化学沪教版 (上海)5.1 生活中的酸和碱精品课件ppt

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你知道生活中哪些物质有酸味吗?
在生活中吃皮蛋、柿子会感觉涩涩的，用洗洁精洗碗，肥皂洗手，手会感觉滑滑的，你知道这是什么缘故吗？
你能说出下列图片中含有的酸种类吗？
蚂蚁和蚊子的唾液中含有甲酸（俗称蚁酸）
你能说出下列图片中含有的碱种类吗？
炉具清洁剂中含有氢氧化钠
用于改良酸性土壤的熟石灰
氢氧化铝可治疗胃酸过多
我们如何证明溶液有没有酸碱性呢？
酸使石蕊溶液变___色，在酚酞溶液中_______色； 碱能使石蕊溶液变___色，使酚酞溶液变_____色。
酸碱指示剂:遇到酸性或碱性溶液而显示不同颜色的物质
紫石色蕊：酸红碱蓝中不变
无色酚酞：酸无碱红中不变
这些日用品都给你留下了什么印象？
这些物质都有一种滑滑的感觉。它们中都含有一种碱性的物质。
氢氧化钙[Ca(OH)2]
在实验室中我们经常接触到的碱有氢氧化钠和氢氧化钙等。
根据硫酸（H2SO4）、硝酸（HNO3）和氢氧化钠[NaOH]、氢氧化钙[Ca(OH)2]的化学式，说一说酸和碱分别是由什么组成的？
酸都是由氢元素和酸根组成的化合物。
碱都是由金属元素和氢氧根组成的化合物。
酸 = H+ + 酸根离子
电离时生成的阳离子全部是氢离子（ H+ ）的化合物
酸由氢离子（ H+ ）和酸根离子组成
= H+ + Cl-
= 2H+ + SO42-
= 2H+ + CO3 2-
= H+ + NO3-
碱 = 金属离子 + OH-
电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子OH- 的化合物
碱由金属离子和氢氧根离子（ OH- ）组成
= Na+ + OH-
= Ca+ + 2OH-
= K+ + OH-
= Ba+ + 2OH-
按无机物、有机物的分类方法
按分子中与酸根结合的氢原子数
按分子中是否含氧原子分类
无机酸，如HCl、H2SO4、H2CO3、HNO3等
有机酸，如HCOOH(甲酸）、CH3COOH(乙酸）等
一元酸，如HCl、HNO3等
二元酸，如H2SO4、H2CO3等
含氧酸，如H2SO4、H2CO3、HNO3等
可溶性碱，如KOH、NaOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2、NH3·H2O
难溶性碱，如Cu(OH)2、Fe(OH)3。等
NH3·H2O（一水合氨）是氨水中含有的一种碱。氨水具有易挥发性，打开瓶盖能闻到一股刺激性气味。稀氨水可作为氮肥使用。
盐酸显酸性，氢氧化铝显碱性，两种不同性质的物质，是否发生化学反应？“泛酸”的症状就会消失呢？
胃液中过多的盐酸（HCl)
氢氧化铝Al（OH)3
酸和碱能发生化学反应。
1.探究酸碱反应是吸热反应还是放热反应。2.探究酸碱反应过程中酸碱指示剂颜色的变化情况。3.了解酸碱反应的产物。
100mL烧杯、温度计、蒸发皿、玻璃棒。
【实验讨论】1.酸碱反应是放热反应还是吸热反应?
2.指出反应过程中溶液的颜色变化，说明溶液的酸碱性发生了什么变化?写出有关反应的化学方程式。
氢氧化钠溶液显碱性，酚酞遇碱变红
溶液不显碱性，此时溶液中不含氢氧化钠
结论：氢氧化钠与盐酸能反应 NaOH+HCl=NaCl+H2O
【实验讨论】3.你能说出反应的产物是什么吗?
