营口市2025-2026学年高考仿真卷生物试卷含解析

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1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。
2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。
3．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1．下列关于细胞中化合物叙述错误的是（ ）
A．在转录时DNA上会结合RNA聚合酶
B．氨基酸的空间结构决定了蛋白质功能
C．糖原、淀粉和纤维素的单体相同
D．葡萄糖和脂肪的组成元素相同
2．非洲猪瘟（ASF）是由非洲猪瘟病毒（ASFV）感染家猪引起的一种烈性传染病，其临床表现为发热（达40～42℃），心跳加快，呼吸困难等。下列相关叙述错误的是（ ）
A．发病家猪体温上升过程中，下丘脑某区域一直处于兴奋状态，其膜对Na＋通透性增大
B．ASFV侵入家猪细胞后，家猪自身可以通过细胞免疫直接清除一部分ASFV
C．家猪通过神经支配心肌收缩时，心肌细胞膜上的信号转换是化学信号→电信号
D．分别用含放射性标记的T或U的两组细胞培养并分离ASFV，可探究其遗传物质的化学本质
3．下列关于生物学实验说法正确的是（ ）
A．亚硝酸盐对550nm波长的光有最大吸收率，可用光电比色法定量测量其含量
B．将酶用一定的方法固定化后通常能提高酶的催化效率
C．诱导原生质体细胞壁再生时必须降低甘露醇溶液浓度
D．用划线分离法对细菌进行计数时每个平板的单菌落数量应控制在20个以内
4．下列有关生物进化的叙述不正确的是（ ）
A．突变的有利或有害取决于环境条件
B．无论是自交还是随机交配对种群的基因频率没有影响
C．隔离是物种形成的必要条件，但不是生物进化的必要条件
D．生物多样性包括基因多样性、种群多样性和生态系统多样性三个层次
5．细胞是生物体结构和功能的基本单位。下列与细胞相关的叙述，正确的是（ ）
A．发菜细胞的生物膜系统由细胞膜、细胞器膜及核膜等共同构成
B．细胞生命活动所需能量的大约95%来自线粒体内膜上进行的有氧呼吸
C．内质网通过胞吐形成的囊泡可以与高尔基体膜融合
D．细胞核内的核仁与某种RNA的合成及核糖体的形成有关
6．2019年11月3日，杭州马拉松圆满落下帷幕。下列有关运动员在奔跑过程中的生理调节的叙述，正确的是（ ）
A．马拉松跑者运动后产生大量乳酸导致血浆pH明显下降
B．马拉松跑者听到发令枪声后奔跑，这个过程中存在电信号—化学信号的转换
C．奔跑过程中，位于人体垂体的温觉感受器能感受到温度的变化
D．马拉松跑者大量失盐导致内环境渗透压下降，使得机体尿量减少
7．下列关于遗传信息表达的叙述，错误的是（ ）
A．核糖核酸和蛋白质都属于基因表达产物
B．翻译过程中能与mRNA发生碱基配对的分子不含氢键
C．当核糖体到达mRNA的终止密码子时，多肽合成就结束
D．RNA聚合酶发挥作用时，首先与DNA的某一启动部位结合
8．（10分）图为蛙坐骨神经腓肠肌标本，灵敏电流计的两个电极均置于坐骨神经的神经纤维外侧且距离较近，下列说法正确的是（ ）
A．蛙坐骨神经由多个运动神经元被结缔组织包围而成
B．电刺激①处，电流计先检测到电位变化，后腓肠肌收缩
C．电刺激①处，电流计两次偏转方向不同但幅度肯定相同
D．电刺激②处，腓肠肌先发生反射，后电流计检测到电位变化
二、非选择题
9．（10分）埃博拉出血热是由埃博拉病毒（EBV）引起的病毒性出血热。EBV与宿主细胞结合后，将核酸-蛋白复合体（-RNA）释放至细胞质，通过以下途径进行增殖。请回答下列有关问题：
（1）过程②和③分别叫________________、________________。
（2）请利用箭头和文字写出埃博拉病毒在宿主巨噬细胞中遗传信息的流动方向。
RNA 蛋白质
（3）EBV病毒感染机体后，引发的特异性免疫有___________。现在发现了5种埃博拉病毒，从该病毒遗传物质结构特点分析其易发生变异的原因是_______________________。
（4）已研制出针对埃博拉病毒的DNA疫苗，其流程是将埃博拉病毒基因经过逆转录后整合到质粒上，构建基因表达载体，导入人体皮肤。这种DNA疫苗相对普通疫苗具有_____________等优点；但若注射剂量高，可能会整合到宿主基因组内而引起____________安全性问题。
