沪科版（五四制）(2024)八年级下册（2024）第3节 熔化和凝固说课ppt课件

这是一份沪科版（五四制）(2024)八年级下册（2024）第3节 熔化和凝固说课ppt课件，共38页。PPT课件主要包含了CONTENTS，PARTONE，各种晶体，各种非晶体，PARTTWO，PARTTHREE，猜想和假设，设计实验，非晶体的熔化图象，晶体的熔化图象等内容，欢迎下载使用。
寒冷的冬季，屋顶上的积雪化成的水，在从屋檐滴下来的过程中，因为环境温度低，部分水凝成了冰锥，而冰锥下方又有冰化成的水滴下来（图 9-3-1 ）。这个过程中，水在固态和液态之间互转变。那么物质在固态和液态之间转变的过程有什么特点吗？
*熔化、凝固特点的一些补充及应用
1.熔化：物质由固态变为液态的过程。物质在熔化时吸热。
2.凝固：物质由液态变为固态的过程。物质在凝固时放热。
将海波（硫代硫酸钠晶体）放入试管中，把温度传感器插入其中，并将试管放入远红外加热器中（图 9-3-2）。启动远红外加热器，直至试管中的海波完全熔化成液体。用石蜡重复上述实验。 持续观察物质的状态变化，并比较两次实验中计算机采集的温度随时间变化的图像。
实验发现，海波在熔化过程中温度保持不变，完全熔化后温度才继续升高。
对于海波这类固体而言，只有被加热到某一确定温度时，熔化才开始发生。物质在熔化过程中吸热，但温度保持不变，这个温度叫做熔点。
具有熔点的固体叫做晶体。晶体达到熔点后继续吸热，就会变成液体。晶体熔化时温度的变化曲线如图 9-3-3 所示。
表 9-3-1 是一些常见物质在 1 个标准大气压下的熔点。
石蜡、黄油、巧克力等持续受热将不断软化，并呈现出流动性，最后完全熔化成液体。在此过程中，它们的温度不断升高。这类没有熔点的固体叫做非晶体。玻璃也是一种典型的非晶体，各种形状的玻璃制品，就是利用玻璃在熔化 过程中逐渐软化的特点制作的（图 9-3-4 ）。
黄油
巧克力
寒冬，河面的冰，屋檐下挂着的冰锥，是水遇冷形成的。物理学上，把物质从液态变成固态的过程叫做凝固。物质在凝固时放热。 熔化成液态的晶体在温度降至熔点后会重新凝固，凝固过程中物质不断放热但温度保持不变，物质呈固、液共存的状态，直至完全凝固。 所以，晶体的凝固点与它的熔点相同。
晶体凝固时温度的变化曲线如右图所示，我们可以与晶体熔化时温度的变化曲线（如图 9-3-3 所示）一起分析。
非晶体既没有熔点，也没有凝固点，在凝固过程中温度不断下降。凝固是熔化的逆过程。
人类很久以前就学会了利用物质的熔化和凝固来制作各种生产生活用品。我国自夏朝末期至秦汉时期制作的青铜器，就是将熔化的合金浇 注入模具里凝固成器，脱模后清理、打磨而制成的。商周时期的三羊尊（图 9-3-5）等青铜铸件说明我国人民很早就掌握了精湛的铸造技艺。
除了固态、液态、气态以外，还有一种物质的状态常常被称为“物质的第四状态”。当气体中的原子发生电离时，电子从原子中分离出来，形成 一种由带正电的粒子（离子）和带负电的粒子（电子）构成的电离气体， 这种气体被称为等离子体。等离子体像气体一样，既没有确定的形状，也 没有确定的体积。不过，由于等离子体是由带电粒子构成的，因此能够导电，并能与电磁场发生相互作用。 恒星（包括太阳）、彗尾、极光、闪电、地球电离层、焊接电弧等，都是等离子体。在日常生活中，我们看到的霓虹灯和荧光灯，也是由于灯管 中的低压气体形成了等离子体而发光的。 等离子体的应用极为广泛，在计算机芯片、航空航天、汽车、钢铁、 生物医学、纺织、光学、环境保护等方面均有重要应用，材料的等离子处理已成为一项关键技术。
*熔化、凝固特点的一些补充及应用
实验：探究固体熔化时温度的变化规律
（1）在熔化过程中物质温度不断上升.（2）每一种物质熔化时温度不同.
探究冰和石蜡的熔化过程,分别取适量的冰和石蜡,对它们进行加热,测出加热过程中的温度,观察熔化的情况,根据计算机屏幕上显示的图像,比较二者熔化时温度的变化规律.
