中职语文二 南州六月荔枝丹教案

这是一份中职语文二 南州六月荔枝丹教案，共8页。教案主要包含了课堂导入，一、基础知识，二、研读课文，三、说明方法，指形的‘龙牙’，有圆小如珠的‘珍珠’，四、语言特点等内容，欢迎下载使用。
《惠州一绝》
苏轼
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
《过华清宫》
杜牧
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
【一、基础知识】
作者名片
祖璋（1901-1988）我国
著名的生物学家、科普作家
科学专著：
《鸟类研究》、《普通鸟类》等。
收入中学课本：
《花儿为什么这样红》、《南州六月荔枝丹》（均选自《生物学碎锦》）
早在上个世纪20年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著，在1931年出版的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。此外他还创作了大量的科普作品，这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。
文体知识
科学小品文
本文属于科学小品文。科学小品文是介绍科学常识的文艺性说明文。
特点：是以通俗有趣的写法介绍科学知识，既有很强的科学性又有一定的文学情趣。
知识性 趣味性 通俗性
说明顺序
① 时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明
② 空间顺序——即按事物空间结构的顺序来说明
如：由整体到局部；由上而下；由远及近。
③ 逻辑顺序——即依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明，它需要经过更高的思维来进行处理。
如： 一般——个别 主要——次要 原因——结果
现象——本质 总述——分说 简单——复杂
划分层次
按照说明的内容和顺序，课文可分为两个部分：
第一部分(1-10)：介绍荔枝的生态知识。
第一层（1）：以小学学习《荔枝图序》向老师质疑为引子，引出“荔枝”这个话题。是全文展开说明的总纲。
第二层（2-5）：主要写荔枝的外部形态。
第三层（6-10）：主要写荔枝的内部果实。
第二部分(11-14)：主要介绍荔枝生产的有关情况。
从全文看，先介绍荔枝的生态特征，后介绍荔枝生产的相关情况，是先主后次，先实后虚的顺序。在介绍荔枝生态特征时，由壳到膜到果肉到核，是按照由表及里的顺序进行介绍的。
题目解析
《荔枝》
南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。
绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。
乌府日长霜署静，几株斜覆石阑干。
南州：点明荔枝的产地（南部地区）
六月：点明荔枝的成熟期
荔枝：点明本文的说明对象
丹:点明荔枝的颜色
用诗句命题，突出了科学小品的文艺性风格。
字音字形
褐色（hè） 红缯（zēng） 紫绡（xiā）
醴（lǐ) 酪（là) 龟裂（jūn）
绛（jiàng） 绚丽（xuàn) 薄膜（bá）
贮藏（zhù) 襄（xiāng） 粤（yuè）
阙（què) 蘖（niè） 啖（dàn）
【二、研读课文】
阅读思考
荔枝的外壳：荔枝壳表面有细小的决状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。
荔枝的颜色：成熟的荔枝大多是深红色或紫色，也有淡红色，和淡黄色的。
荔枝的成熟期：广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期。
荔枝的形状：呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
荔枝的大小：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。记载中有重达六十克的。
荔枝的果肉：大多数白色半透明，有的则微带黄色，味甜微酸，有的纯甜。
荔枝的贮存：不耐贮藏，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。
荔枝的种子：长圆形，表面光滑，棕褐色，少数品种为绿色。
荔枝的花：花期为二月初到四月初，早晚随品种而不同。荔枝花多，花期又长。
荔枝的原产地：是我国的特产，主要生长于南方。
荔枝的习性：是亚热带果树，性喜温暖。
请找出白居易中关于荔枝的描述性诗句，并说说它好在哪里?缺点是什么?
