备战2025年中考生物考试易错题(全国通用)易错点18生物技术(2大陷阱+2点提醒)(学生版+解析)特训

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酵母菌 抑制 克隆 外源基因 胚胎
易错陷阱1 日常生活中的生物技术
【链接知识】1.微生物在食品和酿酒工业等方面的应用：
酿制酒酿 容器消毒 蒸熟糯米 接种 酒曲恒温培养。
2.发面用酵母菌、制酱油用霉菌、酸奶用乳酸菌、醋酸杆菌制醋、甲烷细菌制沼气
3.食品腐败的主要原因：微生物的大量生长、生殖食品
4.保存的原理：杀死或抑制细菌生长生殖，食品的保存方法物理方法、化学方法、生物方法低温保存高温灭菌保存
【陷阱分析】低温保存原理是抑菌而不是杀菌，高温才是杀菌。
【解题技巧】构建知识体系：1.将日常生活中的生物技术知识进行系统整理，形成知识框架。例如：将发酵技术细分为酿酒、制酸奶、做面包等不同应用。
2.掌握食物腐败的主要原因及其保存原理和方法。
易错陷阱2 现代生物技术
【链接知识】
【陷阱分析】克隆是无性生殖，而试管婴儿依然是有性生殖，只是受精过程发生在体外。
【解题技巧】现代生物技术的题目通常需要对基础知识有扎实的掌握，同时要具备灵活运用知识和分析问题的能力，通过多做练习、总结解题方法和规律，不断提高解题技巧。
【易错训练1】日常生活中的生物技术
【例1】毛豆腐口感独特，其制作过程需要利用毛霉进行发酵。毛霉的结构如图所示，下列叙述错误的是（ ）
A．①是毛霉产生的芽孢B．②是毛霉的直立菌丝
C．③能深入到豆腐内部D．豆腐为毛霉提供养料
常见错因：缺乏生活常识：部分生物常识与日常生活联系紧密，如果对生活中的相关现象观察不够或缺乏了解，也会出错。如不知道水果放久了会有酒味是因为酵母菌的无氧呼吸。
避错攻略：联系生活实际：关注生活中的生物现象，将所学的生物知识与实际生活相联系。多观察、多思考。
【变式1-1】人们利用微生物发酵制作出多种食品，例如泡菜、酸奶、酒等。下列说法正确的是（ ）
A．制作酸奶时，用到乳酸菌，它属于细菌
B．白酒的酿造过程依次经过制曲、发酵、糖化、蒸馏
C．为加快泡菜发酵速度，制作过程中要经常开盖搅拌
D．制作泡菜和白酒用到的微生物种类相同
【变式1-2】下列微生物与其发酵产品的对应关系正确的是（ ）
A．葡萄球菌—葡萄酒B．乳酸菌—醋酸
C．醋酸菌—泡菜D．酵母菌—面包
【变式1-3】酿造白酒要经过多种霉菌、酵母菌的复杂发酵过程，再配合其他工艺，大致需要以下4步完成。①发酵：在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精；②糖化：霉菌把谷物中的淀粉分解成葡萄糖；③制曲：在谷物中培养霉菌；④蒸馏：将发酵的谷物加热，分离出其中的酒精等物质。白酒酿造的4个步骤，正确的排序是（ ）
A．①②③④B．③②①④C．②①③④D．①③②④
【易错训练2】现代生物技术
【例2】下列关于生物新技术的描述，正确的是（ ）
A．荧光猪是通过基因诱变技术而培育的一个新品种
B．杂交水稻是人类利用了生物种类多样性的实例
C．脱毒马铃薯是通过组织培养技术有效除去病毒
D．克隆羊多莉的获得是一种有性生殖
常见错因：概念理解不透彻：对现代生物技术中的一些关键概念只是表面了解，没有深入理解其本质和内涵，导致在答题时无法准确运用概念进行分析。
原理掌握不准确：没有准确掌握各种现代生物技术的原理，如不明白基因工程是依据基因重组的原理，植物组织培养是依据细胞全能性原理等，从而在解释实验现象或设计实验时出现错误。
避错攻略：1.深入理解概念：通过多种方式，如查阅资料、观看动画、对比分析等，深入理解每个概念的定义、特点、作用及相关实例。可以制作思维导图，将相关概念串联起来，形成知识网络，加深对概念的理解和记忆。
2.强化原理学习：结合具体的实验和应用实例来学习生物技术原理，理解原理在实际操作中的体现和应用。例如，通过分析基因工程药物生产的案例，来加深对基因工程原理的认识。
- 梳理实验流程：对重要的实验技术，如基因工程的操作步骤、细胞培养的过程等，要详细梳理其流程，明确每一步的目的、操作方法和关键条件。可以通过绘制流程图、进行模拟实验等方式，强化对实验步骤和条件的记忆。
- 加强知识迁移训练：多做一些与实际应用相关的练习题和案例分析题，学会从题目中提取关键信息，将其与所学的现代生物技术知识进行有效对接，逐步提高知识迁移能力和解决实际问题的能力。同时，关注生物技术在社会热点问题中的应用，如基因编辑技术在疾病治疗中的应用等，拓宽知识视野，增强知识运用的灵活性。
【变式2-1】下列实例与所使用的生物技术搭配不正确的是（ ）
A．老酸奶的制作——发酵技术
B．小羊“多莉”的诞生——克隆技术
C．培育抗虫棉——转基因技术
D．人工繁育濒危动物——转基因技术