（5）若制备埃博拉病毒的单克隆抗体，必须借助动物细胞工程中的_____________技术。
10．（14分）根据基因位于染色体上的位置，可分为伴性遗传和常染色体遗传，其中伴性遗传又分为伴X遗传（基因仅位于X染色体的非同源区段上）、伴Y遗传（基因仅位于Y染色体的非同源区段上）和同源区段遗传（基因位于X与Y染色体的同源区段上）。
有研究人员从世代连续培养的野生型红眼果蝇种群中分离出雌、雄各一只紫眼突变体，并进行了以下实验，请分析回答下列问题：
实验①：紫眼雌果蝇×野生型雄果蝇→F1均为红眼→F1雌雄相互交配得F2，F2中红眼:紫眼=3:1
实验②：紫眼雄果蝇×野生型雌果蝇→F1均为红眼→F1雌雄相互交配得F2，F2中红眼:紫眼=3:1
（1）根据上述实验结果可确定果蝇眼色的遗传不可能是伴Y遗传，确定的依据是____；也可确定果蝇眼色的遗传不可能伴X遗传，确定的依据是_______。
（2）研究人员提出了控制果蝇眼色的基因位于X、Y染色体同源区段的假设（假设一）。你认为果蝇眼色基因的位置还可以提出哪一种假设_______（假设二）。
（3）为了判断上述何种假设成立，需要对实验①、②的结果做进一步的观测，则支持上述假设一的观测结果是_______。
（4）若假设一成立，将实验①F2的雌果蝇与实验②F2：的雄果蝇随机交配，所得子代的红眼果蝇中纯合子的比例是_______。
11．（14分）厨余垃圾可加工成有机肥，实现垃圾的再利用。研究人员选定某农场甲、乙两块地，分别长期施用有机肥和化肥后，调查生物多样性结果如下图。
（1）据图分析，乙地与甲地相比，乙地长期施用化肥会导致___________。
（2）若调查土壤小动物类群丰富度，取样采用的方法是___________。
（3）蚯蚓能以土壤中腐叶为食，在生态系统中的成分属于___________；绿色植物同化的能量去向是：___________。
12．回答下列（一）、（二）小题：
（一）开发山楂果醋恰好让山楂中的有机酸丰富了果醋的酸味，同时也弥补生食山楂酸味大的缺陷，具体酿制山楂果醋分为以下三个阶段，请将具体过程补充完整。
（1）制备山楂果原汁：选成熟的山楂果，在清水冲洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。将山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解适宜时间后压榨取果汁。
（2）乙醇发酵：由于山楂果原汁_______，故发酵液中添加适量蔗糖，以获得酒精含量较高的果酒。果汁中加入活化的________后，在适宜环境下发酵一段时间，当发酵液中停止_______，发酵完毕待过滤，或发酵至_______，上清液即为果酒，用虹吸法取出。
（3）醋酸发酵：将醋化醋杆菌进行扩大培养后，经检查菌体生长正常并无杂菌污染后接种于山楂酒-水中进行发酵，整个发酵过程需要通入_______。在发酵后期加入1．3~1．4%的食盐，其目的是调味和_______，以防止果醋被发酵分解。
（二）下图为转基因抗虫烟草的培育流程，①②③④表示过程，其中②表示利用农杆菌转入受体细胞。回答下列相关问题：
（1）在①过程构建重组质粒时，若用同一种限制性核酸内切酶处理Ti质粒和含目的基因的DNA片段，使两者形成粘性末端用于拼接，这种方法的明显缺点是目的基因和质粒________（答出2点即可）。另外，影响拼接效率的主要因素，除以上缺点和盐离子浓度、渗透压、温度等环境因素外，还有_______（答出2点即可）。
（2）在②过程中，将图示重组Ti质粒导入农杆菌时可用______处理农杆菌，以提高转化效率。操作之后，需要特定的培养基对农杆菌进行筛选，其原因是_______，最终筛选到的对象在相应选择培养基上的存活情况是________。
（3）在③过程常通过调节_______的适当配比，从愈伤组织诱导出芽和根的_____，并由此再生出新植株。获得转基因烟草后，再通过[④]_______过程实现多个世代组织培养。
参考答案
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1、B
【解析】
