安徽省亳州市第二完全中学2025-2026学年高一上学期10月月考生物试题 Word版含解析含答案解析

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一、选择题：本题共15个小题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1. 下列有关细胞及细胞学说的叙述，正确的是（ ）
A. 人体细胞和蓝藻细胞的结构有差异，不具有统一性
B. 细胞学说主要揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性
C. 原核细胞没有核膜，结构也比较简单，不具有多样性
D. 细胞学说认为一切生物都是由细胞发育而来的
【答案】B
【解析】
【分析】1.细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；
（3）新细胞可以从老细胞中产生。
2.原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。
【详解】A、人体细胞和蓝藻细胞的结构有差异，但两者具有统一性，如都有细胞膜、细胞质等，A错误；
B、细胞学说主要揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，B正确；
C、原核细胞没有核膜，结构也比较简单，但具有多样性，C错误；
D、细胞学说认为，一切动植物都是由细胞发育而来，D错误。
故选B。
【点睛】本题考查细胞学说、原核细胞和真核细胞的异同，要求考生识记细胞学说的内容、意义，掌握原核细胞和真核细胞的异同，能结合所学的知识准确答题。
2. 2022年9月17日，《湖北日报》报道，科研人员在三峡地区发现并命名了一种夹竹桃科白前属的植物新物种——三峡白前。下列说法错误的是（ ）
A. 细胞是三峡白前结构与功能的基本单位
B. 三峡白前的生长发育以细胞增殖、分化为基础
C. 三峡白前与高等动物相比，缺少系统这一结构层次
D. 三峡白前与其生活区域的动植物共同形成一个群落
【答案】D
【解析】
【详解】A、三峡白前作为植物，其结构与功能以细胞为基础，A正确；
B、多细胞生物的生长发育通过细胞增殖增加细胞数量，通过细胞分化形成不同组织，B正确；
C、植物的结构层次为细胞→组织→器官→个体，没有“系统”层次，而高等动物有系统层次，C正确；
D、群落是一定区域内所有生物的集合，包括动物、植物和微生物，题干中未包含微生物，D错误。
故选D。
3. 太原人李永生于2023年登顶珠峰，汾酒和陈醋也有幸一起登上珠峰。汾酒和陈醋的酿制离不开酵母菌和醋酸菌。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 酵母菌的染色体存在于细胞核B. 醋酸菌的DNA主要分布在拟核
C. 二者都属于单细胞的异养生物D. 二者都利用线粒体进行有氧呼吸
【答案】D
【解析】
【分析】真核细胞、原核细胞和病毒：（1）真核细胞和原核细胞的主要区别：有无以核膜为界限的细胞核，其中有以核膜为界限的细胞核的细胞是真核细胞，无以核膜为界限的细胞核的细胞是原核细胞；（2）原核细胞唯一细胞器：核糖体；（3）原核细胞和真核细胞的统一性体现在：细胞膜、细胞质、遗传物质DNA；（4）病毒是无细胞结构的生物，必须寄生在活细胞体内；（5）真核生物和原核生物的遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。
【详解】A、酵母菌属于真核生物，醋酸菌属于原核生物，酵母菌的细胞核包括核膜、核仁和染色体等结构，A正确；
B、醋酸菌没有细胞核，也没有染色体，有环状DNA分子，主要分布在拟核，B正确；
C、酵母菌和醋酸菌都属于单细胞生物，而且不能利用无机物合成有机物，属于异养生物，C正确；
D、醋酸菌只有核糖体一种细胞器，没有线粒体，D错误。
故选D。
4. 显微镜是生物学研究中常用的观察仪器，如图所示，图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示镜头与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 若使物像放大倍数最大，图甲中的组合一般是①③⑤
B. 把视野里的标本从图中的乙转为丙时，应选用③，同时提升镜筒
C. 从乙转为丙，正确的操作顺序是转动转换器→移动标本→调节光圈→转动细准焦螺旋
D. 若将显微镜的放大倍数由100×换成400×，则图丁视野中的64个细胞将变为4个
【答案】D
【解析】
【分析】在图甲中，①②均为目镜；③④均为物镜，⑤⑥表示物镜的镜头与载玻片之间的距离。目镜越长，放大倍数越小；物镜越长，放大倍数越大，镜头与载玻片之间的距离越小。图乙是低倍镜下观察到的物像，图丙是高倍镜下观察到的物像。
【详解】A、物镜越长放大倍数越大，目镜越短放大倍数越大，在图甲中，目镜①的放大倍数比目镜②放大倍数小；物镜③的放大倍数比物镜④的放大倍数大；镜头⑤与载玻片之间的距离比镜头⑥与载玻片之间的距离小，说明物镜⑤的放大倍数大。若使物像放大倍数最大，图甲中的组合一般是②③⑤，A错误；
