高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》酶的作用和本质课前预习ppt课件

这是一份高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》酶的作用和本质课前预习ppt课件，共26页。PPT课件主要包含了酶在细胞代谢中的作用，酶的本质，℃水浴，滴入2滴肝脏研磨液，结果预测，第二步，第一步，检验方法，酶的本质的探索总结，巴斯德等内容，欢迎下载使用。
1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉放进金属笼内，然后让鹰把肉吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出后，发现笼内的肉块消失了。
1.1783年斯巴兰让尼的实验要解决什么问题？2.是什么物质使肉块消失了？3.怎样才能证明你的推测？
1.通过进行试实验探究活动，能够理解掌握酶的作用，说明酶能够降低化学反应的活化能。2.通过了解关于酶本质的探索过程，能够掌握酶的本质。
滴入2滴FeCl3溶液
每支试管加2mL过氧化氢溶液
1min分钟后，将点燃的卫生香放在液面的上方
1.和1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？2.3号和4号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？
加热能促进过氧化氢分解
Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解
3.3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？
过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高的多
在20℃测得的过氧化氢分解的活化能
酶的催化机理是降低活化能
如果把化学反应比作推石头越过山丘，加热相当于加大推力。
加催化剂则相当于降低了山丘的高度。
催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点。酶只能催化存在的化学反应。
19世纪，酿酒业在欧洲经济中占重要地位，但酿出葡萄酒经常变酸，科学界非常重视对发酵过程的研究。
发酵是纯化学反应，与生命活动无关
发酵与死细胞中的物质有关
死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵
胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质
从前人的探索中，我们可以得出结论：酶是活细胞产生的具催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
1.关于酶的叙述正确的有（　　）A．酶的基本单位是氨基酸B．酶的组成成分中不可能含有糖类C．酶在细胞内产生且在细胞内发挥作用D．活细胞都能产生酶　
2．关于酶的叙述，下列表述中错误的是( )A．酶可以降低化学反应的活化能B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力D．酶的催化效率很高
3．同一个体内的各类活细胞所含有的酶（      ）A．种类有差异，数量相同   B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同       D．种类无差异，数量不同
4．细胞内合成酶的主要的场所是（ ） A．细胞质 B．线粒体 C．核糖体 D．内质网