初中生物食物在胃肠内的消化课堂检测

这是一份初中生物食物在胃肠内的消化课堂检测，共6页。试卷主要包含了选择题，多选题，填空题，判断题，资料分析题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。
1.下列每组两种消化液，均能同时消化淀粉、蛋白质和脂肪的是（ ）
A . 胰液和肠液
B . 胃液和肠液
C . 肠液和唾液
D . 胃液和胰液
2.生物实验课上，老师组织学生进行DIY制作清洁剂小实验，实验材料为各种消化液，那么甲组同学可能是选用了以下哪组材料（ ）
A . 胃液、胆汁
B . 胃液、胰液、肠液
C . 胰液、肠液
D . 胰液、肠液、胆汁
3.当人面对美食大快朵颐的时候，人体消化腺会分泌消化液对食物进行消化。下图为人体分泌胰液的调节过程，下列相关说法错误的是（ ）
A . 图中①是传入神经，②是传出神经
B . 图中的效应器E是胰岛，属于内分泌腺
C . 图中所示反射弧的感受器是口腔黏膜
D . 这一过程属于简单（非条件）反射
4.医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、脂肪酸、无机盐、纤维素。请分析取出这些物质最可能的部位是（ ）
A . 口腔 B . 胃 C . 小肠 D . 大肠
5.下列食物的有机成分中，只能在小肠里被消化的是（ ）
A . 淀粉 B . 麦芽糖 C . 蛋白质 D . 维生素
6.小明吃饭时总是喜欢和别人说笑，容易造成的问题是（ ）
A . 流经消化器官的血量减少，不利于消化
B . 食物容易由咽误入气管
C . 唾液腺分泌唾液的量减少
D . 不利于保护声带
7.下列对淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ）
A . 胃液、唾液
B . 胆汁、胰液
C . 肠液、胰液
D . 胃液、肠液
8.如图是人体消化道结构图。据图回答，下列选项中说法错误的是（ ）

A . ③能够分泌胆汁并储存在胆囊中
B . 蛋白质初始消化部位是在⑤
C . 脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸
D . ①分泌的唾液中的淀粉酶能初步消化淀粉
9.小肠的下列结构中，与吸收功能无关的是（ ）
A . 小肠很长，有5～7米
B . 小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺
C . 小肠内表面有许多皱襞
D . 小肠内表面有许多绒毛
10.下列含多种消化酶的消化液是（ ）
A . 唾液 B . 胰液 C . 胃液 D . 胆汁
二、多选题
1.建模可以更好地梳理知识。如果a、b表示物质，M表示相应的结构，则模型a→M→b描述错误的是（ ）
A . 动脉血→小肠→静脉血
B . 淀粉→口腔→麦芽糖
C . 动脉血→肺→静脉血
D . 脂肪→胃→甘油、脂肪酸
2.人体所需的最重要的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。下列有关食品与营养的叙述中不正确的是（ ）
A . 淀粉与纤维素均属糖类，两者均可被人体消化吸收
B . 蛋白质不仅可提供人体能量，也可以修补组织
C . 花生、猪肉等食物中糖类含量比较高
D . 人体中所需的无机盐虽然很少，如果不摄取也会影响健康
3.下列有关消化吸收的说法，正确的是（ ）
A . 蛋白质在小肠内被彻底分解成葡糖糖后被吸收
B . 胃内含有多种消化液和消化酶，是消化吸收的主要场所
C . 小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，有利于增大吸收面积
D . 水、无机盐、维生素能被人体直接吸收
4.下面叙述不正确的是（ ）
A . 小肠既是消化的主要场所又是吸收的主要场所
B . 胃和小肠内都能消化蛋白质
C . 淀粉口腔中开始消化，在胃中被彻底消化
D . 消化脂肪的消化酶有人体最大的消化腺肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液
5.以下营养物质中，不需要消化就能被人体吸收的是（ ）
A . 脂肪 B . 葡萄糖 C . 无机盐 D . 膳食纤维
6.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（ ）
A . 胃 B . 口腔 C . 小肠 D . 肝脏
三、填空题
1.消化腺由 ________ 、 ________ 、 ________ 、胰腺、肠腺组成。
2.食物在 ________ 内分解成可以被 ________ 吸收的物质的过程叫做消化。
3.能分泌胆汁的器官是 ， 能最先消化蛋白质的器官是 ．
4.胃中的胃腺，能分泌胃液，胃中含有盐酸和 ________ ，可初步消化蛋白质．