B、物镜③的放大倍数比物镜④的放大倍数大，图乙是低倍镜下观察到的物像，图丙是高倍镜下观察到的物像，把视野里的标本从图中的乙转为丙时，应选用③所示的高倍物镜，在将要观察的物像移至视野中央后，转动转换器，换用高倍物镜，但不能提升镜筒，B错误；
C、从图中的乙转为丙，即使用高倍镜观察的正确调节顺序是：先在低倍镜下找到要观察的物像，然后将其移至视野中央（移动标本），转动转换器换成高倍物镜，因高倍镜下的视野较暗，要调节光圈，增加进光量，同时，调节细准焦螺旋，使物像清晰，C错误；
D、若将显微镜的放大倍数由100×换成400×，则图丁中充满视野的64个细胞将变为64×（100÷400）2＝4个细胞，D正确。
故选D。
5. 首例猪一人心脏移植发生在2022年1月。移植者在术后2个月死亡，死因可能是猪巨细胞病毒感染。时隔一年后，外科医生第二次成功将一颗转基因猪心脏移植到人类体内。移植后该患者可以自主呼吸，新的心脏也能正常工作。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 人的心脏和猪的心脏属于生命系统中相同的层次
B. 移植后心脏能正常工作依赖于各细胞的密切合作
C. 不能用高倍显微镜观察到猪心脏中的猪巨细胞病毒
D. 猪巨细胞病毒属于生命系统中的细胞层次
【答案】D
【解析】
【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
【详解】A、心脏属于器官，因此人的心脏和猪的心脏属于生命系统中相同的层次，A正确；
B、多细胞生物依赖各种细胞的密切合作完成复杂的生命活动，因此移植后心脏能正常工作依赖于各细胞的密切合作，B正确；
C、猪巨细胞病毒需要用电子显微镜观察才能看到，即不能用高倍显微镜观察到猪心脏中的猪巨细胞病毒，C正确；
D、猪巨细胞病毒没有细胞结构，不属于生命系统中的细胞层次，D错误。
故选D。
6. 研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持，而用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。以上一系列事实可以说明（ ）
A. 无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分
B. 许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
C. 无机盐对于维持酸碱平衡和细胞渗透压非常重要
D. 用生理盐水洗涤伤口可以起到消毒作用
【答案】B
【解析】
【详解】A、无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分，如Ca²⁺是骨骼的成分，但题干未涉及化合物组成，而是强调心脏收缩的维持，A错误；
B、实验表明，缺乏Ca²⁺和K⁺时心脏无法持续收缩，说明这两种离子对维持心脏的生命活动至关重要，符合“无机盐维持生命活动”的结论，B正确；
C、无机盐确实能维持酸碱平衡和渗透压，但题干现象直接体现的是心脏收缩功能的维持，而非渗透压或酸碱平衡问题，C错误；
D、生理盐水洗涤伤口主要是维持细胞渗透压，避免细胞损伤，与消毒无关，D错误。
故选B。
7. 某些化学试剂能够使生物组织中的相关有机物产生特定的颜色反应，下列关于有机物鉴定类实验的描述，正确的是（ ）
A. 可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定尿液中是否含有葡萄糖和蛋白质
B. 脂肪鉴定过程中使用体积分数为50%的酒精是为了溶解组织中的脂肪
C. 实验结束时，剩余斐林试剂需要装入棕色瓶，以便长期保存备用
D. 用双缩脲试剂检测性激素时不需要水浴加热即可出现紫色反应
【答案】A
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】A、斐林试剂可用于鉴定葡萄糖，此外斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，浓度不完全相同，其中斐林试剂可用蒸馏水进行稀释配制成双缩脲试剂，双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质，A正确；
B、脂肪鉴定中50%的酒精是为了溶解染色剂，以便洗去浮色，B错误；
C、斐林试剂需要现配现用，C错误；
D、用双缩脲试剂检测的是蛋白质，性激素属于脂质，D错误。
故选A。
8. “抽刀断水水更流”。水在常温下呈液态且是细胞内良好的溶剂。下列关于水的叙述错误的是（ ）
A. 水分子之间的氢键易断裂和形成，因而水在常温下成液态
B. 北方冬小麦在冬天来临前结合水比例上升
C. 为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失全部自由水
D. 水分子是极性分子且易与带电荷的分子结合，因而水是良好的溶剂