转录是以DNA的一条链为模板，合成RNA的过程，需要RNA聚合酶的催化；蛋白质的结构多样性决定了其功能的多样性；糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括五碳糖（脱氧核糖和核糖）和六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖），二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括糖原、淀粉和纤维素；葡萄糖的组成元素是C、H、O，脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪的组成元素是C、H、O。
【详解】
A、转录时，RNA聚合酶与DNA上的识别位点结合，A正确；
B、蛋白质的结构决定了蛋白质的功能，而蛋白质结构多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关，B错误；
C、糖原、淀粉和纤维素都是多糖，它们的单体都是葡萄糖，C正确；
D、葡萄糖和脂肪的组成元素都是C、H、O，D正确。
故选B。
2、B
【解析】
1、静息电位主要是未受到刺激时细胞内外K+的浓度差所造成的，动作电位主要和细胞外的Na+在神经细胞受到刺激时的快速内流有关。
2、兴奋在神经元之间的传递通过突触结构完成，突触由突触前膜、突触后膜和突触间隙组成，神经递质只能由突触前膜释放，作用于突触后膜上的受体，兴奋在神经元之间的传递是单向的，反射弧至少包括2个神经元，因此兴奋在反射弧上的传导也是单向的。
【详解】
A、神经细胞兴奋时，Na+内流，A正确；
B、细胞免疫的作用是效应T细胞核靶细胞接触，将靶细胞裂解，使抗原失去藏身之所，而不是直接清除一部分ASFV，B错误；
C、神经支配心肌收缩，心肌接受神经细胞发出的递质后发生兴奋，其细胞膜上的信号由化学信号→电信号，C正确；
D、由于DNA分子特有的碱基是T，RNA特有的碱基是U，所以可以分别用含放射性标记的T或U的两组细胞培养并分离ASFV，可探究其遗传物质的化学本质，D正确。
故选B。
本题结合病毒的知识考查细胞免疫，神经调节的知识，同时考生需要掌握DNA和RNA结构上的区别解答D选项。
3、C
【解析】
固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物。在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用。“泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定”活动中，可通过配制标准显色液用光电比色法进行亚硝酸盐含量。
【详解】
A、是亚硝酸盐与相应试剂反应后形成的玫瑰红色染料在550nm波长处有最大的吸收速率，A错误；
B、固定化酶不能提高酶的催化效率，应该提高的是酶的利用率，B错误；
C、甘露醇溶液浓度过高，会破坏原生质体的形态，C正确；
D、平板划线法不能用于菌落的计数，D错误。
故选C。
4、D
【解析】
种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质是种群基因频率的改变。突变和基因重组，自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，突变和基因重组提供生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率定向改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。
【详解】
A、突变的有利或有害取决于自然选择，适应环境的突变是有利的，A正确；
B、影响基因频率变化的因素有基因突变、染色体变异、迁入迁出、隔离以及遗传漂变等，随机交配和自交后，种群的基因频率不会发生改变，B正确；
C、隔离是物种形成的必要条件，新物种的形成不一定经过地理隔离，如多倍体的形成，生物进化的必要条件是种群基因频率的改变，C正确；
D、生物多样性包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次，D错误。
故选D。
解答本题要注意辨析：新物种的产生必须要经过生殖隔离，生殖隔离的产生不一定要经过长期的地理隔离，如多倍体的形成。进化的实质是种群基因频率的改变。
5、D
【解析】
