【生物】重庆市长寿区2025-2026学年高一上学期期末试题（学生版+解析版）

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一、单选题：本大题共20小题，共40分。
1. 基孔肯雅病毒（CHIKV）是一种RNA病毒，通过伊蚊叮咬传播，患者感染后可引起发热、皮疹和关节剧痛等症状。下列说法正确的是（ ）
A. CHIKV属于生命系统中的个体层次
B. CHIKV利用伊蚊细胞的核糖体合成蛋白质外壳
C. CHIKV的遗传物质彻底水解后有4种产物
D. 可用含营养物质的培养基培养CHIKV
【答案】B
【详解】A、病毒无细胞结构，不属于生命系统的任何层次（个体层次需具备细胞结构），A错误；
B、病毒自身无核糖体，需利用宿主细胞（伊蚊细胞）的核糖体合成蛋白质，B正确；
C、RNA彻底水解产物为磷酸、核糖、4种含氮碱基（A、U、C、G），共6种产物，C错误；
D、病毒不能在培养基上独立生存，需用活细胞（如培养的宿主细胞）培养，D错误。
故选B。
阅读下列材料，回答以下小题。
人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。组成细胞的无机物中还有无机盐，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要的作用。
2. 下列关于细胞中的水叙述中错误的是（ ）
A. 结合水是细胞中良好的溶剂
B. 细胞中的水有自由水和结合水两种形式存在
C. 细胞内许多生物化学反应需要水的参与
D. 自由水能运输营养物质和代谢废物
3. 在正常情况下，细胞的代谢旺盛的时候，结合水与自由水的比值会（ ）
A. 增大B. 保持不变
C. 降低D. 无法确定
4. 在校运动会上，某同学参加完1500米跑步后发生肌肉抽搐现象，最可能的原因是（ ）
A. 血液中缺少葡萄糖B. 血液中钙离子含量低
C. 体内缺少蛋白质D. 体内缺少水
5. 血红蛋白具有运输氧的功能，下列元素中参与血红蛋白合成的是（ ）
A. FeB. NaC. ID. K
6. 已知是许多酶的活化剂，例如，能激活硝酸还原酶，缺的植物无法利用硝酸盐。这说明无机盐离子（ ）
A. 对维持细胞的形态和功能有重要作用
B. 对调节细胞的渗透压有重要作用
C. 对维持细胞的酸碱平衡有重要作用
D. 对维持细胞的生命活动有重要作用
【答案】2. A 3. C 4. B 5. A 6. D
【2题详解】
A、结合水是细胞中与蛋白质、多糖等物质结合的水，不能自由流动，因此不是良好的溶剂；自由水才是细胞中良好的溶剂，A错误；
B、细胞中的水以自由水和结合水两种形式存在，B正确；
C、细胞内许多生物化学反应（如水解反应）需要水的参与，C正确；
D、自由水能运输营养物质（如葡萄糖）和代谢废物（如尿素），D正确。
故选A。
【3题详解】
A、当细胞代谢旺盛时，自由水含量增加（因参与反应），结合水相对稳定，比值应降低，而非增大，A错误；
B、代谢旺盛时水分状态变化明显，比值不会不变。B错误；
C、细胞代谢旺盛时，自由水比例升高，结合水与自由水的比值降低，这有利于生化反应进行，C正确；
D、根据细胞代谢规律，比值变化可确定，D错误。
故选C。
【4题详解】
某同学参加完1500米跑步后发生肌肉抽搐主要与血液中钙离子含量低相关。B正确，ACD错误。
故选B。
【5题详解】
