小学劳技活动9 体验采摘苹果教案设计

导入新课

猜谜语：皮儿有红也有黄，身子圆圆好模样，连皮带肉一起啃，味儿甜甜有营养。 （打一水果）

谜底：苹果

苹果，是常见的一种水果，当收获的季节来临的时候，枝头挂满的红红的苹果，体现着丰收的喜悦。

今天，让我们一起到采摘园，体验采摘苹果的乐趣，享受收获的喜悦吧！

 出示课题。

猜谜语

思考

交流

 通过猜谜语，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。

讲授新课

一、劳动准备

1.材料与工具

耐磨平滑的衣裤(避免树枝钩划)、帽子、棉线手套、带衬布的采摘篮或塑料桶等。

2.基本知识

（1）随着人们生活水平的不断提高,城市居民对田野生活越来越向往,采摘逐渐成为城市居民放松休闲的时尚活动,城市郊区采摘园应运而生。在采摘季节,每逢节假日,就会有人去采摘园进行采摘活动。

（2）采摘之前的注意事项。一要准备好果篮等装果实的工具。对于比较坚硬的编制框子,可以铺垫一层比较柔软的纸或布,避免果实受到磕碰。二要把指甲剪短,避免在作业时因指甲太长而划伤果实。

（3）采摘苹果的方式及注意事项。苹果采摘方式分为机械采摘和人工采摘两种。机械采摘是利用机械晃动果树,导致果实脱落,在树的下面铺上柔软的帆布或者传送带,这种方法容易导致苹果损伤,需要设置合适的振幅。采摘应该在雾水消散之后进行,避免在雨天采摘。

本次活动以采摘苹果为例，同学们也可以根据实际情况，选择采摘其他水果或者蔬菜等。

二、劳动过程

1.采摘

判断苹果是否能够采摘，一看果皮颜色,二看果实大小,三看果柄是否容易摘下。采摘时，一只手托住苹果，另一只手的食指顶住果柄末端轻轻上翘。手一转，苹果果柄就会脱落：摘下后轻轻将苹果放在采摘篮里。

安全提示

（1）果摘时要戴上帽子和棉线手套。

（2）上下采摘平台要当心。

（3）采摘期间勿追逐打闹。

 小贴士

采摘下来的苹果要果柄完整，可以用剪刀在果柄处剪下苹果。

站在采摘平台上采摘,可以保护枝叶、果实等不被损伤。

先采摘树冠外围以及下部的果子,后采摘上部和内膛的果实。

2.运输

将装满苹果的篮子运到集中收集苹果的地方。

小贴士

可以两人合作抬一篮或者用小车运送。

要防止苹果碰撞。

要注意轻抬、轻卸,避免压伤苹果。

3.堆放

刚摘下的苹果,必须轻拿轻放,不要乱扔乱投,要放在有顶棚的阴凉处预冷(不能被雨淋)。

4.分拣

按照苹果大小、形状、颜色归类分拣,挑拣出伤果、病果、虫果和畸形果。

 小贴士

（1）苹果的种类和特点

红富士:具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点。原产于日本。

黄元帅:味甜或略酸，营养丰富。  

红星:个头大,色泽 鲜艳，皮较薄，果肉香甜可口。

澳洲青苹:皮翠绿光滑，果肉脆硬,酸度高，耐贮藏。原产于澳大利亚。

国光:果肉为白色或淡黄色,肉质脆,汁多，味酸甜。原产于美国。

嘎拉:皮薄有光泽,肉黄且脆,味道甜酸。原产于新西兰。

（2）苹果的功效和作用

①、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用

法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。

②、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

③、苹果有降低血压的作用

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

5.采摘比赛

（1）每10人为一组，在规定的时间内完成任务，从中选出一名优胜者；

（2）评选办法：比数量；比有没有压伤苹果；比采摘苹果的质量。

（3）共3大组，最后评出最佳采摘能手。

采摘时，要注意安全！

三、劳动评价

1.我的劳动成果

出示照片。

2.

学生根据评价标准，进行正确的评价。

四、拓展延伸

（一）“农家乐”助力乡村振兴

“农忙不误田,农闲喜迎客。”“农家乐”行业迅速发展,让乡村采摘成为一种旅游方式,不但使很多农民脱贫致富,也实实在在地改变了农村的生活方式。

国家正大力发展乡村旅游和实施乡村振兴计划,使得农家乐和生态园在广大农村遍地开花。农家乐是构建美丽乡村、实现乡村振兴的一个非常好的媒介。它的兴起,丰富了城市居民的闲暇生活,拓宽了农民的致富门路,也带动了假日经济的发展,取得了较好的社会效益和经济效益。

（二）如何科学采摘苹果？

1.     看好天气条件。  　　

采果期水分大，在有雾、露、雨滴的的情况下，果实很容易腐烂，不耐贮藏，所以，最好选择晴天采果，并且将采下的果实放在通风处晾干。 

2.按照顺序采果。  　　

采果时最好先采树冠外围以及上部的果，后采下部和内膛的果，逐枝采净，防止漏采，采果时要尽可能利用采果平台，不要上树，以保护枝叶、果实等不被碰伤、踏伤。同时，在摘果时，要轻摘、轻卸，减少碰、压伤等损失，并注意保护果梗。 

3.要分期、分批采收。  　　

通常来说，分2-3批来完成采收任务，第一批先采树冠上部、外围着色好的、个大的果实；第二批最好在5-7天后进行，同样选择色泽好、果实个大的采收；紧接着再过5-7天，将树上所剩的果实全部采摘，一般来说，前两批果实要占全树的70%-80%，最后一批果占20%-30%。

五、劳动日记

通过体验采摘苹果,你有哪些收获及心得体会,写下来吧!

学生1:通过体验采摘苹果，我体会到了人们丰收的喜悦和采摘的快乐！

学生2:通过体验采摘苹果，我感受到劳动创造美生活，创造一切！

  六、随堂练习：

说一说，第一次采摘的感受？

默读课文内容

阅读交流

阅读了解课文内容

注意采摘苹果的注意事项

学习有哪几种苹果，了解苹果的营养价值

晒一晒，劳动时的照片，评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“奖章” 。

了解学习农家乐带来的好处

进一步学习专业人员采摘苹果的方法

谈一谈劳动中获得的经验和感受。

回答、交流

谈一谈感受

了解采摘的知识。

掌握采摘的过程。

让学生明确小贴士的内容，把握采摘苹果是正确方法

拓宽学生知识面，增进学生对苹果的了解

通过比赛，提高采摘本领。

引导学生对自己的劳动过程进行自我评价，增进对自我劳动行为的认知，明确需要改进的地方

通过拓展延伸了解乡村旅游，助力乡村振兴的国家政策。

掌握科学采摘苹果的方法，明白劳动的辛苦与不易。

引导学生相互学习相互促进

作业布置

说一说，你能用苹果制作哪些美味的食品？和家人分享美食的快乐！

课堂小结

通过本课，我们学习了采摘的方法；在劳动中，感受了丰收的喜悦和劳动的快乐，同时，锻炼了动手、动脑和劳动的能力。

总结

对本节课内容进行总结概括。

板书

体验采摘苹果

采摘的方法

拓展延伸

劳动日记