真核细胞内存在着丰富的膜结构，他们将细胞内部划分成相对独立的区室，保证多种生命活动高效有序的进行，这些膜结构又可以相互转化，在结构和功能上构成一个统一整体。细胞膜、核膜及多种细胞器膜，共同构成细胞的生物膜系统。真核生物和原核生物的主要差别是有无成形的细胞核或者有无核膜包被的细胞核。
【详解】
A、发菜是原核生物，没有生物膜系统，A错误；
B、有氧呼吸的场所包括细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜，B错误；
C、内质网是通过“出芽”的方式形成囊泡的，C错误；
D、核仁与某种RNA（rRNA）的合成及核糖体的形成有关，D正确。
故选D。
6、B
【解析】
多细胞动物绝大多数细胞并不能直接与外部环境接触，他们周围的环境就是动物体内细胞外面的液体，叫做细胞外液，也称为内环境，包括血浆、组织液和淋巴等。血浆中含有多种无机盐，包括Na+、K+、Ca2+、Mg2+等离子以及Cl-、HCO3-、H2PO4-等负离子，这些离子对于维持血浆的正常浓度，酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性等都是非常重要的。内环境的任何变化都会引起机体自动调节组织和器官的活动，使他们产生一些反应来减少内环境的变化，由这种通过调节反应形成的动物机体内部环境相对稳定的状态，叫做稳态。要维持内环境的稳定，动物体就必须能及时感知内环境的变化，并及时做出反应加以调整，这些活动都依靠神经系统和内分泌系统的活动来完成。
【详解】
A、血浆中存在缓冲物质，如碳酸氢钠，磷酸氢钠等可使血液的酸碱度不会发生很大的变化，从而维持在相对稳定的状态，A错误；
B、马拉松跑者听到发令枪声后奔跑，这个过程中涉及到神经系统的反射活动，该反射为听觉感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器肌肉，有多个中间神经元的参与，在神经元之间涉及到电信号—化学信号的转换，B正确；
C、奔跑过程中，位于人体下丘脑的温觉感受器能感受到温度的变化，C错误；
D、马拉松跑者大量出汗，水份减少，渗透压升高，此时抗利尿激素增多，肾小管集合管重吸收水增多，尿量减少，D错误。
故选B。
7、B
【解析】
遗传信息的表达包括转录和翻译两个过程，结合转录和翻译的过程分析作答。
【详解】
A、核糖核酸（RNA）是转录的产物，蛋白质是翻译的产物，两者都属于基因表达产物，A正确；
B、翻译过程中，tRNA上的反密码子与mRNA上的密码子发生碱基配对，tRNA上存在部分双链结构，含有氢键，B错误；
C、密码子是mRNA上的三个相邻碱基，当核糖体到达mRNA的终止密码子时，多肽合成就结束，C正确；
D、RNA聚合酶发挥作用时，首先与基因的启动子结合，D正确。
故选B。
要求考生识记遗传信息转录和翻译的过程、场所、条件及产物等基础知识，能结合所学的知识准确判断各选项。
8、B
【解析】
兴奋在神经纤维上的传导形式是电信号，而在神经元之间的传递是化学信号；由于神经纤维与肌细胞的接触部位类似于突触，又神经递质只存在于突触小体的突触小泡中，只能由突触前膜释放作用于突触后膜，使下一个神经元产生兴奋或抑制，因此兴奋在神经元之间的传递只能是单向的。
【详解】
A、蛙坐骨神经是由多根传出神经元的神经纤维组成的，A错误；
B、由于兴奋在神经纤维上传导的速度大于在突触处的传递速度，因此电刺激①处，电流计先检测到电位变化，后腓肠肌收缩，B正确；
C、电刺激①处，电流先后经过灵敏电流计的两侧，电流计指针会发生反向的两次偏转，幅度可能相同，C错误；
D、电刺激②处，腓肠肌先发生反应，但是没有经过完整的反射弧，不属于反射；由于兴奋不能由突触传到神经纤维，所以电流计检测不到电位变化，D错误。
故选B。
二、非选择题
9、翻译 RNA复制 细胞免疫和体液免疫 EBV的遗传物质RNA是单链，结构不稳定，容易突变 DNA分子结构稳定，便于运输和保存（不会诱发针对载体自身免疫反应等） 破坏正常细胞功能等 动物细胞培养和动物细胞融合
【解析】
试题分析： 本题以图文结合的形式，综合考查学生对中心法则的、特异性免疫及其应用、生产单克隆抗体等知识的理解和掌握情况。解答此类问题需熟记并理解相关的基础知识、形成知识网络。在此基础上，依据题图中呈现的信息，准确识别图中数字所示生理过程，进而进行相关问题的解答。
(1) 分析图示可知，过程②为以mRNA为模板合成蛋白质的翻译过程；③为以mRNA为模板合成-RNA的RNA复制过程。
