科学三年级下册（2024）2 能溶解多少教案设计

这是一份科学三年级下册（2024）2 能溶解多少教案设计，共10页。
本节课的授课对象为小学三年级下册学生，学生已在本单元前序内容中认识了“溶解”现象，知道食盐、白糖等物质能溶解在水中，具备一定的生活观察经验（如冲糖水、炒菜放盐），但对“溶解是否有上限”“不同物质溶解能力是否相同”的认知较为模糊，大多认为“水可以无限溶解物质”。学生具象思维占主导，抽象概念理解能力较弱，已掌握简单的实验操作（如搅拌、添加物质），但缺乏规范的定量实验经验，易出现“一次性加太多物质”“未等前一份溶解就加下一份”的问题，且对实验数据的观察、记录和分析能力有待提升。同时，学生对动手实验充满兴趣，但小组合作时易出现分工不清的情况，需教师明确引导，帮助其规范操作、有序探究。
核心素养教学目标
科学观念：知道一定量的水所能溶解的物质是有限的，理解“饱和溶液”的初步含义；了解不同物质（如食盐和白糖）在相同量的水中溶解能力不同，能结合实验现象说出影响物质溶解量的简单因素（如水量、物质种类），建立“物质溶解有限度”的科学认知。
科学思维：能通过观察实验现象、分析实验数据，归纳出“一定量的水溶解物质有限”“不同物质溶解能力不同”的结论；能初步运用控制变量的思路设计简单实验，区分实验中的相同条件和不同条件，培养初步的逻辑推理和数据分析能力。
探究实践：能在教师引导下，规范完成“20毫升水最多能溶解多少食盐”“20毫升水最多能溶解多少白糖”的探究实验，学会规范使用烧杯、玻璃棒、量筒等实验器材，能准确观察、记录实验现象和数据，能与小组同学分工合作，有序开展实验探究。
态度责任：对物质的溶解现象保持好奇心和探究欲望，乐于参与实验探究活动；养成实事求是、严谨认真的科学态度，尊重实验事实，规范操作实验、如实记录数据，乐于与同学交流实验发现，培养合作探究的意识。
教学重难点
教学重点
通过实验探究，理解“一定量的水所能溶解的物质是有限的”这一核心知识点，建立饱和溶液的初步概念。
掌握“一份一份加入物质、完全溶解后再添加”的实验操作方法，能规范观察、记录实验现象和数据。
知道不同物质在相同量的水中溶解能力不同，能结合实验结果进行简单对比分析。
教学难点
理解“饱和”的含义，能准确判断物质是否完全溶解，区分“未完全溶解”和“溶解饱和”的不同现象。
初步运用控制变量的思想设计实验，在实验中保证“水量相同、温度相同、搅拌方式相同”等条件，确保实验的公平性和准确性。
能根据实验数据归纳实验结论，将实验现象与科学概念建立关联，避免出现“现象与结论脱节”的问题。
教学过程
情境导入，激发兴趣
师：同学们，上节课我们已经认识了溶解现象，知道食盐、白糖放进水里会慢慢溶解，消失在水中。大家看老师这里（出示一杯清水、一小袋食盐、玻璃棒），如果我把这袋食盐全部倒进这杯水里，搅拌之后，食盐会全部溶解吗？请大家大胆猜一猜。
生1：会全部溶解，因为上次我们放的盐都溶解了。
生2：不会，要是盐太多了，水装不下就溶解不了了。
生3：我觉得要看水有多少，水多就能溶解，水少就不能。
师：大家的猜想都很有道理！其实，生活中我们也会遇到这样的情况——妈妈腌制咸菜时，往水里加了很多盐，最后杯底会剩下一些盐，怎么搅拌都溶解不了（结合生活案例，贴合教材情境）。这到底是为什么呢？是不是水真的“装不下”更多的盐了？今天我们就一起来学习湘科版小学科学三年级下册第一单元《水在变化》中的《能溶解多少》，一起通过实验寻找答案。（板书课题：能溶解多少）
设计意图：结合教材开篇的生活情境，衔接前序“溶解”知识，通过生活化案例和问题提问，激发学生的好奇心和探究欲望，引导学生主动思考“溶解是否有上限”，自然导入本节课核心探究内容，符合三年级学生“从生活到科学”的认知规律。同时，通过猜想环节，调动学生已有的生活经验，为后续实验探究奠定基础。