采集实验数据并观察计算机屏幕上显示的冰熔化的温度—时间图像，同时观察冰的状态变化情况。
将温度传感器与计算机连接，设置好数据采集软件。如图所示，取适量碎冰放入试管中，插入温度传感器探头，再将试管置于放有水的烧杯中。
将上述装置中的碎冰换成碾碎的石蜡，并且用酒精灯对烧杯加热，如图所示，观察计算机屏幕上显示的石蜡熔化的温度—时间图像，同时观察石蜡的状态变化情况。
图 1 和图2分别为实验中获得的冰熔化时的温度—时间图像和石蜡熔化时的温度—时间图像。
现象：冰加热，温度逐渐上升，温度达到0℃时开始熔化。熔化的过程中继续加热，冰的温度保持不变，熔化完，才吸热升温；石蜡熔化过程，随着不断加热温度持续上升，在此过程中，石蜡由硬变软变稀，最后熔化为液体。
冰和石蜡在熔化前、熔化中、熔化后三个阶段温度变化特点
由探究过程可知：①冰熔化需要达到一定的温度（达到0℃）,熔化过程需吸收热量，但保持温度不变，是固液共存态，熔化完，才吸热升温。②石蜡熔化没有一定的温度，熔化过程吸收热量，温度一直升高。③所以不同物质熔化过程中，温度的变化规律不同。
因此我们可以得出，晶体熔化的条件:①温度达到熔点；②持续吸热。
非晶体凝固的图象
固液共存状态，温度不变。
①熔化吸热，( 对外界 )有致冷作用
超市用冰来冷冻保鲜食品；病人受伤部位可以用冰袋来冷敷；夏天喝冰饮降温解暑。
②凝固成型，制成生活模具品和工艺品。
熔化的麦芽糖被手工艺人塑造成千姿百态的造型；工厂将玻璃加 热到熔融状态，然后用它制作各种玻璃制品。
③凝固放热，( 对外界 )有保温保暖作用。
北方，冬天在菜窖里放水的原因是：水凝固放热对菜窖有保温保暖作用。
你能举出更多有关熔化和凝固的应用实例吗？
想一想，熔化或凝固会不会对我们的生产和生活造成不利影响 ? 如何避免这些不利影响？
观察上面两图，是否对你有所启发？
1 ．下面物质中，具有熔点的是 ( )A ．铜丝 B ．玻璃 C ．石蜡 D ．沥青
2 ．在北方，人们发现融雪时气温下降，这是因为雪 ( )A ．熔化放热 B ．熔化吸热 C ．凝固吸热 D ．凝固放热
3 ．如图所示，在天宫课堂上，王亚平老师触碰乙酸钠溶液球后，液体球迅速“结冰” ，成为一个白色固体小球，这属于 （填写物态变化名称）现象；此过程要 （选 填“吸热”或“放热”）。
4．蔬菜速冻是以低温速冻方式保存蔬菜的加工方法，通过速冻，使蔬菜中的液态水形成冰晶，在不加防腐剂和添加剂的情况下，较大程度抑制微生物的生长，保持蔬菜原有的色泽、 风味和各种营养，使蔬菜得以长期保存。以下是四种蔬菜最大冰晶生成带的温度，哪种蔬菜 放进冰箱最先形成冰晶 ( )
B ．南瓜-12.5 ~ -2.5℃D ．芦笋-5.5 ~ -1. 1℃
A ．茄子-3.5 ~ -0.7℃C ． 白薯-6.5 ~ -1.3℃
5．如图所示的西周晋候鸟尊是中国青铜器中罕见珍品。制作鸟尊青铜器时，先用泥土制成“内范” ，在其外部涂适当厚度的蜡，将蜡雕刻成所需形状，称之为“模” ，然后在“模”的外面用 泥土制成“外范” 。通过加热使蜡液流出形成空腔（模具），在空腔中倒入青铜液，待青铜液冷却后，打碎“外范”和“内范”，就得到与“模”一样的青铜器。下列有关说法正确的是 ( )
A ．蜡熔化时温度不变，蜡是晶体B ．将青铜加热到液态是熔化过程，需要放热 C ．青铜液冷却到固态是凝华过程，需要吸热D ．青铜液冷却到固态是凝固过程，需要放热
6．小赵同学在探究某物质熔化时温度随时间变化的图象如图所示，根据图象判断下列说法正确的是 ( )
A ．该物质是非晶体C ．第40min 时物质处于液态
B ．该物质的熔点是70。CD ．该物质熔化持续30min