【变式2-2】“白菜—甘蓝”是科学家利用紫甘蓝子叶细胞和白菜下胚轴细胞，通过体细胞杂交技术（技术路径如图所示）培育出来的蔬菜新品种，该技术实现了紫甘蓝子叶细胞和白菜下胚轴细胞中的细胞核的融合，使得融合后的细胞的细胞核中同时具有紫甘蓝子叶细胞和白菜下胚轴细胞的染色体。该品种有些特征像白菜，也有些特征像紫甘蓝。下列叙述错误的是（ ）
A．①②细胞形态变成圆形，说明细胞壁具有支持和保护的作用
B．③细胞融合后形成的④的细胞核内具有来源于①②的遗传物质
C．白菜—甘蓝叶片细胞的细胞核内染色体的数量与白菜的相同
D．图中所示的体细胞杂交技术的过程没有发生两性生殖细胞的结合
【变式2-3】某同学将他所了解的部分生物技术相关知识整理成如下图解，请补充完整并回答问题。
(1)A： B： C：
(2)制作酸奶、酒酿常用到A，则A为 。
(3)在运输水产品如鲜鱼、鲜虾时，可通过在水中添加 杀灭它们体表微生物的方法达到保鲜的目的。
(4)B中多莉羊培育和器官克隆均用到了细胞工程，其本质是在细胞水平上有计划地改造细胞的 ，培育人类所需要的生物新品种技术，它们均属于 生殖（填“有性”或“无性”）。
(5)试管婴儿是体外受精与胚胎移植的俗称，是不孕不育夫妇的福音，有助于提高人口出生率，胚胎移植的部位通常是女性的 （填结构）。
1．（2024·江苏淮安·中考真题）科学家将蜘蛛丝蛋白基因转入家蚕的遗传物质中，培育出的家蚕可吐出“蜘蛛丝”，其韧性远远优于天然蚕丝。在此过程中运用的核心技术是（ ）
A．克隆技术B．组织培养技术C．转基因技术 D.发酵技术
2．（2024·海南·中考真题）关于人类对细菌和真菌的利用，下列叙述正确的是（ ）
A．利用红曲霉生产的红曲霉素可以杀死甲流病毒
B．利用转基因技术使大肠杆菌生产可治疗糖尿病的胰岛素
C．利用甲烷菌在有氧环境下，分解有机物产生清洁能源
D．制作山兰米酒和文昌糟粕醋分别使用醋酸菌和酵母菌
3．（2024·山东济南·中考真题）生物技术正在越来越多地影响人类的生活和社会发展。下列叙述错误的是（ ）
A．利用转基因技术可以大量繁殖并拯救濒危动植物
B．利用克隆技术可以快速培育具有优良品质的家畜
C．利用发酵技术可以生产泡菜、抗生素等多种产品
D．利用航天诱变育种技术可以培育太空菊等新品种
4．（2024·江苏徐州·中考真题）下列关于生物技术与工程应用的叙述，错误的是（ ）
A．利用转基因技术，培育出抗虫棉
B．利用发酵技术，用酵母菌制作酸奶
C．利用杂交技术，培育出高产、抗倒伏小麦
D．利用克隆技术，获得“中中”“华华”两只猴子
5．（2024·江苏盐城·中考真题）合成生物学是当前生物学领域的热点之一，我国科学家利用经过基因改造的酵母菌，以玉米秸秆（主要成分是纤维素）为原料合成淀粉和蛋白质。下列叙述错误的是（ ）
A．酵母菌能进行光合作用
B．该过程用到了转基因技术
C．淀粉和蛋白质可以供能
D．该技术为粮食生产提供了新思路
6.（2024·贵州贵阳·中考真题）克隆动物是不经过精子与卵细胞的受精过程，经技术辅助，直接由体细胞获得的新动物个体。下列生物的生殖方式与克隆动物类似的是（ ）
A．种子繁殖B．植物扦插
C．青蛙抱对D．蚕蛾交尾
7．（2024·江苏南通·中考真题）下图为科研人员利用生物工程技术制备小鼠 A 的流程，该生物工程技术为（ ）
A．杂交技术B．转基因技术C．动物克隆技术D．太空育种技术
8．（24-25七年级上·山东潍坊·期末）泡菜是风味独特的佐餐佳品，潍县萝卜是潍坊特产。同学们利用萝卜开展“制作安全又美味的萝卜泡菜”项目式学习。
（一）任务一：泡菜制作
(1)俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。冬天吃萝卜可以使我们及时补充营养，增强免疫力等。我们吃的萝卜是植物体的 （填结构名称）；萝卜片细胞中的能量转换器为 。萝卜中的有机物是由叶肉细胞中的 （填结构名称）制造的。
(2)腌制时，发挥作用的微生物主要是 （选填“乳酸菌”或“酵母菌”），制作泡菜密封时采用“盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水”的方式，这样做的目的是 。
(3)制作时，防止杂菌污染的操作有 。
A．开水冲洗发酵瓶B．将调味料汁煮沸C．加入一定量食盐
（二）任务二：安全检测
(4)为提高测量亚硝酸盐含量的数据的准确性，实验中进行的相关操作是 。
(5)据上图可知，随着发酵天数增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈 趋势，且盐浓度越高，达到最高值的时间越 （选填“早”或“晚”）。发酵一周后，盐浓度为 %的泡菜最先达到安全食用标准。
(6)依据本实验的结果，提出两条家庭自制泡菜的建议： 。
转基因技术
克隆技术
概念
把一种生物的基因转移到另一种生物的DNA的生物技术
把一个生物的细胞或竹子培养成一个相同新个体的生物技术
举例
巨型小鼠 抗虫棉
克隆羊、克隆猴中中华华