探究新知，实验探究
活动一：探究“20毫升水最多能溶解多少食盐”（教材重点实验）
提出问题，明确探究方向
师：结合刚才的猜想，我们先来探究一个具体的问题——（出示教材实验示意图）20毫升水最多能溶解多少食盐？大家思考一下，要解决这个问题，我们需要做什么？
生1：我们需要做实验，往20毫升水里加食盐，看看加到多少就不溶解了。
生2：要数一数加了多少勺食盐，这样才能知道溶解了多少。
师：大家说得非常好！要探究“20毫升水最多能溶解多少食盐”，我们必须通过实验来验证，而且实验中要注意观察、做好记录。那在实验之前，我们还要明确几个关键问题：怎样加食盐才能准确知道“最多能溶解多少”？实验中需要用到哪些器材？
（引导学生结合教材提示，自主思考，师问生答，梳理实验要点）
师：谁来说说，加食盐的时候，应该一次性全部倒进去，还是慢慢加？为什么？
生：应该慢慢加，一次加一点，等溶解了再加下一次。如果一次性倒进去，要是溶解不了，就不知道到底能溶解多少了。
师：非常正确！教材中也明确提示我们，实验时要“一份一份地加入食盐，每加一份，就用玻璃棒轻轻搅拌，等食盐完全溶解后，再加入下一份”（朗读教材重点提示）。这样做的目的，就是为了准确判断每一份食盐是否都溶解了，避免因为一次性加太多，导致无法确定溶解的具体量。
师：那我们需要用到哪些实验器材呢？请大家对照教材实验图，说说看。
生：需要烧杯、玻璃棒、量筒、食盐、小勺、天平（或电子秤）、记录纸。
师：补充一下，我们还需要清水。大家要注意，量筒是用来量取20毫升水的，使用时要将量筒放在水平桌面上，视线要与量筒内水面的凹液面最低处保持水平，这样量出的水量才准确（结合教材器材使用提示，简单示范量筒使用方法）；玻璃棒搅拌时，要轻轻搅拌，不要碰到烧杯内壁和底部，避免打碎烧杯。
设计实验，明确操作步骤
师：现在我们已经明确了实验目的和器材，谁能来梳理一下实验步骤？结合教材提示，我们一步一步来设计。
（引导学生分组讨论，师巡视指导，然后请小组代表发言，师生共同梳理实验步骤，板书在黑板上，同时展示教材实验步骤示意图）
实验步骤（结合教材内容，规范梳理）：
用量筒量取20毫升清水，倒入烧杯中，做好标记。
用小勺取少量食盐（约2克/份，可提前用天平称量好，方便学生操作），倒入烧杯中，用玻璃棒轻轻搅拌，观察食盐是否完全溶解。
如果食盐完全溶解，继续加入下一份食盐，搅拌，观察；如果食盐没有完全溶解（杯底出现未溶解的食盐颗粒），就停止添加。
记录加入食盐的份数，计算20毫升水最多能溶解的食盐总量（每份2克，份数×2克）。
实验结束后，整理实验器材，将实验现象和数据填写在教材的实验记录表格中。
师：大家注意，实验中有一个非常重要的要求——所有小组的水量必须都是20毫升，而且实验时的水温要保持相同（室温），搅拌的速度和方式也要尽量一致。为什么要这样做呢？
生：这样才能保证实验结果是准确的，不然有的小组水多，有的小组水少，就没法比较了。
师：非常棒！这就是我们科学实验中非常重要的“控制变量”方法（结合教材隐性要求，初步渗透），只有保证其他条件都相同，只改变“食盐的添加量”这一个因素，我们得出的实验结论才是科学、可靠的。
设计意图：结合教材实验内容，通过师问生答的方式，引导学生自主梳理实验步骤和注意事项，既落实了教材要求，又培养了学生的自主思考能力。初步渗透控制变量法，为后续对比实验奠定基础，同时规范实验操作，确保实验安全、有序开展，契合三年级学生实验探究的启蒙需求。
动手操作，观察记录实验现象
师：现在请大家分组进行实验，每组4人，分工合作：1人负责量取20毫升水、倒入烧杯；1人负责添加食盐、搅拌；1人负责观察实验现象；1人负责记录数据（填写教材实验记录表格）。请大家严格按照实验步骤操作，如实记录实验现象和数据，不要随意更改数据。
