初中化学鲁教版九年级下册第二节 化学元素与人体健康教学演示ppt课件

这是一份初中化学鲁教版九年级下册第二节 化学元素与人体健康教学演示ppt课件，共41页。PPT课件主要包含了逐点导讲练，课堂小结，作业提升，课时讲解，课时流程，人体中的化学元素，元素在人体内的平衡，均衡膳食，人体的元素组成等内容，欢迎下载使用。

人体中的化学元素元素在人体内的平衡均衡膳食
我国广西省有一个长寿村，名列世界五大长寿地区，这个地方叫做“巴马瑶族自治县”，自古以来就有多位生命超过百岁的老人存在。国际自然医学会的研究表明，巴马地区的土壤、山泉水源中富含溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素，这些微量元素从土壤中进入各种食物，再进入人体，它们对人类的正常发育和健康长寿起着重要作用。
1. 组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？2. 人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？3. 常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？
1. 常量元素：在人体中，有20多种元素是必需的。其中含量超过0.01%的元素有11种，称为常量元素，分别是：
2. 微量元素：人体中含量低于0.01%的元素，如铁、锌、碘、硒等。这些元素主要以无机盐的形式存在于人体中。
[中考·扬州] 人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是( )A. 铁 B . 碳 C . 氢 D . 氧
解题秘方：记忆人体中的常量元素与微量元素时，可采用联系对照法。解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。
1．【中考•南京】在人体所含的元素中，质量分数最高的是(　　)A．氢 B．氧 C．钙 D．铁
2．【中考•泰安】科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是(　　)A．铁 B．钙 C．锌 D．碘
3．【中考•滨州】人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是(　　)A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
4．【中考•来宾】下列属于人体必需微量元素的是(　　)A．铁 B．汞 C．镉 D．铅
问题1：常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健 康有什么作用？问题2：如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？问题3：缺乏常见的微量元素会导致哪些疾病？
1. 一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量
2. 微量元素对人体的影响(对比法)
下列说法中正确的是（ ）A. 人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B. 人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的C. 微量元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康D. 人体中的无机盐主要是靠食品添加剂来摄入
解题秘方：解题秘方：解答本题时首先应明确摄入人体的元素应存在一个“收支平衡”，过多或过少都会影响身体健康，其次是了解元素的主要摄入方式。
解：人体中必需的元素长期摄入过量或摄入不足，都不利于身体健康，应均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例， A 错误，C 正确；人体中的常量元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质的形式存在， B 错误；如果人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药品来补充， D 错误。
1．【中考•株洲】某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是(　　)A．Fe B．I C．Ca D．Zn
2．【中考•广西】下列人体所必需的元素中，缺乏后会导致贫血的是(　　)A．铁 B．钙 C．碘 D．锌
3．【中考•株洲】下列元素中，摄入不足或摄入过量均会引起人体甲状腺肿大的是(　　)A．I B．Fe C．Ca D．Zn
4．【中考•苏州】下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是(　　)A．缺铁会引起贫血 　　B．缺碘会引起龋齿C．缺锌会导致甲状腺疾病 　　D．缺钙会引起坏血病
5．人体的健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是(　　)A．人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中B．钙是人体中含量最高的元素C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折
6．下列对化学元素与人体健康的关系叙述正确的是(　　)A．人体缺乏铁元素会引起甲状腺疾病B．人体缺乏微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养品C．人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%D．缺少钠、钾元素对人体健康影响不大
【投影展示】健康饮食金字塔
问题1：在六大类营养素中，除了水以外，每天需要量 最大的营养素是哪一种？它的主要作用是什么？问题2：长期偏食和挑食为什么不利于身体健康？
摄入食物多样化，不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。
[中考•滨州]某饼干包装袋上的说明(部分)如下：
下列说法正确的是(　　)A．鲜鸡蛋、精炼植物油中富含蛋白质B．饼干配料中只有白砂糖富含糖类C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D．饼干配料中不含无机盐
导引：从饼干的配料可看出：小麦粉、白砂糖中富含糖类物质，鲜鸡蛋中富含蛋白质，精炼植物油、奶油中含有油脂，食盐(氯化钠)可提供无机盐。从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素。
1．某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是(　　)A．维生素　 B．蛋白质　　C．油脂　　 D．糖类
1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在
2.常量元素：超过0.01%的称为常量元素 微量元素：含量在0.01%以下的称为微量元素
二、一些元素对人体健康的影响
1.人体必需的常量元素：钙、钾、钠
2.人体必需的微量元素：铁、锌、硒、碘、氟
3.人体非必需的微量元素：铝、钡、钛
4.人体有害元素：汞、铅、镉
1.根据你所知道的知识连线。人体必需的元素缺乏后对人体健康的影响食物来源铁佝倭病，骨质疏松加碘盐钙食欲不振，生长海产品、瘦肉迟缓，发育不良碘贫血牛奶、虾皮锌甲状腺肿大肝脏、蛋
2.人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn。(1) 葡萄糖酸锌是由______种元素组成的，其中属于常量元素的是___________,属于微量元素的是_______。
(2) 葡萄糖酸锌的相对分子质量为_________，其中锌元素的质量分数为________。现有一支20 mL的葡萄糖酸锌口服液，其中含葡萄糖酸锌 45 mg，那么这支 口服液中锌的质量是_____mg。