血红蛋白的元素组成包含C、H、O、N、Fe‌，部分情况下还可能含少量S。A正确，BCD错误。
故选A。
【6题详解】
A、Mn2+激活酶未直接涉及细胞形态（如渗透压影响形态），A不符合题意；
B、渗透压调节主要由Na+、K+等离子负责，Mn2+未体现此功能，B不符合题意；
C、酸碱平衡由HCO3-等缓冲对维持，与Mn2+无关，C不符合题意；
D、Mn2+作为酶的活化剂，激活硝酸还原酶，参与氮代谢，说明其维持细胞生命活动（如酶促反应），D符合题意。
故选D。
在进行“观察叶绿体和胞质流动”的活动中，材料一般选择黑藻，并需要利用显微镜进行观察。①表示两种物镜及其与装片的位置关系，②是显微镜下观察后绘制的图像。根据以下材料，完成下面小题。
7. 下列关于显微镜的描述，正确的是（ ）
A. ①中甲被乙替换后，视野亮度增强
B. 将视野中左侧细胞移至中央，需右移装片
C. ②在实际情况中是逆时针流动
D. 物镜由10×转为40×，细胞面积放大为原来的4倍
8. 下列关于黑藻的叙述，正确的是（ ）
A. 一般选择黑藻的成熟叶片观察叶绿体和胞质环流
B. 黑藻细胞的增殖与中心体有关
C. 黑藻细胞可以作为质壁分离和复原的材料
D. 撕取黑藻的外表皮制成装片以防止细胞重叠
9. 下列关于活动“观察叶绿体和胞质流动”的叙述，正确的是（ ）
A. 为防止叶绿体失水，临时装片中需要滴加0.9%的生理盐水
B. 观察前对黑藻进行光照和高温处理，可以增强其胞质环流，更利于观察
C. 在高倍镜下可观察到叶绿体具两层膜，内有类囊体堆叠而成的基粒
D. 植物细胞的胞质环流有利于加速物质交换，该过程与细胞骨架有关
【答案】7. C 8. C 9. D
【7题详解】
A、①中甲被乙替换后，放大倍数增大时，视野亮度减弱，A错误；
B、将视野中左侧细胞移至中央，需左移装片，B错误；
C、②在实际情况中是逆时针流动，C正确；
D、物镜由10×转为40×，细胞面积放大为原来的16倍，D错误。
故选C。
【8题详解】
A、观察叶绿体和胞质环流应选黑藻幼嫩叶片，成熟叶片细胞代谢缓慢，胞质环流不明显，A错误；
B、黑藻是高等植物，细胞中无中心体（中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中），B错误；
C、黑藻细胞的原生质层具有选择透过性，且细胞含叶绿体（便于观察液泡大小变化），因此可作为质壁分离和复原的材料，C正确；
D、黑藻叶片仅 1 - 2 层细胞，可直接取幼嫩叶片制作装片，无需撕取外表皮，D错误。
故选C。
【9题详解】
A、植物细胞临时装片应滴加清水，0.9% 生理盐水是动物细胞的等渗溶液（如维持人体细胞形态），A 错误；
B、高温会使细胞死亡，胞质环流停止；适温、光照可增强代谢，从而增强胞质环流，B 错误；
C、叶绿体的两层膜、基粒属于亚显微结构，需电子显微镜观察，高倍镜无法看到，C 错误；
D、胞质环流能加速细胞内物质交换，其运动与细胞骨架（维持细胞形态、参与细胞运动）有关，D正确。
故选D。
10. 某兴趣小组利用图1装置，分别使用等体积2.5ml/L葡萄糖溶液和1.2ml/L蔗糖溶液，室温下观察渗透现象。图2是两种溶液在垂直管中，一段时间内溶液高度变化，下列说法不正确的是（ ）
A. X、Y分别表示葡萄糖溶液和蔗糖溶液在垂直管中的高度变化
B. 时期X液面快速上升过程中水分子也会从漏斗进入烧杯
C. 取Y对应烧杯中液体可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