【答案】C
【解析】
【分析】1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要作用：（1）细胞内的良好溶剂；（2）细胞内的生化反应需要水的参与；（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中；（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。
2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。
【详解】A、水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液体状态，具有流动性，A正确；
B、北方冬小麦细胞内自由水比例下降，结合水比例上升，使代谢降低，但抗逆性增强，B正确；
C、为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失部分自由水，C错误；
D、水分子的空间结构及电子的部队称分布，使得水分子成为极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水可以作为良好的溶剂，D正确。
故选C。
9. 如图为生命系统的结构层次图，序号和箭头依次代表了从微观到个体再到宏观的具体层次，结合所学的知识进行分析，下列叙述错误的是（ ）

A. 冷箭竹和大熊猫形态迥异，但它们生命活动的基本单位都是④
B. 一株冷箭竹的生物结构层次涵盖①②③④
C. 不能在图中找到病毒相对应的位置
D. 一定自然区域内，冷箭竹和大熊猫及其他生物共同构成⑥
【答案】B
【解析】
【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是④细胞、③组织、②器官、①系统、个体、⑤种群、⑥群落、⑦生态系统和⑧生物圈。
【详解】A、冷箭竹和大熊猫形态迥异，但它们生命活动的基本单位都是④细胞，A正确；
B、冷箭竹属于植物，植物没有系统层次，对应图中的①，B错误；
C、病毒不属于生态系统的任何层次，不能在图中找到病毒相对应的位置，C正确；
D、⑥是群落，群落是一定区域的所有生物，一定自然区域内，冷箭竹和大熊猫及其他生物共同构成⑥，D正确。
故选B。
10. 酸奶由于口味独特、营养丰富，越来越受到人们的欢迎。为检测市场上销售的不同酸奶的营养价值，某兴趣小组的同学对甲～戊5种品牌原味酸奶进行还原糖、脂肪和蛋白质的含量测定，结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）

A. 可利用双缩脲试剂鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白质
B. 不同原味酸奶还原糖、脂肪和蛋白质含量各不相同
C. 加入苏丹Ⅲ染液后，丁种酸奶的红色较其他种类酸奶深
D. 加入斐林试剂并水浴加热后，可发现乙种酸奶砖红色最浅
【答案】C
【解析】
【详解】A、双缩脲试剂可与蛋白质发生反应，生成紫色，故可利用双缩脲试剂来鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白质，A正确；
B、图示可知，不同原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量各不相同，B正确；
C、丁中脂肪含量最多，脂肪和苏丹Ⅲ染液反应生成橘黄色，加入苏丹Ⅲ染液后，丁种酸奶的橘黄色较其他种类酸奶深，C错误；
D、五个品种中，乙中的还原糖含量最少，加入斐林试剂并水浴加热后，乙种酸奶的砖红色最浅，D正确。
故选C。
11. 某多肽链的分子式为C49H71N11O9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，若该多肽链中含有2个甘氨酸，则此多肽中含有的苯丙氨酸和赖氨酸的个数分别为（ ）

A. 2个、5个B. 2个、3个C. 3个、3个D. 3个、5个
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：
（1）肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数；
（2）游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数；
（3）至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数；
（4）氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数；
（5）氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数。