酸跟碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应。
H+ + OH – ＝ H2O
我们化学上所说的“盐”，是否就是我们日常生活中所说的“盐”？
盐：由金属离子（或铵根离子）和酸根离子构成的化合物。
例如：Na2SO4，K2CO3，NH4NO3， FeCl3等等。
氢氧化钠与盐酸反应示意图
中和反应实质：H++OH- =H2O
A点表示：滴入盐酸较少，溶液中的NaOH有剩余，溶液呈 性， pH 7，溶液中的溶质是 。
B点表示：盐酸与溶液中的NaOH恰好完全反应，此时溶液呈 性，pH 7，溶液中的溶质是 。
c点表示：滴入盐酸过量，溶液中的HCl有剩余，溶液呈 性，pH 7，溶液中的溶质是 。
简述下列生活中常见现象发生的化学原理。
(1)人体中胃液的pH为0.9-1.5，有助于消化食物，胃酸过多会引起胃部不适或疼痛等症状。医生会建议服用含氢氧化镁、氢氧化铝等的药物。
(2）在一定pH环境中，农作物才能正常生长，由于各种原因，土壤的酸性会不断增强。这时，可在酸性土壤中撒适量的熟石灰。
胃液中过多的盐酸与止酸剂中的氢氧化镁、氢氧化铝反应生成水和盐，“泛酸”的症状就会消失。化学方程式：2HCl+Mg(OH)2==MgCl2+2H2O； 3HCl+Al(OH)3==AlCl3+3H2O；
土壤中的酸性物质能与熟石灰发生中和反应，土壤的酸性降低。
(5）蜜蜂的刺上带有酸液，黄蜂的刺上带有碱液。如果不小心，被蜜蜂或黄蜂蜇伤，该怎样处理?
(3)工业废水的酸碱性超过国家环境保护部门的规定，必须进行处理，达标后才能排放。例如，当工业废水酸性过强时，可以用熟石灰进行适当处理。
(4)人体皮肤被蚊子或蚂蚁叮咬后会奇痒难忍，可以在皮肤上涂适量肥皂水或稀氨水。
污水中的酸性物质能与熟石灰发生中和反应，化学方程式为：Ca(OH)2 + H2 SO4 == CaSO4 + 2H2O。
肥皂水或稀氨水显碱性，能中和蚊子或蚂蚁分泌的蚁酸。
被蜜蜂蜇伤可在皮肤上涂适量肥皂水或稀氨水，被黄蜂蜇伤可在皮肤上涂适量稀醋酸。
1.下列物质中属于无氧酸的是（ ） A.盐酸（HCl) B.稀硫酸（H2SO4) C.乙酸（CH3COOH） D.碳酸(H2CO3)2. 下列物质中，属于碱的是( )A. CH3COOH B. C2H5OHC. NH3·H2O D. NaHCO33. 下列物质属于盐的是（ ）A. CuO B. Ba(OH)2 C. FeSO4 D. HCl
4.下列属于中和反应的是( )A.CuSO4+2NaOH══Cu(OH)2↓+Na2SO4B.H2SO4+2NaOH══Na2SO4+2H2OC.CaCO3+2HCl══CaCl2+H2O+CO2↑D.Fe2O3+6HCl ══2FeCl3+3H2O5. 下列实际应用中，利用了中和反应的是（ ）①用稀硫酸除铁锈②用熟石灰改良酸性土壤③用碳酸氢钠治疗胃酸过多④用氢氧化钠溶液洗去石油产品中的残余硫酸⑤用稀氨水涂抹在蚊子叮咬处(分泌出蚁酸)止痒A. ②④⑤ B. ②③⑤ C. ①②④ D. ②③④⑤
6.如图是盐酸滴入氢氧化钠溶液中有关粒子之间反应的示意图。下列说法错误的是( )A.盐酸中含有氢离子和氯离子B.氢氧化钠溶液中含有钠离子和氢氧根离子C.两种溶液混合时,钠离子与氯离子结合生成了氯化钠分子D.两种溶液混合时,氢离子和氢氧根离子结合生成了水分子
7.在HCl、H2SO4、H2CO3、Cu（OH）2、Fe（OH）3、Ba（OH）2、NaOH和CH3COOH中，属于有机酸的是 ，属于一元无机酸的是 属于难溶性碱的是 。
Cu（OH）2、Fe（OH）3
8.下列物质中,属于酸的有　 　,属于碱的有　 　。 ①H2CO3　②HCl　③CH4　④NaHCO3　⑤H2SO4　⑥NaOH　⑦Ba(OH)2　⑧Ca(OH)2　⑨HNO3　⑩KOH