生物七年级下册（2024）消化和吸收优秀学案

这是一份生物七年级下册（2024）消化和吸收优秀学案，文件包含第四单元第2章第2节消化和吸收2025-2026学年初中生物人教版2024七年级下册同步讲义原卷版docx、第四单元第2章第2节消化和吸收2025-2026学年初中生物人教版2024七年级下册同步讲义解析版docx等2份学案配套教学资源，其中学案共63页， 欢迎下载使用。
第 二 节 消化和吸收
▉考点01 食物的消化
1.消化的概述
（1）消化的概念
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作消化。
（2）消化的物质
2.消化系统的组成
食物的消化是靠消化系统来完成的。人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
注意：1.细嚼慢咽有利于健康
生物与生活
人体最坚硬的器官——牙
牙是人体最坚硬的器官，牙损坏后，食物得不到充分咀嚼，会加重胃、肠的负担，影响食物的消化。在口腔中细菌的作用下，蔗糖可转化为酸性物质，这些物质吸附在牙表面，如不及时清除，最终会导致龋齿。少吃甜食、正确刷牙、定期检查牙等，可以有效地预防龋齿。
（1）消化道
消化道是一条很长的管道，开始于口腔，终于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官。
（2）消化腺
消化腺是能分泌消化液帮助消化食物的腺体。人体的消化腺主要包括唾液腺、肝、胰、（位于消化管壁外，属于大消化腺）胃腺和肠腺。（位于消化道内，属于小消化腺）
生物与生活
胃不会消化自己的原因
（1）胃细胞能合成和分泌一种称为“细胞保护因子”的物质，正是这些特殊物质的作用，胃才不会消化自己。
（2）胃还有一个特点，胃壁细胞经常更新，老细胞不断从表面脱落，新细胞取而代之。胃黏膜层大概每3天就全部更新一次。所以即使胃的内壁受到一定程度的侵害也可以在短时间内修复。
注意：
1.肝、胆囊、胰、十二指肠的相互关系示意图
知识链接
小肠内含有多种消化液的原因
十二指肠是小肠的起始部分，其中有胰管与胆总管的开口，可接受胰液和胆汁注入，因此小肠内含有肠液、胰液、胆汁等消化液。
知识链接
肝的解毒功能
肝还有解毒功能，绝大部分有毒物质，如农药、有毒重金属、人体蛋白质代谢产生的氨等，经肝处理后，变成无毒或毒性较小的物质，如氨经肝变成尿素后排出体外。
辨析比较
区分消化腺、消化液和消化酶
注意：1.馒头变甜是由于淀粉被分解形成了麦芽糖
3.实验·探究：口腔对馒头（或米饭）的消化作用
（1）实验原理
①淀粉是馒头（或米饭）的主要成分；淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
②牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液与食物的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37℃。
（2）提出问题
①细细咀嚼馒头（或米饭）后感觉到甜味是不是淀粉发生了变化？
②馒头（或米饭）变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关？
③如果有关，它们各自起什么作用？
（3）作出假设
①细细咀嚼馒头（或米饭）后感觉到甜味是由于淀粉被分解为麦芽糖。
②馒头（或米饭）变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关。
③牙切断、磨碎食物，舌使食物与唾液充分混合，唾液能分解食物。
（4）制订和实施计划（参考案例）
a.切馒头：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C3块。将A块和B块分别用刀细细地切碎；（模拟牙的咀嚼）C块不做任何处理，作为对照。
b.取唾液：用凉开水将口漱干净，（以清除口腔中的食物残渣）在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。
c.取3支洁净的试管，分别编号为甲、乙、丙，然后进行如下处理及操作。
特别提醒
避免馒头碎屑粘在试管壁上的方法
可以用药匙将馒头碎屑放入试管中，也可以把细纸条折成“V”形，将馒头碎屑放在纸槽里，然后放入试管中。
素养培育·师生互动
问：如何设计实验来验证温度对唾液淀粉酶活性的影响？
答：①将等量的淀粉溶液和唾液混合后，分别放在0℃、37℃、100℃环境中。
②一段时间后，滴加碘液，观察实验现象，得出实验结论。
（5）实验现象及分析
（6）实验结论
①馒头变甜是淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，麦芽糖有甜味。
②馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关。
③牙可以切断、磨碎食物，舌使食物与唾液充分混匀，唾液可以分解食物。
特别提醒
淀粉并不是都在口腔内被分解
食物中的淀粉可以在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖。但食物在口腔中停留时间很短，被分解的淀粉只是很小一部分，大部分的淀粉并没有被分解为麦芽糖，它们是进入小肠后才被分解的。
知识链接
消化酶具有专一性
消化酶具有专一性，每种酶只能消化一种或一类物质。唾液淀粉酶只能消化淀粉，对蛋白质、脂肪等无消化作用，胰液、肠液含有能消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，因此对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用。
4.食物在消化道内的消化过程
（1）食物在消化道内的消化
（2）淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程
5.食物消化的过程
（1）将食物切断、磨碎，与消化液充分混合；（食物的成分不发生变化，属于物理性消化）
（2）食物中分子较大的有机物在消化酶的作用下分解（食物的成分发生变化，属于化学性消化，如蛋白质分解为氨基酸）为能被细胞吸收的小分子有机物。
注意：
1.食物在消化道内的消化过程
特别提醒
小肠是消化食物的主要场所
食物主要在口腔、胃和小肠中被消化，咽、食道、大肠几乎没有消化能力。小肠是消化食物的主要场所，因为小肠内含有肠液、胰液、胆汁三种消化液和多种消化酶，能够将糖类、脂肪、蛋白质彻底消化分解。
▉考点02 营养物质的吸收
1.小肠和大肠的结构与功能
注意：
1.小肠的结构图
巧学妙计
消化系统记忆口诀
消化系统器官多，
咽和食道且不说；
口腔内有牙和舌，
食物断碎相混合；
胃的功能不算小，
食物胃液相混合；
若论消化和吸收，
小肠才是主场所；
若问特点有哪些，
长大多薄须掌握。
2.小肠适于消化食物和吸收营养物质的特点
小肠是消化和吸收的主要器官，（但不是唯一器官）它的结构和功能是相适应的。
3.营养物质的吸收
（1）吸收的概念：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收。
（2）营养物质的吸收
①胃能吸收少量的水、无机盐等；
②小肠是吸收的主要器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大量的水、无机盐和维生素由小肠吸收；
③大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
4.粪便的形成
未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
特别提醒
营养物质的吸收
各种营养物质在消化道内的吸收。
特别提醒
消化道各器官中：
既有消化功能又有吸收功能：胃和小肠；
只有消化功能：口腔；
只有吸收功能：大肠；
既无消化又无吸收功能：咽、食管和肛门。
一．人体消化系统的组成和功能（共12小题）
1．消化系统中不与食物接触的器官是（ ）
A．胃B．小肠C．大肠D．肝脏
2．一位同学吃西瓜时，误将一粒西瓜籽咽了下去，下列哪项是它的旅行路程（ ）
A．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
B．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门
C．口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门
D．口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门
3．只有吸收功能而没有消化功能的结构是（ ）
A．食管B．胃C．小肠D．大肠
4．下列有关人体消化系统的叙述，正确的是（ ）
A．唾液腺是分布在消化道管壁内的消化腺
B．食物的消化是在消化系统中逐渐完成的
C．口腔、咽、食道、胃基本上没有吸收作用
D．盲肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门
5．在下列器官中，基本没有消化功能的是（ ）
A．小肠B．口腔C．胃D．大肠
6．饥饿的时候，我们有时会听到肚子咕咕叫；吃饱的时候，我们有时感觉很撑。形成饥饿或饱腹感的器官是（ ）
A．大脑B．脊髓C．胃D．小肠
