2026年中考一轮生物专题复习讲义：专题06 微生物

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▉考点01 微生物
1.概念：一般指个体微小、结构简单的生物。
2.类群：微生物数量众多、种类庞杂，主要包括细菌、真菌和病毒等。
▉考点02 观察菌落
1.菌落
由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
练会知识
任何一堆细菌或真菌聚集在一起都可以形成菌落。（×）
解析 菌落是由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的，并不是多种细菌或真菌单纯聚集形成的。
2.细菌和真菌的菌落特征（可作为鉴别菌种的依据）
练会知识
下列有关细菌菌落和真菌菌落的说法错误的是（ ）。
A.真菌菌落一般比细菌菌落大
B.细菌菌落表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
C.霉菌形成的菌落往往皇绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.细菌菌落颜色多样，真菌菌落颜色单一
答案 D
3.培养细菌和真菌的一般方法
易错警示 在培养细菌和真菌时必须待培养基冷却后再接种
冷却后再接种的原因是避免高温杀死所接种的细菌或真菌。
易错警示 接种前请勿随意打开培养皿
在接种前不能随意打开培养皿，主要是防止空气中的杂菌落在培养基上，影响实验结果。
▉考点03 细菌和真菌的分布
1.检测环境中的细菌和真菌
（1）提出问题：手上存在细菌和真菌吗？洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？
（2）作出假设：手上存在细菌和真菌。洗手前手上的细菌和真菌要比洗手后多。
（3）材料用具：装有培养基的培养皿（经高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、放大镜等。
（4）方法步骤
①分别将标有“洗手前”“洗手后”和“空白对照”的标签贴在三套已经高温灭菌的培养皿上。
②取无菌棉棒在手心处擦一擦，打开标有“洗手前”的培养皿，在培养基上轻轻涂抹，迅速盖上培养皿盖，用透明胶带封好盖的边缘（避免杂菌污染）。
③将手洗净，取无菌棉棒在手心处擦一擦，打开标有“洗手后”的培养皿，在培养基上轻轻涂抹，迅速盖上培养皿盖；对标有“空白对照”的培养皿不进行任何处理，均用透明胶带封好盖的边缘。
④将三套培养皿放入培养箱中恒温培养，之后每10小时观察一次，共观察3次。
易错辨析
1.实验中接种细菌或真菌的培养皿必须经过高温灭菌后才可以使用。（√）
2.装有培养基的培养皿在接种完细菌和真菌后可敞口放置。（×）
3.标有“空白对照”的培养皿为对照组，标有“洗手后”和“洗手前”的培养皿为实验组。（√）
易错警示 接种后的培养皿要在相同且适宜的环境下培养
对照实验需遵循单一变量原则，实验中接种后的培养皿要在同一培养箱中恒温培养，并且要为其提供适宜的温度。
（5）实验结果及结论
2.不同环境中细菌和真菌的接种方法
练会知识
在检测口腔内部或手心中的细菌和真菌时，用无菌棉棒擦拭口腔内部或手心，在培养基上涂抹相当于__________。
答案 接种
3.细菌和真菌的分布广泛
（1）细菌和真菌分布的一般环境：空气、土壤、水和动物的身体上。
（2）细菌和真菌分布的极端环境：寒冷的极地和滚烫的热泉中。
4.细菌和真菌的生存条件
（1）基本条件：水、适宜的温度、有机物等。
（2）特殊条件：有些细菌和真菌的生存还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下才能生存。
易错警示 氧气不是细菌或真菌生存的必备条件
多数细菌和真菌需要在有氧的条件下才能分解体内的有机物，从而获得能量；少数细菌则在无氧的条件下分解有机物以获得能量，如破伤风梭菌；还有些细菌和真菌，在有氧和无氧的环境中都能分解有机物以获得能量，如大肠杆菌和酵母菌。
▉考点04 细菌的发现
1.17世纪后叶，列文虎克用自制的显微镜发现了很多呈杆状、螺旋状或球状的细菌。
2.巴斯德的鹅颈瓶实验
鹅颈瓶实验证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌、真菌等微生物造成的。由此证实细菌并不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
知识拓展 鹅颈瓶的巧妙之处
鹅颈瓶上的弯管是开口的；空气可无阻碍地进入瓶内，而空气中的微生物则受阻而沉积于弯管底部，不能进入瓶内。
▉考点05 细菌的形态和结构
1.细菌的形态
（1）大小：细菌的个体十分微小，都是单细胞的，需要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。
（2）分类：根据细菌外部形态的不同，大致可以分为球菌、杆菌和螺旋菌。
易错辨析
1.细菌个体微小，有单细胞的，也有多细胞的。（×）
2.可通过放大镜观察细菌的外部形态。（×）
3.细菌的基本形态包括球形、杆形、螺旋形。（√）
2.细菌的结构与功能
易错警示 并非所有细菌都有荚膜和鞭毛
荚膜和鞭毛是细菌的特殊结构，但并不是所有细菌都有，如金黄色葡萄球菌没有鞭毛自大多数无荚膜。
3.细菌属于原核生物
细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有DNA集中的区域（拟核），却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。
练会知识
细菌与动植物细胞最主要的区别是没有叶绿体。（×）
解析 细菌细胞与动植物细胞相比，最主要的区别是细菌细胞没有成形的细胞核。
4.细菌的营养方式
大多数细菌不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，并将有机物分解为简单的无机物，营养方式主要为异养。
易错警示 细菌的营养方式并非都是异养
大多数细菌的营养方式为异养，少数为自养。能自养的细菌可以利用无机物合成有机物。主要有以下两类：
①化能自养型细菌，利用无机物氧化时释放的能量作为能源来制造有机物，如硫细菌、硝化细菌等；
②光能自养型细菌；内含光合色素，能进行光合作用；自己制造有机物。
5.腐生菌和寄生菌
（1）腐生菌：依靠分解动物的尸体、粪便或植物的枯枝落叶获取有机物，如枯草杆菌。
（2）寄生菌：从活的动植物体内获取有机物，如结核分枝杆菌。
▉考点06 细菌的生殖
1.生殖方式
（1）生殖方式主要为分裂生殖，即一个细菌个体，通过细胞分裂产生两个形状、大小、结构相似的新个体。
（2）细菌分裂后数目的计算：n个细菌分裂m次后的数目N=n∙2m。
2.生殖特点
分裂速度快，有的细菌在环境适宜的时候，不到半小时就能分裂一次。分裂完的细菌长大以后又能进行分裂。
3.某些细菌在不良条件下会形成芽孢
芽孢是细菌的休眠体，具有细胞壁厚、含水量少等特点，对高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散，落在适宜环境中，又能恢复为正常的细菌细胞。
易错辨析 芽孢≠生殖细胞
芽孢是细菌抵抗不良环境而形成的休眠体，没有繁殖功能，不属于生殖细胞。一般情况下，一个细菌只能形成一个芽孢，一个芽孢在环境条件适宜时也只能恢复形成一个细菌，这个过程中没有个体数目的增加。
4.细菌分布广泛的主要原因
（1）细菌个体十分微小，容易被各种媒介携带，到处传播。
（2）细菌主要是靠分裂进行生殖的，繁殖速度非常快。
（3）有些细菌在环境恶劣时形成休眠体——芽孢，可抵抗不良环境。
▉考点07 细菌与人类的关系
1.有益方面
2.有害方面
知识拓展 “超级细菌”的诞生
抗生素可以作为治疗细菌感染的药物，最早发现的抗生素是青霉素。由于人类滥用抗生素，抗生素在杀死普通细菌时留下了耐药菌，而且随着抗生素的持续滥用，耐药菌的耐药性越来越强。于是，产生了对绝大多数抗生素不再敏感的“超级细菌”。
▉考点08 多种多样的真菌
1.生活环境：真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
2.多种多样的真菌
▉考点09 真菌的结构
1.观察酵母菌和霉菌实验
（1）材料用具
酵母菌培养液（应含有一定浓度的糖，但糖的浓度不宜过高）、培养皿中培养好的青霉、碘液、解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、放大镜、显微镜等。
（2）方法步骤及实验现象
易错警示 制作临时装片时动作要轻缓
青霉上成串的孢子容易掉落，盖盖玻片时要特别小心，动作要轻缓，盖好后尽量不要移动位置。
2.单细胞真菌——酵母菌
（1）形态结构