D. 后将达到渗透平衡，X溶液在垂直管中液面高度将保持不变
【答案】A
【详解】A、葡萄糖溶液初始浓度（2.5ml/L）高于蔗糖溶液（1.2ml/L），因此葡萄糖组初始吸水速率更快，液面上升更快（对应曲线Y）； 但葡萄糖分子能透过半透膜，最终漏斗内外葡萄糖浓度会趋于平衡，液面上升后会下降；而蔗糖分子不能透过膜，液面会稳定在较高位置（对应曲线X）。 因此曲线 X 对应蔗糖溶液，A错误；
B、渗透作用中，水分子是双向移动的：t1~t3时，漏斗内溶液浓度高于烧杯，因此进入漏斗的水分子数多于流出的，液面持续上升；但同时仍有水分子从漏斗进入烧杯，B正确；
C、Y曲线对应葡萄糖溶液，t2-t5时葡萄糖分子已透过玻璃纸（半透膜）进入烧杯，烧杯中的液体含葡萄糖（还原糖），加入斐林试剂水浴加热会出现砖红色沉淀，C正确；
D、X溶液是蔗糖溶液，蔗糖分子不能透过膜，如果t5后将达到渗透平衡，X溶液在垂直管中液面高度将保持不变，D正确。
故选A。
11. 某植物的蛋白P由其前体加工修饰后形成，并通过胞吐被排出细胞。在胞外酸性环境下，蛋白P被分生区细胞膜上的受体识别并结合，引起分生区细胞分裂。病原菌侵染使胞外环境成为碱性，则导致蛋白P不能被受体识别。下列说法正确的是（ ）
A. 蛋白P前体在核糖体合成后通过囊泡转移至内质网
B. 蛋白P被排出细胞的过程需要消耗能量，不需要膜上蛋白质参与
C. 提取蛋白P过程中为保持其生物活性，所用缓冲体系应为碱性
D. 病原菌侵染使蛋白P不能被受体识别，可能是碱性环境导致蛋白P空间结构改变
【答案】D
【详解】A、蛋白P前体在核糖体合成后，需通过内质网加工修饰。核糖体没有膜结构，不是通过囊泡从核糖体向内质网转移，核糖体合成的肽链直接进入内质网腔，无需囊泡运输（囊泡运输发生于内质网→高尔基体之间），A错误；
B、蛋白 P 是通过胞吐排出细胞的，胞吐过程需要消耗能量，并且需要膜上相关蛋白质（如膜融合蛋白等）的参与来完成膜的融合，B错误；
C、题干明确蛋白P在胞外酸性环境下可被受体识别（即保持活性），碱性环境失活。提取时为维持其活性，缓冲体系应模拟酸性环境（pH与胞外酸性环境一致），而非碱性，C错误；
D、病原菌侵染使胞外碱性化，导致蛋白P无法被识别。蛋白质功能依赖其空间结构，碱性环境可能破坏蛋白P或受体的空间结构（如破坏氢键、盐键等），使其丧失结合能力，D正确。
故选D。
阅读材料，完成下面小题
支原体肺炎是一种由肺炎支原体引起的急性肺部感染性疾病。临床研究表明，橘红胶囊联合阿奇霉素对其引起的患儿痰热闭肺证具有明显的疗效。橘红胶囊的主药可从化橘红（柑橘属）中提取，化橘红中的“柚皮苷”（C27H32O14）等成分具有理气宽中、燥湿消痰的功效，从而促进患儿好转。

12. 下列与肺炎支原体同属于原核生物的是（ ）
A. 衣藻B. 流感病毒C. 酵母菌D. 乳酸菌
13. 下列化橘红细胞中的物质，与柚皮苷元素组成相同的是（ ）
A. 葡萄糖、叶绿素B. ATP、载体蛋白
C. 纤维素、蔗糖D. 脱氧核糖、淀粉酶
14. 下列关于肺炎支原体的叙述正确的是（ ）
A. 肺炎支原体细胞中不含膜包被的细胞器
B. 肺炎支原体没有线粒体，无法进行呼吸作用
C. 阿奇霉素主要通过抑制肺炎支原体细胞壁的形成达到治疗效果
D. 戴口罩不能减少肺炎支原体通过飞沫在人与人之间的传播
【答案】12. D 13. C 14. A
【12题详解】
