人教版 (2019)选择性必修3实验活动3 糖类的性质习题

模块综合测试

(90分钟，100分)

一、单选题(本题包含10个小题，每小题2分，共20分，每小题只有1个选项符合题意)

1．某合成树脂干馏后分解为其单体烃A,1 mol A能和4 mol H2加成生成含有乙基的饱和烃C8H16，该合成树脂为(　B　)

A． B．

C． D．

解析：高分子干馏后的产物是烃类，1 mol A和4 mol H2加成生成含有乙基的饱和烃C8H16，所以A的化学式为C8H8，有5个不饱和度。A.该高分子的单体只含有2个不饱和度，单体分子式是C8H14，故A错误；B.该高分子的单体含有5个不饱和度，单体分子式是C8H8，故B正确；C.该高分子的单体含有2个不饱和度，单体分子式是C8H14，故C错误；D.该高分子的单体含有1个不饱和度，单体分子式是C8H16，故D错误。

2．有一种高分子，结构如图所示。

下列有关说法正确的是(　C　)

A．该高分子由4种单体(聚合成高分子的简单小分子)缩聚而成

B．构成该分子的几种羧酸单体互为同系物

C．上述单体中的乙二醇，可被O2催化氧化生成单体之一的草酸

D．该高分子有固定熔沸点，1 mol上述链节完全水解需要氢氧化钠物质的量为5 mol

3．具有解热镇痛及抗生素作用的药物“芬必得”主要成分的结构简式为，它属于(　C　)

①芳香族化合物　②脂肪族化合物　③有机羧酸

④有机高分子化合物　⑤芳香烃

A．③⑤  B．②③

C．①③  D．①④

解析：①分子结构中含有苯环，属于芳香族化合物，正确；②脂肪族化合物是链状烃类(开链烃类)及除芳香族化合物以外的环状烃类及其衍生物的总称，错误；③分子中有羧基，属于有机羧酸，正确；④相对分子质量较小，不属于高分子化合物，错误；⑤分子中含有氧元素，不属于烃，错误。

4．下列关于有机化合物的说法正确的是(　B　)

A．2－甲基丁烷也称为异丁烷

B．由乙烯生成乙醇属于加成反应

C．C4H9Cl有3种同分异构体

D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物

解析：异丁烷为2－甲基丙烷，A错误；乙烯和水通过加成反应可制得乙醇，B正确；C4H9Cl的同分异构体有4种，C错误；油脂不属于高分子化合物，D错误。

5．下列化学用语正确的是(　C　)

A．醛基的电子式：

B．对硝基甲苯的结构简式：

C．1－丁烯的键线式：

D．聚丙烯的结构简式：CH2—CH—CH2

解析：醛基的电子式为，A错误；对硝基甲苯中，硝基的N原子与苯环相连，B错误；1－丁烯的碳碳双键在1、2号碳原子之间，C正确；聚丙烯的结构简式为，故D错误。

6．下列有机物的命名正确的是(　A　)

A．CH3CH(C2H5)CH3　2－甲基丁烷

B．　2－甲基－1－丙醇

C．CH2BrCH2Br　二溴乙烷

D．　2,2－二甲基丁酸

解析：B项正确命名为2－丁醇；C项正确命名为1,2－二溴乙烷；D项正确命名为3,3－二甲基丁酸。

7．下列说法正确的是(　A　)

A．植物油氢化过程中发生了加成反应

B．淀粉和纤维素互为同分异构体

C．环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别

D．水可以用来分离溴苯和苯的混合物

解析：A项，植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，其中的碳碳双键可与氢气发生加成反应，正确；B项，淀粉和纤维素分子式均为(C6H10O5)n，但n值不同，故二者不互为同分异构体，错误；C项，环己烷和苯的密度均比水小且不与酸性KMnO4溶液反应，故不能用酸性KMnO4溶液鉴别，错误；D项，溴苯和苯互溶且二者均不溶于水，故不能用水分离。两者沸点差别较大，应用蒸馏法分离，错误。

8．新制氢氧化铜悬浊液中存在平衡：Cu(OH)2＋2OH－Cu(OH)(深蓝色)。某同学进行下列实验：

下列说法不正确的是(　A　)

A．用激光笔照射试管①，能看到光亮的“通路”

