初中化学沪科版（五四制）(2024)九年级全一册（2024）课题2 探究物质的溶解性第一课时教案设计

这是一份初中化学沪科版（五四制）(2024)九年级全一册（2024）课题2 探究物质的溶解性第一课时教案设计，共8页。教案主要包含了单元设计思路，单元学习规划，课时学习规划等内容，欢迎下载使用。
第 1 课时 物质的溶解性受到哪些因素影响 教学设计
一、单元设计思路
物质的溶解性是物质重要的性质之一，体现物质在不同溶剂中的溶解能力 。通过学习本单元的内容，学生可以从定性与定量相结合的视角认识物质的溶解性，初步感受定量研究的意义，了解物质的溶解性在生产生活中的重要应用。
本单元以氯化钠等物质的溶解性为实验探究情境串联起四个课时的学习内容 。通过对比实验，探究影响物质溶解性的因素，引导学生学会运用控制变量的方法设计对比实验。 在此基础上建立溶解度的概念，明确溶解度的含义，帮助学生学会绘制溶解度曲线并讨论其应用，根据溶解度表和溶解度曲线获取的信息解决实际问题。
本单元的教学内容结构完整，编排上层层递进，从定性到定量，情境选择上充分体现了化学源于 生活又服务于生活的观念，符合学生的认知规律，能够很好地促进学生进一步形成“物质的多样性”等化学观念，发展科学思维与实验探究能力，提升在真实情境中解决问题的能力。
二、单元学习规划
单元主题：探究物质的溶解性 课时数：4课时
三、课时学习规划
第 1 课时 物质的溶解性受到哪些因素影响
单元分析
本单元围绕“探究物质的溶解性”展开，共分为 4课时。第 1 课时中，通过实验探究，明确运用控制变量法设计对比实验的要点，回答“物质的溶解性受到哪些因素影响”这一问题。 第 2 课时和第 3 课时则回答 “如何定量描述物质的溶解性 ”，教师可通过溶解度概念的解析使学生理解溶解度表示的含义，基于溶解度表和溶解度曲线深入学习溶解度的应用，使学生学会从溶解度表和溶解度曲线中获取信息并进行分析 。第 4课时聚焦“怎样从溶液中提取溶质 ”的话题，创设真实情境，使学生在解决真实问题的过程中感受溶解度的重要应用，提升合作探究能力。
本单元将化学知识与实验基本技能的学习、化学观念的构建、科学探究与实践能力的发展、科学态度与责任的形成等多方面的要求融为一体，对学生核心素养的发展起到积极作用。
单元目标
1. 初步学会运用控制变量的方法设计对比实验，探究影响物质溶解性的因素。
2. 了解溶解度的含义，学会结合溶解度表和溶解度曲线，运用溶解度来定量描述物质的溶解性及进行简单计算，了解气体溶解度的影响因素。
3. 通过实验探究从溶液中提取溶质的不同方法，掌握基于溶解度差异选择分离方法的原理。
4. 能基于真实情境，依据物质溶解性的差异分离和提纯物质，初步感受定量研究的意义 。
课时目标
1. 通过探究影响物质溶解性的因素，知道物质的溶解性及其影响因素。
2. 经历方案设计、讨论、评价、实验、对比等活动，初步学习控制变量和对比实验的设计方法。
3. 通过探究，初步认识依据探究目标设计并实施实验方案、通过观察和实验等方法获取证据、基于证据进行分析推理及形成结论等对于化学实验探究的意义。
续表
第 2 课时 如何定量描述物质的溶解性(1)
学习规划
学习活动
评价要点
教学资源
活动 1：猜想物质溶解性的影响因素 。
【情境】衣服不小心沾上了油漆，用水很难清洗干净，但是换成汽油可以有效去除油漆。
【问题】油漆在水中和在汽油中的溶解能力相同吗？
【任务】根据生活情境及经验，猜想影响物质溶解性的因素。
① 能说出不同的物质溶解性有差异并从溶解性的角度进行分类。
② 能积极思考并参与讨论，大胆提出对影响物质溶解性因素的猜想。
实验、图片。
活动 2：探究不同溶剂对溶质溶解性的影响。
【情境】学生实验：探究不同溶剂对溶质溶解性的影响。
【问题】
① 因变量是物质的溶解性，自变量是什么？
② 如何运用控制变量的方法设计实验进行探究？
③ 通过该实验，得出的实验结论及其依据是什么？
【任务】小组合作，实验探究不同溶剂对溶质溶解性的影响 。
① 能说出因变量和自变量。
