饮食的安全课件

这是一份饮食的安全课件，文件包含饮食的安全ppt、饮食的安全docx等2份课件配套教学资源，其中PPT共15页， 欢迎下载使用。
2006年9月，四川省成都市崇州市实验小学因食用由被污染的食物，发生300多名小学生群体性食物中毒事件。
2014年1月17日，贵州省桑植县澧源镇第一小学发生一起因食用有农药残留的四季豆引起的食物中毒事件，共有829名学生发生食物中毒，其中危重病人3人。
14年4月1日，慈溪市天元镇部分学校(幼儿园)学生及社会人员，从天元农贸市场的流动摊贩处购买并食用了油炸无骨鸡柳、油炸鸡块及油炸香蕉。有22名学生及社会人员发生食物中毒。
食物中毒是指人们因吃了含有毒素或细菌的食物，而引起的疾病。
长斑的红薯 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。发芽绿土豆 发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素含量很高，食用易中毒。新鲜蚕豆 对蚕豆过敏者食后会引起过敏性溶血综合征，出现全身乏力、贫血等症状。未腌透的咸菜 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可造成亚硝酸盐中毒。
1、养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。2、厨房用具要定期消毒。3、少吃、不吃零食。4、不到无证摊点购买油炸、烧烤食品……
谁来帮帮我 暑假时，小明跟妈妈一起去海边玩，快中午时，小明又热又饿，刚好不远处有卖冷饮和小吃的。小明冲过去，一口气就吃了一块雪糕、两串烤鱿鱼、还喝了一瓶冰冻可乐。吃饱喝足正准备躺在沙滩上美美睡上一觉，突然一阵恶心，肚子疼得蹲在地上爬不起来。同学们，快来想办法帮帮小明！
你们买过这些食品吗？多少钱买的呢？
无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况
尽量购买有下列标志的食品
食品安全真重要，病从口入要记牢。良好习惯早养成，购买食品看商标。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生简直没保证。过期食品切注意，吃了危害真不少。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害随时到。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。垃圾食品要禁止，自身健康最重要。