人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第3节 ATP的主要来源──细胞呼吸优质课ppt课件

这是一份人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第3节 ATP的主要来源──细胞呼吸优质课ppt课件，共53页。PPT课件主要包含了细胞呼吸的类型，提出问题，作出假设，对比实验P93，得出结论，总反应式，有氧呼吸过程，有氧呼吸概念，丙酮酸+4H等内容，欢迎下载使用。
第3节 ＡＴＰ的主要来源 ——细胞呼吸
有机物在活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为一些不彻底的氧化产物，并且伴随着能量释放的过程。
为生物体的生命活动提供能量。为其他化合物的合成提供原料。
肌肉收缩　　　　　神经传导和生物发电物质合成 吸收与分泌
3、“呼吸”和“呼吸作用”有什么区别和联系？
“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程“呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。
“呼吸”是“呼吸作用”的前提和基础，没有呼吸过程吸入的氧气，就不能进行呼吸作用；而“呼吸作用”是“呼吸”的继续。
高等动物的呼吸现象和呼吸作用
　　我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献
酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物分别是什么？
探究酵母菌细胞呼吸的方式
假设酵母菌既能进行有氧呼吸（产CO2和H2O）也能进行无氧呼吸（产酒精和CO2）
A组：有氧条件B组：无氧条件
1.需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？2.对比实验：如何控制有氧和无氧的条件？3. 怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？4.怎样鉴定有无酒精产生？生活中有何应用？5.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？
3.设计实验 特别关注以下问题： P92
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。
配制适宜浓度的酵母菌葡萄糖培养液，控制培养温度在25--35℃的环境中。
橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇化学反应，变成灰绿色 （硫酸铬） 检测司机是否饮酒
溴麝香草酚蓝水溶液（蓝--绿--黄）变黄的时间长短
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。对比实验也是科学探究中常用的方法之一。
探究酵母菌细胞呼吸的方式
步骤一：配制酵母菌培养液P92
煮沸是为了杀菌，除去溶氧冷却是防止高温杀死酵母菌
（一般应煮沸 并冷却）
步骤二：A实验组(有氧情况下)
排除空气中CO2对实验结果的干扰
？如何证明通入空气中已经没有CO2
步骤二：B实验组(无氧情况下)
注意：B瓶应封口后放置一段时间，再连接， 其目的何在？
封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完，确保通入澄清石灰水的二氧化碳是酵母菌无氧呼吸产生的
步骤三：鉴定是否有酒精产生
（1）2ml酵母菌培养液
P93 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳　 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。　 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。
实验原理：1、酵母菌是（结构上为单细胞真菌）兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸（产CO2和H2O）也能进行无氧呼吸（产酒精和CO2）2、酒精和CO2的检测 澄清的石灰水+CO2 变浑浊，且浑浊度与CO2产量有关 蓝色的溴麝香草酚蓝水溶液+CO2 变绿再变黄，且变黄时间长短与CO2产量有关 橙色重铬酸钾溶液+酒精（酸性） 变灰绿色
产CO2的多少及酒精的有无
温度、营养物质的浓度和量
1澄清石灰水变浑浊的程度2溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄所用时间长短3.重铬酸钾溶液的颜色变化
无氧产CO2少， 还能产酒精
阅读教材有氧呼吸的有关内容，思考下列问题：
H2O 在哪个阶段参加反应？在哪生成? 其中的O来自于哪？CO2在哪生成？三个阶段共同的产物是什么？
反应式两边的水能否抵消省掉？
特点：O2的吸收量=CO2的释放量
2CH3COCOOH +4 [H] + 能量 （丙酮酸） （少量）
6CO2 +20 [H] + 能量 （少量）
12H2O + 能量 （大量）
24[H] + 6O2
原核生物的有氧呼吸在哪？
4、有氧呼吸各个阶段的比较：
　　是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，释放大量能量,生成许多ATP的过程。
(1709kJ)热能散失（维持体温）
ATP(1161kJ)
6、有氧呼吸的能量去路：
能使多少个ADP转化为ATP？
1161 ÷2870×100%≈40%
两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程；都能产生二氧化碳等产物，并且都释放出能量。
不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。
在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。
1、呼吸作用和物质的燃烧有什么共同点?
2、呼吸作用能像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？
3、无氧条件下，细胞能进行呼吸作用释放能量吗？
P94 有氧呼吸同燃烧相比有什么不同点？
运动员在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?
苹果储藏久了为什么会有酒味呢？
第一阶段：与有氧呼吸第一阶段完全相同。
C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)
第一阶段：（细胞质基质中）
第二阶段：（细胞质基质中）
2C3H4O3＋4[H] →2C3H6O3
C6H12O6→2C3H6O3能量(少)
2C3H4O3＋4[H] →2C2H5OH＋2CO2
C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2能量(少)
2、发酵 习惯上把微生物的无氧呼吸称发酵。
2C2H5OH ＋2CO2＋少量能量
2C3H6O3＋少量能量
产生乳酸时放能（196.65kJ）产生酒精时放能（225.94kJ）
无氧呼吸为什么放能少？
61.08 ÷196.65×100%≈31%61.08 ÷225.94×100%≈27%
是指细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量,生成少量ATP的过程。
酒精和乳酸在细胞中大量积累对细胞有毒害作用，且释放的能量太少，不足维持生命活动的需求。大多数生物不能长时间用无氧呼吸维持生命！
生物体或部分组织器官在缺氧条件下，无氧呼吸作为有氧呼吸的补充，是生物的适应性的表现!
五、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：
彻底分解、产生CO2和H2O
分解不彻底、形成乳酸或酒精和CO2
第一阶段的反应完全相同，有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上进行的，有氧呼吸为主，其能量利用率更高，保留无氧呼吸应付暂时缺氧的不利状态
六、细胞呼吸方式的判断 《全程设计》P47和P50“借题发挥”
1、依据O2的吸收量和CO2的释放量2、依据酒精和CO2的生成量有水生成的一定为有氧呼吸，有CO2生成的一定不为乳酸发酵不能依据是否有CO2生成判断呼吸类型，但可依据CO2生成量来判断
细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）
若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。
若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存
若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸
5 10 15 20 25
表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示)
O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失。说明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。
例题1 ：右图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下CO2的释放量与O2的吸收量的变化，请根据图解回答下列问题：
（1）0点时，该器官的呼吸作用类型是 。
（3）在O2浓度为b%以下时（不包括0点），该器官的呼吸类型是 ，因为 。
CO2释放量大于O2吸收量
（2）该器官CO2释放与O2吸收两条曲线在P点重合，其呼吸类型为 ，因为 。
（4）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时，应取O2含量为 值时，理由是_____________________
CO2释放量等于O2吸收量
此时释放的CO2最少，果实和种子通过呼吸消耗的物质最少，有氧呼吸较弱，无氧呼吸也受限制
1、不同植物细胞呼吸速率不同 一般：旱生植物