【详解】观察这三种氨基酸可知，赖氨酸的R基中含有氨基，一个赖氨酸R基含有一个氨基，每种氨基酸都只有一种羧基，因此可根据O原子数目计算出氨基酸数目，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，假定氨基酸数目为x，可得等式：9=(x-1)+2×1+0，解得x=8；根据N原子计算公式（氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数)可计算出赖氨酸数目，假定赖氨酸数目为y，可得等式：11=8+y，解得，y=3，即赖氨酸数目为3个；因此苯丙氨酸数目为8-3-2=3个，C正确，ABD错误。
故选C。
12. 某蛋白质由103个氨基酸脱水缩合而成，结构如图。该蛋白质含有的赖氨酸位于图示□位置。已知肽酶X专一性水解赖氨酸羧基端的肽键。下列说法正确的是（ ）
A. 氨基酸之间脱水缩合产生的水分子中氢来自氨基和羧基
B. 103个氨基酸形成该蛋白质，相对分子质量减少1818
C. 该蛋白质被肽酶X作用后，产物中氧原子数增加5
D. 肽酶X完全作用产生的多肽中，至少含有羧基的个数是5
【答案】AD
【解析】
【详解】A、氨基酸之间脱水缩合产生的水分子中氢来自氨基和羧基，A正确；
B、据图图可知，103个氨基酸形成该蛋白质，共形成了103-2+1=102个肽键，相对分子质量减少10218=1836，B错误；
C、依据题干信息，肽酶X专一性水解赖氨酸羧基端的肽键，结合图示可知，该酶在上面这条链中的51号赖氨酸处不发挥作用（51号赖氨酸羧基端的羧基是游离的，不参与肽键的形成），所以共断开4个肽键，消耗4分子水，产物中氧原子数增加4，C错误；
D、由于肽酶X专一性水解赖氨酸羧基端的肽键，结合图示信息可知，共产生1-19、21-51、1-18、19-51四条肽链，至少含有的羧基数目为4+1（链1上的20号氨基酸上的羧基）=5个，D正确。
故选AD。
13. 下图为由51个氨基酸组成的某种胰岛素结构示意图。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 将溶解在水中的该胰岛素加热后，加入双缩脲试剂，溶液变成紫色
B. 该胰岛素与唾液淀粉酶的差异与它们的空间结构不同有关
C. 氨基酸之间形成的氢键能使肽链盘曲、折叠
D. 该胰岛素的分子量比51个氨基酸分子量之和减少了882
【答案】D
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
【详解】A、加热会使胰岛素的空间结构被破坏，但肽键不会断裂，双缩脲试剂能与含有肽键的化合物发生紫色反应，所以将溶解在水中的该胰岛素加热后，加入双缩脲试剂，溶液会变成紫色，A正确；
B、胰岛素和唾液淀粉酶都是蛋白质，它们的功能不同，差异与它们的空间结构不同有关，B正确；
C、氨基酸之间形成的氢键能使肽链盘曲、折叠，从而形成具有一定空间结构的蛋白质，C正确；
D、51个氨基酸形成胰岛素的过程中，脱去的水分子数为51-2=49（胰岛素由两条肽链组成），同时形成3个二硫键（-S-S -），每形成一个二硫键脱去2个 H，则减少的分子量为49×18+3×2=882+6=888，D错误。
故选D。
14. 二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。如图是由109个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，下列相关叙述不正确的是（ ）

A. 氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成图示蛋白质
B. 水解该蛋白质的过程中需要107个水分子
C. 合成该蛋白质减少的相对分子质量为1930
D. 该蛋白质至少含有109个氮原子和111个氧原子
【答案】A
【解析】
【分析】氨基酸脱水缩合是一种由两个氨基酸分子之间发生的缩合反应，其中生成的水分子中的氢来自于氨基和羧基。氨基酸分子结合的方式是由一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）结合连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，相邻两个氨基酸缩合后通过肽键相连接并失去一个水分子，因此减少的相对分子质量为失去的水分子的相对分子质量之和。
【详解】A、氨基酸通过脱水缩合的方式形成肽链，肽链盘曲折叠形成一定的空间结构，就可以形成图示蛋白质，A错误；
B、该蛋白质由3条多肽组成，其中有2条是链状多肽，1条是环状多肽，合成该蛋白质时，脱水缩合产生了109-2=107个肽键，同时脱去107个水分子，因此其完全水解时也需要107个水分子，B正确；
C、由上面分析可知，合成该蛋白质时，脱水缩合脱去107个水分子，题目中该蛋白还有两个二硫键“-S-S-”，形成一个二硫键“-S-S-”需要脱去2个H，所以减少的相对分子质量为107×18+2×2=1930，C正确；