椭圆形，有细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中有线粒体、液泡等，属于真核生物。
易错警示 有液泡的细胞≠植物细胞
酵母菌细胞内有明显的液泡，但它不属于植物细胞。酵母菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，是生活中常见的真菌。
（2）营养方式
细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养，在有氧和无氧条件下都可以生存。
3.多细胞真菌（以青霉为例）
（1）形态结构
青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
（2）青霉的菌丝类型
①气生菌丝：在营养基质表面向空中生长的菌丝，顶端呈扫帚状，其上生有成串的孢子。
②营养菌丝：深入营养基质内部的菌丝。
（3）营养方式
细胞内没有叶绿体，无法通过光合作用合成有机物，依靠营养菌丝从营养基质中吸收有机物，供青霉利用，营养方式为异养。
知识拓展 曲霉
曲霉属于多细胞真菌；多分布在谷物、空气和土壤中。曲霉长有孢子的菌丝顶端呈辐射状或球状，孢子呈黑、褐、黄、绿等多种颜色。
4.大型真菌——蘑菇
蘑菇的菌体是由菌丝构成的，地下部分的菌丝能够吸收外界的水和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。
5.真菌的主要特征
（1）多数真菌的细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，酵母菌的细胞内还有线粒体、液泡等。
（2）真菌的细胞具有成形的细胞核，真菌属于真核生物。
（3）真菌能够产生大量的孢子。
（4）真菌细胞内没有叶绿体，不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养。
易错辨析
1.蘑菇属于单细胞真菌；通过孢子繁殖后代。（×）
2.真菌的细胞内无叶绿体，只能利用现成的有机物生活。（√）
3.酵母菌与乳酸菌的主要区别是酵母菌有成形的细胞核。（√）
4.细菌和真菌都必须借助显微镜才可以观察到。（×）
5.真菌都是通过产生大量孢子繁殖后代的。（×）
▉考点10 真菌的生殖
1.多细胞真菌的生殖方式
（1）多细胞真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，如青霉气生菌丝的顶端生有大量的孢子，孢子发育成熟后呈青绿色，可飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
易错警示 不是只有真菌才能进行孢子生殖
除了真菌可以进行孢子生殖；藻类、苔藓植物和蕨类植物都可以进行孢子生殖。
（2）霉菌菌丝体的断裂片段也可以形成新个体。
2.单细胞真菌（如酵母菌）的生殖方式
▉考点11 真菌与人类的关系
1.有害方面
（1）使人患病：有的真菌会寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，导致人患病，如使人患手癣、足癣等疾病。
（2）危害农作物：如水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等，都是由真菌感染引起的。
（3）导致食品腐败：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的。它们从食品中获得有机物，并在其中生长和繁殖，导致食品腐败。防止食品腐败常用的食品保存方法如下：
易错辨析 冰箱保存食品的原理并非都是低温抑菌
将鱼肉冷冻保存主要是因为低温可抑制细菌和真菌的生长和繁殖，防止鱼肉腐败变质。将蔬菜冷藏保存主要是因为低温可抑制植物细胞的呼吸作用，减少有机物的消耗，同时也抑制细菌和真菌的生长和繁殖。
2.有益方面
（1）可供食用：如香菇、银耳等。
（2）可生产药物：有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病。
练会知识
抗生素可以治疗由病毒感染引起的疾病。（×）
易错警示 抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病，对病毒引起的疾病没有治疗效果。
（3）利用真菌能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。
（4）可制作食品：如利用霉菌制作酱油；利用酵母菌在有氧条件下制作馒头、面包，在无氧条件下酿酒等。
3.利用酵母菌制作米酒实验
（1）材料用具
酒曲一块，糯米1500克，凉开水一杯，清洁的容器、蒸锅、筷子，洁净的蒸布等。
（2）方法步骤
易错警示 蒸熟的糯米饭不可
直接加入酒曲蒸熟的糯米饭必须先冷却，再加入酒曲，目的是防止温度过高杀死酒曲中的酵母菌等微生物。加入酒曲后，酒曲和糯米饭要搅拌均匀使反应充分。
▉考点12 细菌和真菌在自然界中的作用
1.细菌和真菌在自然界中参与物质循环
练会知识
即使没有细菌和真菌的参与；生态系统的物质循环也会继续进行。（×）
解析 在生态系统的物质循环中，动物主要起促进作用，如果没有动物，生态系统中的物质循环速度只会减慢。但如果没有细菌、真菌等的分解作用，生态系统的物质循环将无法进行。
营腐生生活的真菌、细菌等微生物，可将生物遗体、粪便中的有机物最终分解成二氧化碳和水等，在自然界中扮演着“清洁工”的角色。它们不仅净化了环境，而且促进了自然界中的物质循环。
易错警示 不是所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者
大多数细菌和真菌只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养。异养有共生、寄生和腐生三种方式。营腐生生活的细菌和真菌才是生态系统中的分解者。还有一小部分细菌（如硝化细菌）可以自己制造有机物，营养方式为自养在生态系统中属于生产者。
2.细菌和真菌与其他生物共生
（1）共生
有些细菌和真菌与动物或植物等其他生物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫共生。
（2）举例
（如右图）
方法01 列表法比较细菌和真菌
项目
细菌
真菌
常见种类
杆菌、螺旋菌、球菌
霉菌、酵母菌、蘑菇
形态特点
个体微小，有球形、杆形、螺旋形
个体差别较大
结构特点
都是单细胞个体，无成形的细胞核，有的细菌有鞭毛、荚膜
少数为单细胞个体，多数为多细胞个体，有成形的细胞核
营养方式
绝大多数为异养；少数为自养
异养
生殖方式
分裂生殖
一般为孢子生殖；酵母菌在环境适宜时进行出芽生殖
生存条件
水、适宜的温度、有机物等
方法02 辨析共生、寄生和腐生
名称
含义
举例
共生
有些细菌和真菌与动物或植物等其他生物生活在一起，相互依赖、彼此有利
豆科植物和根瘤菌共生
寄生
一种生物寄居在另一种生物的体内或体表，靠汲取寄主的营养维持生活，对寄主不利
结核分枝杆菌寄生在人或动物体内
腐生
依靠分解动植物遗体、粪便等获取有机物，维持生活
枯草杆菌分解枯枝落叶
▉考点13 病毒的发现
1.伊万诺夫斯基发现了病毒
（1）实验过程
（2）实验启示
烟草花叶病是由比细菌还小的微生物引起的，科学家把这种微生物称为病毒。
2.动物的口蹄疫
其他科学家在研究动物的口蹄疫时，证明了口蹄疫也是由病毒引起的。
3.首次观察到病毒
20世纪30年代，科学家首次用电子显微镜观察到烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。
练会知识
1.1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基将患烟草花叶病的烟草汁液通过细菌过滤器过滤后，再滴到健康烟叶上，实验结果是健康烟叶感染了烟草花叶病；19世纪90年代，荷兰科学家贝杰林克提取患烟草花叶病的烟草叶片的汁液，接种在培养细菌的培养基上，实验结果是没有细菌菌落生长。两位科学家的实验结果可以证明____________________________________________。
2.直到20世纪30年代，人们才在电子显微镜下观察到烟草花叶病毒，它与细菌在结构上的本质区别是_____________________________。
答案 烟草花叶病是由比细菌还小的微生物引起的 烟草花叶病毒无细胞结构
▉考点14 病毒的种类、形态和结构
1.病毒的种类
（1）根据病毒感染细胞的不同，可以将病毒分为三种类型：动物病毒、植物病毒和噬菌体。
易错辨析 区分大肠杆菌和大肠杆菌噬菌体
大肠杆菌是一种杆状细菌；大肠杆菌噬菌体是寄生在大肠杆菌中的噬菌体，属于病毒。
（2）根据病毒遗传物质的不同，可以将病毒分为DNA病毒和RNA病毒。
2.病毒的大小
病毒比细胞小得多，只能用纳米（百万分之一毫米）来表示它们的大小，较大的痘病毒直径一般是300~400纳米，较小的口蹄疫病毒的直径只有约10纳米，病毒无法通过光学显微镜观察，但可通过电子显微镜观察其形态结构。