（学生分组实验，师巡视指导，重点关注以下几点：① 量筒使用是否规范，水量是否准确为20毫升；② 食盐是否一份一份加入，是否等完全溶解后再添加下一份；③ 搅拌方式是否正确，是否有打碎烧杯的情况；④ 实验记录是否及时、准确；⑤ 小组分工是否明确，操作是否有序。）
（实验过程中，师随机提问，引导学生观察和思考）
师：同学们，你们小组现在加了几份食盐了？食盐都溶解了吗？
生1：我们加了3份，都溶解了，现在准备加第4份。
生2：我们加了第5份，搅拌了很久，杯底还有一些盐没有溶解，我们已经停止添加了。
师：很好！请大家注意，当杯底出现未溶解的食盐颗粒，而且搅拌很长时间都没有变化时，就说明这20毫升水已经“装不下”更多的食盐了，我们就可以停止添加了。请大家把此时加入的食盐份数记录下来，计算出溶解的总量。
（学生继续实验，直至所有小组完成实验，整理好实验器材，填写好教材实验记录表格）
设计意图：让学生亲自动手操作，落实教材实验要求，在实践中感受“溶解有限度”的现象。通过小组分工合作，培养学生的合作探究能力和动手操作能力；师巡视指导，及时纠正不规范操作，确保实验顺利进行，同时引导学生关注实验现象，为后续分析结论做好铺垫。
分析数据，得出实验结论（结合教材核心知识点）
师：现在请各小组汇报一下你们的实验数据，说说20毫升水最多能溶解多少食盐（每份按2克计算），师将各小组的数据汇总在黑板上的表格中：
师：大家观察这张汇总表，发现了什么？各小组的实验数据虽然有一点点差异，但都非常接近，大多在8-10克之间。为什么会有一点点差异呢？
生1：可能是我们加的食盐每份不一样多。
生2：可能是搅拌的速度不一样，有的搅拌得更充分，溶解的就多一点。
师：大家分析得很有道理！实验中存在一点点误差是正常的，因为我们的操作不可能完全一样。结合所有小组的实验结果，我们可以得出一个结论：在室温下，20毫升水最多能溶解大约8-10克食盐（结合教材参考数据）。
师：那当杯底出现未溶解的食盐时，说明什么呢？大家结合教材中的定义，说说看。
（引导学生朗读教材中“饱和溶液”的初步定义：当水中的物质不能再溶解时，这样的溶液叫做饱和溶液）
师：也就是说，当20毫升水中的食盐不能再溶解时，这杯盐水就变成了饱和溶液，这也说明——一定量的水所能溶解的物质是有限的，不是无限的（板书核心结论，贴合教材重点）。大家再想一想，要是我们往这杯饱和盐水中再加水，会发生什么现象？
生：杯底未溶解的食盐会继续溶解。
师：非常正确！这进一步说明，物质的溶解量和水量有关，水量越多，能溶解的物质就越多，反之则越少（结合教材延伸思考，不拓展延伸，仅贴合本节课核心）。
设计意图：通过汇总实验数据、分析数据差异，引导学生得出科学结论，落实教材核心知识点，培养学生的数据分析能力和逻辑推理能力。结合教材中“饱和溶液”的定义，帮助学生理解“溶解有限度”的科学概念，同时通过简单提问，强化学生对“水量影响溶解量”的认知，贴合教材内容，突出教学实用性。
活动二：对比“食盐和白糖在20毫升水中的溶解能力”（教材拓展实验，紧扣核心）
提出问题，引发猜想
师：刚才我们探究了20毫升水最多能溶解多少食盐，那如果我们把食盐换成白糖，同样是20毫升水，最多能溶解多少白糖呢？白糖和食盐的溶解能力一样吗？请大家大胆猜一猜。
生1：我觉得一样多，都是20毫升水，应该能溶解同样多的物质。
生2：我觉得不一样，白糖比食盐细，应该能溶解更多。
生3：我觉得食盐能溶解更多，因为上次我冲糖水，放一点点就很甜了，说明白糖很容易溶解，但可能溶解的量不多。
师：大家的猜想都很有依据！那我们就通过实验来验证一下，看看白糖和食盐在20毫升水中的溶解能力到底有没有差异。结合刚才探究食盐的实验方法，大家思考一下，这个对比实验应该怎么做？