B．试管④中现象是Cu(OH)2＋2OH－Cu(OH)平衡正向移动的结果

C．试管⑤中现象证明葡萄糖具有还原性

D．对比③和⑤可知Cu(OH)氧化性强于Cu(OH)2

解析：①为硫酸铜溶液，不会产生丁达尔效应，故A错误；④中得到深蓝色溶液，为Cu(OH)2＋2OH－Cu(OH)平衡正向移动的结果，B正确；⑤中生成砖红色沉淀Cu2O，Cu元素由＋2价降低至＋1价，被还原，可证明葡萄糖具有还原性，故C正确；③⑤相比较，⑤中有砖红色沉淀，③中没有，说明Cu(OH)氧化性强于Cu(OH)2，故D正确。

9．下列说法正确的是(　A　)

A．的结构中含有酯基

B．顺－2－丁烯和反－2－丁烯的加氢产物不同

C．1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3)

D．芥子醇能发生氧化、取代、水解、加聚反应

解析：顺－2－丁烯和反－2－丁烯的加氢产物都是丁烷，丁烷不存在顺反异构，B错误；葡萄糖属于单糖不发生水解反应，C错误；根据芥子醇结构简式可知，分子中没有酯基，也没有卤素原子，不能发生水解反应，D错误。

10．已知青蒿素是烃的含氧衍生物，为无色针状晶体，易溶于有机溶剂如丙酮、氯仿，可溶于乙醇、乙醚等，在水中几乎不溶，熔点为156～157 ℃，热稳定性差。乙醚的沸点为35 ℃。如图是从黄花青蒿中提取青蒿素的工艺流程，下列有关实验操作的说法正确的是(　C　)

A．研碎时应该将黄花青蒿置于烧杯中

B．操作Ⅰ是萃取，所用的玻璃仪器有烧杯、分液漏斗

C．操作Ⅱ是蒸馏，所用的主要玻璃仪器是蒸馏烧瓶、酒精灯、冷凝管、温度计、锥形瓶等

D．操作Ⅲ是酒精灯加热，然后加水溶解、过滤

解析：根据题图流程可知，对黄花青蒿进行干燥研碎，可以增大黄花青蒿与乙醚的接触面积，提高青蒿素的浸取率，用乙醚对青蒿素进行浸取后，过滤，可得滤液和滤渣，提取液经过蒸馏后可得青蒿素的粗品，对粗品加95%的乙醇，浓缩、结晶、过滤可得精品，以此解答。研碎时应该将黄花青蒿置于研钵中进行，A错误；操作Ⅰ是将固体和液体分开，是过滤，B错误；操作Ⅱ是根据沸点的差异，采取蒸馏的方法将提取液中的乙醚分离出去，得到粗产品，蒸馏用到的主要玻璃仪器是蒸馏烧瓶、酒精灯、冷凝管、温度计、锥形瓶等，C正确；操作Ⅲ是重结晶，具体操作为溶解、加热浓缩、冷却结晶、过滤，D错误。

二、不定向选择题(本题包含5个小题，每小题4分，共20分。每小题有1个或2个选项符合题意)

11．下列有关有机物结构的叙述正确的是(　BC　)

A．有机物主链上有5个碳原子

B．有机物含有C、H、O三种元素，球棍模型为，则其分子式为C4H8O2

C．某烷烃的相对分子质量为86，其一氯代物只有2种，则其结构简式一定为

D．七叶内酯()和东莨菪内酯()都是某些中草药中的成分，它们具有相同的官能团，互为同系物

解析：A项，该有机物为二烯烃，选择含有双键的最长碳链为主链，主链上有4个碳原子，错误；B项，根据有机物的成键特点可知该有机物的结构简式为CH3CH2COOCH3，则其分子式为C4H8O2，正确；C项，该烷烃的一氯代物只有2种，则其含有2种类型的氢原子，结构简式只能为，正确；D项，七叶内酯含有酚羟基、酯基、碳碳双键，而东莨菪内酯还含有醚键，因此二者不互为同系物，错误。

12．(2021·湖北，6)最新文献报道，有机小分子可催化多氟芳烃的取代反应，机理如图所示。

下列说法错误的是(　C　)