3.病毒的形态和结构
病毒的形态多种多样，主要有杆状、球状、蝌蚪状等。病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒内部的遗传物质是DNA或RNA，包含着病毒的全部遗传信息。
练会知识
病毒没有细胞结构，因此，病毒不属于生物。（×）
解析除病毒外，生物都是由细胞构成的。病毒也属于生物，其重要依据是病毒能够寄生在活细胞内增殖。
▉考点15 病毒的增殖
1.增殖方式
病毒（不能独立生活）寄生在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。新生成的病毒又可以感染其他活细胞。
2.病毒颗粒
病毒离开活细胞以病毒颗粒的形式存在，一有机会侵入活细胞，生命活动又会重新开始。
知识拓展 病毒的生命活动
病毒的生命活动很特殊，对活细胞有绝对的依存性。其存在形式有两种：细胞外形式和细胞内形式。存在于细胞外的环境时，不呈现复制活性，但保持感染活性，呈现结晶体形式；进入细胞时解体，释放出核酸分子（DNA或RNA），借助细胞内的物质进行复制，呈现核酸分子的形式。
▉考点16 病毒与人类的关系
1.有益方面
2.有害方面
易错警示 病毒本身没有危害
病毒本身不具有危害；只有当病毒寄生在其他生物的活细胞中时才会产生危害。
方法01 植物细胞、动物细胞、细菌、真菌、病毒的结构比较
比较项目
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
叶绿体
植物细胞
有
有
有
有
绿色部分的细胞有
动物细胞
无
有
有
有
无
细菌
有
有
有
无成形的细胞核
无
真菌
有
有
有
有
无
病毒
没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
一．病毒的形态结构及生命活动特点（共3小题）
1．下列是表示①②③④四个框图内所包括生物的共同特征的叙述，正确的是（ ）
A．框图①内都是原核生物，且都能发生突变
B．框图②内的生物都不含叶绿素，且都是分解者
C．框图③内的生物都具有细胞结构，且都有细胞壁
D．框图④内都是异养生物，且都能分裂生殖
【答案】C
【解答】解：地球上的生物种类繁多，形态各异，现在已知的生物有250万种，它们有着或远或近的亲缘关系，这是对生物进行分类的依据之一；生物在形态结构和生理功能等方面的特征也是生物分类的重要依据。
A、框①内的病毒不具有细胞结构，故此项说法错误；
B、框②的生物中，病毒不属于分解者；故此项说法错误；
C、真菌，细菌，植物都是有细胞壁的，此项说法正确；
D、框④内的生物中，硝化细菌属于自养生物。故此项说法错误。
故选：C。
2．冬春季为流感高发季节，如图为甲型流感病毒的结构示意图，下列有关叙述合理的是（ ）
A．甲型流感病毒属于单细胞生物
B．由①蛋白质外壳和②遗传物质构成
C．繁殖方式为分裂生殖
D．可以寄生在植物体内
【答案】B
【解答】解：A．病毒没有细胞结构，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，故A不符合题意。
B．病毒结构简单，没有细胞结构，只由①蛋白质外壳和内部的②遗传物质组成，故B符合题意。
C．病毒以自我复制的方式繁殖，即靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄生细胞内的物质，制造出新的病毒，故C不符合题意。
D．甲型流感病毒是寄生在人或动物体内的，是动物病毒，故D不符合题意。
故选：B。
3．图为烟草花叶病毒结构示意图，图中①和②分别代表的是（ ）
A．DNA 蛋白质B．蛋白质 遗传物质
C．蛋白质 DNAD．遗传物质 蛋白质
【答案】B
【解答】解：烟草花叶病毒属于植物病毒，病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成。故图中①和②分别代表的是蛋白质和遗传物质。因此，ACD错误，B正确。
故选：B。
二．病毒的分类与噬菌体（共5小题）
4．耐甲氧西林金黄色葡萄球菌是一种“超级细菌”。该菌感染几乎遍及全球，严重威胁人类健康。研究人员尝试通过噬菌体来遏制其生存下列可用于培养噬菌体的是（ ）
A．牛肉汁培养基B．烟草叶片
C．活鸡胚细胞D．金黄色葡萄球菌
【答案】D
【解答】解：病毒生活在活细胞中，噬菌体是专门寄生在细菌细胞内，所以，培养噬菌体需要细菌。
A、牛肉汁培养基不含活细胞，不可用于培养噬菌体，A不符合题意。
B、烟草属于植物，不可用于培养噬菌体，B不符合题意。
C、活鸡胚细胞属于动物细胞，不可用于培养噬菌体，C不符合题意。
D、金黄色葡萄球菌属于细菌，可用于培养噬菌体，D符合题意。
故选：D。
5．乙肝病毒属于（ ）
A．噬菌体B．植物病毒C．动物病毒
【答案】C
【解答】解：病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。乙肝病毒主要感染动物，因此乙肝病毒属于动物病毒。
故选：C。
6．绿脓杆菌噬菌体寄生在绿脓杆菌体内，可以用来防治绿脓杆菌对烧伤病人的感染。下列关于绿脓杆菌噬菌体的说法，错误的是（ ）
A．噬菌体无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
B．噬菌体只能在电子显微镜下观察
C．噬菌体能够进行分裂生殖
D．噬菌体属于细菌病毒
【答案】C
【解答】解：ABD、噬菌体属于细菌病毒；噬菌体个体微小，只能在电子显微镜下观察；噬菌体无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，ABD正确。
C、分裂生殖是细菌的繁殖方式，噬菌体的繁殖方式是自我复制，C错误。
故选：C。
7．噬菌体可用于防治绿脓杆菌对烧伤病人的感染。下列关于绿脓杆菌和噬菌体说法错误的是（ ）
A．绿脓杆菌无成形的细胞核，属于原核生物
B．噬菌体个体微小，要用电子显微镜才能观察到
C．噬菌体没有细胞结构，只能寄生在活的细菌细胞内
D．绿脓杆菌通过芽孢进行生殖，环境适宜时能快速繁殖
【答案】D
【解答】解：A．绿脓杆菌是细菌，无成形的细胞核，属于原核生物，A正确。
B．病毒非常微小，要用纳米来表示，一个病毒的大小约为10～300纳米，因此用放大镜、光学显微镜不能观察到病毒，必须用电子显微镜才能观察到。可见，噬菌体属于病毒，个体微小，要用电子显微镜才能观察到，B正确。
C．噬菌体属于细菌病毒，没有细胞结构，只能寄生在活的细菌细胞内，C正确。
D．绿脓杆菌是细菌，通过分裂生殖（芽孢不是生殖细胞），环境适宜时能快速繁殖，D错误。
故选：D。
8．酸奶的制作过程需要加入乳酸菌、嗜热杆菌等益生菌，因此需要专门进行菌种培养如果不注意环境的消毒，培养益生菌的培养基上就可能发现下列哪种病毒（ ）
A．烟草花叶病毒B．乙肝病毒
C．噬菌体D．“SARS”病毒
【答案】C
【解答】解：A、烟草花叶病毒是植物病毒必须寄生在植物的活细胞内；
BD、乙肝病毒、“SARS”病毒都是动物病毒必须寄生在动物的活细胞内；
C、噬菌体是细菌病毒必须寄生在细菌的活细胞内。
因此，只有噬菌体才能生活在培养益生菌的培养基上。所以培养益生菌的培养基上就可能发现噬菌体病毒。
故选：C。
三．病毒在自然界中的作用及其与人类的关系（共5小题）
9．下列关于微生物与人类的关系，叙述错误的是（ ）
A．大肠杆菌可污染水源，也可转入基因生产胰岛素
B．只要肠道中存在细菌和真菌，人就会生病
C．乙肝病毒可使人患乙肝，也可利用它们生产疫苗
D．有些霉菌可产生致癌物，有些霉菌可以制作食品
【答案】B
【解答】解：A.大肠杆菌污染水源引发腹泻、腹痛、血便等，同时也可以通过转基因技术将外源基因转入大肠杆菌内，用于生产胰岛素，A正确。
B.肠道内有的细菌对人类是有益的，如双歧杆菌可以增强免疫力，缓解便秘，B错误。
C.乙肝病毒是乙肝的病原体，会致使人患乙肝，乙肝疫苗本质是灭活的乙肝病毒，接种后可以刺激人体产生相应的抗体。C正确。
D.有些霉菌可产生致癌物（如黄曲霉产生的黄曲霉毒素与肝癌、胃癌密切相关），有些霉菌可以制作食品（如利用米曲霉菌酿制酱油），D正确。
故选：B。
10．艾滋病、登革热等都是由病毒引起的传染病。病毒常常令人谈“毒”色变，但利用病毒又可为人类造福。下列相关说法错误的是（ ）
A．抗生素可以用来杀死病毒
B．利用病毒可以研制疫苗
C．有些病毒可以用来防治有害生物
D．有些病毒可在基因工程中发挥作用
【答案】A
【解答】解：A、有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。故抗生素不可以用来杀死病毒，A错误。
B、疫苗就是经过人工处理的减毒的或无毒的病毒。故利用病毒可以研制疫苗，B正确。
C、有些病毒可以用来防治有害生物，如利用某些病毒制造生物杀虫剂，C正确。