AC、衣藻和酵母菌都属于真核细胞构成的真核生物，AC错误；
B、流感病毒没有细胞结构，不属于原核细胞构成的原核生物，B错误；
D、乳酸菌属于原核细胞构成的原核生物，D正确。
故选D。
【13题详解】
A、叶绿素的组成元素为C、H、O、N、Mg，与“柚皮苷”（C27H32O14）的元素组成不同，A错误；
B、ATP的组成元素为C、H、O、N、P，载体蛋白的组成元素为C、H、O、N，均与“柚皮苷”（C27H32O14）的元素组成不同，B错误；
C、纤维素、蔗糖的组成元素均为C、H、O，与“柚皮苷”（C27H32O14）的元素组成相同，C正确；
D、酶的本质为蛋白质或RNA，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，RNA的组成元素为C、H、O、N、P，均与“柚皮苷”（C27H32O14）的元素组成不同，D错误。
故选C。
【14题详解】
A、肺炎支原体属于原核生物，原核生物只有核糖体这一种细胞器，且核糖体无膜结构，所以肺炎支原体细胞中不含膜包被的细胞器，A正确；
B、肺炎支原体没有线粒体，但含有与呼吸作用有关的酶，能进行呼吸作用，B错误；
C、肺炎支原体没有细胞壁，阿奇霉素不是通过抑制其细胞壁形成达到治疗效果的，C错误；
D、戴口罩能减少肺炎支原体通过飞沫在人与人之间的传播，D错误。
故选A。
15. 过氧化物酶体是一种具单层膜的细胞器，由内质网膜出芽形成囊泡，再经膜蛋白插入和基质蛋白输入后形成，其内含有的过氧化氢酶可催化过氧化氢分解。下列说法错误的是（ ）
A. 插入的膜蛋白可能具有识别或运输作用
B. 基质蛋白输入过氧化物酶体可能消耗能量
C. 过氧化物酶体的形成依赖膜的选择透过性
D. 过氧化物酶体可分解代谢产生的有害物质
【答案】C
【详解】A、膜蛋白普遍具有物质运输、信号识别等功能，过氧化物酶体形成时插入的膜蛋白可能参与相关过程，A正确；
B、蛋白质跨膜输入需消耗能量，基质蛋白进入过氧化物酶体符合此规律，B正确；
C、过氧化物酶体通过内质网“出芽”形成，依赖生物膜的流动性，而非选择透过性，C错误；
D、过氧化氢是细胞代谢产生的有害物质，过氧化物酶体通过分解过氧化氢发挥解毒作用，D正确。
故选C。
16. 使用二氧化碳传感器探究酵母菌的细胞呼吸方式，实验装置如下图。据图分析可知（ ）
A. 乙装置探究的是酵母菌无氧呼吸
B. B瓶中澄清石灰水可检测酵母菌产生的CO2
C. 取甲装置反应后的发酵液加入酸性重铬酸钾溶液会由蓝变绿再变黄
D. 本实验的甲、乙两组均为实验组，相互对照
【答案】D
【详解】A、据装置分析可知，甲装置未通入空气制造无氧环境，探究酵母菌无氧呼吸，乙装置通入空气制造有氧环境，探究酵母菌的有氧呼吸，A错误；
B、乙装置是探究酵母菌有氧呼吸的实验装置，其中B瓶中澄清石灰水是检测通入的空气中的二氧化碳是否被C瓶NaOH溶液吸收完，B错误；
C、甲装置进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，酒精与酸性重铬酸钾反应，颜色由橙色变为灰绿色，C错误；
D、本实验为对比实验，两组均为实验组，形成相互对照，D正确。
故选D。
阅读下列材料，完成下面小题。