A．2是催化剂

B．4和7都是反应中间体

C．2向4的转化过程中有非极性键与极性键的断裂与形成

D．5为时，1是

解析：箭头向内指的为反应物，箭头向外指的为生成物，分析机理图可知反应历程：①2＋3―→4，②4＋5―→6＋7，③7―→1＋2，相加可得总反应：3＋5―→6＋1，反应过程中化合物2既是反应物又是生成物，且反应前后没有变化，故2为催化剂，A正确；由反应历程知，4在第①步中生成又在第②步中消耗，7在第②步中生成又在第③步中消耗，故4和7均为反应中间体，B正确；由机理图可知，2―→4的转化过程存在C—F的断裂和C—N的形成，C—F和C—N均为极性共价键，故不存在非极性共价键的断裂与形成，C错误；4―→1的总变化为4中—NO2对位的C上的原子团被—X取代，若5为，则X为，则1是，D正确。

13．二羟基甲戊酸是合成青蒿素的原料之一，其结构如图a所示。下列有关二羟基甲戊酸的说法正确的是(　BC　)

A．含有羟基和酯基两种官能团

B．能使酸性KMnO4溶液褪色

C．等量的二羟基甲戊酸消耗Na和NaHCO3的物质的量之比为3∶1

D．是乳酸(结构如图b)的同系物

解析：含有羟基和羧基两种官能团，故A错误；因为含有羟基，且相连的碳上有氢，所以能使酸性KMnO4溶液褪色，故B正确；1 mol二羟基甲戊酸含有2 mol羟基和1 mol羧基，消耗Na的物质的量为3 mol，消耗NaHCO3的物质的量为1 mol，所以消耗Na和NaHCO3的物质的量之比为3∶1，故C正确；乳酸的结构简式为、二羟基甲戊酸的结构简式为，两者结构不相似，不属于同系物，故D错误。

14．对羟基扁桃酸是农药、药物、香料合成的重要中间体，它可由苯酚和乙醛酸在一定条件下反应制得：

下列说法不正确的是(　C　)

A．上述反应的原子利用率可达到100%

B．在核磁共振氢谱中对羟基扁桃酸应该有6个吸收峰

C．1 mol对羟基扁桃酸与足量NaOH溶液反应，消耗3 mol NaOH

D．可以用FeCl3溶液鉴别乙醛酸和苯酚

解析：该反应为有机物的加成反应，原子利用率可达到100%，故A正确；结构对称，分子中有6种不同的氢原子，故B正确；能与NaOH反应的为酚羟基和羧基，则1 mol对羟基扁桃酸与足量NaOH溶液反应，消耗2 mol NaOH，故C错误；苯酚和FeCl3溶液作用，溶液显紫色，而乙醛酸不能，所以可以用FeCl3溶液鉴别乙醛酸和苯酚，故D正确。

15．如何对肿瘤精准治疗一直是医疗领域需攻克的难题之一。我国科研人员开发出的一种医用亲水凝胶，能使药物的释放更为精确。医用亲水凝胶生产过程中的一种中间体M的结构如图所示，下列有关M的说法正确的是(　AD　)

A．M分子间可通过加聚反应合成高分子

B．分子中N和O的杂化方式相同

C．该分子亲水的原因是能形成分子内氢键

D．分子中所有的碳原子和氮原子可能共平面

解析：该分子结构中含有碳碳双键，能通过加聚反应形成高分子，A正确；O为sp2杂化，N为sp3杂化，B错误；该分子亲水的原因是分子中含有—NH2，—NH2是亲水基，能够与水分子之间形成氢键，增加了分子之间的吸引力，因此该物质易溶于水，C错误；如图，碳碳双键为平面结构，梯形虚线框内的C、N、O共面，椭圆虚线框内的C、N、O共面，三个平面通过单键连接，单键可绕键轴任意旋转，因此分子中所有碳原子和氮原子可能共平面，D正确。

三、非选择题(本题包括5小题，共60分)