D、由于该蛋白质由109个氨基酸组成，每个氨基酸至少含有一个氨基一个羧基，所以该蛋白质至少含有109个氮原子；109个氨基酸总共含有的氧原子的数量为109×2=218个，脱去的107个水分子中共含有107个氧原子，因此留在肽链中的氧原子数目为218-107=111个，D正确。
故选A。
15. 种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大。通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子。下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。以下说法正确的是（ ）
A. 组成脂肪与糖原的元素种类相同，脂肪比相同质量的糖原彻底氧化产能少
B. 种子成熟过程中脂肪含量不断增加，可推测糖类能不断转化为脂肪
C. 种子萌发过程中自由水所占比例不断减少，可推测细胞代谢越来越旺盛
D. 种子萌发时可溶性糖不断消耗，可推测其主要去路是用于合成淀粉
【答案】B
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分；
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、组成脂肪与糖原的元素种类相同，但脂肪中H多、O少，因此，同质量的脂肪比相同质量的糖原彻底氧化消耗的氧气多，因而产能多，A错误；
B、种子成熟过程中脂肪含量不断增加，糖类含量逐渐下降，因而可推测在种子成熟过程中糖类能不断转化为脂肪，B正确；
C、种子萌发过程中自由水所占比例不断增加，可推测细胞代谢越来越旺盛 ，C错误；
D、结合图示可知，种子萌发时脂肪不断消耗，可推测其主要去路是转变为葡萄糖和蔗糖，D错误。
故选B。
二、非选择题（5小题，共55分）
16. 硒蛋白是含有硒代半胱氨酸的蛋白质，在人体抗氧化、抗癌等方面发挥重要作用，因此在日常饮食中应适量摄入富硒食物，如坚果、谷物、蛋、奶等。下图甲表示某硒蛋白中的一条肽链结构示意图，对其中的氨基酸进行数字编号，虚线表示两个巯基（—SH）脱去2个H形成二硫键，图乙表示该肽链的部分结构放大图，请回答相关问题：
（1）该蛋白质的肽链是由_______个氨基酸脱去_______分子水缩合而成的。
（2）蛋白质结构的多样性与_______有关。
（3）图乙所示结构中含有的R基是_______（填数字）。氨基酸的结构特点是_______。
（4）图乙中①表示_______（写出基团的中文名称）。从图乙可推知该蛋白质至少含有_______个游离的羧基。
（5）该蛋白质的相对分子质量比组成它的氨基酸的相对分子质量之和少_______。
【答案】（1） ①. 124 ②. 123
（2）氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲、折叠形成的空间结构
（3） ①. ②④⑥⑧ ②. 至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
（4） ①. 氨基 ②. 3##三
（5）2220
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
【小问1详解】
据图甲可知，肽链由124个氨基酸脱水缩合形成的，肽链的条数是1条，共脱去124-1=123个肽键。
【小问2详解】
蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲、折叠形成的空间结构有关。
【小问3详解】
依据氨基酸的结构特点，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，可知，图乙中，含有的R基有②④⑥⑧。
【小问4详解】
①-NH2表示氨基，由图乙可知，R基⑥和⑧中各有1个羧基，再加上肽链末端的1个羧基，所以该肽链至少含有3个游离的羧基。
【小问5详解】
氨基酸形成肽链时，脱去水分子的同时还形成了3个二硫键( -S-S- )，每形成1个二硫键脱去2个H，脱去的水分子的相对分子质量为123×18，形成3个二硫键脱去的H的相对分子质量为3×2，所以图甲中肽链的相对分子质量比组成它的氨基酸的相对分子质量之和少123×18+3×2=2214+6=2220。
17. 冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段。收获后的种子可以制作加工成各类食品，食品被人体消化吸收后通过一系列代谢来提供营养，具体途径如图所示。分析回答下列相关问题：

（1）冬小麦在冬天来临之前，含水量会降低，而结合水的比例会逐渐上升，其生理意义是__________。
（2）冬小麦种子中脂肪水解产生的脂肪酸是________（“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。脂质中的________参与血液中脂质的运输，也是构成________的重要成分。