D、科学家能够让某些病毒携带动植物或微生物的某些基因进入受体细胞，来达到转基因或基因治疗的目的，D正确。
故选：A。
11．下列哪项不是人类利用病毒为人类服务的实例（ ）
A．用无脊椎动物病毒制成杀虫剂
B．用噬菌体治疗超级细菌感染
C．给健康人接种乙肝疫苗
D．给高烧病人注射青霉素
【答案】D
【解答】解：A、利用无脊椎动物病毒寄生在昆虫的活细胞内的特性，消耗昆虫细胞的营养导致昆虫死亡的原理来杀虫的，A正确。
B、噬菌体治疗超级细菌感染采用了细菌病毒（噬菌体）寄生在细菌细胞内消耗细菌的营养物质，导致细菌的死亡原理，B正确。
C、疫苗是利用减毒或灭活的病毒研制的，可以预防各种疾病，所以给健康人注射乙肝疫苗是人类利用病毒为人类服务的实例，C正确。
D、给高烧病人注射青霉素，青霉素是从青霉中提取的，青霉属于真菌，所以给高烧病人注射青霉素不是人类利用病毒为人类服务的实例，D错误。
故选：D。
12．下列不属于人类对于病毒利用的是（ ）
A．灭活或减毒的病毒可以用来制造疫苗
B．可以利用病毒携带基因片段进行转基因操作
C．可以利用病毒来生产抗生素
D．可以利用病毒寄生害虫来进行生物防治
【答案】C
【解答】解：A．疫苗是一种预防疾病的有效手段。通过将减毒或灭毒的病毒制成疫苗，并注射到人体内，可以刺激人体产生免疫力，属于人类对于病毒利用，故A不符合题意。
B．科学家利用病毒的一些特性，如能够携带并传递遗传信息，来实现转基因或基因治疗的目的。例如，通过改造病毒，使其携带正常的基因片段，然后将其导入到病变的细胞中，以替代或修复受损的基因，属于人类对于病毒利用，故B不符合题意。
C．有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素，不属于人类对于病毒利用，故C符合题意。
D．某些病毒对特定的生物（如昆虫）具有致病性，而对人类和其他生物则无害或危害较小。因此，科学家可以利用这些病毒来防治农业害虫，保护农作物，属于人类对于病毒利用，故D不符合题意。
故选：C。
13．病毒与人类生活密切相关，有关病毒的叙述错误的是（ ）
A．所有病毒对人类都是有害的
B．可以利用昆虫病毒进行农林病虫害的防治
C．艾滋病是由艾滋病病毒引起的
D．可以利用某些病毒来实现基因治疗的目的
【答案】A
【解答】解：A、有的病毒对人有害，有的病毒对人有益，而不是所有病毒对人类都有害，错误；
B、高效杀死棉铃虫的新型生物病毒杀虫剂，能有效杀死棉铃虫，属于动物病毒。正确。
C、艾滋病是由艾滋病病毒引起的，C正确；
D、某些病毒可以携带某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的，正确。
故选：A。
四．细菌的基本形态和结构特点（共7小题）
14．生物兴趣小组通过显微镜观察细胞，可观察到视野中的细胞具有细胞壁、细胞质、细胞核等结构，请指出下列叙述正确的是（ ）
A．有细胞壁，一定是植物细胞
B．有细胞核，一定是植物细胞或动物细胞
C．没有叶绿体，不可能是植物细胞
D．有细胞核，一定不是细菌细胞
【答案】D
【解答】解：A、具有细胞壁的细胞不一定是植物细胞，如真菌细胞、大多数原核细胞，A错误。
B、有细胞核，不一定是植物细胞或动物细胞，如真菌细胞是真核生物，有真正的细胞核，B错误。
C、叶绿体只存在于植物的绿色细胞中，没有叶绿体，也可能是植物细胞植物，如根尖分生区细胞，C错误。
D、细菌属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核；因此有细胞核，一定不是细菌细胞，D正确。
故选：D。
15．细菌是所有生物中数量最多的一类。它们个体十分微小，结构简单。如图是细菌结构示意图，图中③是（ ）
A．DNAB．细胞核C．叶绿体D．细胞质
【答案】A
【解答】解：细菌属于原核生物，其结构特征是没有成形的细胞核。图中③所示为DNA集中区域，故A正确；BCD错误。
故选：A。
16．抗生素的滥用，会导致细菌的耐药性不断增强，从而出现具有多重耐药性的细菌，即超级细菌。如图所示为首次拍摄到的携带遗传物质（NDM﹣1基因）的“超级细菌”照片。下列有关说法正确的是（ ）
A．该超级细菌根据形态判断属于螺旋菌
B．超级细菌依靠芽孢进行繁殖
C．细菌一般要依赖有机物生活
D．[F]是其鞭毛，是超级细菌的运动器官
【答案】C
【解答】解：A、该超级细菌呈杆状，根据形态判断属于杆菌，A错误。
B、超级细菌依靠分裂进行繁殖，B错误。
C、大多数细菌的细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用生产有机物，只能利用现成的有机物，所以细菌一般要依赖有机物生活，C正确。
D、超级细菌是单细胞生物，无器官这一结构层次。F是其鞭毛，是超级细菌的运动结构，D错误。
故选：C。
17．细菌虽有DNA 集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为 生物．
【答案】见试题解答内容
【解答】解：通过分析可知：细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，细菌虽有DNA集中的区域，却没有细胞核，称为原核生物．
故答案为：原核
18．细菌根据形态的不同，可以分为 、 、螺旋菌三种不同的类型。
【答案】球菌；杆菌。
【解答】解：根据细菌的不同形态，细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型。如图：
故答案为：球菌；杆菌。
19．如图分别为细菌细胞、新月藻（单细胞藻类）、变形虫细胞模式图，据图回答：
（1）与乙、丙细胞相比，甲无 ，所以甲属于原核生物。甲可形成 ，对不良环境有较强的抵抗能力。
（2）乙细胞有而甲、丙细胞没有的能量转换器是 。
（3）三种细胞中能控制物质进出的结构是 （填序号）。
（4）丙的生活与草履虫类似，摄取的食物在 （填细胞结构）中消化；能排出多余的水分和废物的结构是 。
【答案】（1）成形的细胞核；芽孢
（2）叶绿体
（3）②
（4）食物泡；伸缩泡
【解答】解：（1）乙新藻属于植物，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成。丙是变形虫属于动物，细胞由细胞膜，细胞质和细胞核等组成。甲是细菌，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质等组成，没有成形的细胞核。当环境变得不利于细菌生长时，有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁增厚，且不易透水，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体叫芽孢。芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质，都有很强的抵抗性，遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象，又会萌发成一个新个体。与乙、丙细胞相比，甲无成形的细胞核，所以甲属于原核生物。甲可形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力。
（2）叶绿体中的叶绿素能吸收光能，将光能转变为化学能，储存在它所制造的有机物中；叶绿体是绿色植物细胞中广泛存在的一种能量转换器，是植物细胞进行光合作用的场所。因此，乙细胞有而甲、丙细胞没有的能量转换器是叶绿体。
（3）细胞膜具有保护和控制物质的进出，所以三种细胞中能控制物质进出的结构是②细胞膜。
（4）食物泡随着细胞质流动，其中的食物逐渐被消化；伸缩泡把多余的水分和代谢产物收集起来，排到体外。丙的生活与草履虫类似，摄取的食物在食物泡中消化；能排出多余的水分和废物的结构是伸缩泡。
故答案为：
（1）成形的细胞核；芽孢
（2）叶绿体
（3）②
（4）食物泡；伸缩泡
20．如图是细菌结构示意图，请据图回答下列有关问题。
（1）请写出图中标号所示的结构名称：[①] 、[②] 。
（2）细菌与动植物细胞的主要区别是，细菌没有 ，只有[③] 集中的区域。
（3）有些细菌细胞壁增厚，形成 ，是它的休眠体。
【答案】（1）细胞膜；细胞质。
（2）成形的细胞核；DNA
（3）芽孢。
【解答】解：（1）由分析可知：①是细胞膜，②是细胞质，③是DNA。
（2）细菌没有成形的细胞核，只有③DNA的集中区域，属于原核生物。动植物细胞都具有成形的细胞核，是真核生物。
（3）当环境变得不利于细菌生长时，有些细菌的细胞壁会增厚，能够形成芽孢，它是细菌的一个椭圆形的休眠体，对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力。当条件适宜时，又会萌发成一个新个体。
故答案为：
（1）细胞膜；细胞质。
（2）成形的细胞核；DNA
（3）芽孢。