(2)结合对(1)分析可知：埃博拉病毒在宿主巨噬细胞中遗传信息的流动方向为 。
(3) EBV病毒为寄生生物，感染机体后可引发细胞免疫和体液免疫。埃博拉病毒（EBV）的遗传物质RNA是单链，结构不稳定，容易突变。
(4)与普通疫苗相比，利用基因工程研制的DNA疫苗具有DNA分子结构稳定、便于运输和保存等优点；但若注射剂量高，可能会整合到宿主基因组内而引起破坏正常细胞功能等
(5) 若制备埃博拉病毒的单克隆抗体，必须借助动物细胞工程中的动物细胞培养和动物细胞融合技术。
10、①若眼色为伴Y遗传，实验①的F1应为♀紫眼：♂红眼=1:1，与实验结果不符。
②若眼色为伴Y遗传，实验②的F1♂应全为紫眼，与实验结果不符。
③若眼色为伴Y遗传，雌果蝇中不可能出现突变体，与题意不符。
④若眼色为伴Y遗传，雌果蝇中不可能有显性性状个体，与题意不符。 若果蝇眼色的遗传是伴X遗传，则实验①F1应为红眼:紫眼=1:1，F2也应为红眼:紫眼=1:1，与实际杂交结果不符 控制果蝇眼色的基因位于常染色体上 实验①F2中紫眼果蝇性别是雌性，实验②F2中紫眼果蝇性别是雄性 1/7
【解析】
基因在染色的位置有以下可能：位于常染色体；位于X染色体的非同源区段；位于XY的同源区段；位于Y染色体，可假设控制该性状的基因为B、b。
【详解】
（1）若控制眼色的基因仅位于Y染色体体(伴Y遗传)，则实验①的F1和F2中所有雄果蝇均应与亲代雄蝇的表现型相同，即均表现为红眼；实验②的F1和F2中所有雄性果蝇的眼色均应与亲代雄蝇相同，表现为紫眼，而实际杂交结果与之不符，或若眼色为伴Y遗传，雌果蝇中不可能出现突变体，与题意不符；或若眼色为伴Y遗传，雌果蝇中不可能有显性性状个体，与题意不符；故不可能位于Y染色体上。由杂交实验①②的表现型及比例可知，红眼对紫眼为显性，若该性状为伴X遗传，则实验①为XbXb×XBY→F1：XBXb、XbY→F2：XBXb、XbXb、XBY、XbY，即F1应为红眼:紫眼=1:1，F2也应为红眼:紫眼=1:1，与实际结果不符，故不可能为件X遗传。
（2）根据题意，该性状不可能位于Y染色体及仅位于X染色体，故控制果蝇眼色的基因还可能位于XY的同源区段（假设1）或是常染色体（假设2）。
（3）为了判断上述何种假设成立，需要对实验①、②的结果做进一步的观测，若假设1成立，则：实验①为：XbXb×XBYB→F1：XBXb、XbYB→F2：XbXb、XBXb、XBYB、XbYB，即F2紫眼性别为雌性；实验②为：XbYb×XBXB→F1：XBXb、XBYb→F2：XBXB、XBXb、XBYb、XbYb，即F2紫眼性别为雄性。
（4）根据第（3）问分析可知，如果假设1成立，则：实验①F2的雌果蝇即XbXb、XBXb，产生的雌配子为3/4Xb、1/4XB，实验②F2雄果蝇即XBYb、XbYb，产生的雄配子为1/4XB、1/4Xb、1/2Yb，则二者随机交配，后代的红眼果蝇中纯合子的比例是（1/4×1/4）÷（1/4+1/4×3/4）=1/7。
本题考查判断基因在染色的位置的知识点，要求学生掌握判断基因在染色体上的位置的方法，把握基因分离定律和伴性遗传的应用及其特点是解决问题的关键，能够利用题干的条件结合伴X或者伴Y遗传进行实验结果的推导，进而对基因位置做出正确的判断；掌握利用配子法计算自由交配的问题，这是该题考查的难点。
11、物种丰富度下降和部分种群数量增加 取样器取样法 分解者 一部分用于自身生长发育繁殖，一部分呼吸作用以热能的形式的散失
【解析】
分析题干和图形可知，横坐标代表的是物种丰富度，甲地施用有机肥，乙地施用化肥，通过比较分析可知长期使用化肥会降低生物的多样性。
【详解】
（1）长期使用化肥会改变土壤的理化性质，分析题中的横坐标，乙地的物种丰富度较甲地低，可见长期使用化肥会导致物种丰富度下降，但分析纵坐标发现，一些种群的数量（密度）上升了。
（2）调查土壤小动物类群丰富度，取样时采取取样器取样法。
（3）蚯蚓分解落叶属于分解者，绿色植物所同化的能量一部分用于自身生长发育繁殖，一部分呼吸作用以热能的形式的散失。
本题考查生态系统的相关知识，考查学生理解能力和获取信息的能力。
12、之后 果胶酶（和果胶甲酯酶） 含糖量较低 干酵母（悬液） 出现气泡 酵母下沉 无菌空气/氧气 抑制杂菌 反向拼接/倒接、（自身）环化 且的基因的浓度、质粒的浓度、反应时间 氯化钙CaCl2 不是所有的农杆菌都接纳了重组质粒 在含四环素培养基上存活，在含青霉素培养基上死亡 营养物质和生长调节剂/植物激素 项端分生组织 继代培养
