初中化学沪教版九年级下册第1节 什么是有机化合物集体备课课件ppt

这是一份初中化学沪教版九年级下册第1节 什么是有机化合物集体备课课件ppt，共28页。PPT课件主要包含了答案呈现，蛋白质，维生素，纤维素，铁或Fe，D顺序可互换等内容，欢迎下载使用。

1．【中考•重庆】我国科学家屠呦呦因研究青蒿素(C15H22O5)取得巨大成就而获得诺贝尔奖。青蒿素属于(　　)A．单质　　　　　　　　 B．无机物C．有机物 D．混合物
2．下列各组化合物中，有一组物质与其他三组物质在分类上均不属于同一类化合物，这一组物质是(　　)A．蛋白质、脂肪 B．维生素、糖类C．乙醇、葡萄糖 D．水、矿物质
3．下列关于大多数有机物共同性质的叙述中，不正确的是(　　)A．大多数难溶于水，熔点低 　　B．受热容易分解C．容易燃烧 　　D．容易导电
4．下列物质属于有机高分子化合物的是(　　)A．淀粉(C6H10O5)n(n的数值在几百到几千)B．酒精(C2H5OH)C．葡萄糖(C6H12O6) D．醋酸(CH3COOH)
5．下列对有机高分子化合物的认识正确的是(　　)A．有机高分子化合物称为聚合物，是因为它们大部分是由小分子聚合而成的B．有机高分子化合物的相对分子质量很大，因而其结构很复杂C．纤维素、聚乙烯、葡萄糖都是有机高分子化合物D．有机高分子化合物的组成元素种类很多
6．【中考•威海】在①糖类，②油脂，③蛋白质，④维生素，⑤纤维素，⑥无机盐，⑦水，⑧二氧化碳中，属于人体必需营养素的有(　　)A．①②③④⑥⑦ B．①②③⑥⑦C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥⑦⑧
7．【2020•广州】“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是(　　)A．玉米、红薯 B．鲜奶、豆浆C．苹果、西红柿 D．牛油、奶油
8．【中考•南充】小明最近腹泻，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。所以小明应该选择的早餐是(　　)A．馒头和稀饭 B．红烧肉盖饭和菜汤C．火腿三明治和牛奶 D．奶油面包和酸奶
【点拨】瘦肉、牛奶和酸奶中都富含蛋白质，所以B、C、D都不能食用，馒头和稀饭中富含糖类，故选A。
9．【中考•青岛】如图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。
(1)红烧牛肉中富含的营养物质________在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。(2)从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是___________。
(3)人体所需热量的60%～70%来自________， 该食谱中富含此类营养物质的食物是________。
【点拨】(1)牛肉中富含蛋白质；(2)红烧牛肉、炒鸡蛋中富含蛋白质，花生米中富含油脂，米饭中富含淀粉(糖类)，缺少富含维生素的物质；(3)糖类是人体最主要的能量来源，人体所需热量的60%～70%来自糖类；食谱中富含糖类的是米饭。
10．用“纤维素、淀粉、蛋白质、油脂、维生素”填空：大米、面粉中主要成分是________，食用油中富含________，鱼、肉、牛奶中富含____________，水果、蔬菜中富含____________，青菜中还含有帮助消化的重要物质____________。
11．下列说法不正确的是(　　)A．有机物不一定都是化合物B．含有碳元素的化合物不一定都是有机物C．有机物都含碳元素D．有机物的种类和数目比无机物多得多
【点拨】有机物中一定含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定是有机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸及碳酸盐等属于无机物。
12．某有机物在氧气中完全燃烧只生成二氧化碳和水。实验测得1.6 g该有机物在空气中完全燃烧后，可生成4.4 g二氧化碳和3.6 g水。则该有机物的组成为(　　)A．只含碳、氢两种元素B．一定含碳、氢两种元素，可能含氧元素C．只含碳、氧两种元素D．一定含碳、氢、氧三种元素
【点拨】由于有机物在氧气中完全燃烧只生成二氧化碳和水，根据化学变化前后元素的种类不变，可推知该有机物中一定含碳、氢两种元素；是否含氧元素则需要定量计算。由生成4.4 g二氧化碳可计算出原有机物中含1.2 g碳元素，由生成3.6 g水可计算出原有机物中含0.4 g氢元素，则碳、氢元素的质量之和恰好等于1.6 g，证明该有机物中不含氧元素。
13．下列说法：①分子中含有碳原子的化合物一定是有机物；②有机物就是有机高分子化合物；③有机物分子中可以有一个或多个碳原子；④有机物只含有碳、氢、氧三种元素。其中正确的是(　　)A．①③ B．①③④C．③ D．②④
【方法规律】本题采用内涵分析法解答。有机物是含有碳元素的化合物，但含有碳元素的化合物并不都是有机物，如碳的氧化物、碳酸盐等仍然属于无机物；有机物可以分为有机小分子和有机高分子化合物；有机物中除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、硫等元素；有机物分子中可能含有一个或若干个碳原子。
14．某常见有机物4.6 g在空气中完全燃烧后，只生成8.8 g二氧化碳和5.4 g水。下列对该有机物的判断正确的是(　　)A．该有机物中只含碳、氢两种元素B．该有机物的化学式为C2H6OC．该有机物的相对分子质量为30D．该有机物由碳、氢、氧元素组成，且碳、氢、氧元素的质量比为2∶6∶1
15．【中考•枣庄】如图为某中学星期二的午餐食谱，下列说法不正确的是(　　)A．米饭富含淀粉 B．番茄富含维生素C．牛肉富含蛋白质 D．菜花富含油脂
16．制作豆腐是中国古代的一项重要发明。如今，豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程如下图所示：(1)上述工艺流程中，磨浆属于________变化。
(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：由表可知，除蛋白质和维生素外，豆腐中还含有的有机营养物质有____________________，含人体所需的微量元素是____________。
(3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，以下几种食物中， ________和__________________(填字母)就含有丰富的蛋白质。A．萝卜　　 B．鸡蛋　　 　C．大米 D．奶粉　　 E．花生油　　 F．苹果