小学科学粤教粤科版（2024）三年级下册（2024）第14课 水能溶解多少物质教学设计

这是一份小学科学粤教粤科版（2024）三年级下册（2024）第14课 水能溶解多少物质教学设计，共4页。教案主要包含了学情分析，核心素养教学目标，教学重难点，教学过程，小结等内容，欢迎下载使用。
三年级学生在生活中积累了“盐放进水里会消失”“糖溶解在水里会变甜”等零散的溶解经验，但对“溶解”的科学概念理解模糊，更未思考过“一定量的水能否无限溶解某种物质”。他们的好奇心强，喜欢动手操作实验，但实验设计与操作的规范性不足，对实验变量的控制（如“水的量相同、物质颗粒大小相同”）缺乏认知。此外，学生能通过直观现象判断“是否溶解”，但难以用准确的语言描述实验过程与结果，需教师通过具体实验指导、师生互动引导其规范表达与深入思考。
二、核心素养教学目标
科学观念：知道“一定量的水只能溶解一定量的某种物质”；了解影响溶解多少的简单因素（如物质种类）；明确溶解现象的基本特征（物质均匀分散在水中，看不见颗粒）。
科学思维：通过对比实验观察不同物质在水中的溶解情况，归纳“水的溶解能力有限”的结论；结合实验现象推理溶解多少与物质种类的关系，培养对比分析与逻辑推理能力。
探究实践：能规范完成“食盐在水中的溶解”“食盐与小苏打溶解能力对比”等实验，掌握“控制变量”的简单方法；在小组合作中观察、记录、分享实验现象，提升实验操作与合作探究能力。
态度责任：激发对溶解现象的探究兴趣，养成严谨细致的实验习惯；体会科学探究的乐趣，树立“基于实验现象得出结论”的科学态度。
三、教学重难点
教学重点：通过实验理解“一定量的水只能溶解一定量的某种物质”；掌握溶解现象的基本特征。
教学难点：在实验中理解并初步运用“控制变量”法（如探究不同物质溶解能力时，控制水的量、物质颗粒大小等相同）；结合实验现象准确归纳结论。
四、教学过程
情境导入：引发疑问
教师出示教材开篇情境图：妈妈在厨房里冲糖水，往杯子里加了一勺糖，搅拌后糖消失了；又加了一勺糖，搅拌后也消失了；继续加了好几勺糖，再搅拌时，杯子底部出现了未溶解的糖。提问：“同学们，看看教材里的这个场景，妈妈加第一勺、第二勺糖时，糖都溶解了，为什么加了很多勺后，糖就不溶解了？是不是水里面装不下更多糖了？水能无限溶解某种物质吗？”
学生自由发言，分享自己的猜测（如“水满了就装不下了”“糖加太多了”“可能不同的东西溶解多少不一样”）。教师引导：“大家的猜测都很有道理！今天我们就通过实验来探究《水能溶解多少物质》，揭开这个秘密。”板书课题。
设计意图：利用教材中生活化的冲糖水情境，引发学生认知冲突（“为什么一开始能溶解，后来就不能了”），激活已有溶解经验，自然引出本节课的探究核心问题。
探究新知一：认识溶解现象的基本特征
初步观察，感知溶解：教师出示食盐、沙子、白糖三种物质，提问：“大家先看看这三种东西，它们都是白色的颗粒，但放进水里会一样吗？请大家结合教材‘溶解现象’段落的提示，预测一下：把它们分别放进水里搅拌后，会出现什么现象？”
学生预测后，教师进行演示实验：取三个相同的烧杯，各加入200毫升清水，分别放入少量食盐、沙子、白糖，搅拌后静置。提问：“大家仔细观察，三个烧杯里的现象有什么不同？哪些物质‘消失’了，哪些没有？”
教材研读，明确特征：学生观察后发言（如“食盐和白糖不见了，沙子沉在底部”）。教师引导学生阅读教材中“溶解的特征”内容，提问：“教材告诉我们，什么样的现象属于溶解？结合刚才的实验，说说食盐和白糖的溶解符合哪些特征？”
学生发言后，教师总结：“溶解是指物质均匀地分散在水中，看不见原来的颗粒，静置后也不会沉淀。食盐和白糖放进水里后，颗粒慢慢消失，搅拌后均匀分布，静置也不会沉底，这就是溶解现象；而沙子放进水里后，始终有颗粒，静置后沉在底部，不属于溶解。”
设计意图：通过演示实验让学生直观感知溶解与不溶解的差异，再结合教材内容明确溶解的科学特征，帮助学生建立“溶解”的科学概念，为后续探究“溶解多少”奠定基础。
探究新知二：一定量的水只能溶解一定量的食盐
提出问题，设计实验：教师提问：“我们已经知道食盐能溶解在水里，那是不是不管加多少食盐，都能溶解呢？就像教材里冲糖水的场景一样。我们该怎么通过实验验证这个问题？”