五．细菌的营养方式和生殖方式（共7小题）
21．细菌在环境适宜时能够快速繁殖，假设培养皿上有100个细菌，每20分钟繁殖一代，1小时后培养皿上的细菌数量及细菌的繁殖方式分别是（ ）
A．800个、孢子繁殖B．1600个、孢子繁殖
C．600个、分裂繁殖D．800个、分裂繁殖
【答案】D
【解答】解：细菌是靠分裂进行生殖的，一个细菌分裂成两个细菌。每20分钟繁殖一次，1小时繁殖3次，计算方法为：2n（n代表繁殖次数），若培养皿上有100个细菌，则1小时后培养皿上的细菌数量：100×23＝800，ABC错误，D正确。
故选：D。
22．细菌产生的芽孢是细菌对不良环境的适应．芽孢的作用类似于病毒的（ ）
A．蛋白质外壳B．遗传物质
C．结晶体D．细胞结构
【答案】C
【解答】解：由分析知道：芽孢是细菌对不良环境的适应的一种休眠体，所以芽孢的作用类似于病毒的结晶体。
故选：C。
23．破伤风杆菌存在于泥土中，也经常寄居在人和动物的肠道内，但是不致病。当其进入深而狭窄的伤口内部的时候，则会大量繁殖并使人和动物患病。由此推测破伤风杆菌所需营养物质的来源和生活条件是（ ）
A．自身合成、不需要氧气
B．自身合成、需要氧气
C．从外界吸收、不需要氧气
D．从外界吸收、需要氧气
【答案】C
【解答】解：破伤风杆菌属于细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。细菌一般不含叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能吸收现成的有机物维持生活。因此细菌的营养方式是异养（只有少数硫化菌以分解硫化物获得能量自养）。
破伤风杆菌也经常寄居于人和动物的肠道内，但不致病。当进入深而狭窄的伤口内部时，则会大量繁殖并致病，表明破伤风杆菌是厌氧性细菌，在无氧的条件下生长良好，才会大量繁殖。因此破伤风杆菌的生活不需要氧气。
故选：C。
24．用葡萄糖和乳糖做培养基培养大肠杆菌，大肠杆菌的生长曲线（a～e表示生长时期）以及培养液中葡萄糖和乳糖的含量变化如图所示。下列分析正确的是（ ）
A．大肠杆菌大量繁殖的阶段是b、c、d阶段
B．大肠杆菌在培育过程中先后分解葡萄糖和乳糖
C．在e阶段，大肠杆菌停止繁殖，形成芽孢
D．抑制大肠杆菌数量增加的主要因素是生存空间
【答案】B
【解答】解：A、根据大肠杆菌的生长曲线图可知：b、d阶段大肠杆菌增长的较快，是大量繁殖的阶段，A错误。
B、b、d时期，葡萄糖和乳糖含量明显减少，因此，大肠杆菌在培育过程中先后分解葡萄糖和乳糖，B正确。
C、芽孢的形成通常与某些细菌（如芽孢杆菌）在逆境下形成休眠结构有关，而大肠杆菌在衰亡期e不会形成芽孢，它们会逐渐死亡，C错误。
D、虽然生存空间的限制最终会影响微生物的生长，但在稳定期和衰亡期，更主要的限制因素可能是营养耗尽、代谢废物积累等，D错误。
故选：B。
25．生物慢滤技术是通过滤料吸附微生物使滤料表层形成具有粘性的生物滤膜，使滤料间隙减小而截留水中杂质，生物滤膜中的细菌等微生物将杂质中的有机物降解，从而净化水质（装置如图1）。为比较两种滤料对微污染水（原水）中有机物的去除效果，研究人员每两天从某湖中取原水并检测有机物浓度，经生物慢滤装置处理后，在出水口位置再检测水中的有机物浓度，结果如图2。下列叙述错误的是（ ）
A．细菌在滤料中通过分裂繁殖参与生物滤膜的形成
B．本实验检测原水中有机物浓度的目的是形成对照
C．相比活性炭，石英砂对原水中有机物具有更好的去除效果
D．滤料吸附能力和微生物降解能力均会影响装置的净水效果
【答案】C
【解答】解：A．细菌是单细胞生物，主要通过分裂方式进行繁殖，其在滤料中繁殖会形成具有粘性的生物滤膜，参与净化过程，故A正确；
B．实验中，检测原水中有机物浓度，用以和处理后的水质中有机物浓度进行比较，以此评估不同滤料的净化效果，形成了对照，故B正确；
C．依据图2数据，活性炭处理后水中有机物浓度通常低于石英砂处理后的，表明活性炭对有机物的去除效果通常更佳，因此“石英砂对原水中有机物具有更好的去除效果”的表述是错误的，故C错误；
D．生物慢滤技术依赖滤料的吸附作用截留杂质和生物滤膜中微生物的降解作用分解有机物，因此滤料吸附能力和微生物降解能力均会影响装置的净水效果，故D正确。
故选：C。
26．外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以杀死（ ）为标准
A．球菌B．杆菌C．螺旋菌D．芽孢
【答案】D
【解答】解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，外科手术器械和罐头食品的消毒，都要求无菌。而细菌最难以被杀死的结构是芽孢。所以，外科手术器械消毒的标准是能够杀死细菌休眠体芽孢为标准。
故选：D。
27．感染幽门螺旋杆菌后，会引发胃炎等疾病。幽门螺旋杆菌都是 （填“单”或“多”）细胞的个体，通过 方式繁殖后代。
【答案】单；分裂。
【解答】解：幽门螺旋杆菌是细菌，属于单细胞生物，它们由一个细胞构成，具有完整的生命活动功能。其生殖方式为分裂生殖，即一个细菌分裂成两个细菌。
故答案为：单；分裂。
六．细菌在自然界中的作用及其与人类的关系（共5小题）
28．钟虫（如图）是一种特别喜食细菌的单细胞生物，每个钟虫一小时就可吞食3万个细菌。据此分析，它们能起到的作用是（ ）
A．净化污水B．制造氧气C．培养细菌D．传播疾病
【答案】A
【解答】解：钟虫在废水生物处理厂的曝气池和滤池中生长十分丰富，能促进活性污泥的凝絮作用，并能大量捕食游离细菌而使出水澄清。钟虫通过摄食水中的细菌，能够在一定程度上净化水体，故A符合题意，BCD不符合题意。
故选：A。
29．在农业生产中，人们常常通过间作套种豆科植物来提高土壤肥力，从而提高农作物的产量，其中的原因是（ ）
A．豆科植物自身能合成含氮无机盐
B．豆科植物根瘤中的根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质
C．豆科植物根瘤中的根瘤菌能合成含氮、磷、钾的无机盐
D．豆科植物自身能合成含氮、磷、钾无机盐
【答案】B
【解答】解：A、豆科植物不能合成含氮的无机盐，A错误。
B、豆科植物的根瘤是根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物，从而提高农作物的产量，B正确。
C、豆科植物根瘤中的根瘤菌不能合成含氮、磷、钾的无机盐，C错误。
D、豆科植物自身不能合成含氮、磷、钾的无机盐，D错误。
故选：B。
30．生活中人们往往“谈菌色变”，其实细菌有其重要的价值。以下叙述不正确的是（ ）
A．腐生菌是自然界的分解者，参与了物质循环
B．人们能利用细菌真菌制作出独特风味的食品
C．致病菌危害人类健康，应该将它们彻底消灭
D．人体肠道内菌群结构稳定，有利于人体健康
【答案】C
【解答】解：A、腐生细菌和真菌是生态系统的分解者，把动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物吸收和利用，参与了物质循环，A正确；
B、人们能利用细菌真菌制作出独特风味的食品如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌等等，B正确；
C、致病菌危害人类健康，如结核菌可是人患结核病，对人类有害，但是每一种生物对生态环境都具有重要的意义，因此我们应设法控制其数量，减少危害，而不是将它们彻底消灭，C错误；
D、人体肠道内菌群结构稳定，如人与肠道中的大肠杆菌可以帮助人体分解食物，有利于人体健康，D正确。
故选：C。
31．我国在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（ ）
A．酵母菌B．乳酸菌C．甲烷菌D．根瘤菌
【答案】C
【解答】解：我国在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池，把人粪尿、禽畜粪尿和秸秆放在沼气池中，其中的很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源。可见C符合题意。
故选：C。
32．下列微生物中，哪一种具有固氮作用？（ ）
A．大肠杆菌B．蘑菇C．根瘤菌D．乳酸菌
【答案】C
【解答】解：大豆、花生等属于豆科植物，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物。
故选：C。
七．真菌的基本形态和结构特点（共8小题）
33．吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（ ）
A．物体上的灰尘B．霉菌的孢子
C．霉菌的种子D．细菌的芽孢
【答案】B
【解答】解：霉菌属于由许多细胞连接起来的菌丝构成的真菌。大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。成熟的孢子很轻，能随风飘散，所以当吹打发霉物体时，常有孢子飞扬。