设计实验，明确控制变量
师：对比实验的关键是什么？我们要保证哪些条件相同，改变什么条件？
（引导学生结合上一个实验的经验，师问生答，梳理对比实验的要点，贴合教材要求）
生：要保证水量相同（都是20毫升）、水温相同（室温）、搅拌方式相同、添加物质的方式相同（一份一份加，完全溶解后再加下一份），改变的条件是“物质的种类”（一个加食盐，一个加白糖）。
师：非常完美！这就是控制变量法的具体应用，只有保证其他条件都相同，只改变“物质种类”这一个因素，我们才能准确对比出两种物质的溶解能力差异（再次渗透控制变量法，贴合教材隐性要求）。
师：实验步骤和刚才探究食盐的步骤基本一样，大家对照教材实验提示，梳理一下具体步骤：
准备两个相同的烧杯，分别用量筒量取20毫升清水，倒入两个烧杯中，做好标记（分别标注“食盐”“白糖”）。
分别用两个小勺取食盐和白糖（每份均为2克），同时向两个烧杯中加入第一份物质，用两根不同的玻璃棒分别轻轻搅拌，观察两种物质是否完全溶解。
如果完全溶解，继续同时加入下一份，搅拌、观察；如果其中一种物质先出现未溶解的颗粒，就停止添加该物质，继续添加另一种物质，直到另一种物质也出现未溶解的颗粒。
记录两种物质各自加入的份数，计算溶解的总量，填写在教材的对比实验记录表格中。
师：大家注意，实验中要使用两根不同的玻璃棒，避免食盐和白糖混合，影响实验结果；添加物质时，要尽量做到“同时添加、同时搅拌”，这样观察到的现象才更准确。
设计意图：结合上一个实验的经验，引导学生自主设计对比实验，落实教材对比实验的要求，进一步强化控制变量法的应用，培养学生的实验设计能力和逻辑思维能力。通过师问生答，梳理实验步骤和注意事项，确保实验规范、有序开展，贴合三年级学生的认知水平。
动手操作，观察记录对比现象
师：现在请大家继续分组实验，还是4人一组，调整分工：1人负责准备两个烧杯、量取20毫升水；1人负责添加食盐、搅拌、观察；1人负责添加白糖、搅拌、观察；1人负责记录两种物质的实验数据和现象。请大家严格按照实验步骤操作，如实记录，重点观察“哪种物质先达到饱和”“哪种物质溶解的量更多”。
（学生分组实验，师巡视指导，重点关注以下几点：① 两个烧杯的水量是否都是20毫升，水温是否相同；② 是否使用两根不同的玻璃棒，避免混合；③ 物质是否一份一份同时添加，是否等完全溶解后再添加下一份；④ 实验记录是否清晰，是否准确区分两种物质的溶解情况；⑤ 小组分工是否合理，操作是否有序。）
（实验过程中，师随机提问，引导学生对比观察）
师：同学们，你们小组的食盐和白糖已经加了几份了？哪种物质溶解得更快？有没有出现未溶解的颗粒？
生1：我们加了3份，食盐和白糖都溶解了，白糖好像溶解得更快一点。
生2：我们加了5份，食盐已经有未溶解的颗粒了，白糖还能继续溶解。
生3：我们加了6份白糖，才出现未溶解的颗粒，食盐加了4份就饱和了。
师：大家观察得非常仔细！请大家继续实验，直到两种物质都达到饱和，然后准确记录加入的份数和溶解的总量。
（学生继续实验，完成后整理实验器材，填写教材对比实验记录表格）
设计意图：让学生通过对比实验，亲身体验不同物质溶解能力的差异，落实教材核心知识点。通过分工合作，培养学生的合作探究能力和动手操作能力；师巡视指导，及时纠正不规范操作，引导学生重点对比观察，为后续分析结论做好铺垫，同时强化实验规范意识。
分析对比，得出结论（紧扣教材核心）
师：现在请各小组汇报一下你们的对比实验数据，师将数据汇总在黑板上的对比表格中：
师：大家观察这张对比表格，能得出什么结论？
生1：白糖在20毫升水中溶解的量比食盐多。
生2：食盐先达到饱和，白糖后达到饱和，说明白糖的溶解能力比食盐强。
