人教版 (2019)选择性必修3蛋白质工程的原理和应用表格教学设计及反思

这是一份人教版 (2019)选择性必修3蛋白质工程的原理和应用表格教学设计及反思，共3页。教案主要包含了教材分析，学情分析，教学目标，教学过程等内容，欢迎下载使用。
课程基本信息
学科
高中生物
年级
高二
学期
秋季
课题
蛋白质工程的原理和应用
教科书
书 名：《生物学》选择性必修3 生物技术与工程 教材
出版社：人民教育出版社 .5月
教学目标
1.说出蛋白质工程崛起的缘由；
2.概述蛋白质工程的基本原理；
3.举例说明依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。
教学内容
教学重点：
1.蛋白质工程的基本原理；
2.依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。
教学难点：
1.蛋白质工程的基本原理；
2.依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。
教学过程
一、教材分析
本节内容分为三个部分。
首先阐述蛋白质工程崛起的缘由，教材在这部分引导学生分析了进行蛋白质工程研究的原因，并且通过实例说明了开展蛋白质工程研究的意义。
“蛋白质工程的基本原理”部分，需要学生结合在必修2课程中学过的中心法则知识，以及刚学过的基因工程知识来进行学习。并进一步通过 “思考·讨论”活动，让学生思考、分析，加深对原理的理解。旁栏中的资料内容体现了蛋白质工程的发展除了需要基础理论的支撑，还需要多种技术的支持，其中不仅有生物技术，还有其他学科领域的技术，这可以让学生认识到多学科相互渗透、融合是现代科技发展的总趋势。
关于蛋白质工程的应用，教材首先创设了科学家改造胰岛素的情境来说明依据人类需要对蛋白质进行改造、获得目标蛋白的过程，并列举了蛋白质工程在工农业生产中应用的实例。
二、学情分析
本节课是这个单元的最后一节，内容建立在重组DNA技术的基本工具、基因工程的基本操作程序、以及基因工程的应用的基础之上。学生已经懂得如何利用重组DNA技术的基本工具，通过基因工程的基本操作程序生产所需蛋白质。
三、教学目标
（1）运用结构与功能观等观点，结合中心法则有关知识，说明蛋白质工程的基本原理（生命观念）。
（2）基于蛋白质工程的实例，采用模型与建模、归纳与概括等方法，用文字图示或模型的形式表示蛋白质工程的基本思路（科学思维）。
（3）尝试通过蛋白质工程技术，根据人类需要的蛋白质结构，运用逆向思维设计或改造某一蛋白质的设计流程（科学探究）。
四、教学过程
（1）导入新课
展示图片“发光细菌”，揭晓发光的正是转入细菌内的绿色荧光蛋白，引导学生回顾基因工程的基本操作程序。并通过多种荧光蛋白，引出对蛋白质的设计和改造。教师讲解蛋白质工程的崛起，与基因工程联系，从而带动学生的好奇心，一起探索蛋白质工程。
（2）新课教学
1.通过实例——改造赖氨酸合成过程中的两种酶以提高玉米中赖氨酸的含量。提问学生根据这些资料分析:为什么要进行蛋白质工程的研究?说明开展蛋白质工程研究的意义。
2.提出问题：对天然蛋白质分子进行改造，是以蛋白质分子为操作对象，还是基因?并说明原因。
3.用流程图将天然蛋白质合成的过程与蛋白质工程设计的思路两者“反向平行”的关系清晰地呈现出来，引导学生理解和掌握蛋白质工程的基本思路。
4.教师介绍蛋白质工程的发展除了需要基础理论的支撑，还需要多种技术的支持，其中不仅有生物技术，还有其他学科领域的技术。
5.进行“思考·讨论”活动，回顾“中心法则”并逆推，让学生积极思考、分析，加深对蛋白质工程基本思路的理解。
6.了解蛋白质工程在工业、农业等领域的应用，以及蛋白质工程发展的现状。让学生体会蛋白质工程发展对社会发展的积极意义，感受科技探索之路充满挑战。
（3）归纳展望
回顾蛋白质工程崛起缘由，归纳蛋白质工程的原理，并展望未来蛋白质工程的发展。