7．老百姓常讲：“人是铁，饭是钢，一顿不吃，饿得慌”．可见，人体的生命活动需要各种营养物质，与人体吸收营养物质有关的系统是（ ）
A．呼吸系统B．消化系统C．循环系统D．泌尿系统
8．小肠是消化食物的主要场所，大肠是吸收营养物质的主要场所． ．（判断对错）
9．食物的消化是由 系统完成的，人的消化系统是由 和 组成的．消化道包括 、咽、 、 、 、 、肛门等器官，消化腺包括 、肝、 、 、 等腺体．
10．如图是消化系统的示意图。
（1）写出图中各序号所表示的结构名称：[1] ，[5] 。
（2）人体最大的消化腺是[ ] ，它能够分泌 对脂肪起乳化作用。
（3）只能吸收少量水和酒精的结构是[ ] 。
（4）人体中消化和吸收的主要场所是[ ] 。
11．请根据下面消化系统模式图回答
（1）常常有人得胃炎，图中表示“胃”的是 。（填序号）
（2）⑦是 它能分泌胆汁。
（3）⑤ 它是消化道最长的部分，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
（4）从图中可以看出，消化系统包括 和消化腺两个部分。
12．一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去．下边是“西瓜子历险记”它先遇到像轧机似的上下尖硬的怪物，差点将它压得粉身碎骨；躲过一动，又坐上了“下降电梯”；晕头转向的时候，又遇到一阵“酸雨”，后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，很多小毛毛挠得它浑身发痒，它在这里走了很久；走出迷宫，它又差点钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西混在一起；正被熏得要喘不过气来，突然一阵强大的力把它从一道门里推出来，哎，终于又见到太阳了．
（1）像轧机似的上下尖硬的怪物是什么？ ，在哪遇到的？ ，“下降电梯”是什么？ ．
（2）又长又窄的迷宫是什么部位？ ，小毛毛是什么？ ．
（3）它在什么地方与一些很臭的东西混在一起？ ，最终从哪道门里被推了出来？ ．
二．小肠的结构和功能（共10小题）
13．下列哪项不是小肠结构与吸收功能相适应的特点（ ）
A．小肠长约5～6米
B．小肠壁内有很多的肠腺
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
14．下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？（ ）
A．小肠长约5～6米
B．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D．小肠壁内有肠腺，分泌肠液
15．下列有关小肠的结构特点，与其消化功能无关的是（ ）
A．小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长
B．小肠壁内的肠腺能分泌肠液
C．小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管
16．下列哪个特点不能增加小肠的内表面积（ ）
A．有肠腺，能分泌肠液
B．小肠内表面有许多环形的皱襞
C．皱襞表面有许多小肠绒毛
D．小肠长约5﹣6米
17．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是（ ）
A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察
D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察
18．某人患严重肠梗阻，组织坏死，开刀切除小肠近1米，手术后的消化功能基本保持正常，原因是（ ）
A．保留了胃B．保留了十二指肠
C．保留了肝脏与胰腺D．患者身体特别好
19．人体小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段，是 和 的主要场所．小肠黏膜的表面有许多的环形 ，上有许多 ，大大增加了 和 的面积．
20．小肠适于消化、吸收的特点：
（1）最 ，6米．
（2）内表面具有 和 （大大增加了消化和吸收的面积）；
（3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很 ，只由 构成，这种结构有利于吸收营养物质；
（4）有各种 ．
21．如图是小肠绒毛结构示意图，请据图回答问题：
（1）[1] 和[7] 的管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于 。
（2）牛奶行至此被分解为 ，被图中[ ] 吸收。
（3）从以上可知，3血管中流动的血的最大特点是含 多。