学生分组讨论实验方案，教师引导梳理关键要点：“要想准确知道‘水能溶解多少食盐’，我们需要控制哪些条件？比如水的量要固定、食盐要一份一份加、加完后充分搅拌，直到不能溶解为止。”结合教材“食盐溶解实验”的步骤提示，明确实验步骤：①取200毫升清水倒入烧杯；②每次加入5克食盐，搅拌至完全溶解后再加入下一份；③直到加入的食盐搅拌后仍有颗粒残留，停止加食盐；④计算总共溶解了多少克食盐。
分组实验，记录现象：学生分组进行实验，教师巡视指导，强调实验规范：“加食盐时要慢慢加，搅拌要均匀，观察要仔细，把每次加食盐的情况记录在教材配套的‘实验记录表’上。”
分析数据，得出结论：实验结束后，各小组汇报实验结果（如“200毫升水大约能溶解70克左右的食盐”）。教师引导学生对比各小组数据，提问：“虽然各小组的数据略有差异，但都能说明一个什么问题？结合教材里的结论，说说你们的发现。”
学生发言后，教师总结：“从实验结果可以看出，200毫升水不能无限溶解食盐，当加入的食盐达到一定量后，就再也不能溶解了。这说明：一定量的水只能溶解一定量的某种物质。教材里也明确提到，在常温下，100毫升水大约能溶解36克食盐，我们的实验结果和教材结论基本一致，这也说明实验要规范操作才能得出准确结论。”
设计意图：通过“提出问题—设计实验—动手操作—分析数据—得出结论”的完整探究流程，让学生自主验证核心问题；结合教材实验步骤指导与结论对比，帮助学生掌握实验规范，理解“水的溶解能力有限”的核心观点，突破教学重点。
探究新知三：不同物质在水中的溶解能力不同
提出疑问，明确变量：教师提问：“我们知道了200毫升水能溶解一定量的食盐，那换成小苏打，溶解的量会一样吗？也就是说，不同物质在水中的溶解能力相同吗？要探究这个问题，我们需要注意什么？”
学生发言后，教师强调“控制变量”的重要性：“要比较不同物质的溶解能力，必须保证水的量相同、物质的颗粒大小相同、温度相同，只有物质的种类不同，这样得出的结论才准确。教材‘不同物质溶解能力对比’实验也明确要求我们控制这些条件。”
分组实验，对比观察：学生分组进行实验：取两个相同的烧杯，各加入200毫升清水，分别加入小苏打和食盐，每次都加5克，搅拌至完全溶解后再加下一份，直到不能溶解为止，记录两种物质各自溶解的总质量。
分享结果，归纳结论：实验结束后，各小组汇报结果（如“200毫升水大约能溶解16克小苏打，而能溶解70克左右食盐”）。教师引导学生对比数据，提问：“从实验结果可以看出，食盐和小苏打在相同量的水中溶解的量不一样，这说明什么？结合教材内容，说说你们的结论。”
学生发言后，教师总结：“不同物质在水中的溶解能力是不同的。就像教材里说的，有的物质溶解能力强，能溶解的量多；有的物质溶解能力弱，能溶解的量少。这也是为什么我们冲糖水时能加很多糖才会饱和，而有些物质加一点点就不能溶解了。”
设计意图：通过对比实验引导学生探究“不同物质溶解能力差异”，重点指导学生理解并运用“控制变量”法，突破教学难点；结合实验数据与教材结论，让学生明确“溶解能力与物质种类有关”的观点，提升科学思维能力。
巩固练习：实验现象分析与判断
教师出示三道练习题，学生独立思考后发言：
第一题（基础题）：“把少量味精放进200毫升清水中，搅拌后味精消失了，静置后也没有沉淀，这属于什么现象？符合教材中溶解的哪些特征？”（答案：溶解现象；符合“均匀分散、看不见颗粒、静置不沉淀”的特征）
第二题（进阶题）：“在200毫升清水中，先加入70克食盐，搅拌后完全溶解；再加入10克食盐，搅拌后有颗粒残留。这说明什么？”（答案：一定量的水只能溶解一定量的某种物质，此时水已经达到饱和状态）
第三题（拓展题）：“相同条件下，100毫升水能溶解36克食盐，却只能溶解10克左右的面粉（面粉未完全溶解），这说明什么？”（答案：不同物质的溶解能力不同）
设计意图：通过不同层次的练习题，巩固学生对溶解特征、水的溶解能力有限、不同物质溶解能力差异等核心知识的理解；同时培养学生结合实验现象与教材知识分析问题的能力。
五、小结
教师引导学生共同梳理本节课核心内容：“今天我们学习了《水能溶解多少物质》，首先明确了溶解的特征是物质均匀分散在水中，看不见颗粒，静置不沉淀；通过实验发现，一定量的水只能溶解一定量的某种物质，不能无限溶解；还知道了不同物质在水中的溶解能力不同。实验是我们探究科学的重要方法，以后我们做实验时，要规范操作、仔细观察、认真记录，才能得出准确的结论。希望大家以后在生活中多观察，发现更多有趣的溶解现象。”