1.2化学研究什么（第2课时）(课件）-初中化学沪教版（2024）九年级上册

第1章　开启化学之门第2节　化学研究什么（第2课时）2.知道物质的性质与组成、结构、用途的关系。1.能初步感知化学研究的主要对象和范畴，初步认识物质的多样性。3.知道化学可以生产各种用品，能感受化学是推动人类社会可持续发展的重要力量。 燃着的火柴熄灭后在火柴梗上出现黑色物质；在蜡烛火焰上方放置玻璃片或坩埚可看到黑色物质；烤红薯时，如果温度过高，红薯表面会变焦。你是否想过，这些黑色物质的主要成分是什么？实验探究：分别灼烧葡萄糖、砂糖、面粉取少量的葡萄糖、砂糖（蔗糖）和面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，观察发生的现象。实验步骤 一、化学研究物质的组成和结构图 1-31 分别灼烧葡萄糖、砂糖、面粉都有黑色残渣生成实验结论实验现象葡萄糖、砂糖和面粉中都含有碳元素实验探究：分别灼烧葡萄糖、砂糖、面粉 火柴梗、坩埚和红薯表面出现的黑色物质的主要成分也是碳，由此可知，木柴、石蜡和红薯中也都含有碳元素。 化学变化中有新物质生成，但是化学变化前后，元素种类不变。点石成金 滴水成油注：赤铁矿石中主要成分为氧化铁 注：水中含有氢、氧元素 油中含有碳、氢、氧元素 有的物质仅由一种元素组成，如：人们不断地探索物质的组成，发现世间万物仅由90多种元素组成。更多的物质由两种或更多种元素组成，如：石墨金刚石同根（都由碳元素组成）不同命？经过长期的探索，人们发现物质都是由肉眼看不见的、极小的微观粒子构成的，各种纯净物质都具有一定的组成和结构金刚石与石墨的比较物质的组成、结构不同，导致物质性质的差异。碳原子的排列方式不同交流讨论：下列用途利用了金刚石或石墨的哪些性质？石墨是灰黑色质软的固体金刚石是无色透明晶体，具有特殊的光学性质石墨具有良好的导电性金刚石硬度大石墨耐高温，具有良好的自润滑性二、化学研究物质的用途与制法 观念建构性质用途体 现决 定结构决 定反 映 认识物质的性质和在一定条件下可能发生的变化，合理利用物质的性质，对提高人们的生活质量和促进社会发展具有重要作用。拓展视野我国科学家制备金刚石的突破性成果 1988年，中国科学技术大学钱逸泰（1941-2023）带领团队以四氯化碳和金属钠为原料，在一定条件下反应制成了纳米级金刚石。5年后，该团队通过改进技术使用二氧化碳为原料制备得到金刚石。钱逸泰 近年来，我国发展了更丰富且成熟的技术来制备结构优良的金刚石晶体，如2019年中科院研究人员利用化学气相沉积法，以天然金刚石的籽晶片作为“种子”，以甲烷作为“养料”，像“种粮食”一样获得精美的人造金刚石。这些成果为我国成为人造金刚石第一大国奠定了重要的基础。 化石燃料直接燃烧，不仅浪费宝贵的资源，而且会带来较为严重的环境污染。 通过化学工艺可以制造、合成价值更高的药物、合成纤维、塑料和合成橡胶等产品。决定化学研究的内容物质的性质与变化物质的组成和结构物理变化与化学变化所有的物质都由元素组成物质的用途与制法所有的物质都由微粒构成1．先将少量葡萄糖和面粉分别放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热，最后这两种物质都会变焦，生成黑色的物质碳。关于此实验，下列说法中正确的是( )A. 葡萄糖和面粉是同一种物质B．葡萄糖和面粉中都含有黑色的物质碳C．葡萄糖和面粉中都含有碳元素D．以上说法均错误C2．金刚石和石墨都是由碳元素组成的，但是性质和用途差异很大。下列关于金刚石和石墨叙述正确的是( )A．硬度都很大B．都是黑色固体C．组成和结构不同D．都是由碳元素组成的D3．物质的性质在很大程度上决定了物质的用途，下列物质的用途是由物理性质决定的是( )A．氯化钠作为重要的调味品，使菜肴美味B．焦炭用于金属冶炼C．氧气供给动植物呼吸D．乙醇作为内燃机的燃料，提供动力与能量A4．金刚石和石墨是常见的碳单质。下列说法正确的是( )A．石墨硬度大，可以做铅笔芯B．金刚石和石墨均可导电，都能作电极C．金刚石是最硬的天然物质，可用于切割玻璃D．金刚石转变为石墨属于物理变化C5. 物质的性质决定其用途。下列物质的性质和用途没有直接联系的是( )C本节内容结束