初中化学沪教版九年级上册第1章 开启化学之门第2节 化学研究些什么课堂教学ppt课件

这是一份初中化学沪教版九年级上册第1章 开启化学之门第2节 化学研究些什么课堂教学ppt课件，共60页。PPT课件主要包含了学习化学，课堂导入，化学研究的内容，化学研究的对象，物质的性质和变化，物质的组成和结构，物质的用途与制法，新课讲解，蜡烛在空气中的燃烧，探究活动等内容，欢迎下载使用。

化学研究物质的性质与变化
化学研究物质的组成与结构
化学研究物质的用途与制法
步入化学的殿堂，展现在你面前的是一幅幅与物质有关的美丽的画卷，它将告诉你化学研究的内容： 各种各样的物质是怎样构成的? 是用什么方法来制取和合成的? 会发生那些变化?
一、化学研究物质的性质与变化
火焰分为三层，外层最亮，内层最暗；石蜡慢慢融化，时间长了会逐渐变短甚至消失
2、点燃蜡烛，观察现象
3、在蜡烛火焰上方罩一个干冷的小烧杯，观察现象
5、取一小段粗玻璃管，按教材图1-14所示方式置于火焰中，观察发生的现象
6、吹灭蜡烛，观察实验现象
石蜡完全燃烧生成二氧化碳和水。
现 象
判断下列变化属于物理变化还是属于化学变化。1．水的三态变化；2．汽油的挥发；3．煤油的燃烧；4．氯化氢和氨气混合，产生白烟；5．碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀；6．金刚石加工成钻石；7．植物的光合作用。
现在大家想一下，蜡烛在燃烧时都发 生哪些变化?这些变化有什么区别？
点燃时，蜡烛发生哪些变化？
⑴起始， ；
⑵点燃后， ，火焰上的白瓷 板表面有_____ __，蜡烛逐渐 变短 ；
⑶刚熄灭时， ；
⑷熄灭后一段时间， 。
烟与雾的区别烟是固体小颗粒；雾是小液滴
在空气中的“燃烧”常有氧气参加
例1.（2023·湖北武汉·统考中考真题）《天工开物》被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”，其中记载的下列工艺涉及化学变化的是（ ）A．纺纱织布B．伐木制舟C．烧制陶瓷D．海水晒盐
【答案】C【解析】A、纺纱织布过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项A不符合题意；B、伐木制舟过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项B不符合题意；C、烧制陶瓷过程中有新物质生成，属于化学变化，故选项C符合题意；D、海水晒盐过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项D不符合题意；故选C。
3．（2023·江西·统考中考真题）井冈山红色研学之旅体验的下列项目中，发生化学变化的是（ ）A．稻草编鞋B．粗布裁衣C．竹子制筒D．红米煮饭【答案】D【解析】A、草鞋编制，只是形状的变化，没有新物质生成，属于物理变化；B、粗布裁衣，只是形状的变化，没有新物质生成，属于物理变化；C、竹子制筒改变竹子的形状，没有新物质生成，属于物理变化；D、红米煮饭，加热过程中，有新物质生成，属于化学变化。故选D。
例2．（2023·江西·统考中考真题）井冈山红色研学之旅体验的下列项目中，发生化学变化的是（ ）A．稻草编鞋B．粗布裁衣C．竹子制筒D．红米煮饭
【答案】D【解析】A、草鞋编制，只是形状的变化，没有新物质生成，属于物理变化；B、粗布裁衣，只是形状的变化，没有新物质生成，属于物理变化；C、竹子制筒改变竹子的形状，没有新物质生成，属于物理变化；D、红米煮饭，加热过程中，有新物质生成，属于化学变化。故选D。
例3．（2023·江苏连云港·统考中考真题）下列事例中，属于物理变化的是（ ）A．纸张燃烧B．冰雪融化C．粮食酿酒D．光合作用
【答案】B【解析】A、纸张燃烧有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化，故A不符合题意；B、冰雪融化，只是状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化，故B符合题意；C、粮食酿酒，有酒精等新物质生成，属于化学变化，故C不符合题意；D、光合作用有氧气等新物质生成，属于化学变化，故D不符合题意。故选B。
例4．（2023·天津·统考中考真题）下列成语涉及的变化主要为化学变化的是（ ）A．滴水成冰B．星火燎原C．积土成山D．沙里淘金