壳如红缯 膜如紫绡 瓤肉莹白如冰雪
优点：
1.诗文连用四个比喻，写出了荔枝外壳色彩的红艳，肉膜质地的轻柔，瓤肉的洁白，浆液的香甜。
2.对荔枝形态做总的说明，起总领全文的作用。
3.文字优美简练，富有诗情画意。
缺点：语言不够准确
壳 如 红 缯——错（粗糙）
膜 如 紫 绡——错（误作） 白居易的描述有对有错
瓤肉莹白如冰雪——正确
浆液甘酸如醴酪——正确
课文第一段能否删除？为什么？
不能
1.引出说明的对象；
2.总挈全文。课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”；从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”；写果肉，照应了“莹白如冰雪”。
3.这个开头既亲切活泼，又符合学生的阅读心理。
从植物学的观点看，荔枝的果肉是由什么发育而成？鲜荔枝肉“莹白如冰雪”，但一旦晒干后，果肉又会变成什么颜色？
1.种子外面的一层膜发育而成，称假种皮。
2.变成红褐色
宋徽宗《宣和殿荔枝》有诗云“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”，说明了荔枝的什么特点？
生活习性：性喜温暖，荔枝是亚热带果树，成都、福州是其北限。
【三、说明方法】
介绍荔枝时，怎样才能既形象地感受荔枝的美好，又不失语言的准确性呢？
拓展延伸
常见说明方法
1.分类别：按一定的标准分成几点或几个方面来说明。
2.下定义：用准确精练的语言科学揭示事物的本质属性。
3.用图表：用图画或列表的形式说明事物特征，简单形象明了。
4.打比方：用熟悉的具体事物来比喻所说明的复杂抽象的事物。
5.引用：引用谚语、俗语、古诗文，引证事物特征。
6.举例子：举一些通俗易懂、有代表性的恰当的例子说明抽象事理或事物。
7.作比较：用熟悉的事物比较，可比较相同点与不同点，帮助读者了解被说明事物的特征。
8.列数字：为了从数量上说明事物的特征，往往用一些数字来准确地、科学地加以说明。
“据记载，南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”；
“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；
“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”。
举例子 提高文章的可信度，增强说服力。
“用果树学的术语，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。”
下定义 科学准确地解释说明对象的内涵， 使说明更严密，体现科学性。
【荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形】；【指形的‘龙牙’】、【有圆小如珠的‘珍珠’】；【绛囊】 【红星】【珊瑚珠】 ；【飞焰欲横天” “红云几万重”】
打比方 使说明对象生动形象，增强文章的趣味性，体现文学性。
引用
1.“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。”
荔枝膜的形状和颜色
2.“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”
荔枝不耐贮藏
3.“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。”
历史上移栽荔枝的情景
《过华清宫》
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
杜牧这首诗写作的根本意图是什么?
A.荔枝不耐贮藏
B.告诉人们古代荔枝的运送方式
C.揭露鞭挞唐玄宗和杨贵妃骄奢淫逸的生活 √
D.说明杨贵妃爱吃荔枝
作者引用杜牧的这首诗有哪些作用？
1.说明荔枝不耐贮藏
2.增强文章趣味性
3.丰富文章内容
4.说明在古代不耐贮藏的荔枝只是极少数人的奢侈品
总结文中引用史料和诗词的作用：
1.充实文章内容，丰富读者知识；
2.使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；
3.寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。
【四、语言特点】
介绍荔枝时，怎样才能既形象地感受荔枝的美好，又不失语言的准确性呢？
语言—准确性
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。
“通常”一词界定了范围；“稍”准确表明了“小”的程度。
“微微”说明了突起的程度；“浑圆”和“尖圆”说明了两种圆的情况。
古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。
成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
用“现在知道的”加 以限定，使说明更加客观、准确 。
用“大多数”限定范围，不排除特殊情况，使说明更客观、准确。
1.语言的准确是表现在限定性词语的运用上。
2.语言的准确还表现在确数、约数词的运用上。
语言—科学性
1.限制性词语的运用：
“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，作者用揣测语气，说将来有可能发生这样的事，如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生的事实。
2.语言的科学性还表现在确数、约数的运用上：
如“一年开花两次”，“大的重六十克”，“通常是直径三四厘米”等等。
3.语言的科学性还表现在语言的周密上：
如“成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”，“荔枝大小，通常是直径三四厘米”中的“通常”，“荔枝肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”，“荔枝晒干或烘干……完全失去洁白的面貌”中的“完全”等等。
语言—文学性
本文语言的文学性主要体现在引用古诗文、史料、故事上。
文章从标题开始，相继引用了陈辉、郭明章、邓肃、徐 火勃、杜牧、苏轼等诗人的诗句，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
小结
本文为了准确生动的介绍荔枝，综合运用多种说明方法，如打比方、列数字、下定义等，科学、准确、艺术地说明了荔枝的形态和果实以及荔枝生产的有关情况。还大量引用了古诗文、史料、故事等，不仅丰富了课文的内容，而且增强了文章的文学色彩。作者把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着高度的思想性、科学性、艺术性。
布置作业
课文综合运用了多种说明顺序，条理清晰，结构严谨，既体现了作者对客观事物的深刻认知，也体现了作者对文章层次的精心安排。梳理课文的说明顺序，用思维导图完整呈现出来。
参考答案
课题
《南州六月荔枝丹》
课 型
新授课
课 时
2课时
教学目标
1.学会筛选信息和概括要点，学习本文先主后次，先实后虚、由表及里的说明顺序；
2.训练学生观察能力，学习从不同的角度抓住特征说明事物的写作方法；
3.了解说明文中大量引用史料和诗文的作用，品读赏析本文语言的准确性、科学性、和文学性；
4.感受作者严谨的科学研究精神和写作态度，培养学生热爱科学的感情。
教学重点
了解说明文中大量引用史料和诗文的作用，品读赏析本文语言的准确性、科学性、和文学性。
教学难点
训练学生观察能力，学习从不同的角度抓住特征说明事物的写作方法。