故选：B。
34．云南被誉为“野生菌王国”，“见手青”是云南当地常食用的一种大型真菌，因其菌肉被手碰伤后会呈靛蓝色而得名，下列有关“见手青”的说法正确的是（ ）
A．“见手青”是一种单细胞真菌
B．“见手青”细胞中没有细胞核
C．“见手青”属于原核生物
D．“见手青”细胞内无叶绿体
【答案】D
【解答】解：A、“见手青”作为云南当地常食用的一种大型真菌，其体型通常较大，由多个细胞组成，属于单细胞真菌，A错误；
BC、细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。真菌、动植物具有真正的细胞核，属于真核生物。可见，“见手青”是真菌，细胞中有成形的细胞核，BC错误；
D、真菌细胞内没有叶绿体，它们不能通过光合作用来制造有机物，而是依靠现成的有机物生活。“见手青”是真菌，细胞内无叶绿体，D正确。
故选：D。
35．生物兴趣小组将橘子皮上的绿色绒毛挑取少许制成临时装片，在显微镜下观察到如图所示的图像。下列叙述错误的是（ ）
A．显微镜下看到的可能是青霉菌
B．①是孢子，其功能是繁殖后代
C．营养菌丝③只能够吸收有机物
D．该真菌的菌体是由菌丝构成的
【答案】C
【解答】解：A．青霉的气生菌丝的顶端长有扫帚状的结构，生有成串的孢子，据图所知，橘子皮上的绿色绒毛是青霉，A正确。
B．青霉属于多细胞真菌，靠①孢子繁殖，B正确。
C．青霉菌细胞内没有叶绿体，③为营养菌丝，它们具有吸收水分和养分的功能，C错误。
D．青霉属于霉菌，是真菌，它的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，D正确。
故选：C。
36．蘑菇是人们日常生活中，餐桌上常见的一道菜肴，为了让同学们在种植蘑菇的过程中，体验种植与收获的快乐，王老师购买了蘑菇菌包，经过同学们的细心培养，几天后长出了肥硕的蘑菇（如图）。下列叙述错误的是（ ）
A．蘑菇的地下菌丝主要吸收水和无机盐
B．培养环境要适宜蘑菇生活
C．蘑菇是多细胞的真菌
D．图中的白色丝状物是蘑菇的菌丝
【答案】A
【解答】解：A．蘑菇的地下菌丝主要功能是吸收水分和有机物。蘑菇属于异养生物，自身不能制造有机物，需要从外界吸收现成的有机物，而不是吸收无机盐，故A错误；
B．蘑菇生长需要适宜的温度、湿度、充足的有机物等环境条件，所以培养环境要适宜蘑菇生活，故B正确；
C．蘑菇是多细胞真菌，由菌丝构成，细胞内有真正的细胞核，故C正确；
D．图中的白色丝状物是蘑菇的菌丝，菌丝可以分为营养菌丝和气生菌丝等，故D正确。
故选：A。
37．如图为蘑菇的形态结构图，据图判断下列说法错误的是（ ）
A．②为菌褶，内生有许多的孢子
B．⑤为孢子，散落在任何地方都能发育成新个体
C．④是菌丝，能吸收现成的有机物和水分
D．①和③组成子实体
【答案】B
【解答】解：A、②菌褶能产生孢子，⑤孢子散落在适宜的环境中，才能够发育成一个新个体，A正确；B错误。
C、④营养菌丝能吸收土壤中的水分和有机物，C正确。
D、①菌盖和③菌柄组成子实体，D正确。
故选：B。
38．为了体验蘑菇的培养过程，小明网购了蘑菇菌包如图所示，其内部长满白色的丝状物。下列叙述正确的是（ ）
A．蘑菇通过分裂进行繁殖
B．培养蘑菇的过程需要光照
C．白色丝状物是蘑菇的菌丝
D．玉米芯为蘑菇生长提供无机盐
【答案】C
【解答】解：A、蘑菇属于真菌，通过产生孢子进行繁殖，A错误。
B、真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等。蘑菇属于真菌，培养过程不需要光照条件，B错误。
C、蘑菇由地下深入到营养物质内部的营养菌丝和地上的子实体两部分构成，蘑菇菌包内的白色丝状物是蘑菇的营养菌丝，C正确。
D、蘑菇的细胞内没有叶绿体，依靠菌丝从木屑、玉米芯中吸收水分和无机盐及现成的有机物，D错误。
故选：C。
39．根据蘑菇形态结构示意图，回答下列问题。
（1）蘑菇的菌体是由 构成的。
（2）蘑菇菌体的每个细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和 （按从外到内的顺序），所以蘑菇属于 核生物。
（3）⑤是从②中散落开来的 ，它的功能是繁殖后代。
（4）④的作用是吸收外界的水分和有机物，所以蘑菇的营养方式是 。
【答案】（1）菌丝。
（2）细胞核；真。
（3）孢子。
（4）异养。
【解答】解：（1）蘑菇属于多细胞真菌，菌体是由大量的菌丝构成的。
（2）蘑菇菌属于多细胞真菌，每个细胞都具有：细胞壁、细胞质、细胞膜和细胞核等结构，因此蘑菇属于真核生物。
（3）⑤孢子是从②菌褶中散落开来的孢子，它的功能是繁殖后代。
（4）蘑菇体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量。
故答案为：
（1）菌丝。
（2）细胞核；真。
（3）孢子。
（4）异养。
40．阅读资料，回答下列问题。
资料一：在自然界中，微生物（如图）种类繁多、分布极广，它们在生物圈中发挥着极其重要的作用，与人类关系也十分密切。
资料二：在四川茂密的森林中，有一种被称为“树舌”的生物，它形似灵芝，属于灵芝的近亲。用显微镜观察“树舌”的细胞发现，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。
（1）分析资料一可知，图中的 可以用来蒸馒头、做面包；图中的 属于单细胞生物；图中的 可用于提取青霉素，图中的甲遇到恶劣环境时，会变成 （休眠体）来度过不良环境。
（2）分析资料二可知，“树舌”属于 真菌 （填“细菌”或“真菌”），属于 （填“真核”或“原核”）生物。“树舌”与资料一图中的 都通过产生大量的 来繁殖后代。
【答案】（1）丙；甲和丙；乙；芽孢。
（2）真菌；真核；乙和丙；孢子。
【解答】解：（1）图丙酵母菌在无氧的条件下，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，在有氧的条件下，分解葡萄糖产生二氧化碳和水，可以用于蒸馒头或做面包；图中甲细菌和丙酵母菌都是一个细胞就是一个个体，均是单细胞生物。青霉素是由青霉菌提取出来的，治疗细菌引起的疾病；图中甲是细菌，在遇到恶劣环境时，会变成芽孢进入休眠阶段，从而保护自己。
（2）由题干可知，树舌形似灵芝，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真菌，是真核生物，乙青霉菌、丙酵母菌也是真菌，都能依靠孢子繁殖。
故答案为：
（1）丙；甲和丙；乙；芽孢。
（2）真菌；真核；乙和丙；孢子。
八．真菌的营养方式和生殖方式（共5小题）
41．真菌的生殖方式是（ ）
A．营养生殖B．分裂生殖C．孢子生殖D．菌落生殖
【答案】C
【解答】解：真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。
故选：C。
42．裂褶菌（如图）子实体小，菌褶窄，孢子圆柱形、无色透明。由此可知它的繁殖方式是（ ）
A．分裂生殖B．出芽生殖C．孢子生殖D．种子生殖
【答案】C
【解答】解：裂褶菌属于真菌，真菌的生殖方式是孢子生殖。
故选：C。
43．梅雨天气，脏衣物容易长“毛”。梅雨天气为脏衣服长“毛”提供了（ ）
A．水分、二氧化碳
B．水分、适宜的温度
C．适宜的温度、二氧化碳
D．光照、空气、水分
【答案】B
【解答】解：霉菌是一种真菌。霉菌的生长和繁殖需要一定的水分、适宜的温度和有机物等条件。光照、二氧化碳等这些不是霉菌生长的必须条件。所以，梅雨天气里，空气湿度大、气温高，为脏衣服长“毛”提供了水分、适宜的温度，故B正确，ACD错误。
故选：B。
44．2024年，浙江省杭州市富阳区出现——全球真菌新物种——天钟山泡头菌。它的外形呈酒杯状，属于蘑菇的一种，该菌进行的生殖方式是（ ）
A．出芽生殖B．孢子生殖C．分裂生殖D．卵生
【答案】B
【解答】解：天钟山泡头菌作为一种真菌，其生殖方式通常与大多数真菌相似。真菌属于真核生物，它们通过孢子进行生殖。孢子生殖是真菌的主要生殖方式，通过产生孢子来繁殖后代，B符合题意，ACD不符合题意。
故选：B。
45．真菌通过大量产生 繁殖后代。
【答案】见试题解答内容
【解答】解：真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大多是由大量的菌丝组成的，菌丝上面能产生大量的孢子，孢子可以发育成新个体，所以多细胞真菌靠孢子来繁殖后代的。
故答案为：孢子。
九．真菌在自然界中的作用及其与人类的关系（共5小题）
46．小伟做馒头时，发现发酵后的面团有酒味，这与酵母菌的呼吸作用方式有关吗？根据实验的假设，小伟应该设计的对照实验是（甲、乙两组拧紧瓶盖，丙、丁两组开放）（ ）
A．甲和乙B．甲和丙C．乙和丙D．丙和丁
【答案】B
【解答】解：A．甲、乙两组都拧紧瓶盖，这意味着它们都处于无氧环境，A不符合题意。
