高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》酶的作用和本质一课一练

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》酶的作用和本质一课一练，共8页。试卷主要包含了单选题，多选题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
课时1：酶的作用和本质
一、单选题
1.（2025·江苏无锡期末）“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验处理如下表所示。若探究酶催化效率是否具有高效性，可选用的实验组合是（ ）
A.1和2 B.1和3 C.1和4 D.3和4
2.酶能够加快化学反应速率的作用机理是（ ）
A.为化学反应提供能量
B.降低化学反应的活化能
C.提高反应物分子的能量
D.改变了化学反应的平衡点
3.（安徽部分校2025高一下开学考）“姜撞奶”是一种传统美食，以牛奶为原料，利用生姜中的生姜蛋白酶，使牛奶凝固成形。下列叙述错误的是（ ）
A.组成生姜蛋白酶的单体是氨基酸或脱氧核苷酸
B.温度、pH、姜汁的用量会影响姜汁凝乳的效果
C.将生姜磨成姜汁有利于释放生姜细胞中的生姜蛋白酶
D.生姜蛋白酶不能水解所有蛋白质与其底物特异性有关
4.（2024湖南邵阳期中改编）下列关于酶的叙述正确的是（ ）
A.大多数酶的本质是RNA，少部分是蛋白质
B.若在淀粉和淀粉酶的混合液中加入蛋白酶，不影响淀粉的水解速率
C.酶和无机催化剂一样，均降低了底物分子的能量
D.酶可以在生物体外发挥作用
5.（2025·云南昆明五华区期末）某反应在不加催化剂时的反应过程如图曲线A所示，曲线B、C表示加酶或无机催化剂的反应过程，E1、E2、E3表示能量值。下列叙述错误的是（ ）
A.E2表示不加催化剂时该反应发生所需的活化能
B.曲线B表示加无机催化剂后的反应过程
C.E3表示酶降低的活化能
D.比较E3、E1可知酶的催化效率比无机催化剂高
6.（山东济南一中2025高一上期中）如图曲线表示某化学反应在使用无机催化剂和酶催化条件下的能量变化过程。下列相关分析错误的是（ ）
A.曲线①表示在无机催化剂条件下的能量变化
B.b与c的差值为酶催化该反应所需要的活化能
C.a与b的差值为酶催化该反应所降低的活化能
D.此过程解释了酶的催化具有高效性的原因
7.（2025·福建三明期末）肽酰转移酶是催化肽键形成的酶，对RNA酶敏感，对蛋白酶不敏感。下列叙述错误的是（ ）
A.肽酰转移酶催化氨基酸脱水缩合
B.肽酰转移酶无法用双缩脲试剂检测
C.肽酰转移酶在核糖体中合成
D.肽酰转移酶是具有催化活性的RNA
8.（2024四川成都外国语学校月考）向试管中加入10 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，将该试管置于37℃水浴箱中，t1时加入2滴新鲜的肝脏研磨液，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A.加入肝脏研磨液后氧气生成速率加快，说明酶的催化效率更高
B.若t1时加入的是一定浓度的FeCl3溶液，a点对应的值不变
C.若t2时再滴加2滴新鲜肝脏研磨液，a点对应的值将上移
D.过氧化氢酶通过为过氧化氢提供能量促进过氧化氢的分解
9.（2025·广西钦州期末）过氧化氢是一种活性氧物质，具有高度反应性，可损伤生物分子。一些生物细胞中的过氧化氢酶可催化过氧化氢分解。为探究玉米细胞中是否含有过氧化氢酶，某兴趣小组设计如表所示实验（“+”代表加入，“-”代表未加入）。下列叙述错误的是（ ）
A.细胞中，过氧化氢酶的合成场所是核糖体
B.表中“?”处应为适量的FeCl3溶液
C.温度属于无关变量，需保持一致且适宜
D.若试管3气泡产生速率远快于试管2，则说明玉米细胞中含有过氧化氢酶
10.（2024陕西汉中测试）某实验小组设计实验对甲、乙两种酶的成分进行探究：A组为甲酶与蛋白酶混合，B组为等量乙酶与同种蛋白酶混合。结果发现，甲酶被分解成许多小分子物质，乙酶基本无变化。下列有关说法错误的是（ ）
A.甲酶的组成单位为氨基酸，乙酶的组成单位为核苷酸
B.甲酶的合成场所为核糖体，乙酶的合成场所可能是细胞核
C.向反应后的两组混合溶液中加入双缩脲试剂，两组溶液均无紫色出现
D.酶既可以作为催化剂，也可以作为某一反应的底物
二、多选题
11.（吉林长春2025高一上期中）为比较过氧化氢在不同条件下的分解，可利用过氧化氢、肝脏研磨液、FeCl3溶液等材料进行实验。下列关于该实验的叙述，错误的是（ ）
A.肝脏研磨液和FeCl3溶液的浓度是本实验的自变量
B.在实验过程中产生的氧气量是本实验的无关变量