22．如图是人体消化道某部位的结构图，请据图回答：
（1）图中所示结构为消化道中的 ．
（2）图A中所含的消化液包括 、 、 ．
（3）图中的 和 增大了吸收面积．
（4）绒毛内有丰富的 ，且绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成．
（5）该结构的上述特点，与其 和 功能相适应．
三．各种消化腺的位置和功能（共12小题）
23．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（ ）
A．唾液、胃液、肠液B．胃液、唾液、胆汁
C．肠液、唾液、胰液D．胰液、肠液、胆汁
24．人体内最大的消化腺是（ ）
A．唾液腺B．胃腺C．肝脏D．肠腺
25．对脂肪消化起重要作用的消化液是（ ）
A．胰液、肠液、胆汁B．胃液、胰液、肠液
C．唾液、胰液、肠液D．胃液、胆汁、肠液
26．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ）
1、唾液腺 2、胃腺 3、肝脏 4、肠腺 5、胰腺
A．1 2 4B．2 4 5C．3 4 5D．1 3 5
27．下列消化腺分泌的消化液不含消化酶的是（ ）
A．唾液B．胃液C．胰液D．胆汁
28．肝脏有病的人，应少吃的食物是（ ）
A．蔬菜B．饭C．瘦肉D．油煎蛋
29．“中国肝胆外科之父”吴孟超给予无数肝胆患者二次生命。下列有关肝胆叙述错误的是（ ）
A．肝脏是人体最大的腺体，位于腹腔的上方偏右
B．胆汁通过肝脏分泌、胆囊贮存、胆管送入小肠
C．胆汁含多种消化酶，可将脂肪转化为脂肪微粒
D．肝胆患者饮食应以清淡为主，少吃高油脂食品
30．当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ ）
A．豆腐B．米饭C．瘦肉D．肥肉
31．小明爸爸患了胆囊炎，恶心厌油．这是由于下列哪一消化过程受到了影响（ ）
A．脂肪→脂肪微粒
B．蛋白质→氨基酸
C．淀粉→麦芽糖
D．脂肪微粒→甘油+脂肪酸
32．如图所示人体消化系统部分结构，对该图描述错误的是（ ）
A．①是胆囊，能分泌胆汁
B．②是胰管，能收集和输送胰液
C．③是胰腺，能分泌胰液
D．④是小肠，肠腺能分泌肠液
33．胰腺能分泌胰液，胰液中含有消化 、 、 的酶，胰液通过导管流入十二指肠．
34．假如你是营养师，对于下面的病人，你建议他们在饮食方面需要限制或补充什么？
（1）已经切除胆囊的病人： ．
（2）经常牙龈出血的病人： ．
（3）患有糖尿病的病人： ．
（4）有蛀牙的儿童： ．
（5）患有高血压的病人： ．
四．消化酶（共6小题）
35．人在发烧时食欲较差，其病理是（ ）
A．胃不能及时排空
B．摄入的食物未能被消化
C．消化酶活性受影响
D．完全抑制了消化酶的分泌
36．唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是（ ）
A．32℃B．37℃C．40℃D．15℃
37．下列曲线能正确表示人体内酶的催化效率与温度的关系是（ ）
A．
B．
C．
D．
38．如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度．请判断唾液淀粉酶属于哪类物质（ ）
A．糖类B．无机盐C．蛋白质D．脂肪
（多选）39．酶的化学成分是（ ）
A．糖类B．蛋白质C．脂类D．核酸
40．食物的消化与消化液中的酶有重要关系，消化酶是由活细胞产生的、具有 能力的 ，也称为生物催化剂．
五．食物的消化和营养物质的吸收过程（共10小题）
41．馒头是我们的主食，淀粉是其主要成分．人体参与淀粉消化的消化液有（ ）
A．胃液 胆汁 胰液B．唾液 肠液 胰液
C．胆汁 肠液 胰液D．唾液 胃液 肠液
42．下列物质能被人体直接吸收的一组是（ ）
A．水、葡萄糖、氨基酸B．脂肪、蛋白质、淀粉
C．葡萄糖、麦芽糖、淀粉D．氨基酸、水、淀粉酶
43．我们吃的食物含有多种营养物质，可以在消化道内分解成被细胞吸收的物质。下列营养物质中，不经过消化能够直接被吸收的是（ ）
A．水、脂肪酸、蛋白质
B．水、无机盐、维生素
C．麦芽糖、葡萄糖、维生素
D．脂肪、葡萄糖、无机盐
44．吴强早饭吃了鸡蛋。鸡蛋由口进入消化道，并在消化道内消化吸收，形成的食物残渣经肛门排出体外。在以上过程中，鸡蛋不可能经过的器官是（ ）
A．咽B．肝脏C．胃D．小肠
45．如图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。分析不正确的是（ ）
A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为麦芽糖