16．(12分)(1)下列有机实验操作或叙述不正确的是__C__(填字母)。

A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

C．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂

D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质

E．在植物油中滴入溴水，溴水褪色

F．用盐析法分离油脂皂化反应的产物

G．在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精

(2)下面有6种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的序号填在各个横线上。

①__b、B__；②__a、A__；③__e、F__；

④__f、D__；⑤__d、C__；⑥__c、E__。

解析：(1)蔗糖水解时不能用浓H2SO4作催化剂，应用稀H2SO4。

(2)甲苯能使酸性KMnO4溶液的紫色褪去，苯乙烯能使溴水的橙色褪去，苯酚与FeCl3溶液反应呈紫色，葡萄糖与新制的Cu(OH)2加热煮沸生成红色沉淀，淀粉与碘水作用呈蓝色，带苯环的蛋白质与浓HNO3作用呈黄色。

17．(12分)葡萄糖在不同条件下可以被氧化成不同物质。请结合题意回答问题：

已知：RCOOH＋CH2==CH2＋O2RCOOCH==CH2＋H2O

(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成有机物A，A、B、C、D、E间的转化关系如下所示：

D的结构简式为__CH3COOCH==CH2__。

(2)葡萄糖在一定条件下还可氧化为X和Y(Y和A的相对分子质量相同)。X可催化氧化成Y，也可与H2反应生成Z。X和Y的结构中有一种相同的官能团是__—CHO__(填结构简式)，检验此官能团需用的试剂是__银氨溶液(或新制氢氧化铜悬浊液)__。

(3)F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物。F、G、H间的转化关系是FGH，H与(1)中的D互为同分异构体。

①G还可以发生的反应有__Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ__(填序号)。

Ⅰ.加成反应　　Ⅱ.水解反应　　Ⅲ.氧化反应

Ⅳ.消去反应　　Ⅴ.还原反应

②本题涉及的所有有机物中，与F不论以何种质量比混合(总质量一定)，完全燃烧生成CO2和H2O的物质的量不变的有__HOCH2(CHOH)4CHO、HCHO、CH3COOH__(写结构简式)。

解析：(1)因葡萄糖发酵的产物为乙醇，根据乙醇的转化关系知B为乙烯，A连续氧化的产物C为乙酸，结合题给信息可知乙酸与乙烯在O2、催化剂存在下反应的产物D为CH3COOCH==CH2。

(2)由于Y的相对分子质量和A的相对分子质量相同，且Y是葡萄糖的氧化产物，所以Y为HCOOH；X既能被氧化得到HCOOH，又能与氢气加成，所以X为HCHO，Z为甲醇，因此X和Y都含有的官能团是醛基，检验醛基所用的试剂通常是银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液。

(3)因F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物，所以F为乳酸，G为丙烯酸(含碳碳双键和羧基)，H为丙烯酸甲酯。总质量一定时，燃烧产生的CO2和H2O的物质的量不变，对应有机物应满足的关系为最简式相同，因此还有葡萄糖、甲醛和乙酸。

18．(12分)盐酸氨溴索(H)对于治疗老年重症肺炎有良好的疗效，其合成路线如下(部分反应条件及产物已略)：

,

 (1)B的名称为__邻硝基甲苯(或2－硝基甲苯)__；反应①～⑥中为取代反应的是__①⑤__(填序号)。

(2)B的芳香族同分异构体J满足下列条件：

①可水解　②可发生银镜反应　③1 mol J最多消耗2 mol NaOH

J有__6__种；B的另一种芳香族同分异构体可与NaHCO3溶液反应，并有气体生成，其核磁共振氢谱有4组吸收峰，则它的结构简式为____。

(3)可用碱性新制氢氧化铜悬浊液检验C中的特征官能团，写出该检验的离子反应方程式：

__＋2Cu(OH)2＋OH－＋Cu2O↓＋3H2O__。

(4)关于E的说法正确的是__AB__。

A．E难溶于水

B．E可使酸性KMnO4溶液褪色

C．1 mol E最多与1 mol H2加成

D．E不能与金属钠反应

(5)邻氨基苯甲酸甲酯(L)具有塔花的甜香味，也是合成糖精的中间体，以甲苯和甲醇为原料，无机试剂自选，参照H的合成路线图，设计L的合成路线

____。

解析：(1) 是甲苯甲基邻位上的氢原子被硝基取代的产物，所以名称是邻硝基甲苯；是苯环上的氢原子被硝基取代；，苯环上的氢原子被溴原子取代，所以属于取代反应的是①⑤。

