突破08 有机化学实验专题复习——学以致用-备战2023年高考化学《有机化学实验》专题突破系列

有机化学实验专题复习讲义(二)

一、实验室蒸馏石油

(1)两种或多种      相差较大且      的液体混合物，要进行分离时，常用蒸馏或分馏的分离方法

(2)分馏(蒸馏)实验所需的主要仪器：铁架台(铁圈、铁夹)、石棉网、         、带温度计的单孔橡皮塞、          、牛角管、          

(3)蒸馏烧瓶中加入碎瓷片的作用是：              

(4)温度计的位置：温度计的水银球应处于                   

(5)冷凝管：蒸气在冷凝管内管中的流动方向与冷水在外管中的流动方向        

二、甲烷与氯气的光照取代

(1)甲烷的氯代实验过程：取一个100mL的大量筒(或集气瓶)，用排            的方法先后收集20mLCH4和80mLCl2，放在光亮的地方（注意：不要放在阳光直射的地方，以免引起爆炸），等待片刻，观察发生的现象。

(2)现象：大约3min后，可观察到量筒壁上出现              ，量筒内饱和食盐水液面           

(3)解释：                                                        

(4)化学方程式：                                                        

三、石蜡油分解

(1)将分解生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液，现象是                 ，石蜡油分解产物中含有      

(2)将分解生成的气体通入溴的四氯化碳溶液，现象是                 ，石蜡油分解产物中含有      

(3)用排水法收集一试管气体，点燃，现象是                 ，石蜡油分解产物为           

四、乙烯的实验室制取和性质

(1)化学方程式                                                  

(2)氢氧化钠溶液的作用：除去乙烯中可能存在的         和          杂质

(3)性质实验：①将乙烯通入酸性高锰酸钾溶液，溶液         ，乙烯被        

②将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液         ，发生        反应

(4)特别提示：①圆底烧瓶中加入          ，向其中缓慢加入            ，二者体积比约为     ，

②温度计水银球要               

③烧瓶内要放入          ，防止        

④给混合液加热，使其温度迅速升至           

五、乙炔的实验室制取和性质

(1)化学方程式                                                  

(2)除杂方法：          溶液，除去乙炔中的         杂质

(3)收集方法：                  

(4)性质实验：①将乙炔通入酸性高锰酸钾溶液，溶液         ，乙炔被        

②将乙炔通入溴的四氯化碳溶液，溶液         ，发生        反应

③将乙炔点燃，火焰         ，有            

六、溴苯的制取

(1)溴应是_________，加入铁粉起催化作用，但实际上起催化作用的是          

(2)导管为什么要这么长？其末端为何不插入液面？

①伸出烧瓶外的导管要有足够长度，其作用是__________、___________

②导管未端不可插入锥形瓶内水面以下，因为________________

(3)反应后的产物是什么？如何分离？

①导管口附近出现的白雾，是______________________________

②纯净的溴苯是无色的液体，而烧瓶中液体倒入盛有水的烧杯中，烧杯底部是油状的褐色液体，这是因为溴苯溶有_______的缘故。除去溴苯中的溴可加入_____________，振荡，再用分液漏斗分离

(4)如何验证该反应为取代反应？                                                

七、硝基苯的制取

实验室制备硝基苯的主要步骤如下：

①配制一定比例的浓硫酸与浓硝酸的混和酸，加入反应器中

②向室温下的混和酸中逐滴加入一定量的苯，充分振荡，混和均匀

③在50-60℃下发生反应，直至反应结束

④除去混和酸后，粗产品依次用蒸馏水和5％NaOH溶液洗涤，最后再用蒸馏水洗涤

⑤将用无水CaCl2干燥后的粗硝基苯进行蒸馏，得到纯硝基苯

填写下列空白：

(1)配制一定比例浓硫酸与浓硝酸混和酸时，操作注意事项是：______________________

(2)步骤③中，为了使反应在50-60℃下进行，常用的方法是______________________

(3)步骤④中洗涤、分离粗硝基苯应使用的仪器是______________________

(4)步骤④中粗产品用5％NaOH溶液洗涤的目的是______________________

(5)纯硝基苯是无色，密度比水_____(填“小”或“大”)，具有_______气味的油状液体

八、苯与苯的同系物的区别  (检验)

(1)实验：苯、甲苯、二甲苯各2mL分别注入3支试管，各加入3滴KMnO4酸性溶液，用力振荡，观察溶液的颜色变化

(2)现象：                                                               

(3)结论：                                                               

九、溴乙烷中溴元素的检验

十、乙酸乙酯的制取

(1)试剂加入顺序：先          、再          、后         

(2)浓硫酸的作用是                                    

(3)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是              

(4)碳酸钠溶液的作用                                                              

(5)反应后右侧试管中有何现象？                                                 

(6)导管     (“能”或“否”)插入碳酸钠溶液中，防止         

(7)写出反应方程式                                                     

(8)该反应为可逆反应，试依据化学平衡移动原理设计增大乙酸乙酯产率的方法                            

十一、乙醇的性质实验

1、乙醇与钠的反应

为了确定乙醇分子的结构简式是CH3―O―CH3还是CH3CH2OH，实验室利用右图所示的实验装置，测定乙醇与钠反应(△H＜0)生成氢气的体积，并据此计算乙醇分子中能与金属钠反应的氢原子的数目。试回答下列问题：