② 能准确完整地表达出实验设计所需要控制的变量。
③ 能根据方案合作完成实验，观察并准确描述和记录实验现象，依据现象得出正确的结论 。
氯化钠、蒸馏水、酒精、试管、药匙等。
活动 3：探究温度对物质溶解性的影响。 【情境】学生实验：探究温度对物质溶解性的影响。
【问题】
① 若要探究温度对物质溶解性的影响，如何运用控制变量的方法设计实验？
② 通过该实验，得出的实验结论及其依据是什么？
【任务】设计实验探究温度对物质溶解性影响的简单方案。
① 能运用控制变量的方法设计实验。
② 能根据方案合作完成实验，得出正确的实验结论，并表达得出结论的依据。
教材第 11 页“实验探究”栏目、硝酸钾、氯化钠、冷水、热水等。
课时目标
1. 理解溶解度的概念并进行简单计算，感受控制变量的方法在科学研究中的运用。
2. 通过认识溶解性、溶解度之间的关系，感悟定性与定量相结合的化学研究方法 。
3. 通过交流讨论，感受工业生产、日常生活中溶解度的应用价值 。
学习规划
学习活动
评价要点
教学资源
活动 1：认识溶解度的概念。
【情境】实验视频：通过结合几种测定溶解度的方法，得出不同温度下，不同物质的溶解度。
【问题】
① 在室温下比较五支试管中三种不同物质的溶解性，能否马上比较得出结论？
② 比较物质溶解性应该控制哪些变量？ 【任务】讨论溶解度的概念需要具备的要素和意义。
① 能说出 1 号、2 号、3 号试管中因为溶剂质量不同不能马上比较。
② 能观察实验说出定量比较物质的溶解性需要指明温度，且统一溶剂标准。
世锦赛选拔视频，演示文稿，氯化钠、硝酸钾、水、酒精灯、温度传感器等。
续表
第 3 课时 如何定量描述物质的溶解性(2)
学习规划
学习活动
评价要点
教学资源
活动 2：从定性与定量相结合的视角描述物质的溶解性。
【情境】阅读教材第 12~13 页溶解度的概念及表 7.1 “一些固体物质在水中的
溶解度(20℃)”。
【问题】
① 如何根据表 7.1 中的数据来表述溶解度的意义？
② 选择某物质，如何从定性与定量相结合的视角描述其溶解性？
【任务】说明溶解度的意义。
① 能多角度说出溶解度的意义。
② 能从定性与定量相结合的视角描述物质的溶解性。
教材第 12~13 页。
活动 3：学会溶解度的简单计算。
【情境】硝酸钾、氯化钾溶解度的简单计算。
【问题】
① 在 20℃时，4 号试管中 5 g水中最多溶解了 1.58 g 硝酸钾。在 20℃时，硝酸钾的溶解度是多少？
② 在20℃时，氯化钾的溶解度为 34.2 g,则 100 g饱和氯化钾溶液中溶质、溶剂的质量分别是多少？
【任务】能进行溶解度的简单计算。
能通过计算溶解度，明确饱和溶液中溶质、溶剂与溶解度之间的关系。
演示文稿、教材第 13 页“书写表达”栏目。
活动 4：讨论溶解度的应用价值 。
【情境】比较不同物质之间的溶解性；应用溶解度的概念，配制饱和溶液；等等。 【问题】
① 为什么要引入溶解度？
② 我们能从溶解度获取什么信息，促进化学学习和研究？
【任务】小组讨论引入溶解度的意义。
能说出利用溶解度便于比较不同物质的溶解性大小，应用溶解度可以帮助配制饱和溶液等。
演示文稿。
课时目标
1. 通过绘制溶解度曲线，进一步理解溶解度的意义。
2. 经历对溶解度曲线的分析过程，感悟科学研究中的数据表达方法。
3. 通过对生活中一些现象进行解释，理解影响气体溶解度的因素 。
学习规划
学习活动
评价要点
教学资源
活动 1 ：比较两种数据呈现方式的优势。
【情境】运用列表法、曲线法分别呈现上海一周气温情况。
【问题】
① 列表法和曲线法两种方式呈现上海一周
气温有何不同特点？
① 能从表格中读出溶解度及溶解度变化趋势等信息。
② 能说出列表法和曲线法的优势与不足。
演示文稿、教材第 14 页表7.2 。
续表
第 4 课时 怎样从溶液中提取溶质
学习规划
学习活动
评价要点
教学资源
② 从表 7.2 中能获取哪些信息？
③ 能否从中获知在10℃时氯化钠和硝酸钾的溶解度？
【任务】阅读溶解度表并分析其优势与不足。
活动 2：绘制溶解度曲线。