高等生物细胞器的稳态是细胞进行正常生命活动的基础。细胞质核糖体由大小两个亚基组成，每个亚基由蛋白质和RNA在核仁组装而成。线粒体和叶绿体内存在环状DNA和自身核糖体，该类核糖体与细菌的核糖体相似，而与细胞质核糖体差别较大。线粒体和叶绿体的蛋白质有的由核基因编码，有的由自身基因编码。线粒体和叶绿体均可经分裂增殖。植物分生组织中的前质体在光下可转变为叶绿体。内质网和高尔基体在细胞分裂初期崩解，并以小膜泡形式被分配到子细胞中，细胞分裂完成后重新组装。
NER是一种能够纠正紫外线（UV）诱导的染色体DNA改变的修复机制，着色性干皮病A组蛋白（XPA）直接决定了NER去除DNA病变的能力。如图为NER修复机制
17. 氯霉素通过抑制细菌核糖体功能而发挥作用，大量使用会对人体产生毒副作用，原因是氯霉素可能抑制人体某细胞器功能，该细胞器最可能是（ ）
A. 线粒体B. 叶绿体C. 细胞质核糖体D. 中心体
18. 在玉米种子萌发成幼苗的过程中，细胞不断分裂。下列叙述正确的是（ ）
A. 在分裂前期能观察到两个中心体
B. 细胞分裂中期可以观察到完整的内质网和高尔基体
C. 叶绿体的发育只受叶绿体中遗传物质控制
D. 幼苗中的叶绿体可由前质体在光下转化而来
19. 下列叙述错误的是（ ）
A. XPA切除受损部位时需断裂2个磷酸二酯键
B. DNA损伤修复过程中DNA聚合酶沿图左到右的方向合成缺失的DNA片段
C. 该修复过程的场所是在细胞核中
D. DNA有损伤发生后，在细胞增殖后进行修复，对细胞最有利
【答案】17. A 18. D 19. D
【17题详解】
由题干信息可知，线粒体和叶绿体内存在环状DNA和自身核糖体，该类核糖体与细菌的核糖体相似，而与细胞质核糖体差别较大。而氯霉素通过抑制细菌核糖体功能而发挥作用，因此最可能是线粒体。人体细胞中不含叶绿体，中心体中不含核糖体。A正确，BCD错误。
故选A。
【18题详解】
A、玉米是高等植物，中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，A错误；
B、由题干信息可知，内质网和高尔基体在细胞分裂初期崩解，并以小膜泡形式被分配到子细胞中，细胞分裂完成后重新组装。由此可知不能观察到完整的内质网和高尔基体，B错误；
C、由题干信息可知，线粒体和叶绿体的蛋白质有的由核基因编码，有的由自身基因编码，由此可知叶绿体的发育还受到细胞核基因的影响，C错误；
D、由题干信息，植物分生组织中的前质体在光下可转变为叶绿体，因此幼苗中的叶绿体可由前质体在光下转化而来，D正确。
故选D。
【19题详解】
A、切除受损DNA片段需断裂片段两端的磷酸二酯键，共2个磷酸二酯键，A正确；
B、DNA聚合酶沿5'→3'方向合成，图中受损片段右侧为3'端，故合成方向为从左到右，B正确；
C、NER修复的是染色体DNA，染色体位于细胞核中，C正确；
D、DNA损伤后应及时修复，若在细胞增殖后修复，突变会传递给子代细胞，对细胞不利，D错误。
故选D。
20. 中国科学家发现了一种全新的细胞类型———收缩细胞。如图是一株斑叶草的收缩细胞（Aa）和薄壁细胞（Ab）。下列叙述错误的是（ ）
A. Ab可用作观察质壁分离的实验材料
B. Aa、Ab均有细胞壁、细胞膜和内质网
C. Aa中蛋白质的合成活动可能非常活跃
D. Aa、Ab结构差异是因为核DNA 和蛋白质不同
【答案】D
【详解】A、根据图示可知，Ab含有细胞壁和CV（大液泡），为成熟的植物细胞，可用作观察质壁分离的实验材料，A正确；
B、收缩细胞（Aa）和薄壁细胞（Ab）均为斑叶草的细胞，均有细胞壁、细胞膜和内质网，B正确；