（3）某同学体脂率较高决定减肥，为此制定了高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐，请根据图示信息，评价该方案__________（填“有效”或“无效”），理由是__________。对于人体而言，摄入过多脂肪容易引起多种疾病，但脂肪也有一定的生理功能，如________________________（写出3点）。
【答案】（1）①自由水减少可以避免气温下降时结冰而损害自身；②结合水比例越高，细胞抵抗寒冷的能力越强
（2） ①. 不饱和 ②. 胆固醇 ③. 动物细胞膜
（3） ①. 无效 ②. 糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 ③. 储能、保温、缓冲、减压
【解析】
【分析】细胞中的水有2种：自由水和结合水；一般而言，结合水相对比例越大，植株的抗逆性越强，自由水相对比例越大，代谢越旺盛。
【小问1详解】
冬季来临时，冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例逐渐上升，可以避免气温下降，自由水过多导致结冰而损害自身，增强了植株的抗逆性，这是植物适应环境的一种表现。
【小问2详解】
植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，冬小麦种子中脂肪水解产生的脂肪酸是不饱和脂肪酸；胆固醇参与血液中脂质的运输，它也是构成动物细胞膜的重要成分。
小问3详解】
由于糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，所以高蛋白高淀粉低脂的减肥餐对减肥是无效的。对于人体而言，摄入过多脂肪容易引起多种疾病，但脂肪也有一定的生理功能，如储能、保温、缓冲、减压等。
18. 云南昆明翠湖历史悠久，风景秀丽、岸上翠柳垂荫，婀娜多姿；湖中碧波泛荡，荷花似锦；水面小舟争渡，画舫徐行；更有那楼台亭榭，隐现其间。以下是翠湖中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题：
（1）图中属于原核生物的是______________，区别真核生物和原核生物的主要依据是________________。
（2）图中生物共有的细胞结构是_________、细胞质，细胞质中共有的细胞器_________，遗传物质是______，这体现了细胞的______性。
（3）图中与蓝细菌代谢类型相同的生物有___________，蓝细菌能进行光合作用，原因是其含有叶绿素和__________。
（4）当水体富营养化时，生活在湖水中的蓝细菌和绿藻会大量繁殖，形成________现象。
（5）流感病毒与以上生物相比，结构上最主要的区别是流感病毒_______。
【答案】（1） ①. 蓝细菌、大肠杆菌 ②. 有无以核膜为界限的细胞核
（2） ①. 细胞膜 ②. 核糖体 ③. DNA ④. 统一
（3） ①. 衣藻、眼虫 ②. 藻蓝素
（4）水华 （5）没有细胞结构
【解析】
【分析】原核生物与真核生物的根本区别是有无以核膜为界限的细胞核。原核生物无核膜，细胞质中只有核糖体一种细胞器，细胞壁主要成分是肽聚糖。真核细胞有核膜，细胞质中有多种细胞器，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。常见的原核生物菌、放线菌、支原体、蓝藻和衣原体。
【小问1详解】
原核细胞没有被核膜包被的细胞核，而图中的蓝细菌和大肠杆菌中没有被核膜包被的细胞核，属于原核生物，而真核生物和原核生物的划分标准为是否有以核膜为界限的细胞核。图中的变形虫、衣藻、眼虫、草履虫和酵母菌均属于真核生物。
【小问2详解】
图中蓝细菌和大肠杆菌属于原核生物，变形虫、衣藻、眼虫、草履虫和酵母菌均属于真核生物，它们共有的细胞结构是细胞膜、细胞质，细胞质中共有的细胞器是核糖体，它们的遗传物质都是DNA，这体现了真核细胞和原核细胞的统一性。
【小问3详解】
蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，因而可以进行光合作用，属于自养型生物，图中衣藻和眼虫均含有叶绿体，因而都能进行光合作用，它们的代谢类型与蓝细菌相同。
【小问4详解】
当水体富营养化时，即水体中N、P元素增多，会导致生活在湖水中的蓝细菌和绿藻会大量繁殖，形成水华现象，若在海水中则会引起赤潮现象。
【小问5详解】
流感病毒没有细胞结构，其组成成分是蛋白质和核酸，而图中的生物均具有细胞结构，因此，流感病毒与以上生物相比，结构上最主要的区别是流感病毒没有细胞结构。
19. 在苹果成熟过程中，细胞内的有机物会发生一系列变化，如图所示。请据图回答下列问题。
（1）图中所示的有机物中，属于单糖的是______，不是还原糖的有______。
（2）淀粉的基本组成单位（单体）是______，它们经过脱水缩合反应形成淀粉。实验室通常使用______来检测淀粉，若样液变为______色，则能够证明存在淀粉。
（3）每个月采集苹果样品，在实验室制备组织提取液，并用______检测，结果显示10月的苹果提取液反应后出现的砖红色最深，说明______。