C.根据分解过氧化氢的速率不同说明酶催化效率更高
D.实验结论为研磨液中的酶和FeCl3都能降低活化能而加快反应
12.（2024贵州贵阳期末）某兴趣小组设计了相关实验来比较过氧化氢在不同条件下的分解情况，实验处理及结果如表所示（“+”代表有气泡产生，“+”越多代表气泡产生速率越快，“-”代表无明显气泡产生）。下列相关叙述正确的是（ ）
A.该实验设计包含对照实验，如试管1与3对照可验证酶的高效性
B.试管4和5的目的是排除“煮沸” “蒸馏水”等非测试因素的干扰
C.试管3比试管2产生气泡速率快，说明酶的催化效率高于无机催化剂
D.试管3与6对比，可说明酶具有催化作用
三、非选择题
13.（2025·广西钦州期末改编）过氧化氢酶可催化过氧化氢分解，避免细胞受损。为探究玉米细胞中是否含有过氧化氢酶，某兴趣小组设计如下实验。请完善实验并回答问题：
注：“+”代表加入，“-”代表末加入
（1）细胞中，过氧化氢酶的合成场所是____，其催化过氧化氢分解的机理是____。
（2）表中 “?” 处应为____。该实验中温度属于____变量，该变量在实验中是否保持一致即可，无需再做其他要求？（填 “是” 或 “否”），原因是 。
（3）若该实验的现象为____，则可说明过氧化氢酶具有催化效应且玉米细胞中含有该酶。
14.(2025高一上·邛崃期末) 如图1表示某类酶作用的模型，图2表示酶催化作用中能量的变化过程。回答下列问题：
（1） 图1模型能解释酶的 特性，若图中B表示一种二糖，则B （填“是”或“否”）代表麦芽糖。
（2） 图2曲线表示物质A生成物质P的化学反应，在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程。酶的作用原理可用图中 段来表示；如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将 （填“上移”或“下移”）。
（3） 若探究温度对淀粉酶活性的影响， （填“是”或“否”）可以利用斐林试剂鉴定试验产物。
15.（2024辽宁大连期中）某实验小组用如图所示装置探究酶的特性，实验分组及结果如下表：
请回答：
（1）组别I中肝脏提取液含______酶，该酶的本质是______。
（2）组别I与II对比，可验证酶的______特性，判断依据是______。
（3）组别I在200s后压强不再改变，原因是______。
（4）若要探究“温度对该酶活性的影响”，需补充的实验设计是：设置不同温度组，每组均加入______，测定不同时间的相对压强，若某温度组压强始终接近0，则说明______。
一、单选题
1.D
2.B
3.A
4.D
5.B
6.B
7.C
8.B
9.A
10.C
二、多选题
11.ABC
12.BCD
三、非选择题
13.（1）核糖体；降低过氧化氢分解反应的活化能
（2）适量的质量分数为3.5%的FeCl₃溶液；无关；否；温度不仅需保持一致，还需适宜，因为温度会影响酶的活性和化学反应的速率
（3）试管3产生气泡的速率远快于试管1和试管2，试管1几乎无气泡产生
14.（1）专一性；否
（2）ab；上移
（3）否
15.（1）过氧化氢；蛋白质
（2）高效性；相同时间内，组别I的相对压强远大于组别II，说明肝脏提取液中的酶催化过氧化氢分解的速率远快于FeCl₃溶液
（3）试管中的过氧化氢已完全分解，不再产生氧气
（4）等量的肝脏提取液和过氧化氢溶液；该温度下酶已失活
组别
实验处理
加入3%H2O2
溶液
温度
加入试剂
1
2 mL
常温
/
2
2 mL
90℃
/
3
2 mL
常温
2滴质量分数为3.5%的FeCl3
4
2 mL
常温
2滴质量分数为20%的肝脏研磨液
组别
试管1
试管2
试管3
适量过氧化氢溶液
+
+
+
适量的清水
+
-
-
“?”
-
+
-
适量玉米细胞研磨液
-
-
+
试管号
实验处理
气泡产生速率
1
6支试管均加入2 mL新配制的 3% H2O2溶液
水浴加热
++
2
注入2滴3.5% FeCl3溶液
+++
3
注入2滴20%新鲜肝脏研磨液
++++++
4
注入2滴煮沸过的20%肝脏研磨液
-
5
注入2滴蒸馏水
-
6
不做处理
-
组别
试管1
试管2
试管3
适量过氧化氢溶液
+
+
+
适量的清水
+
-
-
？
-
+
-
适量玉米细胞研磨液
-
-
+
组别
甲中溶液（0.2 mL）
乙中溶液（2 mL）
不同时间相对压强（kPa）
0s
50s
100s
150s
200s
250s
I
肝脏提取液
H2O2溶液
0
9.0
9.6
9.8
10.0
10.0
II
FeCl3溶液
H2O2溶液
0
0
0.1
0.3
0.5
0.9
III
蒸馏水
H2O2溶液
0
0
0
0
0.1
0.1