【答案】B【解析】A、滴水成冰是物质状态改变，过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；B、星火燎原发生了燃烧，过程中有物质发生燃烧，有新物质生成，属于化学变化，符合题意；C、积土成山，是物质形状改变，过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；D、沙里淘金，过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；故选B。
化学变化中一定有物理变化，物理变化中不一定有化学变化
发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等
归纳二：化学变化中伴随的现象
物质的性质是物质本身的固有属性。
物质的变化是物质运动的一种形式，是一个过程，它的发生需要时间
在描述时常会用到“是”“能”“会”“易”“具有”“可以”等词语
归纳三：物质性质和变化的比较
物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质
颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点等
物质在发生化学变化时表现出来的性质
可燃性、氧化性、酸碱性、稳定性、毒性等
归纳四：常见的物理性质与化学性质
有些化学变化,常伴随着一些现象,如发热、发光、变色、放出气体和生成沉淀等。这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化，但不能作为判断的依据。
有些化学变化以热能、光能、电能等形式释放出能量。
如：石蜡、酒精燃烧时都发光，并放出热量；干电池在放电时内部物质发生化学变化，释放出电能。
有些化学变化，需要外界提供一定能量。
如：绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用
化学变化伴随着能量的吸收或释放
空气是含有氮气、氧气、二氧化碳和水蒸气等多种成分的气体空气中氧气含量的测定
二、化学研究物质的组成与结构
空气中氧气体积含量的测定
为了搞清楚空气的成分，很多科学家致力于这方面的研究，如瑞典化学家舍勒和英国化学家普里斯特里，其中最有名的就是法国化学家拉瓦锡做的实验。
利用红磷燃烧消耗密闭容器内空气中的氧气，使密闭容器内压强减小，在大气压的作用下，水进入容器，进入容器内水的体积即为减少的氧气的体积
燃烧法测定空气中氧气体积含量
①仪器：集气瓶、橡胶塞、燃烧匙、导气管、 乳胶管、弹簧夹、烧杯、酒精灯及火柴②药品：红磷、水
①连接装置并检查装置的气密性；②在集气瓶内装入少量的水，再把剩余的容积分成五等份， 并用橡皮筋做上记号；③用弹簧夹夹紧乳胶管，点燃燃烧匙内的红磷，立即伸入瓶 中，并把塞子塞紧；④燃烧结束并冷却至室温后，打开弹簧夹。
①红磷燃烧，发出黄色火焰，有大量白烟生成，放出热量；②冷却后，打开弹簧夹，水沿导管进入集气瓶，进入集气瓶 内水的体积约占集气瓶内空气总体积的1/5。
空气中氧气约占空气总体积的1/5。
①红磷要过量； ②装置必须密封；③完全冷却后打开弹簧夹； ④插入燃烧匙的速度要快；⑤弹簧夹要夹紧； ⑥集气瓶内加入少量水 ⑦实验所用药品一般为红磷，不能用硫、木炭、铁丝等物质代替。
1.根据实验现象，分析瓶内剩余气体具有怎样的性质？
答：不能燃烧，也不能支持燃烧；不能溶于水。
2、红磷燃烧后生成的“大量白烟”可以说“大量白雾”吗？
答：不能，烟是固体微粒；雾是小液滴。
3.在实验中如果进入水的体积小于集气瓶总体积的1/5，会有什么原因呢？
答：（1）装置漏气；（2）红磷熄灭后未冷却到室温就打开止水夹 （3）红磷的量不足氧气没有完全消耗
1、下图是用红磷测定空气中氧气含量的实验装置，请根据实验回答问题：
(1)可观察到的主要实验现象是什么?
(2)燃烧后，钟罩内剩余的气体主要是氮气。请结合本实验推测氮气能不 能支持燃烧?为什么?
红磷燃烧时发出黄色火焰，有大量白烟生成，冷却后钟罩内水面上升，约占钟罩体积的1／5。
不能。若氮气能支持燃烧，红磷会继续燃烧，玻璃钟罩内的水面会上升更高 。
例．（2023年云南省中考）仿照法国化学家拉瓦锡定量研究空气成分的原理，利用如图装置测定空气中氧气的含量，燃烧匙中应盛放的药品是（ ）
A．铁丝B．木炭C．红磷D．硫粉
【答案】C【解析】A.因为铁丝不能在空气燃烧，故A错误；B.木炭燃烧会生成二氧化碳导致两边压强变化不明显，故B错误；C.红磷燃烧会消耗氧气，集气瓶中的液面会上升五分之一，故C正确；D.硫燃烧会生成二氧化硫导致两边压强变化不明显，故D错误；故答案为：C
等分别只由一种物质组成，它们都是。
像空气那样的物质称为混合物。
