人教版（2024）九年级下册（2024）课题1 化学与人体健康完美版ppt课件

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能养成健康的生活方式，形成均衡膳食的意识。
能养成健康的生活方式，形成安全用药的意识。
理解化学与医药研制和营养健康的关系，认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。
同步精品课堂（人教版2024）
learning bjectives
合理膳食和合理用药的重要性。
糖类、蛋白质在人体内的代谢。
Key pints and difficulties
食物是人体获得各种营养物质和能量的主要来源。
人体所需的营养物质有哪些？
New Presentatin
人体主要的供能物质。葡萄糖在体内经缓慢氧化，最终可生成二氧化碳和水，同时为生命活动提供能量。
每克葡萄糖放出约16kJ能量
C6H12O6＋6O2 ═══ 6CO2＋6H2O
1．食物来源：奶及奶制品、蛋清、鱼肉和大豆等。
①放出能量②生成尿素、CO2和H2O等
合成人体所需蛋白质，促进生长发育
（1）常温下，植物油脂呈液态，称为油。例：花生油、豆油、菜籽油等。（2）常温下，动物油脂呈固态，称为脂肪。例：牛油、奶油等。
（1）提供能量：食物中的油脂在人体内氧化时比相同质量的糖类能放出更多的能量。
（2）备用能源：一般成人体内储存约占人体质量10%~20%的脂肪。
参与机体代谢的调节、预防疾病和维持身体健康。
调节人体的新陈代谢、维持细胞酸碱平衡，促进身体健康。
人体内的一些元素主要以无机盐的形式存在
在剧烈运动、大量出汗后应饮用一些含无机盐的水溶液。可以提供身体所需的无机盐，帮助恢复体内的电解质平衡，从而有助于身体的快速恢复‌。
Exchange and discuss
（1）为了保证身体健康，不仅要按时适量进餐，避免营养________或营养_______，而且要有合理的膳食结构，保证营养均衡。
（2）应注意食品安全，避免摄入________食物和________、________物质。
对食品的原料选择、生产加工、运输储存和监督管理等环节提出了严格要求，有效保障了公众的身体健康和生命安全。
1. 遵从医生和药师的要求，仔细阅读药物说明书，在正确的时间以适当的剂量和方式用药。
来源于植物、动物和矿物等
化学或生物方法人工合成
有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关系。你认为对吗?
不管是中药还是西药，合成的还是天然的，都有毒。
毒品是指使人形成瘾癖的药物，主要指吸毒者滥用的鸦片、海洛因、冰毒等。
消毒防腐药是用来杀灭病原微生物或抑制其生长的化学物质，一般用于体表、医疗器械及环境的消毒防腐。碘、过氧化氢、次氯酸钠、乙醇、苯酚、甲醛，以及含重金属汞、银的化合物等，在规定剂量和范围内可作为消毒防腐药。
化学与人体健康（第2课时）
Knwledge summary
不供能：维生素、水、无机盐
供能：糖类、蛋白质、油脂
1．某初三学生的午餐食谱为红烧肉、鱼头豆腐汤、米饭，从营养均衡和节约的角度出发，他只需再增加的食物是（ ） A．炸鸡腿 B．煎鸡蛋 C．炒时蔬 D．煮玉米
2．化学小组举行“合理膳食”的科普活动。下列说法正确的是 （ ） A．为了减肥，不摄入油脂和糖类 B．用保健品代替三餐，营养更全面 C．禁止食用霉变或超过保质期的食物 D．腌制食品美味可口，可大量食用