C、Aa中含有丰富的RER（粗面内质网），而内质网是蛋白质合成和加工的场所，因此该细胞蛋白质的合成活动可能非常活跃，C正确；
D、Aa、Ab结构差异是细胞分化的结果，细胞分化的实质是基因的选择性表达，它们的核DNA是相同的，只是表达的基因不同导致合成的蛋白质等物质不同，进而出现结构差异，D错误。
故选D。
第II卷（非选择题）
二、非选择题，本大题共4小题，共60分。
21. 贺州香芋肉质细腻、清甜粉糯，含水量适中，富含淀粉、膳食纤维及多种矿物质，具有较高的食用价值和经济价值。请回答下列问题：
（1）贺州香芋清甜粉糯，是由于含水量较高，糖类等多种物质溶解于水中，说明细胞中的水的功能为__________。
（2）淀粉是香芋中重要的多糖，它在人体内__________（填“能”或“不能”）直接被细胞吸收，其基本组成单位是__________。
（3）在贺州香芋生长发育过程中，需要供给足够的营养，如果钾供应不足，叶片边缘焦枯，块根不能正常膨大，这说明无机盐具有__________的功能。
（4）锌是植物必需的元素之一，缺锌会导致植物出现相应的锌元素缺乏症。现欲设计实验验证植物体中锌的作用不能被镍所代替。
①材料准备：足量正常香芋幼苗、完全培养液、缺锌的完全培养液、蒸馏水、含锌溶液和含镍溶液等，可根据需要选择或补充实验材料。（注：香芋的完全培养液中不含有镍，且本实验浓度范围内的镍对植物无毒副作用）。
②实验思路：将足量正常香芋幼苗均分为A、B两组，相同且适宜条件下分别用等量完全培养液、__________培养。一段时间后A组幼苗正常生长，B组幼苗出现锌元素缺乏症。将B组幼苗均分为B1、B2两组，分别补充等量__________溶液、__________溶液，相同且适宜条件下培养一段时间后，观察各组幼苗生长状况。
③预期结果：__________说明植物体中锌的作用不能被镍所代替。
【答案】（1）作为细胞中良好的溶剂
（2）①. 不能 ②. 葡萄糖
（3）维持细胞和生物体的正常生命活动
（4）①. 缺锌的完全培养液 ②. 含锌 ③. 含镍 ④. 只有B1组（补充锌溶液组）的幼苗锌元素缺乏症减轻或消失
【解析】（1）贺州香芋清甜粉糯，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中，说明水的功能之一是细胞中良好溶剂。
（2）淀粉是大分子物质在人体内不能被细胞直接吸收，必须分解成其基本单位葡萄糖才能被人体细胞吸收。
（3）钾供应不足，叶片边缘变褐色，影响了叶肉细胞中色素的合成。肉质根不能正常膨大，影响了器官的正常生长，这说明无机盐能够维持细胞和生物体的正常生命活动。
（4）依据实验的对照原则和单一变量原则，为验证植物体中锌能起作用，实验的自变量应该设置成有锌组和无锌组，观察植物的生长状况。为了验证植物体中锌的作用不能被镍所代替，实验材料应该选择出现缺锌不良症的植物，然后自变量设置成补充锌组和补充镍组，观察植物缺锌症状会不会缓解。据上述分析，实验思路为：将足量正常香芋幼苗均分为A、B两组，A组用适量完全培养液、B组用等量缺锌的完全培养液，两组在相同且适宜条件下培养。一段时间后A组正常生长，B组出现锌元素缺乏症。将B组幼苗均分为B1、B2两组，B1补充适量含锌溶液、B2补充等量含镍溶液，相同且适宜条件下培养一段时间后，观察各组幼苗生长状况。预期结果：只有B1组（补充锌溶液组）的幼苗锌元素缺乏症减轻或消失，若出现上述的实验结果即可验证植物体中锌的作用不能被镍所代替的结论。
