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    山东省青岛市三年(2020-2022)中考化学模拟题分题型分层汇编-31基本营养物质

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    这是一份山东省青岛市三年(2020-2022)中考化学模拟题分题型分层汇编-31基本营养物质,共8页。试卷主要包含了单选题等内容,欢迎下载使用。

    山东省青岛市三年(2020-2022)中考化学模拟题分题型分层汇编-31基本营养物质

     

    一、单选题

    1.(2022·山东青岛·模拟预测)氮的循环为生物体提供氮元素,将氮气转化为氮的化合物的过程叫做氮的固定。下列过程属于氮的固定的是

    A.分离液态空气获得氮气

    B.氨基酸合成人体所需的蛋白质

    C.工业上利用氮气和氢气合成氨气

    D.氨气和硫酸反应生成铵态氮肥硫酸铵

    2.(2022·山东青岛·统考二模)关爱生命,注意安全,拥抱健康是永恒的主题。下列有关叙述不正确的是

    A.霉变食品含有有害物质不能食用

    B.夜间发现家中天然气泄漏,立即开灯查明原因

    C.人体应该每天食用水果蔬菜保证一定量的维生素摄入

    D.人体缺乏铁元素,会引起贫血症

    3.(2022·山东青岛·统考二模)人体健康离不开化学。下列述不正确的是

    A.摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病,因此不能食用过量油脂类食物

    B.用甲醛浸泡水产品,会破坏蛋白质结构,使其变质,因此甲醛对人体健康有严重危害

    C.青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良,可食用奶制品等含钙丰富的食物

    D.为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加大量的碘元素

    4.(2022·山东青岛·统考一模)下列区分一些常见物质的方法错误的是

    A.羊毛和涤纶:灼烧闻气味 B.淀粉和奶粉:滴加碘水

    C.软水和硬水:滴加肥皂水 D.硫酸铵和氯化铵:加熟石灰研磨

    5.(2022·山东青岛·统考一模)由袁隆平院士领衔的科研团队研发的杂交水稻双季亩产已突破1500公斤大关。大米为我们提供的营养素主要是

    A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.无机盐

    6.(2022·山东青岛·统考二模)袁隆平院士为我国杂交水稻高产稳产做出了突出贡献。大米为我们提供的营养素主要是

    A.油脂 B.维生素 C.蛋白质 D.糖类

    7.(2022·山东青岛·统考一模)粮食、蔬菜、水果、禽蛋等食物是日常营养的主要来源。下列食物富含蛋白质的是

    A.米饭 B.青菜 C.苹果 D.鸡蛋

    8.(2022·山东青岛·统考一模)青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是

    A.蒸蛋 B.清蒸鱼 C.炒青菜 D.包子

    9.(2022·山东青岛·统考一模)小明点的外卖午餐是:红烧肉、清蒸鱼、米饭和矿泉水。从均衡营养的角度考虑,这份午餐缺少的营养素是

    A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.无机盐

    10.(2021·山东青岛·统考一模)疫情防控期间我们要增强体质,提高抵抗力,日常生活中应摄入足量鸡蛋、牛奶等食物,因为这些食物中富含

    A.糖类 B.蛋白质 C.油脂 D.维生素

    11.(2021·山东青岛·统考一模)适当增加蛋白质的摄入量,有助于提高人体免疫力。下列食物富含蛋白质的是

    A.菠菜 B.鸡蛋

    C.香蕉 D.馒头

    12.(2020·山东青岛·统考一模)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。下列物质富含蛋白质的是

    A.西红柿 B.馒头 C.植物油 D.鸡蛋

    13.(2020·山东青岛·统考一模)下列与人体的生理活动有关的说法不正确的是(  )

    A.食物纤维具有促进肠蠕动,帮助消化等功能

    B.人体所需能量全部由糖类提供

    C.科学食用蔬菜、水果可补充维生素

    D.低血糖发作时,喝葡萄糖水比吃馒头见效快

    14.(2020·山东青岛·统考一模)是我国传统天然保健饮料,主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、糖类、维生素等,其中属于提供人体主要能量的营养物质是

    A.糖类 B.维生素 C.蛋白质 D.咖啡碱

    15.(2020·山东青岛·统考一模)国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2016)》,倡导健康安全的生活理念,下列说法不合理的是

    A.奶制品中含钙丰富,是日常饮食中钙的来源之一

    B.食物合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入

    C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小,对维持正常生命活动作用不大

    D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量,提供机体活动和维持恒定体温的需要

    16.(2020·山东青岛·统考一模)医生发现某同学体内缺少维生素C,该同学饮食中需适量增加的食物是( 

    A.面食 B.植物油     C.牛肉 D.蔬菜、水果


    参考答案:

    1C

    【详解】A、分离液态空气获得氮气,氮气没有转化为氮的化合物,不是氮的固体,故A不符合题意;

    B、 氨基酸合成人体所需的蛋白质,是氮的化合物转化为氮的化合物,不是氮的固体,故B不符合题意;

    C、 工业上利用氮气和氢气合成氨气,是氮气转化为氮的化合物,是氮的固定,故C符合题意;

