沪粤版（2024）八年级上册（2024）第四章 物质的形态及其变化4.2 汽化和液化图片课件ppt

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纸锅可以烧水吗？
水在不同温度下，可以是固态、液态或气态。
自然界物质常见的三种状态
和水一样，其他物质也有这三种状态，且在一定条件下可以相互转化。
火山爆发，岩石变成岩浆
常温下，干冰变成气态二氧化碳
各种物态之间是怎样变化的？这些变化有什么条件和特点呢？
下面三个场景中，水的状态是如何变化的？
物理学中，把物质由液态变为气态的过程，叫做汽化。
只在液体表面进行的汽化现象，叫做蒸发。
手喷上酒精后过一会就会变干，且手会觉得凉
特点：在任何温度下都能发生；缓慢；只在液体表面发生；吸热。
汽化的一种方式——蒸发
活动1：讨论影响蒸发快慢的因素
结论：液体的温度越高，蒸发 ；液体表面积越大，蒸发 ；液体表面附近的空气流动越快，蒸发 。
干手器吹热风，加快蒸发
农村用管道代替沟渠输水，减缓蒸发
烧开水时，可以观察到水沸腾时的汽化现象比蒸发更明显，那么沸腾有哪些特点呢？
汽化的另一种方式——沸腾
实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点
设计实验：（1）将实验器材按照 的顺序组装好。（2）用烧杯装适量的水，点燃酒精灯进行加热，仔细观察水的状态的变化过程。（3）当水温接近80℃时，每隔1min读一次温度，直到水沸腾时再继续观察5min (期间注意观察水沸腾前后的气泡大小变化情况)；撤去酒精灯，观察水是否继续沸腾。（4）把观察到的现象及实验数据记录在表格中。
图像法具有直观、形象的特点。
水沸腾前后的温度-时间图像
（1）沸腾前气泡由大变小，沸腾时气泡由小变大；（2）沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象；
（3）水在沸腾前，持续吸热，温度不断升高；达到100℃时，水开始沸腾。（4）水沸腾时继续吸热，但温度保持不变。（5）撤去酒精灯，停止加热后，水停止沸腾。
（1）沸腾：物理学中，把液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。（1）沸腾时温度变化的特点：继续吸热，温度不变。（2）液体沸腾时的温度叫做沸点。（3）沸腾需要的条件：温度达到沸点，继续吸热。
几种液体的沸点（1个标准大气压）
（1）如何缩短水加热到沸腾的时间？ ①减少水的质量；②提高水的初温；③给烧杯加盖。（2）实验中观察到水沸腾时温度保持98℃不变，原因可能有哪些？ ①水可能不是纯水；②大气压可能不是一个标准大气压。
因为纸的着火点大约是183℃，而水的沸点在一个标准大气压下为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
液体内部和表面同时发生
都是汽化现象，并且都要吸热
物质由液态变为气态的过程
1. 在部分严重缺水的地区，居民利用处于地下的暗渠道输水。与地面上的明渠道输水相比较，暗渠道输水的好处是(　 　) A. 降低水温，增大水的表面积，加快水的蒸发 B. 加快水面附近的空气流动，并增大水的表面积，加快水的蒸发 C. 减少水的表面积，并降低水的温度，减缓水的蒸发 D. 减缓水面附近的空气流动，减缓水的蒸发
2. 在“研究水的沸腾”的实验中，得到了如图所示的图像。从图像可知， 段表示的是水沸腾的过程，此实验所得水的沸点是 ℃。
3. 如图所示，大容器A和小容器B内均装有水，在容器A底部加热使容器A内的水沸腾，继续加热，容器B内的水（ ） A. 不能达到沸点，不能沸腾 B. 不能达到沸点，但能沸腾 C. 能达到沸点，但不能沸腾 D. 能达到沸点，也能沸腾