【情境】分析表 7.2 ,绘制硝酸钾溶解度曲线。 【问题】
① 溶解度曲线的横、纵坐标分别表示什么？
② 绘制的要点有哪些？
③ 硝酸钾在 10℃和 30℃时的溶解度分别为多少？
④ 溶解度表和溶解度曲线有何不同特点？
【任务】学会绘制溶解度曲线。
① 能根据表 7.2 的数据绘制硝酸钾的溶解度曲线。
② 能根据绘制的溶解度曲线说出硝酸钾的溶解度。
③ 能说出溶解度表和溶解度曲线的特点。
教材第 14 页表 7.2 、“书写表达”栏目。
活动 3：溶解度曲线的应用。
【情境】观察教材第 15 页图 7.7 “一些固体物质的溶解度曲线”。
【问题】从溶解度曲线你能获取哪些信息？
【任务】利用溶解度曲线分析获取信息、总结物质的溶解性规律等。
能说出从溶解度曲线所获取的信息，如查出某物质在某温度下的溶解度、比较不同物质在同一温度下的溶解度、知道物质的溶解度随温度的变化趋势、溶解度曲线上点的含义等。
教材第 14~15 页“观察与
思考”栏目。
活动 4：影响气体溶解度的因素 。
【情境】实验：探究温度、压强对气体溶解度的影响。
【问题】
① 影响气体溶解度的因素有哪些？
② 气体溶解度如何随温度和压强的变化而改变？
【任务】观察实验现象，明确气体溶解度的影响因素（外因）。
① 能观察并准确描述实验现象。
② 能根据实验现象推理得出温度和压强如何影响气体的溶解度。
教材第 15 页，汽水瓶、热水、大烧杯等 。
课时目标
1. 通过观察晶体标本等活动认识晶体及结晶现象，领略化学世界的奇妙和美丽 。
2. 掌握利用溶解性差异分离提纯物质的思路与方法；通过设计实施对比实验、分析溶解度曲线与数据，发展相关实验能力与信息分析处理能力。
3. 通过交流从盐湖中提取食盐和纯碱的生产过程，养成完整表达、积极反思的习惯；通过了解我国盐业的发展，增强民族自豪感和自信心，体会化学知识在生产生活中的实用价值 。
学习规划
学习活动
评价要点
教学资源
活动 1：观察晶体 。
【情境】学生活动：用放大镜观察晶体 。图片和视频：晶体和结晶过程 。
【问题】你能说说胆矾、氯化钠和硝酸钾固体的形状特点吗？
【任务】观察晶体特点，认识晶体。
能说 出 几 种 固 体 的 形 状 特点，知道它们都是具有规则几何形状的固体。
胆矾、氯化钠、硝酸钾等固体、放大镜、晶体图片、微距拍摄结晶视频。
续表
第 1 课时 物质的溶解性受到哪些因素影响
教学目标
1. 通过探究影响物质溶解性的因素，知道物质的溶解性及其影响因素。
学习规划
学习活动
评价要点
教学资源
活动 2：再认识“海水晒盐”。
【情境】拓展阅读：海水晒盐。
【问题】
① 生活中有哪些场景需要将溶质从溶液中提取出来？
② 你能用溶液的相关知识解释海水晒盐的过程吗？
③ 某地海水中主要物质的含量如下：
物质
每 100 g海水所含质量/g
水
96.5
氯化钠
2.7
硫酸钠
0.2
……
……
在 20℃下，取 100 g此处海水，蒸发约多少克水
后，开始析出氯化钠？
【任务】结合溶解度数据分析海水晒盐的过程，认识蒸发结晶。
① 能通过阅读资料、分析流程图，表 述 海 水 晒 盐 的过程。
② 能查阅溶解度数据并正确计算。
教材第 16 页“拓展阅读 ·化学广角镜”栏目。
活动 3：认识降温结晶和蒸发结晶的适用范围
【情境】“蒸发结晶”和“降温结晶”的对比实验 。
【问题】
① 最终两份溶液为什么会出现不同现象？
② 如何使铜片上的硝酸钾不饱和溶液变为饱和溶液？
③ 将两支试管放入冰水后的现象是什么？为什么会出现不同的现象？
④ 怎样选择合适的结晶方法使物质从溶液中析出？
【任务】通过实验总结从溶液中提取溶质的方法。
① 能完成实验，观察并正确描述实验现象。
② 能依据溶解度曲线分析产生不同现象的原因。
③ 能归纳蒸发结晶和降温结晶的适用范围。
氯化钠饱和溶液、硝酸钾饱和溶液、烧杯、沸水、冰水、铜片、放大镜等 。
活动 4：学习依据物质的溶解性差异分离和提纯物质。
【情境】视频：我国盐业的发展历程。
【问题】从盐湖中获取食盐和纯碱的最佳季节分别是什么？ 请说明理由 。