5.我们所摄入的营养物质中，大分子有机物淀粉、脂肪和蛋白质只有被消化分解成小分子物质后才能被吸收利用。能最先消化淀粉的器官是 ________ ，能最先消化蛋白质的器官是 ________ ，脂肪只能在 ________ 内被消化分解。
6.食物中的 ________ 、 ________ 、 ________ 等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过 ________ ，由不溶于水的大分子物质变成溶于水的 ________ 物质，才能被消化道吸收，这种消化是 ________ 消化。
7.我们细嚼馒头有甜味是因为唾液淀粉酶能促进淀粉分解成 ________ ．
8.人体消化和吸收的最主要的场所是 ________ 。
四、判断题
1.胆汁中没有消化酶，但对食物的消化也有作用。（ ）
2.肝脏是人体内最大的消化腺。 （ ）
3.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服可以避免对胃产生刺激，其原因是胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠。（ ）
4.脂肪最初是在胃里进行消化，属于化学性消化。（ ）
5.石榴中的无机盐必须经过消化后才能被人体吸收。（ ）
五、资料分析题
1.阅读资料，回答下列问题。
2023年5月30日，神舟十六号载人飞船发射成功，为中国空间站航天员送去了猪肉、白菜、饺子等食品。如图为人体的消化器官示意图。
（1） 饺子馅中常掺入芹菜、白菜等蔬菜提升饺子的味道，芹菜中富含铁元素，可以预防 ________ 。
（2） 饺子馅中蛋白质在[②] ________ 中初步消化；在消化道内蛋白质最终被分解为 ________ 后才能吸收利用。
（3） 吸收营养物质的主要部位是[ ________ ]，请写出该结构适于吸收的结构特点： ________ （写出一点即可）。
（4） 太空的失重环境容易造成航天员骨质疏松。因此，航天员要多补充富含 ________ （填维生素名称）的食物，以促进钙质吸收。
2.资料分析：现在，有些同学常不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象；也有些同学偏食、挑食，不爱吃蔬菜和水果等，这样既会影响学习效果，也会影响健康。请你利用所学的知识，根据下表5种食物（各100克，除去水以外）的主要成分，帮助同学们拟定一个较为科学的膳食计划，回答问题：[（1）（2）（3）（4）题中的食物只填表中的字母]
（1） 为保证上体育课时同学们有充足的能量做体育运动，早餐应多吃食物 ________ 。
（2） 有的同学晚上看不清东西，建议他多吃食物 ________ 。
（3） 有的同学感觉全身乏力，医生诊断为贫血，医生建议他多吃含 ________ （填无机盐）和含 ________ 多的食物，如表格中的食物 ________ 。
（4） 李明同学牙龈经常出血，他平时应多吃食物 ________ 。
（5） 一些同学长期以食物B作为主食，这些同学缺 ________ （填无机盐）的几率较大。
（6） 学生饮用牛奶有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的是构成人体细胞的基本物质，该物质可在 ________ 内被初步消化，最终在小肠内被彻底消化分解为 ________ 。
（7） 营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为 ________ 。
3.资料一：2017年初国务院食安办主任、国家食药监总局局长斥责了“紫菜是用塑料制成”等虚假报道，该谣言对福建省紫菜产业带来不小损失。
资料二：近期，央视对用棉花代替肉松制“肉松饼”的消息进行辟谣。资料表明：肉松饼是用肉松、小麦粉、绿豆、鸡蛋、白糖作为主要原料制作的一道小吃，小麦粉和绿豆富含维生素B1等。
资料三：肝脏是人体代谢的主要器官。研究表明，摄入过量酒精会对肝脏产生严重的损伤，而维生素C对酒精引起的多种脏器损伤具有修复和保护作用。
（1） 资料一中，紫菜富含碘的无机盐，常吃可以预防 ________ 。
（2） 资料二中，肉松、鸡蛋富含 ________ ，是建造和修复身体的重要原料，参与消化该物质的消化液有 ________ ，该物质最终在消化道中被消化为 ________ 。
（3） 资料三中，维生素C对酒精引起的多种脏器损伤具有修复和保护作用，若饮食中长期缺维生素C会患 ________ 。肝脏能分泌 ________ ，储存该消化液的部位是 ________ ，该消化液能乳化 ________ 变成小颗粒物。
（4） 食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康。同学们在购买食品时，应注意：① ________ ；② ________ 。（写出两点，写对一点得一分）
4.糖尿病及其疗法
