿豆汤
[解析] 自制西瓜汁和绿豆汤不均一、不稳定，久置后发生沉降，不属于溶液；冰水是纯净物，不属于溶液；可乐中含有蔗糖等物质，具有均一性和稳定性，属于溶液。
3.衣服上的污垢、头发上的油脂难溶于水，通常需要使用洗衣粉、洗发剂清洗，这与乳化作用有关。乳化与乳化作用（1）乳化：如果在油和水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以很小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。
（2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂。洗洁精中就含有乳化剂。
（3）乳化作用：乳化剂所起的作用称为乳化作用。洗洁精能使植物油在水中分散成无数细小的液滴而不聚集成大的油珠，洗洁精所起的作用就是乳化作用。
（4）乳化在工农业生产和日常生活中的应用
物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化。
典例2 某同学往如图所示的烧杯中加入一种固体物质，轻轻搅拌后，粘在
A.食盐B.硝酸铵C.氢氧化钠D.二氧化锰
[解析] 石蜡熔化，塑料片才会脱落，所以加入的物质溶于水（或与水反应）放出热量。食盐溶于水，溶液温度基本不变；硝酸铵溶于水吸收热量，使溶液温度降低；氢氧化钠溶于水放出热量，使溶液温度升高；二氧化锰难溶于水，加入烧杯中液体温度基本没有变化。故选C。
烧杯上的塑料片脱落。加入的物质可能是 ( )
特别提醒1.溶液不一定都能导电，如蔗糖溶液、酒精溶液等不能导电。2.常见的导电物质可以是金属单质，如铁、铜等，因为其中存在能够自由移动的电子；也可以是某些溶液，如氯化钠溶液、稀硫酸等。
典例3 下列物质的水溶液不能导电的是( )
A.氯化钠B.蔗糖C.硫酸D.氢氧化钠
溶液的形成
1.[2024·崇左江州区期末] 临近期末考试期间，学校食堂为同学们准备了很多食物，其中属于溶液的是( )
A.牛奶B.紫菜蛋汤C.玉米汁D.淡糖水
2.[2024·湖北中考] 把少量下列物质加入水中，充分搅拌，能形成溶液的是( )
A.泥土B.蜡烛C.蔗糖D.汽油
3.如图是氯化钠溶于水的微观过程，下列有关说法正确的是( )
A.氯化钠溶液中各种粒子都静止不动B.氯化钠溶液是由钠离子和氯离子组成的混合物C.氯化钠溶液是氯化钠分子分散到水中形成的D.从微观角度来说，溶解就是在溶剂分子的作用下，溶质分子或离子均匀分散到溶剂中的过程
A.植物油和水可以形成溶液B.溶液一定是均一、稳定的混合物C.溶液一定是无色的D.长期放置后不会分层的液体一定是溶液
解析： 溶液是均一、稳定的混合物，所以溶液各部分的密度是相同的。若不理解溶液的特征，极易误认为下层溶液中有溶质沉积，所以密度较大，造成错选。
6.“布洛芬混悬液”和“小儿开塞露”都是儿科常用药。“布洛芬混悬液”即使密封保存，放久了也会产生白色沉淀，它属于________(填“悬浊液”“乳浊液”或“溶液”，下同)；“小儿开塞露”久置也不会分层，它属于______。
7. 小辰探究氯化钠在水中的溶解情况。他取一只烧杯倒入一定量的水，用药匙将氯化钠一点点撒入水中，观察到氯化钠在水中消失。
(1)形成的氯化钠溶液，其中氯化钠在水中以______形式存在。
(2)把上述氯化钠溶液倒入试剂瓶中封存起来，放置一个月，氯化钠______(填“会”或“不会”)从水中分离出来，原因是________________。
(3)这瓶氯化钠溶液任一处的咸度______(填“一样”或“不一样”)，原因是________________。
乳化
8. 小刚用下列液体清洗餐具，效果最好的是( )
A.洗洁精B.食盐水C.白醋D.自来水
9.[2024·泰安泰山区模拟] 下列做法是利用乳化的原理达到目的的是( )
A.用酒精清洗碘渍B.用洗涤剂清洗餐具C.用自来水清洗蔬菜D.用汽油清洗油污