初中化学科粤版九年级下册9.1 有机物的常识教案设计

这是一份初中化学科粤版九年级下册9.1 有机物的常识教案设计，共6页。教案主要包含了本讲教育信息，小结练习，试题答案等内容，欢迎下载使用。

一. 教学内容
1. 了解有机化合物，以及它们在性质上的一些共同特点。
2. 认识甲烷、乙醇、乙酸的性质
二. 重点、难点
甲烷、乙醇、乙酸的性质
三. 教学程序
现代生活与化学
9. 1 有机物的常识
我们已经学习了CO、CO2、H2CO3和CaCO3等含碳的化合物。目前世界上含碳的化合物超过千万种，占已发现的纯物质中的绝大部分。如蔗糖、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质等都是含碳的化合物。下面，我们来学习有机化合物的初步概念。
● 有机化合物
什么是有机化合物和无机化合物？
（1）有机化合物：含碳的化合物（CO、CO2、H2CO3和CaCO3除外）。简称有机物。
强调CO、CO2和CaCO3等少数化合物，虽然它们也含有碳元素，但由于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因此它们属于无机化合物
（2）无机化合物：不含碳的化合物（包括CO、CO2、H2CO3和CaCO3）。简称无机物
（3）有机化合物的特征：大多难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂。多数有机物受热易分解，且容易燃烧。大多不易导电，熔点和沸点较低。
● 最简单的有机物——甲烷（CH4）
前面我们学习第五章时，知道甲烷存在于天然气中，化学式为CH4。
甲烷俗称为沼气，是在隔绝空气的情况下，主要由植物残体分解而成的。天然气的主要成分是甲烷，天然气是当今世界上的重要燃料，我国是最早利用天然气的国家。
（1）物理性质：无色无味气体，密度比空气小，极难溶于水。
（2）化学性质：
可燃性 CH4 + 2O2 点 燃 2H2O + CO2
思考：如何用实验的方法证明甲烷气体中含有碳、氢元素？
（3）沼气的制取和利用
沼气池示意图
原料：稻草、麦秆、杂草、人畜粪便
沼气是可再生能源。
自然界中，甲烷存在于天然气和海底“可燃冰”中，煤矿坑道中的瓦斯气体中也含有大量甲烷。
● 乙醇
乙醇的俗名就是酒精，酒精由碳、氢、氧三种元素组成，化学式为C2H5OH
物理性质：无色有特殊香味，易挥发，能与水以任意比例互溶。能溶解多种有机物。
化学性质：
可燃性 C2H5OH + 3O2 点 燃 2CO2 + 3H2O
讨论怎样证明酒精中一定含有C和H两种元素？
用途
（1）重要的化工原料
（2）消毒剂
（3）饮用酒
我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史。
工业酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒，切不可用工业酒精配制饮用酒。
酒后驾车危险
过量饮酒可能造成酒精中毒，轻则脸红心跳，重则呼吸急促，需要急救。
● 乙酸
俗名为醋酸，是食醋的主要成分，化学式为CH3COOH。
（1）物理性质：纯乙酸是无色，有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和酒精中。
（2）化学性质：可使紫色石蕊试液变红。纯乙酸有强烈的腐蚀性。
（3）用途：市售食醋中含有约3%~5%的乙酸，是家庭中重要的调味品，它也是重要的化工原料
使用过氧乙酸消毒液进行消毒
【小结练习】（答题时间：10分钟）
1. 下列物质中，属于有机化合物的是［ ］
A. 一氧化碳B. 酒精C. 碳酸钙D. 醋酸
2. 下列各组物质中，前者是纯净物后者是混合物的是［ ］
A. 甲烷、天然气 B. 工业酒精、乙醇
C. 米醋、食醋 D. 甲醇、甲烷
3. 下列物质中，饮用后能使人眼睛失明的是［ ］
A. 汽水 B. 啤酒 C. 食醋 D. 甲醇
4. 饮用酒中含乙醇量最小的是［ ］
A. 啤酒 B. 葡萄酒 C. 黄酒 D. 白酒
5. 只含碳、氢两种元素的有机物是［ ］
A. 酒精 B. 甲醇 C. 甲烷 D. 醋酸
6. 下列各组变化中，前者是化学变化，后者是物理变化的一组是［ ］
A. 酒精挥发，乙醇燃烧
B. 乙酸结冰，醋酸能使紫色石蕊试液变红
C. 甲醇能使人中毒，甲醇燃烧
D. 二氧化碳能使紫色石蕊试液变红，干冰制冷时，变成二氧化碳气体
7. 分子数相等的甲烷和甲醇分别完全燃烧，生成水的质量的大小关系是［ ］
A. 甲烷大于甲醇 B. 甲烷等于甲醇
C. 甲烷小于甲醇 D. 无法判断
8. 乙醇和甲醇分别完全燃烧，当消耗的氧气的质量相等时，则生成的二氧化碳的质量的大小关系是［ ］
A. 乙醇大于甲醇 B. 甲醇大于乙醇
C. 二者相等 D. 无法判断
9. 1998年山西省朔州地区发生假酒中毒事件，这是因为假酒中含有过量的［ ］
A. 乙醇 B. 甲醇 C. 碳酸 D. 醋酸
10. 甲醇（CH3OH）完全燃烧的化学方程式为。
依A、B、C、D顺序的最简单的整数比是______。
探究点一 有机物
［情景展示］
［问题探究］甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？什么是有机化合物？
［思考交流］ ____________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
［归纳提升］我们将甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质等含有碳元素的化合物称为有机化合物，硫酸、氢氧化钠、氯化钠等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。
有机物一般具有难溶于水，易溶于有机溶剂，受热易分解，容易燃烧，熔点和沸点较低等特征。
［课堂速记］ ______________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
探究点二 甲烷的性质和应用
［情景展示］观察甲烷气体及燃烧现象。
［问题探究］甲烷有哪些性质？如何确定甲烷燃烧的产物？
［思考交流］______________________________________________________________
______________________________________________________________________________
［归纳提升］沼气、天然气、瓦斯的主要成分都是甲烷，甲烷的化学式为CH4，由此可以推断甲烷完全燃烧的产物是二氧化碳和水。验证燃烧产物的方法为：在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃烧有水生成；将烧杯迅速倒转过来，加入澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧有二氧化碳生成。
［课堂速记］ ______________________________________________________________
______________________________________________________________________________
探究点三 乙醇的性质和应用
［情景展示］应用广泛的酒精：
［问题探究］乙醇具有什么性质？在生活中有什么应用？
［思考交流］ ____________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
［归纳提升］乙醇是无色、有特殊香味的液体，可以和水以任意比互溶；乙醇具有可燃性，可用作燃料，还可作溶剂、消毒剂、制成乙醇汽油等。乙醇汽油的推广使用，即可减少对环境的污染，又可以缓解化石燃料短缺问题。乙醇汽油属于混合物，不是化合物。
［课堂速记］ ______________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
【试题答案】
1. B、D 2. A 3. D 4. A 5. C 6. D 7. B 8. C 9. B
10. 2：3：2：4
化合物
化学式
组成元素
甲烷
CH4
C、H
乙醇
C2H5OH
C、H、O
葡萄糖
C6H12O6
C、H、O
淀粉
(C6H10O5)n
C、H、O
蛋白质
C、H、O、N等
硫酸
H2SO4
H、S、O
氢氧化钠
NaOH
Na、O、H
氯化钠
NaCl
Na、Cl