4.2.2 消化和吸收课件2024-2025学年人教版生物七年级下册

情 境 导 入母亲说的话有道理吗，为什么？2024版 人教版七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养第二节 消化和吸收通过本节学习，你将知道：●1.消化系统由哪些器官组成？● 2.食物的消化过程是怎样的？●3.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？学习目标大分子有机物糖类脂肪蛋白质小分子物质水无机盐维生素需消化后被吸收无需消化即可直接吸收食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢？消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道消化腺唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺消化系统=消化道+消化腺一、食物的消化食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？各种消化腺又有什么作用呢？口腔：牙咀嚼食物；舌搅拌食物。咽：食物的通道。食管：能蠕动将食物推入胃中。胃：蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门。肛门：排出粪便一、食物的消化十二指肠：小肠起始，胰液和胆汁流入部位。消化腺消化液胃液唾液胆汁胰液肠液唾液淀粉酶初步消化淀粉胃蛋白酶初步消化蛋白质乳化脂肪糖类、脂肪、蛋白质的酶消化糖类、脂肪、蛋白质消化酶流入口腔流入胃流入小肠消化液最多的消化道是_____肠液、胰液和胆汁小肠无酶，储存于胆囊 淀粉 蛋白质 脂肪麦芽糖葡萄糖多肽氨基酸甘油和脂肪酸口腔唾液（唾液淀粉酶）胃胃液（胃蛋白酶）肠液、胰液肠液、胰液肠液、胰液、胆汁小肠小肠小肠是消化的主要场所。小肠一、食物的消化P79馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？馒头为什么会变甜？变量：_______________________牙齿的咀嚼和舌的搅拌、唾液设置____组实验3问题物理性消化化学性消化 a. 探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的作用（物理+化学） b. 只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌（物理性消化） c. 只探究唾液的作用（化学性消化）对照组一、食物的消化一、食物的消化口腔里面有牙、舌和唾液腺导管的开口。吃东西的时候，牙将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液，唾液通过导管流入口腔；舌一方面配合牙的咀嚼，另一方面通过搅拌将食物与唾液充分混合。在这个过程中，食物会发生什么变化呢?牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌是不是都很重要呢?馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？馒头为什么会变甜？问题物理性消化化学性消化一、食物的消化碎，搅拌有无唾液对照组碎：馒头切碎搅拌：玻璃棒唾液碎：馒头切碎搅拌：玻璃棒清水不碎：馒头块不搅拌唾液原理模拟37℃，接近人口腔温度，是酶催化所需的最适宜温度。淀粉麦芽糖遇碘不变蓝遇碘变蓝不甜甜甲乙丙思考：该实验一共有几组对照实验？分别是哪些？两组对照实验，分别是甲和乙、甲和丙有无唾液是否咀嚼和搅拌制定计划：　　37 ℃水浴5~10分钟，各加2滴碘液，摇匀。观察各试管中的颜色变化。一、食物的消化实验现象及分析：甲乙丙部分变蓝 不变蓝 变蓝 淀粉被分解了淀粉没被分解淀粉部分被分解（5）实验结论：馒头的变甜与唾液的分泌以及牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系 实验结论：甲和乙:____________________。馒头变甜与唾液有关甲和丙：__________________。馒头变甜与牙的咀嚼和舌的搅拌有关一、食物的消化一、食物的消化1.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖 2.影响唾液对馒头消化作用的因素有哪些？ 馒头快大小、温度、唾液量等。3.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌的搅拌使食物与唾液充分混合（两者均不改变分子结构），唾液能使淀粉分解为麦芽糖。 联系：牙的咀嚼及舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉分解。食物消化后形成的葡萄糖氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？小肠和大肠的区别大肠①小肠很长（5－6米）②内表面积大（有皱襞、绒毛）①大肠长1.5米②只有皱襞，没有绒毛③小肠绒毛内有丰富的毛细血管,管壁很薄，只由一层上皮细胞构成小肠二、营养物质的吸收 小肠是人体吸收营养物质的主要器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构成小肠绒毛的一层上皮细胞吸收，然后转运到小肠绒毛内的毛细血管中，随着血液运往全身各处。淀粉蛋白质吸收少量水、无机盐和酒精吸收全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;大部分水、无机盐和维生素吸收少量水、无机盐和维生素肛门小肠小肠二、营养物质的吸收食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收糖类、蛋白质、脂肪小肠适于消化和吸收的特点：消化共同特点吸收①小肠很长②内表面积大（有皱襞和绒毛）④多种消化液⑤薄（小肠绒毛壁和毛细血管壁很只由一层上皮细胞构成）二、营养物质的吸收课 堂 小 结消化系统消化道：消化腺：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺唾液淀粉酶胃蛋白酶多种酶胆汁消化液胆汁唾液胰液胃液肠液无消化酶课 堂 小 结 淀粉 蛋白质 脂肪麦芽糖葡萄糖多肽氨基酸甘油和脂肪酸口腔唾液（唾液淀粉酶）胃胃液（胃蛋白酶）肠液、胰液肠液、胰液肠液、胰液、胆汁小肠小肠小肠是消化和吸收的主要场所。小肠练习与应用×√×胃小肠脂肪糖类口腔; 小肠; 胃。曲线Y D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。教学课件感 谢 聆 听人教版生物七年级下册