    D、 氨气和硫酸反应生成铵态氮肥硫酸铵,是氮的化合物转化为氮的化合物,不是氮的固体,故D不符合题意;

    故选C

    2B

    【详解】A、霉变食品含有毒素等有害物质,不能食用,正确;

    B、天然气泄漏,开灯产生的电火花可能导致爆炸,错误;

    C、果蔬富含维生素,人体应该每天食用水果蔬菜保证一定量的维生素摄入,正确;

    D、人体缺乏铁元素,会引起缺铁性贫血症,正确;

    故选B

    3D

    【详解】A、人体需要六大类营养素,每种营养素都有一定的价值,摄入过多不好,摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病,因此不能食用过量油脂类食物,说法正确;

    B、甲醛有毒,用甲醛浸泡水产品,会破坏蛋白质结构,使其变质,因此甲醛对人体健康有严重危害,说法正确;

    C、青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良,可食用奶制品等含钙丰富的食物,补充钙元素,说法正确;

    D、缺碘或碘过量,均会引起甲状腺肿大,故应在食盐中添加适量的碘元素,说法错误。

    故选D

    4D

    【详解】A、羊毛灼烧有烧焦羽毛的气味,涤纶灼烧没有烧焦羽毛的气味,使用灼烧闻气味的方法,可以区分,不符合题意;

    B、奶粉中含有蛋白质,碘水能使淀粉变蓝,不能使蛋白质变色,则滴加碘水,可以区分淀粉与奶粉,不符合题意;

    C、软水中含有较少或不含可溶性钙镁化合物,硬水含有较多可溶性钙镁化合物,加入肥皂水,硬水泡沫少,浮渣多,软水泡沫多,浮渣少,故可以区分硬水和软水,不符合题意;

    D、硫酸铵和氯化铵中都含有铵根离子,都和熟石灰反应产生刺激性气味氨气,故不能区分硫酸铵和氯化铵,符合题意。

    故选D

    5A

    【详解】大米富含淀粉,淀粉属于糖类。

    故选A

    6D

    【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断

    【详解】A、类是动物性脂肪,来源于动物性食物,如猪油、牛油、肥肉和鱼类等;另一类是植物性脂肪,来源于大豆油、花生油、菜油等,不符合题意;

    B、维生素主要来源于水果和蔬菜,不符合题意;

    C、日常生活中,肉、蛋、奶、大豆及其制品中含有丰富的蛋白质,不符合题意;

    D、大米中富含淀粉,淀粉属于糖类。

    故答案为:D

    7D

    【详解】A、米饭中富含糖类,故选项错误;

    B、青菜中富含维生素,故选项错误;

    C、苹果中富含维生素,故选项错误;

    D、鸡蛋中富含蛋白质,故选项正确。

    故选D

    8C

    【详解】人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类;回锅肉、炸鸡块、牛奶中含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物,青菜中富含维生素,故选:C

    9C

    【详解】红烧肉、清蒸鱼富含蛋白质,米饭富含糖类,矿泉水含有无机盐,缺少的营养素是维生素,故选:C

    10B

    【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断。

    【详解】鸡蛋、牛奶等食物中富含蛋白质。

    故选:B

    【点评】本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。

    11B

    【详解】A、菠菜富含维生素,不符合题意。

    B、鸡蛋富含蛋白质,符合题意。

    C、香蕉富含维生素,不符合题意。

    D、馒头富含糖类,不符合题意。

    故选:B

    12D

    【详解】A、西红柿中富含维生素;B、馒头中富含糖类;C、植物油中富含油脂;D、鸡蛋中富含蛋白质。故选D

    13B

    【详解】A、食物纤维具有促进肠蠕动,帮助消化等功能,不符合题意;

    B、人体所需能量由糖类、蛋白质和油脂提供,符合题意;

    C、蔬菜和水果中富含维生素,不符合题意;

    D、低血糖病症发作时,喝葡萄糖水比吃馒头见效快,因为葡萄糖可以直接吸收,而馒头需要经过细化后慢慢转化为葡萄糖才能被人体利用,不符合题意。故选B

    14A

    【详解】提供人体主要能量的营养物质是糖类。故选A

    15C

    【详解】A、奶制品中含有丰富的钙元素,这是人体获取钙元素来源之一,故正确;

    B、合理搭配膳食,以保证各种营养素的均衡摄入,保障人类身体健康;故正确;

    C、人体对微量元素的需求量虽小,但是起到的作用却非常大,如人体缺碘易患甲状腺肿大,故错误;

    D、糖类和油脂是人体的供能物质,糖类和油脂在人体内经氧化释放能量,提供机体活动和维持恒定体温的需要,故正确。故选C

    16D

    【详解】医生发现某同学体内缺少维生素C,该同学饮食中需适量增加的食物中应富含维生素。

    A、面食富含糖类,不符合题意;

    B、植物油富含油脂,不符合题意;

    C、牛肉富含蛋白质,不符合题意;

    D、蔬菜水果富含维生素,符合题意。故选D

     

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