师：非常正确！结合所有小组的实验数据，我们可以得出结论：在室温下，相同量的水（20毫升）中，白糖的溶解能力比食盐强，也就是说，不同物质在相同量的水中的溶解能力是不同的（板书核心结论，贴合教材重点）。
师：大家再想一想，教材中为什么要设计这个对比实验？
生：为了让我们知道，不同的物质，溶解能力不一样。
师：没错！通过这个对比实验，我们进一步巩固了“一定量的水溶解物质有限”的概念，同时发现了不同物质溶解能力的差异，这也是本节课的核心知识点之一（结合教材编排意图，强化核心知识点）。
设计意图：通过汇总对比实验数据，引导学生分析差异、得出结论，落实教材核心知识点，培养学生的对比分析能力和逻辑推理能力。结合教材编排意图，让学生理解对比实验的意义，强化对“溶解有限度”和“不同物质溶解能力不同”的认知，突出教学实用性。
巩固深化，梳理知识点
师：刚才我们完成了两个实验，探究了“20毫升水最多能溶解多少食盐”和“食盐与白糖的溶解能力对比”，现在我们一起来梳理一下本节课的核心知识点，结合教材内容，谁来说说我们今天学到了什么？
（师问生答，引导学生梳理，师补充完善，贴合教材核心内容）
生1：我们知道了一定量的水所能溶解的物质是有限的。
生2：当水中的物质不能再溶解时，这样的溶液叫做饱和溶液。
生3：不同物质在相同量的水中的溶解能力是不同的，比如白糖比食盐的溶解能力强。
生4：实验时要一份一份地加入物质，等完全溶解后再添加下一份，还要注意控制变量。
师：大家总结得非常全面！我们再结合教材课文内容，回顾一下：本节课我们通过两个实验，验证了“一定量的水溶解物质有限”，知道了饱和溶液的初步含义，还发现了不同物质溶解能力的差异，同时学会了规范的实验操作和数据记录方法（贴合教材课文总结，强化核心知识点）。
师：现在我们来做一个小判断，看看大家是否掌握了今天的知识点（结合教材例题，设计简单判断，不拓展）：
一杯水可以无限溶解食盐。（ ）
2. 20毫升水最多能溶解的白糖比食盐多。（ ）
当杯底出现未溶解的物质时，说明这杯溶液已经是饱和溶液。（ ）
（学生集体判断，师订正，重点讲解错误选项，强化知识点记忆，贴合教材核心内容）
设计意图：通过师问生答的方式，引导学生梳理本节课核心知识点，结合教材课文内容，强化记忆；设计简单判断，巩固所学知识，及时发现学生的薄弱点，进行针对性讲解，确保学生掌握核心知识点，突出教学实用性，贴合三年级学生的认知特点。
小结
本节课紧扣湘科版新教材《能溶解多少》课文内容，围绕“一定量的水所能溶解的物质是有限的”这一核心知识点，通过两个探究实验展开教学。首先，通过生活化情境导入，激发学生的探究兴趣，衔接前序溶解知识；随后，引导学生自主设计、动手操作“20毫升水最多能溶解多少食盐”的实验，建立饱和溶液的初步概念，得出“一定量的水溶解物质有限”的结论；接着，通过对比实验，探究食盐和白糖在相同量水中的溶解能力差异，发现不同物质溶解能力不同；最后，通过梳理知识点和简单判断，巩固所学内容。
本节课注重实验探究，结合师问生答、图表辅助、小组合作等方式，构建自然的课堂教学模式，落实科学核心素养目标，培养学生的动手操作能力、数据分析能力和合作探究意识。整个教学过程紧扣教材内容，突出核心知识点，理清主次逻辑，不出现冗余内容，注重教学实用性，符合湘科版新教材最新标准和三年级学生的认知规律，帮助学生扎实掌握本节课核心知识，为后续学习水的其他变化奠定基础。
小组
加入食盐份数（每份2克）
溶解食盐总量（克）
实验现象
1组
4份
8克
加第5份时，食盐未溶解
2组
4份
8克
加第5份时，食盐未溶解
3组
5份
10克
加第6份时，食盐未溶解
4组
4份
8克
加第5份时，食盐未溶解
物质种类
加入份数（每份2克）
溶解总量（克）
达到饱和的顺序
食盐
4-5份
8-10克
先达到饱和
白糖
8-10份
16-20克
后达到饱和