22. 某些蛋白质开始合成时，会合成特定的氨基酸序列（信号序列）。细胞通过信号序列的有无和差异，经过不同的分选机制，将蛋白质定向运输到特定结构中，如图所示。回答下列问题：
（1）合成蛋白质信号序列的细胞器是核糖体。过程①中，信号序列会引导多肽链进入________并继续合成。经初步加工的蛋白质运输到高尔基体的过程是________。
（2）由图可知，在信号序列的引导下，蛋白质最终运输到溶酶体、________（填结构名称）。进入结构乙的蛋白质可与DNA结合，从而形成________（填结构名称）。
（3）结构丙、丁富含膜结构，这些膜的主要组成成分是________。细胞中丰富的膜面积可以________，从而有利于快速进行各种化学反应。
【答案】（1）①. 内质网 ②. 内质网形成囊泡，囊泡脱离内质网，移动到高尔基体，囊泡膜与高尔基体膜融合，
（2）①. 细胞膜 ②. 染色体
（3）①. 磷脂和蛋白质 ②. 增大酶的附着位点（或增大生物膜面积）
【解析】（1）蛋白质合成的场所是核糖体，信号序列是蛋白质的一部分，因此信号序列是核糖体合成的；信号序列会引导多肽链进入内质网，并继续合成，经过内质网的初步加工，内质网形成囊泡，囊泡脱离内质网，移动到高尔基体，囊泡膜与高尔基体膜融合，初步加工的蛋白质运输到高尔基体。
（2） 由图可知，在信号序列的引导下，蛋白质最终运输到溶酶体、细胞膜（分泌到细胞外），进入结构乙的蛋白质与DNA结合，从而形成染色体。
（3）根据图示，结构丙是叶绿体，结构丁是线粒体，因此这些膜属于生物膜，主要组成成分是磷脂和蛋白质，细胞中丰富的膜面积可以增大酶的附着位点（或增大生物膜面积），从而有利于快速进行各种化学反应。
23. 冰叶日中花又名冰草，其茎、叶表面的盐浆细胞能富集无机盐离子，使其具有极强的耐盐性。下图是盐浆细胞中部分离子的转运方式。请据图回答下列问题：
（1）水分子主要通过________（填方式）快速进出细胞。大多数植物很难在盐碱地生长，主要原因是土壤溶液浓度大于根毛细胞的________浓度，导致植物无法从土壤中获取充足的水分。
（2）H+通过P蛋白和V蛋白运输的方式都是________；且P蛋白和V蛋白同时具备________和________功能。
（3）C蛋白还能利用H+浓度梯度作为动力，将Cl-________（“顺浓度梯度”或“逆浓度梯度”）转运进入液泡大量积累，这种方式称为协同转运。
（4）N蛋白对Na+的运输有利于提高冰草耐盐性，原因可能是________。
【答案】（1）①. 协助扩散 ②. 细胞液
（2）①. 主动运输 ②. 转运蛋白 ③. ATP酶
（3）逆浓度梯度
（4）降低细胞质基质中的Na+浓度，减少对细胞的损伤
【解析】（1）水分子主要通过协助扩散（方式）快速进出细胞，因为协助扩散借助通道蛋白或载体蛋白，能实现水分子的快速运输。大多数植物很难在盐碱地生长，主要原因是土壤溶液浓度大于根毛细胞的细胞液浓度，根据渗透作用原理，此时细胞会失水，导致植物无法从土壤中获取充足的水分。
（2）据图可知，H+通过P蛋白和V蛋白运输的方式是主动运输，因为该过程需要载体蛋白（P蛋白、V蛋白）并且消耗ATP（能量）。因此P蛋白和V蛋白同时具备转运蛋白和ATP酶的功能。
（3） C蛋白还能利用H+浓度梯度作为动力，将Cl-逆浓度梯度转运进入液泡大量积累，这种方式称为协同转运。
（4）N蛋白将Na+排出细胞，降低细胞质基质中的Na+浓度，减少对细胞的损伤，提高冰草耐盐性。