【任务】以“AB演讲”的形式阐述观点并进行交流讨论。
① 能根据表 7.3 分析数据，比较碳酸钠和氯化钠的溶解度受温度影响的特点。
② 能逻辑清晰地阐述自己的观点。
教材第 17 页“讨 论 与 交流”栏目、我国盐业的发展历程的视频等。
2. 经历方案设计、讨论、评价、实验、对比等活动，初步学习控制变量和对比实验的设计方法。
3. 通过探究，初步认识依据探究目标设计并实施实验方案、通过观察和实验等方法获取证据、基于证据进行分析推理及形成结论等对于化学实验探究的意义。
教学重点
通过对比实验，运用控制变量的方法，探究影响物质溶解性的因素。
教学难点
初步学习运用控制变量和对比实验的方法设计实验。
教学流程
教学过程
教师活动
学生活动
设计意图
【情境引入】衣服不小心沾上了油漆，用水很难清洗干净，但是换成汽油可以有效去除油漆。
【观看实验】
【提出猜想】油漆在水中和在汽油中的溶解能力不同。
创设真实情境，激发学生的学习兴趣。
【任务一】猜想影响物质溶解性的因素。
【讲述】根据已有认知，得出物质溶解性是一种因变量，存在其他变量，会影响物质的溶解性。
【提问】结合生活实例，猜想影响物质溶解性的因素。
【思考与交流】有些物质易溶于水，如氯化钠、硝酸钾；有些物质难溶于水，如碳酸钙、氢氧化镁。
【得出结论】不同物质溶解性不同 。物质本身会影响物质的溶解性。
【讨论与交流】搅拌或振荡、物质本身、溶剂的种类、温度等因素会作为变量，影响物质溶解性。
了解学生对物质溶解性的已有认知。
引导学生从化学视角解释生活现象。
续表
教师活动
学生活动
设计意图
【任务二】探究不同溶剂对溶质溶解性的影响。
【学生实验 1】探究不同溶剂对溶质溶解性的影响。
取两支试管，各加入 1 g 氯化钠，然后分别加入
10mL水、10 mL 酒精，振荡，观察并记录实验现象。
【实验与交流】通过对比，1 g
氯化钠能够全部溶解在 10mL水中，却不能全部溶解在 10mL酒精中。
【得出结论】溶剂种类会影响溶质的溶解性。
【思考与交流】 自变量为不同的溶剂种类，其他可能的变量需控制，保持相同。
通过现象差异的对比，开展证据推理，发展学生的科学思维，引导学生从定性的现象差异角度分析问题。
引导学生经历分析过程，初步感受控制变量和对比实验在实验设计中的意义。
溶质
实验现象
水
酒精
氯化钠
实验结论： 。
【提问】上述实验中，将氯化钠溶解在不同的溶剂中，以探究不同溶剂对溶质溶解性的影响。 明确实验中的自变量和需要控制的变量。
影响因素
实验 1
溶质（物质本身）
相同
溶剂种类
温度
【任务三】探究温度对物质溶解性的影响。
【提问】阅读教材第 11 页“实验探究”的实验 2,明确该实验中的自变量和需要控制的变量。
【思考与交流】改变温度这 一自变量，其他变量控制相同。
【思考与交流】在 10mL 冷水
和 10mL热水中分别加入 1 g
硝酸钾，搅拌至全溶后，再分别
加入 1 g 硝酸钾，直至有一者
不能再溶解。
逐渐清晰控制变量方法的使用。
启发学生运用控制变量的方法设计实验，理解需要设计产生现象差异的对比实验。
影响因素
实验 2
溶质（物质本身）
相同
溶剂种类
温度
【提问】运用控制变量的方法设计、交流、评价实验方案。
【学生实验 2】探究温度对物质溶解性的影响。请设计并完成实验。
续表
板书设计
教师活动
学生活动
设计意图
编号
实验方案
实验现象
1
2
……
实验结论： 。
【归纳】实验证明，物质的溶解性除了与物质本身有关以外，还与溶剂种类有关，同时也受温度等因素的影响。
【思考与交流】在 10mL 冷水中加入硝酸钾至有固体不能全溶，再加热，不能溶解的固体继续溶解。
【交流与评价】通过产生现象差异设计对比实验，并从科学性、可行性等角度评价方案。
【实验与对比】
【得出结论】温度会影响物质的溶解性。
通过交流产生思维碰撞，从而不断完善实验方案。
【课堂小结】
【布置作业】家庭实验：设计并开展实验，探究并讨论能否通过搅拌或振荡操作增大氯化钠在水中溶解的量。
【小结】
梳理影响物质溶解性的因 素，并 归 纳 探 究方法。