像氮气、氧气、二氧化碳、水这样的物质称为纯净物。
组成混合物的各成分之间没有发生化学反应，它们保存着各自的化学性质。
混合物：由两种或两种以上的物质混合而成的。
纯净物：只由一种物质组成。
由一种物质组成；组成固定
由多种物质组成；组成不固定
有固定的物理性质和化学性质
没有固定的物理性质，各物质保持着各自的化学性质
混合物都是由纯净物组成的
区分：(1)不能与物质的名称混淆。如五氧化二磷是一种物质的名称，属于纯净物，而不能认为“氧”“磷”代表两种物质。(2)不要被一些字眼所迷惑，如“清新、清澈、洁净、混合等”，如清新的空气属于混合物，而冰水混合物则属于纯净物。
例6.（2022年四川省凉山州中考）化学与生活息息相关。下列生活中常见的物质属于纯净物的是（ ）A．矿泉水B．河水C．苏打水D．蒸馏水
【答案】D【解析】A、矿泉水中含有矿物质和水等，属于混合物，不符合题意；B、河水中含有泥沙、水等多种物质，属于混合物，不符合题意；C、苏打水中含有碳酸钠和水等多种物质，属于混合物，不符合题意；D、蒸馏水是净化程度最高的水，属于纯净物，符合题意。故选D。
取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，观察发生的现象。试讨论上述现象说明了什么？
这些物质的组成中都含有碳元素
总结：不同的物质中含有相同的成分－－元素。人们不断地探索物质的组成，终于发现世间万物仅仅由100多种元素组成。如氧气、氮气、金刚石、石墨、二氧化碳、水、碳酸氢铵等。 物质的组成——元素：(1)世间万物都是由元素组成的，有些物质由一种元素组成，有些物质由两种或更多种元素组成。(2)一种物质可以通过化学变化变成其他物质，但反应物及生成物所含元素相同。
物质是由100多种元素组成的。
化学反应前后、元素种类不变!
物质都是由肉眼看不见的、极小的 构成的，各种物质都具有一定的组成和结构，物质 的不同导致了物质性质的差异。不同的物质具有不同的结构。物质都是由肉眼看不见的、极小的微粒构成的。构成物质基本微粒有分子、原子、离子。
物质都是由肉眼看不到的微粒构成的。
每种物质都有一定的组成和结构
三、化学研究物质的用途与制法
研究物质的化学反应，可以揭示物质之间转化的规律。以此为基础，科学家充分利用自然界的自然资源，生产出现代社会中人们需要的各种用品，并不断拓展着各种物质的使用范围。
请指出下列用途中，哪些是金刚石的用途，哪些是石墨的用途，并说明该用途分别利用了金刚石或石墨的哪些性质。1．制作钻石 ;2．作为电池的电极;3．制作铅笔的笔芯;4．切割玻璃 。
观察下列图片，想一想，你从中获得了哪些信息？
例6.(2022年陕西省中考B卷）化学让生活更美好。下列说法正确的是（ ）A．制糖工业中用活性炭脱色，利用的是其吸附性B．氦气通电发出粉红色的光，发生的是化学变化C．用干冰营造舞台意境时，看到的白雾是二氧化碳气体D．硬水软化后口感更好，因煮沸时除去了硬水中的所有杂质
【答案】A【解析】A.活性炭具有吸附性，能除去颜色和异味，则制糖工业中用活性炭脱色，该选项说法正确；B.氦气通电时发出粉红色的光，过程中并没有新物质生成，属于物理变化，而不是化学变化，该选项说法不正确；C.干冰是固态二氧化碳，升华时吸收热量，使空气中的水蒸气液化而出现白雾现象，该选项说法不正确；D.煮沸能使硬水软化，是因为煮沸时能除去大量的可溶性钙、镁化合物，但不能除去所有的杂质，该选项说法不正确，故选A。
例．（2023年湖南省邵阳市中考）下列物质的用途错误的是（ ）A．氧气常用于人工降雨B．金刚石可用于裁玻璃C．稀有气体可用于制作电光源D．小苏打可用作焙制糕点的发酵粉
【答案】A【解析】A.干冰升华吸热，干冰常用于人工降雨，选项说法错误；B.金刚石硬度大，可用于裁玻璃，选项说法正确；C.稀有气体通电发光，可用于制作电光源，选项说法正确；D.小苏打加热会分解生成二氧化碳，以及会与发酵产生的酸反应，可用于作焙制糕点的发酵粉，选项说法正确；故选：A。
例．（2022年江苏省连云港市中考）下列物质的性质与用途具有对应关系的是（ ）A．活性炭有吸附性，可用于净水B．石墨有导电性，可用于生产铅笔芯C．一氧化碳有可燃性，可用来炼铁D．碳酸钙难溶于水，可用作补钙剂
2.（2022年湖南省衡阳市中考）衡阳市拥有众多非物质文化遗产。下列非物质文化遗产制作过程中，主要利用化学变化的是（ ）A．南岳剪纸B．石市竹木雕C．常宁版画D．未阳糯米酒
小结：1、化学研究物质的哪六个方面？2、化学变化与物理变化的区别？3、化学性质与物理性质的区别？4、混合物与纯净物的区别？
1.完成配套练习册；2.预习第3节。