(1)指出实验装置的错误_______________

(2)若实验中用含有少量水的乙醇代替相同质量的无水乙醇，相同条件下，测得氢气的体积将________(填“偏大”、“偏小”或“不变”)

(3)请指出能使实验安全、顺利进行的关键实验步骤(至少指出两个关键步骤)________

2、无水乙醇与金属钠反应

3、乙醇的催化氧化

4、乙醇被强氧化剂氧化

十二、苯酚的性质实验

1、苯酚的物理性质：溶解性。冷水          ，热水(高于     ℃)          ，有机溶剂         

2、苯酚的酸性 (分离提纯)

现象：在常温下将苯酚放在水中，振荡后得到浑浊的液体，这说明苯酚在水里的溶解度      。在上面得到的浑浊液体中，滴入氢氧化钠溶液后，液体会变     ，这是因为              ，说明苯酚显示了     性，所以苯酚俗称            。如果在上面反应后得到的液化通入足量的二氧化碳，液体又会变浑浊，有          游离出来，这是由于苯酚的酸性比碳酸要       ，反应方程式为                              

结论：酸性顺序                                                

3、苯酚与浓溴水的反应 (检验)

实验：向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴入过量的浓溴水，观察现象

现象：立即有           产生

4、苯酚的显色反应 (检验)

反应现象：苯酚与氯化铁显       色，也可以作为苯酚的检验方法

特点：灵敏

5、基团间的相互影响：由于         对           的影响，使苯酚的羟基比乙醇的羟基易电离

由于         对           的影响，使苯酚中苯环上的氢易被取代

十三、乙酸、碳酸、苯酚的酸性比较

(1)实验现象：①盛有碳酸钠固体的瓶中有             

②盛有饱和碳酸氢钠溶液的瓶中有           

③盛有苯酚钠溶液的瓶中           

(2)化学方程式：①                                               

②                                               

③                                               

(3)酸性：          ﹥            ﹥           

十四、醛基的检验

1、银镜反应：

(1)银氨溶液配制中试剂滴加顺序                                    ，溶液的浓度       (浓还是稀)，滴加试剂的用量                                   

(2)配制银氨溶液有关化学反应方程式：                                                                     

(3)反应条件：试管必须          ，溶液应为_______性，须在________中加热，在加热过程中不可         

(4)醛基（—CHO）生成物（Ag）有何量的关系?                    

(5)乙醛银镜反应的化学方程式                                                                       

(6)试管内壁的银镜可用                洗涤

(7)银镜反应的用途：常用来定量与定性检验           ；也可用来制瓶胆和镜子

2、与新制Cu(OH)2反应：

(1)新制Cu(OH)2的配制中试剂滴加顺序              ，溶液的浓度             试剂相对用量                    

(2)反应条件：溶液应为___________性，应在__________中加热

(3)化学方程式：                                                         

(4)用途：这个反应可用来检验____________；医院可用于               的检验

(5)新制请氧化铜悬浊液中，氢氧化钠应                 ！

十五、酯与油脂

1、乙酸乙酯的水解

2、油脂的皂化反应

(1)乙醇的作用                       

(2)油脂已水解完全的现象是                                               

(3)食盐的作用                        ；析出固体物质的密度      水，主要成分是                 

(4)反应方程式_____________________________________________________________________________

十六、糖类的性质实验

1、葡萄糖醛基的检验：与新制Cu(OH)2反应条件为直接加热

2、蔗糖水解及水解产物的检验实验：这两支洁净的试管里各加入20％的蔗糖溶液1mL，并在其中一支试管里加入3滴稀硫酸(1:5)。把两支试管都放在水浴中加热5min。然后向已加入稀硫酸的试管中加入NaOH溶液，至溶液呈碱性。最后向两支试管里各加入2mL新制的银氨溶液，在水浴中加热3min~5min，观察现象

现象与解释：蔗糖不发生银镜反应，说明蔗糖分子中不含       ，不显        性

蔗糖在          的催化作用下发生水解反应的产物具有        性

①对比实验的目的                                                

②稀硫酸的作用                     

③关键操作                                             

3、淀粉的水解及水解进程判断

(1)水解方程式                                                 

(2)实验进程验证：

①如何检验淀粉的存在？                                                         

②如何检验淀粉部分水解？                                                         

③如何检验淀粉已经完全水解？                                                         

十七、氨基酸与蛋白质的性质实验

1、蛋白质的盐析与变性

(1)盐析是        变化，盐析       （影响/不影响）蛋白质的活性，因此可用盐析的方法来分离提纯蛋白质。常见加入的盐是　　　　　　　　　　　　　　

(2)变性是        变化，变性是一个           的过程，变性后的蛋白质     在水中重新溶解，同时也失去         。常见使蛋白质变性的条件有                                              等

2、蛋白质的颜色反应 (检验)

浓硝酸：条件               ，颜色