24. 中国茶文化源远流长，几千年来发展出了多样化制茶工艺，请根据以下材料回答问题：
I．传统奶茶中常会使用红茶，茶叶中的多酚氧化酶(PPO)活性很强，处理茶叶时通过揉捻，能使细胞中的多酚氧化酶(PPO)催化无色的多酚类物质生成褐色醌类物质，即“酶促褐变”。但该过程会使茶的鲜度差、味苦。氨基酸会提高茶汤的鲜爽度，为提升茶的品质，科研人员探究了不同因素对茶汤中氨基酸含量的影响，结果如图所示。
（1）PPO催化无色物质生成褐色物质的机理是_______。茶叶揉捻后，还需将茶叶保持在30-40℃发酵一段时间，目的是___________。
（2）上述实验的自变量是_________，据图分析当酶浓度大于1%条件下，添加_____________的效果反而更好，推测该酶的作用是_____________，有助于细胞内氨基酸的浸出。
（3）绿茶与红茶不同，在揉捻之前需将茶叶经____________处理，防止酶促褐变。
Ⅱ．陈皮山楂桂花茶
陈皮山楂桂花茶是一款较火的中药奶茶，山楂味酸，有助于消化肉食，推测其含有的酸性物质能激活蛋白酶和脂肪酶。陈皮有护肝降脂的功效，科研人员通过高脂饮食建立脂肪肝大鼠模型，进行以下实验分组及处理，实验结果如下：
注：细胞质中的LC-3Ⅰ蛋白与膜上的LC-3Ⅱ蛋白可以相互转化。
（4）肝损伤可引起血清中谷丙转氨酶含量升高，据表分析，可知川陈皮素对脂肪肝病的形成具有___________(填“促进”或“抑制”)作用，推测其作用机理是_____________。
【答案】（1）①. 降低化学反应活化能 ②. 多酚氧化酶的最适温度在30～40℃，该温度下发酵，可保证酶的最大活性，从而更快产生酶促褐变
（2）①. 酶浓度、酶种类、揉捻时间 ②. 纤维素酶 ③. 破坏细胞壁
（3）高温 （4）①. 抑制 ②. 促进LC-3I蛋白转变为膜上的LC-3II蛋白，促进脂肪降解
【解析】（1）PPO多酚氧化酶作为酶，其作用机理是降低化学反应的活化能。揉捻后，还需将茶叶保持在30～40℃发酵一段时间，原因是多酚氧化酶的最适温度在30～40℃，该温度下发酵，可保证酶的最大活性，从而更快产生酶促褐变。
（2）依据图示信息可知，上述实验的自变量为酶浓度、酶的种类以及揉捻时间，因变量为氨基酸含量。结合图示信息可知，当酶浓度大于1%时，添加纤维素酶的效果更好，植物细胞壁的成分是纤维素和果胶，所以可推测，该酶的作用是破坏细胞壁，以利于细胞内容物的浸出。
（3）依据题干信息“传统奶茶中常会使用红茶，茶叶中的多酚氧化酶（PPO）活性很强，处理茶叶时通过揉捻，能使细胞中的多酚氧化酶（PPO）催化无色的多酚类物质生成褐色醌类物质，即“酶促褐变”，所以为防止褐变，在揉捻之前需将茶叶经高温加热处理，破坏多酚氧化酶（PPO）活性。
（4）肝损伤可引起血清中谷丙转氨酶含量升高，依据第二组和第三组实验可知，加入适量的川陈皮素给高脂饮食组后，其谷丙转氨酶含量明显下降，而LC-3II/LC-3I比值显著提高，可推知，川陈皮素对脂肪肝病的形成具有抑制作用，其作用机理是促进LC-3I蛋白转变为膜上的LC-3II蛋白，即LC-3II/LC-3I比值显著提高，促进脂肪降解，保护肝脏。
组别
谷丙转氨酶(IU/L)
LC-3Ⅱ与LC-3Ⅰ的比值
正常饮食组+适量生理盐水
44.13
3.20
高脂饮食组+适量生理盐水
112.26
0.43
高脂饮食组+适量川陈皮素
55.21
2.96