小学语文统编版（2024）二年级下册中国美食课文配套ppt课件

这是一份小学语文统编版（2024）二年级下册中国美食课文配套ppt课件，共19页。PPT课件主要包含了趣味导入，读认生字，多音字，品读释疑，仿写练习，你知道吗，炸熬炒，小米粥，炸酱面，蛋炒饭等内容，欢迎下载使用。
情境欣赏：舌尖上的中国之糌粑制作
bō jiān fǔ qié kǎ菠菜 香煎 豆腐 红烧茄子 烤鸭 zhǔ bà dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎ 水煮鱼 葱爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 zhá jiànɡ zhōu dàn 炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
提示：辨析字义，确认读音。
介绍中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
这些中国美食用到哪些烹调方法？
写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。_________________________________________
凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片
中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
烤鸭 水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法？
说一说：这两种烹调方法的具体做法。
说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
“烤全羊”、“水煮花生”等。
介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
这些美食使用了哪些烹调方法？
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？_____________________________________________
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食?
本文介绍了11种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？　
本文介绍了中国美食的11种烹调方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。
3.说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。
“火”做偏旁捺改点，右上“戈”不加点。
“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。
“考”最后不要多写一横。
你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。