B．甲和丙的区别在于瓶盖是否拧紧，即氧气的有无。甲组无氧，丙组有氧（因为瓶盖开放），其余条件都相同，可以形成对照，B符合题意。
C．乙和丙虽然氧气条件不同，但同时乙无酵母，丙有酵母，变量不唯一，C不符合题意。
D．丙和丁两组都开放瓶盖，处于有氧环境，D不符合题意。
故选：B。
47．下列关于青霉和青霉素的叙述，错误的是（ ）
A．青霉是一种真菌
B．青霉素是一种由青霉产生的抗生素
C．青霉主要通过孢子繁殖
D．青霉素可以治疗细菌和病毒引起的疾病
【答案】D
【解答】解：A．青霉属于多细胞真菌，其细胞的结构由细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等组成，体内不含叶绿体，无法进行光合作用，营养方式为异养，A正确。
B．青霉素就是一种普遍使用的抗生素，它是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质，可以治疗多种疾病，B正确。
C．青霉有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，生有成串的孢子，成熟的孢子的颜色为青绿色，靠孢子来繁殖后代，C正确。
D．抗生素能杀死细菌引起的疾病，但是抗生素不能杀死真菌和病毒，不能治疗真菌和病毒引起的疾病，D错误。
故选：D。
48．俗话说“菌从手来，病从口入”，我们的手上和吃的食物中都含有各种微生物，相关说法错误的是（ ）
A．手上可能既有细菌也有真菌
B．用清水洗手可起到灭菌作用
C．这些细菌和真菌不是都对人有害
D．食物加热后食用比较安全
【答案】B
【解答】解：A．细菌和真菌等微生物分布广泛，数量多，细菌的个体较小，真菌的个体既有肉眼可见的种类，又有种类较小的种类，所以手上可能既有细菌又有真菌，A正确。
B．用清水洗手只能去除部分污垢和微生物，但不能起到灭菌作用。要有效灭菌，通常需要使用肥皂、洗手液或消毒剂，B错误。
C．有的细菌和真菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷细菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。所以，手上的微生物不是都对人体有害，C正确。
D．食物加热后能够杀死食物中的微生物，避免了病菌可能对人体的危害，这样食用起来比较安全，D正确。
故选：B。
49．某同学设计并完成如下表的实验，下列分析正确的是（ ）
A．气球膨胀是因为释放二氧化碳
B．特殊香味是由乳酸菌发酵产生
C．温开水换成冰水实验现象相同
D．若不扎紧瓶口，特殊香味更浓
【答案】A
【解答】解：A、结合分析可知，气球的膨胀是因为发酵产生了二氧化碳，A正确；
B、酵母粉中不含乳酸菌，特殊香味是酵母菌发酵产生，B错误；
C、冰水温度太低，可能会抑制酵母菌活性，因此实验中使用冰水发酵速度可能会变慢，C错误；
D、若不扎紧瓶口，酵母菌会进行有氧呼吸，不产生酒精，特殊香味不会更浓，D错误。
故选：A。
50．有的真菌和细菌会使人生病，如足癣就是细菌引起的病． ．（判断对错）
【答案】见试题解答内容
【解答】解：细菌、真菌中有一些种类营寄生生活，它们从活的动植物体和人体吸收营养物质，导致动植物和人患病，如真菌寄生在人的体表，使人患足癣、臂癣、甲癣等．故题干说法错误．
故答案为：×．
十．菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别（共3小题）
51．小明发现培养基上有很多微生物集合体，有的光滑黏稠，有的呈绒毛状，有的呈蜘蛛网状。据此判断这些集合体是（ ）
A．细菌菌落B．真菌菌落
C．细菌菌落和真菌菌落D．无法判定
【答案】C
【解答】解：细菌菌落光滑黏稠，真菌菌落呈绒毛状、蜘蛛网状，因此题干中的集合体是细菌菌落和真菌菌落，C符合题意，ABD不符合题意。
故选：C。
52．和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？（ ）
A．配制培养基B．高温灭菌
C．接种D．恒温培养
【答案】C
【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象。干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）内含有酵母菌，放入干酵母（或“老面”）是把酵母菌混合到面粉内，相当于培养细菌和真菌的接种。
故选：C。
53．世界卫生组织将每年的10月15日定为“全球洗手日”。某校生物兴趣小组为宣传科学洗手方法，选取X、Y、Z三种市售抗菌洗手液，设计实验比较其抗菌效果。实验步骤如下：
步骤一：配制4组相同牛肉汁培养基，标记为①、②、③、④；
步骤二：4组培养基均经高温灭菌并冷却后用移液枪吸取等量细菌培养液，均匀涂布在4组培养基表面；
步骤三：用移液枪分别吸取等量无菌水、X洗手液、Y洗手液、Z洗手液，均匀涂布在对应培养基表面（①无菌水、②X洗手液、③Y洗手液、④Z洗手液）；
步骤四：将4组培养皿置于37℃恒温箱培养48小时，统计菌落数。
下面是实验48小时后各组培养基表面菌落数据表，据此回答问题：
备注：“+”表示细菌菌落的相对数量
（1）步骤二中，高温灭菌的目的是 ，将细菌培养液均匀涂布在培养基表面相当于细菌培养过程中的 。实验中的4组培养基均放在37℃恒温箱中培养，这说明细菌的生存需要 。
（2）从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。菌落比较小，表面光滑黏稠，一般是 细菌 菌落。
（3）该实验的变量为 ，除该变量外，其他条件均相同。
（4）比较①、②、③、④组的实验结果，可得出结论： 洗手液的抗菌效果最好。
【答案】（1）杀死培养基中的所有微生物 接种 适宜的温度
（2）细菌
（3）不同种类的洗手液
（4）Z
【解答】解：（1）高温灭菌的目的是杀死培养基中的所有微生物（包括细菌和真菌的孢子），以防止杂菌对实验结果的干扰。细菌培养液涂布到培养基表面是微生物培养中的“接种”步骤，目的是将目标细菌转移到适宜生长的环境中。恒温箱维持37℃（接近人体温度）是因为多数细菌在此温度下生长繁殖最快，说明细菌生存需要适宜的温度条件。
（2）由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。细菌的菌落，较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥，大多白色；真菌菌落，较大，形态为绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色有红、褐、绿、黑、黄等。因此，菌落比较小，表面光滑黏稠，一般是细菌菌落。
（3）实验中唯一不同的是各组涂布的液体：①组是无菌水（对照组），②组是X洗手液，③组是Y洗手液，④组是Z洗手液。其他条件（培养基、细菌培养液量、温度、培养时间等）均相同。因此，实验的变量是不同种类的洗手液。
（4）Z洗手液涂布后培养基中菌落的数量最少，说明Z洗手液的抗菌效果最好。
故答案为：
（1）杀死培养基中的所有微生物 接种 适宜的温度
（2）细菌
（3）不同种类的洗手液
（4）Z
十一．细菌和真菌的分布（共6小题）
54．一箱车厘子有个别发霉，为避免整箱车厘子发霉，存放车厘子的最佳环境应是（ ）
A．高温、干燥B．高温、潮湿C．常温、潮湿D．低温、干燥
【答案】D
【解答】解：由分析可知，细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌。车厘子霉变是由于霉菌滋生而引起的，霉菌属于真菌，喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的地方。因此为了防止车厘子霉变，小丽存放车厘子的最佳环境条件应该是低温、干燥，D符合题意，ABC不符合题意。
故选：D。
55．根据东汉《四民月令》的记载，我国民间的习惯是阴历四月立夏后制作醋。这说明醋酸菌制醋需要（ ）
A．适宜的温度B．充足的空气
C．一定的水分D．适量的有机物
【答案】A
【解答】解：A、微生物的生长和代谢对温度非常敏感。阴历四月立夏后温度适宜，此时制作醋，说明醋酸菌制醋需要适宜的温度。温度过高或过低都会抑制其活性，因此温度是关键因素，A符合题意。
B、醋酸菌是好氧菌，发酵过程中确实需要氧气。但题目强调的是“立夏后”这一时间点，而空气在全年都是充足的，B不符合题意。
C、水分是微生物生存的基本条件，但题目中并未提及立夏后水分条件的变化，且水分在全年都存在，C不符合题意。
D、有机物是醋酸菌发酵的底物，但题目中并未涉及有机物供应的变化，且有机物在全年都可能存在，D不符合题意。
故选：A。
56．下列环境中，最容易生长细菌、真菌的是（ ）
A．潮湿的沙土B．干燥的衣服
C．新鲜的桔皮D．罐装的奶粉
【答案】C
