高中生物人教版 (2019)选择性必修3微生物的基本培养技术第1课时教案设计

这是一份高中生物人教版 (2019)选择性必修3微生物的基本培养技术第1课时教案设计，共3页。教案主要包含了微生物的基本培养技术 教案，教学重难点，教学步骤，板书设计，微生物的纯培养等内容，欢迎下载使用。
一、教学目标
概述培养基的营养构成，无菌技术的原理、常用设备和方法
通过进行酵母菌的纯培养，说明微生物纯培养与的基本操作要求，初步掌握无菌操作、倒平板和平板划线的基本技能
通过评估论点的可信程度发展批判性思维
关注有害生物的控制、宣传健康的生活方式等
二、教学重难点
1、教学重点
（1）微生物纯培养的基本操作要求
（2）酵母菌的纯培养
2、教学难点
（1）酵母菌的纯培养
教学思路
教师以“自制酸奶”来引起学生的兴趣，通过观看教师提供的视频资料和教材中的内容，了解配制培养基和无菌技术的操作事项，并通过实验“酵母菌的纯培养”以学生小组为单位，自己动手操作这个实验，并在此基础上学会倒平板和平板划线法，通过自己动手操作，培养学生的实验技能和小组合作意识
四、教学步骤
1、新课导入
教师利用教材第9页的“从社会中来”制作酸奶来引起学生的兴趣，并利用课件展示相关操作视频，并提问，在制作酸奶的过程中，不可避免会有一些杂菌混入。那么，怎样才能保证无处不在的杂菌不混入发酵物中呢？
引发学生思考，并组织学生分为小组互相讨论
新课讲授
培养基的配制
教师指导学生阅读教材第9-10页的内容，并让学生回答相关问题：
培养基的概念及分类是什么？
培养基的营养结构有什么？
3.如何配制培养基？
教师利用课件展示“配制培养基”的相关视频，在观看视频期间，教师让学生关注配制培养基所加的成分、培养基的物理状态并学习配制方法
通过观看视频和回答教师的问题，让学生加深对基础知识的理解
无菌技术
教师首先让学生阅读教材第10页内容，让学生总结无菌技术的主要内容，并利用课件展示教材第11页的“资料卡”补充相关知识点和相关图片或视频，帮助学生完善知识，结合教材中的内容，教师提出问题：
说出无菌技术的原理
比较消毒和灭菌对微生物作用效果的差异
无菌技术除用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么作用？
学生小组之间互相讨论，并回答问题
教师在学生回答结束后对无菌技术做最后总结
通过比较分析，让学生明白两种无菌技术的差异，以便他们在实践中准确地应用技术
微生物的纯培养
教师利用课件播放“酵母菌的纯培养”的相关视频，并在观看视频时再复习一下配制培养基的方法和实验员的无菌操作技术，并组织学生利用课前准备好的实验用具和材料，以小组为单位展开实验，实验的目的要求：
学会配制培养酵母菌的培养基并倒平板
学会无菌操作
学会通过平板划线操作来获得纯化的酵母菌菌落
在学生小组进行实验的过程中，教师巡视实验室，并在学生操作不规范时指点出来，观察学生的操作方法和操作安全
在实验结束后，要求学生对整个实验过程进行思考，并以表格的形式记录培养的结果
通过学生自己动手操作，可以提高他们的实验技能，培养他们的合作意识
五、板书设计
一、培养基的配制
二、无菌技术
三、微生物的纯培养
平板
菌落生长情况
菌落数
形态
颜色
大小
接种
未接种