（4）苹果成熟过程中，糖类物质会不断发生转化。据图分析，10月的苹果较8月的苹果甜的原因是______。
（5）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成______。用其染色时，要用______洗去浮色。
【答案】（1） ①. 葡萄糖和果糖 ②. 蔗糖和淀粉
（2） ①. 葡萄糖 ②. 碘液 ③. 蓝
（3） ①. 斐林试剂 ②. 10月份苹果样液中还原糖含量高
（4）苹果成熟过程中，淀粉不断转化成可溶性糖
（5） ①. 橘黄色 ②. 50%酒精
【解析】
【分析】题图分析，苹果成熟期各种有机物质的变化是：果糖在初期含量很低，8月份后明显增高，葡萄糖含量在6、7月份上升，7月份后不再上升，维持在一定的水平；蔗糖7月份之前含量较低，7月份后明显升高，9月份达到较高水平，然后又逐渐下降；淀粉在7、8月份含量最高，然后下降。
【小问1详解】
图中四种糖类物质，果糖和葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，淀粉是多糖。其中，葡萄糖和果糖具有还原性，而蔗糖和淀粉不具有还原性。
【小问2详解】
淀粉是多糖，构成淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖通过脱水缩合反应形成淀粉。常用碘液来检测淀粉，淀粉遇碘液变蓝色，据此证明淀粉的存在。
【小问3详解】
常用斐林试剂来检测还原糖，还原糖与斐林试剂反应能够产生砖红色沉淀。根据实验结果可以推知，10月的苹果中还原糖含量最高，因而10月份提取的苹果组织样液中砖红色最深。
【小问4详解】
根据图中的曲线分析，8月前苹果不断长大，有机物含量在增多，8～10月苹果成熟过程中，淀粉含量逐渐下降，而可溶性糖（葡萄糖、果糖和蔗糖）含量增多，可知，苹果成熟过程中，淀粉不断转化成可溶性糖，因而逐渐变甜。
【小问5详解】
鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色。用其染色时，要用50%的酒精洗去浮色，这是因为苏丹Ⅲ染液能够溶解到酒精中。
20. 某地区经常出现苹果小叶病，甲同学认为是土壤中缺锌引起的，乙同学认为是土壤中缺镁引起的。甲同学开展了以下实验：
材料用具：若干长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、完全培养液、缺锌完全培养液，缺镁完全培养液和培养缸等。
方法步骤：
（1）将苹果幼苗随机均分为A、B、C三组，放入培养缸中，A组添加适量完全培养液，B组添加等量的缺锌完全培养液，C组添加________。
（2）将三组苹果幼苗放在相同且适宜的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的_______。
（3）结果预测和分析：A缸内的苹果苗正常生长。
①若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸不表现出小叶病，则说明_______。
②若_______，则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。
③若_______，则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。
【答案】（1）等量的缺镁完全培养液
（2）叶片生长发育状况
（3） ①. 苹果小叶病是由缺锌引起的 ②. B缸内苹果幼苗表现正常，而C缸表现出小叶病 ③. B缸和C缸内的幼苗均表现出小叶病
【解析】
【分析】由实验目的分析实验的自变量是培养液中是否含有锌元素和镁元素，因变量是苹果叶片的生长状况；由于该实验是探究实验，预期的结果有多种情况，可能与锌有关、可能与镁有关，可能与二者都有关，也可能与二者都无关。
【小问1详解】
本实验的实验目的是探究苹果小叶病产生的原因是土壤中缺锌引起的，还是土壤中缺镁引起的。实验的自变量为是否含有锌元素和镁元素，因此将苹果幼苗随机均分为A、B、C三组，放入培养缸中，A组添加适量完全培养液，B组添加等量的缺锌完全培养液，C组添加等量的缺镁完全培养液。
【小问2详解】
本实验的因变量是苹果叶片的生长状况，因此将三组苹果幼苗放在相同且适宜的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的叶片生长发育状况。
【小问3详解】
A缸内师完全培养液，A缸内的苹果苗正常生长。
①B组添加等量的缺锌完全培养液，C组添加等量的缺镁完全培养液，若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸不表现出小叶病，则说明苹果小叶病是由缺锌引起的。
②若苹果小叶病是由缺镁引起的，则实验结果是B缸内苹果幼苗表现正常，而C缸表现出小叶病。
③若B缸和C缸内的幼苗均表现出小叶病，则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。