【解答】解：A、潮湿的沙土，缺少营养，故霉菌不容易生长；A不符合题意；
B、干燥的衣服上缺乏水分，故霉菌不容易生长；B不符合题意；
C、新鲜的桔皮上既有水分和空气又有营养物质，故霉菌最容易生长；C符合题意；
D、罐装的奶粉，由于加热灭菌后，将无菌食物装入包装罐，趁热封口，再经加热灭菌，迅速冷却后保存。该过程中，里面的微生物被高热杀死，外面的微生物进不去，故霉菌不容易生长，D不符合题意；
故选：C。
57．用培养液培养三种细菌，让它们在三个不同的试管中生长，如图显示了细菌的生长层。如果此时往三支试管中通入氧气，则细菌的繁殖速度可能发生的变化是（ ）
A．AB．BC．CD．D
【答案】B
【解答】解：由分析可知：如果此时往三支试管中通入氧气，第Ⅰ种有氧气的时候生长受到抑制，第Ⅱ种没有发生变化，第Ⅲ种是好氧细菌，繁殖速度加快。
故选：B。
58．下列动作与“接种”无关的是（ ）
A．打培养皿的盖子，让培养皿暴露在空气中几分钟
B．向配置的琼脂液体中加入牛肉汁做成培养基
C．用无菌棉棒在手心擦几下，再到培养基上涂抹几下
D．把硬币在培养基上轻轻摁压一下
【答案】B
【解答】解：ACD、打开培养皿的盖子，让培养皿暴露在空气中几分钟；用无菌棉棒在手心擦几下，再到培养基上涂抹几下和把硬币在培养基上轻轻摁压一下，都属于接种。
B、向配置的琼脂液体中加入牛肉汁做成培养基是为酵母菌的生活提供有机物，不属于接种。
故选：B。
59．夏天，未洗净的衣服上会长毛，而洗净的则不会，原因是（ ）
A．未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，真菌会大量繁殖
B．洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了，所以不会长毛
C．未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，细菌会大量繁殖
D．洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制，处于休眠状态不能繁殖
【答案】A
【解答】解：未洗净的衣服上发霉和长的毛是真菌，真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。闷热的夏季，温度较高，空气湿度较大，适宜霉菌生长繁殖，洗净凉干的衣服上有机物（污物）较少，霉菌数量也少；而未洗净的衣服上的有机物较多，霉菌也较多，因此容易发霉。
故选：A。
十二．观察酵母菌和霉菌（共1小题）
60．如图是实验“观察酵母菌和霉菌”中的相关示意图，请根据实验回答下列问题：
（1）图乙、丙分别是在显微镜下观察到的酵母菌和青霉的物像，其中乙图能看到一些椭圆形的细胞，据此判断它是 的物像。实验中用碘液对乙图所示装片进行染色，在高倍镜下能清楚地观察到被染上颜色的 和淀粉粒。
（2）实验观察到丙图中标号 所指的部分呈青绿色，它是由成串的 组成的。
（3）观察时，要使丙图的物像更加清晰，需要略微调节甲图中显微镜的标号 所指的结构。
【答案】（1）酵母菌；细胞核。
（2）①；孢子。
（3）⑤。
【解答】解：（1）酵母菌是椭圆形的细胞，是单细胞真菌，图中乙是酵母菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等结构。细胞核内含有染色体，是一种能被碱性材料染成深色的物质，因此在高倍镜下能清楚的看到细胞核和淀粉粒。
（2）青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，实验观察到丙图中①孢子，成熟的孢子呈青绿色。
（4）细准焦螺旋能使物像更清晰，为了使丙图的物像更清晰，需要调节甲图中显微镜⑤细准焦螺旋。
故答案为：（1）酵母菌；细胞核。（2）①；孢子。（3）⑤菌落
大小
形态
颜色
细菌菌落
较小
表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
呈白、黄、红等多种颜色
真菌菌落
较大
霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
呈现白、红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色
培养皿
洗手前
洗手后
空白对照
实验结果
出现较多菌落
出现较少菌落
几乎没有菌落产生
实验结论
手上存在细菌和真菌；洗手可以减少手上的细菌和真菌
检测环境
接种方法
教室、草地、林地、操场、食堂等
打开培养皿，将培养皿暴露在空气中5～10分钟，盖好培养皿盖
池塘水、土壤等
用无菌棉棒蘸取后，在培养基上轻轻涂抹
口腔内部、手心等
用无菌棉棒擦拭后，在培养基上轻轻涂抹
结构
主要功能
基本结构
细胞壁
保护和支持
细胞膜
保护，控制物质的进出
细胞质
能流动，新陈代谢的主要场所
DNA集中的区域
具有遗传物质，起遗传作用
特殊结构
鞭毛
有助于细菌在液体中游动
荚膜
具有一定的保护作用，通常与细菌的致病性有关
制作食品
利用醋酸菌可以制醋；利用乳酸菌可以使牛奶变为酸奶，将蔬菜制成泡菜；利用棒状杆菌可以生产味精等
生产药物
将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，培养这种大肠杆菌，就可以生产治疗糖尿病的药物——胰岛素
净化污水和废水
有些细菌可以分解有机物，污水处理厂可以利用细菌净化生活污水或工业废水
生产清洁
能源
清洁能源沼气的主要成分是甲烷。甲烷菌可以利用农作物秸秆、人畜粪便生产沼气
合成维生素
在人体肠道中的有些细菌能够合成维生素，对人体健康很有益处
使食品腐败
有些细菌使食品腐败变质，食用腐败的食物会导致中毒，甚至危及生命；食品保存中的一个重要问题就是防腐
引起传染病
如结核分枝杆菌可以使人和家畜患结核病，鼠疫耶尔森菌会引发鼠疫，链球菌可以使人患猩红热等多种疾病
观察
酵母菌
观察酵母菌的形态：取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，这就是酵母菌（在20~30℃时快速繁殖）。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖
观察酵母菌的结构：在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核
观察青霉
观察青霉的形态：从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝，菌丝的顶端长有成串的孢子
观察青霉的孢子：用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片。置于显微镜下观察，可以看到气生菌丝的顶端呈扫帚状，有成串的青绿色孢子着生
方式
环境条件
图示
过程
出芽生殖
环境适宜
成熟的酵母菌细胞向外生出与自身相似的芽体，芽体脱离母体后，成为一个新的酵母菌个体
孢子生殖
环境恶劣
酵母菌发育到一定阶段，可以形成含有子囊孢子的子囊。子囊孢子释放后萌发，形成新的酵母菌个体
保存方法
原理
举例
风干法、晒干法、烟熏法、腌制法
脱水抑菌
腊肉、咸菜
冷冻法、冷藏法⑥
低温抑菌
冻肉
真空包装法
去氧抑菌
袋装肉肠
罐藏法、瓶藏法
高温灭菌
罐头
防腐剂
化学抑菌
果酱
种类
感染细胞
举例
动物病毒
人和动物细胞
腺病毒、流感病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）等
植物病毒
植物细胞
烟草花叶病毒
噬菌体
细菌
大肠杆菌噬菌体
生产疫苗
对病毒进行减毒或灭活处理来制成疫苗，通过接种疫苗来预防病毒性疾病，如脊髓灰质炎、甲肝等可通过接种疫苗的方法进行预防
利用噬菌体治疗细菌性疾病
利用噬菌体侵染细菌的特点，治疗某些细菌对人类的感染，如利用噬菌体治疗超级细菌引起的感染
进行生物防治
在农业上，利用昆虫病毒进行农林虫害的防治，如利用病毒防治松毛虫、黏虫、棉铃虫、地老虎等虫害
应用于基因工程
科研人员能够让某些病毒携带动植物或微生物的某些基因进入受体细胞，来达到转基因或基因治疗的目的
危害人体健康
由病毒引起的疾病，如SARS（严重急性呼吸综合征）、流感、艾滋病、肝炎、手足口病、埃博拉出血热等，严重危害人体健康
危害农业生产
口蹄疫、禽流感以及众多的植物病毒病，给农业生产造成巨大损失
装置
温开水
白糖
酵母粉
瓶口处理方式
现象
1
200mL
10g
1g
套上气球，扎紧瓶口
气球膨胀，扎破气球，有特殊香味
2
10g
0g
气球不变
3
0g
1g
气球不变
①组
②组
③组
④组
48小时后培养基表面菌落数
++++++++++
+++
++++
+
选择题
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
A
加快
减慢
不变
B
减慢
不变
加快
C
加快
减慢
减慢
D
减慢
加快
减慢