江苏专用2023_2024学年新教材高中化学专题6生命活动的物质基础__糖类油脂蛋白质第一单元糖类和油脂第一课时糖类分层作业课件苏教版选择性必修3

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01分层作业A级 必备知识基础练 D  2.[2022淮安高三模拟]生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( ) BA.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖B.棉花的主要成分是纤维素C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，满足人体组织的所有营养需要D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 3.蔗糖是重要的甜味调味品。检验蔗糖在稀硫酸催化下得到的水解液中的葡萄糖,下列未涉及的操作是( ) AA.&1& B.&2& C.&3& D.&4&  4.通过实验来验证淀粉水解可生成还原性糖包括下列操作过程,这些操作过程正确的顺序是( ) C  A.①②⑤⑥④③ B.①⑤②④⑥③ C.①⑤②③④⑥ D.①⑥④⑤③②5.[2022广东梅州一模]我国科学家首次实现从二氧化碳到淀粉人工合成的原创性突破,相关成果由国际知名学术期刊《科学》在线发表。下列说法正确的是( ) B   BA.1处 B.2处 C.3处 D.4处 7.[2022泰州高二月考]燃料乙醇的生产过程如图所示：（1）粉碎玉米的目的是____________________________________________________。增大反应物的接触面积，加快反应速率，使反应充分进行[解析] 玉米粉碎后可以增大反应物的接触面积，加快反应速率，使反应充分进行，提高原料的利用率。（2）生产过程中为了检验淀粉水解是否完全，可使用的试剂是________________。碘水（或碘酒）[解析] 若淀粉完全水解，向反应后的溶液中加入碘水（或碘酒），溶液不变蓝色，则检验淀粉是否水解完全的试剂为碘水或碘酒。 CA.蒸发 B.结晶 C.蒸馏 D.渗析[解析] 滤去废渣后得到的是乙醇的水溶液，向乙醇的水溶液中先加入生石灰，然后再进行蒸馏可以分离得到无水乙醇。（4）写出玉米中淀粉转化为乙醇的化学反应方程式：_ ___________________________________________________、_ ____________________________________。   B级 关键能力提升练 CA.木糖醇与葡萄糖、果糖不一样,它不属于单糖B.木糖醇不能跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀C.木糖醇与乙醇互为同系物D.木糖醇是一种五元醇,可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应[解析] 单糖是多羟基醛或酮,而木糖醇为五元醇,不含醛基或羰基,不属于糖类,A正确;木糖醇不含醛基,不能与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀,B正确;乙醇为一元醇,与木糖醇不互为同系物,C错误;木糖醇分子中含有羟基,可发生酯化反应,D正确。9.[2023江苏宝应中学高二月考]葡萄糖在生物体内会发生分子内反应形成葡萄糖的半缩醛（如图所示），物质A和B分别为两种葡萄糖半缩醛，下列说法正确的是( ) D  10.[2022江苏扬州中学高三阶段练习]验证淀粉水解的实验如下:步骤1:取少量淀粉溶于水,充分搅拌后过滤,向滤液中加入少量稀硫酸并适当加热,反应一段时间后将溶液分成两等份。步骤2:取其中一份溶液,滴加一定浓度的碘水,观察到溶液显蓝色。D 步骤3:另取一份溶液,滴加稍过量的氢氧化钠溶液,充分振荡,再加入少量新制的氢氧化铜,加热,观察到有砖红色沉淀生成。下列有关说法正确的是( ) [解析] 步骤2中溶液变蓝证明溶液中存在淀粉,淀粉没有水解完全,A项错误;步骤3中发生的反应是新制的氢氧化铜氧化醛基,说明淀粉水解的产物具有还原性,B项错误;运用切割法计算原子个数比后,黑球为氧原子,占据顶点和面心,白球为铜原子,铜原子的配位数为4,C项错误;向新制的氢氧化铜中滴加氨水,悬浊液变为深蓝色溶液,沉淀溶解说明有铜氨配合物生成,D项正确。 C  12.成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在,请你参与并协助他们完成相关实验。（1）用小试管取少量的苹果汁,加入______,溶液变蓝,则苹果中含有淀粉。碘水[解析] 淀粉遇碘水变蓝。      消毒剂   取代反应 C级 关键能力提升练     水浴加热  （3）判断葡萄糖酸反应完全的标志是_ _______________________________。  （4）葡萄糖酸钙结晶时需要加入乙醇，其目的是___________________________________________。 降低葡萄糖酸钙的溶解度，便于形成晶体析出[解析] 葡萄糖酸钙结晶时需要加入乙醇，因为葡萄糖酸钙不溶于乙醇，其目的是降低葡萄糖酸钙的溶解度，便于形成晶体析出。