(2) 的芳香族同分异构体：可水解、可发生银镜反应，1 mol J最多消耗2 mol NaOH，说明含有HCOO—、—NH2或、—OH，结构简式有、、、、、，共6种；B的另一种芳香族同分异构体可与NaHCO3溶液反应，并有气体生成，说明含有羧基，其核磁共振氢谱有4组吸收峰，说明结构对称，结构简式是。

(3)醛基能被新制氢氧化铜氧化为羧基，反应方程式是＋2Cu(OH)2＋OH－＋Cu2O↓＋3H2O。

(4)E分子中烃基较大，且只有1个羟基，所以E难溶于水，故A正确；E含有羟基，所以可使酸性KMnO4溶液褪色，故B正确；1 mol E最多与4 mol H2加成，故C错误；E含有羟基，能与金属钠反应放出氢气，故D错误。

(5)甲苯发生硝化反应生成，氧化为，再氧化为，发生缩聚反应生成，还原为邻氨基苯甲酸甲酯，合成路线为。

19．(12分)阿司匹林()是一种用途很广的消炎镇痛药物。可以通过以下方法合成：

已知：＋＋HCl

3CH3COOH＋PCl3→3CH3COCl＋H3PO3

请回答下列问题：

(1)阿司匹林中的含氧官能团有__酯基、羧基__(写名称)，反应①的化学反应类型为__取代反应__。

(2)通过水杨酸还可制得香料E和高分子化合物G：

①请写出A→E的化学反应方程式

__＋CH3OH＋H2O__。

②已知G是一种聚酯，请写出其结构简式

____。

(3)写出水杨酸所有属于芳香酯的同分异构体的结构简式

____。

(4)结合题中信息，以苯酚、异丁烯为原料(其他无机原料自选)合成聚合物的流程路线如下：

……―→―→。请完善合成流程省略部分____。

解析：(1)阿司匹林的结构简式为，其中的含氧官能团有酯基、羧基，反应①是水杨酸()与反应生成阿司匹林()的反应，其反应类型为取代反应。

(2)①A→E是水杨酸()与甲醇、浓硫酸加热条件下反应生成香料E的反应，其化学反应方程式为＋CH3OH＋H2O。②G是水杨酸()在一定条件下发生缩聚反应生成的一种聚酯，其结构简式为。

(3)芳香族化合物含有苯环，酯类物质含有酯基，与水杨酸()是同分异构体的属于芳香酯的结构简式有、、、。

(4)由苯酚、异丁烯为原料合成的流程路线：―→。

20．(12分)(2021·重庆，19)化合物N是一种具有玫瑰香味的香料，可用作化妆品和食品的添加剂。实验室制备N的两种合成路线如下：

已知： (R1、R3为烃基，R2为H或烃基)

ⅱ.R1COOR2＋R2OH(R1、R2、R3为烃基)

回答下列问题：

(1)H的化学名称为__苯甲醛__，A→B所需的试剂是__铁粉和液溴__。

(2)D→E反应类型是__取代反应__，J含有的官能团名称是__碳碳双键、羧基__。

(3)G、M的结构简式分别为____、__CH3MgBr__。

(4)Ⅰ与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应的方程式为__＋NaOH＋2Cu(OH)2Cu2O↓＋3H2O＋__。

(5)写出满足下列条件的K的同分异构体结构简式

____(写出两种即可)。

①属于芳香族化合物

②能发生银镜反应

③核磁共振氢谱有4组峰，峰面积比为1∶1∶2∶6

(6)已知H2C==CH2CH3CHO。根据本题信息，写出以乙烯为原料制备不超过五步的合成路线____(乙醚及其他无机试剂任选)。

解析：(4)I与新制Cu(OH)2悬浊液(含NaOH)共热，—CHO转化为—COONa，Cu(OH)2被还原为Cu2O，结合守恒原则即可写出该反应的化学方程式。

(5)第一步：官能团及结构分析

K的分子式为C9H10O2(Ω＝5)，K的同分异构体“属于芳香族化合物”，则分子中含有 (Ω＝4)，由“②能发生银镜反应”结合分子中含有2个氧原子可知，分子中含有—CHO(Ω＝1)或—OOCH(Ω＝1)，占一种等效氢，剩余2个饱和碳原子；“③核磁共振氢谱有4组峰，峰面积比为1∶1∶2∶6”，故分子内含有2个—CH3且在苯环上位置对称，占一种等效氢。