【解析】
1.酿酒和制醋是最古老的生物技术。与酒和醋的生产有关的微生物分别是酵母菌和醋杆菌，它们各有不同的菌种。菌种的不同，所产生的酒和醋的风味也不同。本实验的内容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖进行酒精发酵(乙醇发酵)的产物。酵母菌只有在无氧条件下才能进行酒精发酵，即将葡萄糖氧化成乙醇，而且当培养液中乙醇的浓度超过16%时，酵母菌就会死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反应式如下。
醋杆菌在有氧条件下才能将乙醇氧化为醋酸，醋杆菌所产生的醋酸可使培养液中醋酸的含量高达13%。
2. 基因工程技术的基本步骤：
（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成．
（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等．
（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法．
（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术．个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等．
【详解】
（一）（1）制备山楂果原汁通常选成熟的山楂果，为了避免杂菌污染，通常在用清水冲洗山楂果之后去梗。将山楂果切片并去籽，为了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果胶酶（和果胶甲酯酶）处理，酶解适宜时间后压榨取果汁。
（2）乙醇发酵时通常需要在发酵液中添加适量蔗糖，以弥补山楂果原汁含糖量较低的不足，同时也是为了满足酵母菌发酵需要的底物量，从而获得酒精含量较高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（悬液）后，置于适宜环境下进行发酵，由于酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，所以在发酵过程中会有气泡产生，当发酵液中不再出现气泡时，意味着发酵完成，然后过滤获得果酒；也可发酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即为果酒。
（3）醋酸发酵中，由于醋化醋杆菌在有氧气的条件下将酒精变为为乙醛，进而变为乙醇，所以整个发酵过程需要通入无菌空气/氧气。在发酵后期加入1．3~1．4%的食盐，食盐起到了调味和抑制杂菌的作用，进而防止果醋被其他微生物发酵分解。
（二）（1）①为构建基因表达载体的过程，若用同一种限制性核酸内切酶处理Ti质粒和含目的基因的DNA片段，则两者会出现相同的粘性末端从而使得拼接变得容易，但这种方法存在明显的缺点是在拼接时会出现反向拼接/倒接、（自身）环化等情况。影响拼接效率的因素主要有盐离子浓度、渗透压、温度等环境因素，除此外，还有且的基因的浓度、质粒的浓度和反应时间也会影响拼接的效率。
（2）②过程为将目的基因导入受体细胞的过程，将图示重组Ti质粒导入农杆菌时，为了提高导入的成功率，可用氯化钙CaCl2 处理农杆菌，以提高转化效率。因为导入的成功率较低，也就是说，并不是所有的农杆菌都接纳了重组质粒，可能有的导入的是普通质粒，或者没有导入成功，所以需要在特定的培养基对农杆菌进行筛选，由于图中重组质粒上含有标记基因四环素抗性基因，而抗青霉素的基因被破坏，为了筛选出成功导入重组质粒的农杆菌，需要将待筛选的农杆菌分别接种在含有四环素的培养基和含青霉素的培养基上进行筛选，最终筛选到成功导入重组质粒的农杆菌在相应选择培养基上的存活情况是在含四环素培养基上存活，在含青霉素培养基上死亡。
（3）③过程为再分化成植株的过程，该过程中需要通过调节营养物质和生长调节剂/植物激素的适当配比，从而实现由愈伤组织诱导出芽和根的项端分生组织的目的，并由此再生出新植株。获得转基因烟草后，再通过[④] 继代培养过程实现多个世代组织培养，从而实现了转基因烟草的扩大培养。
熟知果酒、果醋的制作原理以及基因工程的基本原理和操作要点是解答本题的关键，辨图分析能力是本题考查的主要能力。