（1） 根据图1判断甲、乙、丙三人中， ________ 是糖尿病患者，判断的理由是 ________ 。
（2） 科学家发现，将正常小鼠的胰管结扎一段时间后，小鼠没有出现尿糖现象，原因是胰岛素是由内分泌腺—— ________ 分泌的，内分泌腺 ________ （填“有”或“没有”）导管，分泌的胰岛素直接进入毛细血管。
（3） 口服胰岛素不能治疗糖尿病，原因是胰岛素口服后会被 ________ （填消化液名称）彻底分解成 ________ 而失去药效。
（4） 资料二中，Afrezza是一种速效吸入式胰岛素，当被患者缓慢吸入时，参与该过程的呼吸肌及其状态：肋间肌、膈肌均 ________ 。此过程可以用图3中的 ________ 段表示。
（5） 在糖尿病患者的尿液中会检测到葡萄糖，请你利用箭头和图2中的序号写出小肠吸收的葡萄糖随尿排出的路径：小肠绒毛内毛细血管→ ________ →体外。
六、实验探究题
1.某农科院培育出水稻新品种A，邀请一批身体状况接近、无其他疾病的糖尿病患者分组进行实验。每组受试者每日三餐食用实验指定的稻米，连续食用17周。请分析回答问题。
（1） 在糖尿病患者体内，由于 ________ (一种激素)分泌不足，使血糖浓度 ________ (选填“高于”或“低于”)正常水平，过多的葡萄糖无法完全被肾单位中的 ________ 重吸收，导致出现糖尿。
（2） 本实验的变量是 ________ ，乙组人数应该是 ________ 人，计算每组受试者血糖平均值的目的是排除 ________ 因素的影响。
（3） 餐后30分钟，受试者都出现血糖升高的现象，是稻米中的 ________ 在消化道的 ________ 中被彻底消化和 ________ 的结果。
（4） 实验说明， ________ (选填“普通稻米”或“水稻新品种A”)引起的餐后血糖波动较小，比较适合糖尿病患者食用。
2.小明的爸爸快要过生日了，这学期学习了人体营养与健康的知识之后，小明准备在妈妈的指导下，为全家人做一顿美食。
（1） 小明和妈妈一起购买食材，在食品安全方面应考虑的问题包括______
①食品是否有毒②食品的保质期③无机盐的含量④是否被农药等有害物质污染⑤维生素的种类VV⑥食品含能量高低⑦食品的营养价值⑧食品是否发霉变质
A . ①③⑤⑦ B . ②④⑥⑧ C . ①②④⑧ D . ③⑤⑥⑦
（2） 小明为全家人制作的菜肴有：①糖醋里脊、②清炒虾仁、③拔丝红薯、④西兰花炒木耳。小明的爸爸因为 ________ （激素）分泌不足患有糖尿病，请根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品，进行合理搭配 ________ （写数字即可）。
（3） 小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知其主要营养成分。于是他索取少量食材X带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制定了如下实验方案、步骤：
①根据实验目的，请为小明和同学补充实验方案：其中a为 ________ ，b为 ________ ，这体现了实验设计应遵循 ________ 的原则。
②向I、Ⅱ号试管内各滴2滴碘液，Ⅱ号试管内食物小块变成蓝色，I号无变化。可以初步判断所研究的固体食物X中，主要营养成分是 ________ 。
③如果用图中A-E表示人体消化道各部位，则D是 ________ ，食材X起始消化的部位是[ ________ ] ________ ，可反映其消化过程的曲线是 ________ （填甲、乙、丙）。
食物
糖类（克）
脂肪（克）
蛋白质（克）
维生素A（毫克）
维生素C（毫克）
维生素D（毫克）
A
0.4
90
6
4
7
40
B
48
7
38
40
12
0
C
9
10
65
7
10
14
D
78
1
8
0
0
0
E
18
2
5
3
220
0
资料一 糖尿病是一种慢性代谢性疾病，其发病率呈逐年上升趋势。患者常表现出多饮、多尿、多食及消瘦等症状。
资料二 Afrezza是一种速效吸入式胰岛素，吸入式胰岛素因其独特的时间作用曲线可显著降低低血糖的发病率。在启动Afrezza吸入式胰岛素之前，医生需要详细了解患者的病史病进行体格检查。需要检测患者的第1秒用力呼气容积（FEV1）并搞清楚患者是否患有肺部疾病，如哮喘、慢性阻塞性肺疾病（COPD）等。对于哮喘、COPD患者，或者抽烟者不建议使用Afrezza吸入式胰岛素。
组别
受试者
稻米品种
不同时间的血糖平均值(mml/L)
餐前
餐后
30分钟
60分钟
120分钟
甲组
21人
普通稻米
7.99
14.74
13.04
9.04
乙组
？人
水稻新品种A
8.12
10.70
9.47
8.46
试管编号
食物小块
所加液体
震荡摇匀
37℃恒温
I
0.1克
2毫升淀粉酶溶液
是
10分钟
Ⅱ
a克
2毫升b液体
是
10分钟