高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞中的糖类和脂质背景图ppt课件

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说一说：生活中常见的糖有哪些？
1.元素组成：2.分类：
阅读课本P23-P25，总结单糖、二糖、多糖的概念、种类、分布及功能。
核糖（C5H10O5)
脱氧核糖(C5H10O4)
“由两分子单糖脱水缩合的糖类”
甘蔗、甜菜、大多数水果和蔬菜
“由多分子葡萄糖脱水缩合的糖类”
甲壳类动物和昆虫外骨骼
医药、化工等方面有广泛用途
糖尿病病人的饮食受到严格的控制，受限的不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄入。为什么？
这些主食富含淀粉，经消化分解后生成葡萄糖。
既然人类很难消化纤维素，为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”呢？
糖类都是甜的吗？甜的都是糖类吗？
不是，纤维素和淀粉不甜
不是。纤维素、核糖、脱氧核糖不供能
1.元素组成：2.特点：3.分类：
C、H、O，有的含有N、P
阅读课本P26-P27，总结脂肪、磷脂、固醇的概念、种类、功能。
1）脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类。2）溶于脂溶性有机溶剂。
a.元素组成：b.组成：c.分布：
三分子脂肪酸+一分子甘油
“三酰甘油” “甘油三酯”
动物皮下和内脏器官周围、植物种子
1）细胞内良好的储能物质
2）很好的绝热体，保温
1g糖原氧化分解释放17KJ能量。1g脂肪释放的能量高达39KJ能量。
a.元素组成：b.分布：c.功能：
人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中
细胞膜、细胞器膜的重要成分
a.元素组成：b.功能：
促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
促进人和动物肠道对Ca、P吸收
三、糖类和脂肪可以相互转化