C．②与③都只含一种酶，但酶种类不同
D．X表示小肠，是a、b、c被吸收的主要场所
46．米饭是没有甜味的，但在口腔中却出现了甜味，原因是（ ）
A．米饭中的糖类变成了氨基酸
B．米饭中的糖类变成了麦芽糖
C．米饭中的糖类变成了葡萄糖
D．米饭中的糖类变成了甘油
47．合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是为了保护 器官免受药物的刺激。（ ）
A．胃B．肝脏C．小肠D．大肠
48．在一个小烧杯中倒入10毫升的植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并放置在37℃的温水中。一小时后植物油不见了。请你分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ）
A．胰液、肠液、唾液B．胆汁、肠液、胰液
C．胃液、肠液、唾液D．唾液、胃液、胆汁
49．曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以直观地反映出事物在时间或空间上的变化，以及不同事物之间量的差异。如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请据图分析回答：
（1）图中表示淀粉消化过程的曲线是 ，表示蛋白质消化过程的曲线是 。
（2）消化系统是由消化道和消化腺组成的，消化腺能够分泌消化食物的消化液。图中部位A里面含有的消化液为 ，它能将部分淀粉分解为 ；部位C中含有胃液，胃液中含有 ，可初步消化蛋白质。
（3）淀粉、蛋白质、脂肪消化的主要部位是 （填字母），其中含有哪些消化液？ 。该部位不仅仅是消化的主要部位，也是吸收的主要部位，其主要原因之一是它具有巨大的表面积：它很长，在内壁上有许多环形 和 等结构。
50．如图三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度。数字表示消化系统中消化道的部分器官，请据图回答：
（1）A表示 的消化曲线，其被消化的起始部位在[ ] 。B表示 的消化曲线。C表示 的消化曲线。这三种营养物质在[ ] 中都可以被消化。
（2）蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是[ ] ；蛋白质被消化成 才能被吸收。
（3）肝脏分泌的胆汁经导管流入 ；胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化。
（4）2代表的器官 （填“能/不能”）分泌消化液，3代表的器官能分泌的消化液有 。4中含有的消化液有 。
六．探究发生在口腔内的化学消化（共10小题）
51．如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，三个试管均置于37℃温水中10分钟。下列说法正确的是（ ）
A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝
B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C．②③对照，可探究牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
D．本探究实验变量不唯一，无法得出任何结论
52．在探究“馒头在口腔中的消化”的实验中，滴加碘液不会变成蓝色的一组实验是（ ）
A．馒头块、2mL唾液、不振荡
B．馒头碎屑、2mL唾液、振荡均匀
C．馒头块、2mL清水、振荡均匀
D．馒头碎屑、2mL清水、振荡均匀
53．为探究唾液对淀粉的消化作用，某同学设计了如图所示的实验装置，已知A试管中的实验材料是馒头碎屑和唾液，则B试管中的实验材料应该是（ ）
A．馒头碎屑和碘液B．唾液和碘液
C．馒头碎屑和清水D．唾液和清水
54．探究“馒头在口腔中的变化”要求在一定温度下进行，这是由于唾液淀粉酶在高于或低于37℃条件下催化活性都会逐渐降低，如图能正确表示唾液淀粉酶活性与温度关系的是（ ）
A．B．
C．D．
55．根据“馒头在口腔中的变化”的实验收获，我们可以找出以下归纳或推断错误的一项（ ）
A．该实验可证明，唾液能消化淀粉
B．要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右
C．试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化
D．馒头富含淀粉遇碘后会变蓝
56．下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。
（1）A试管将会出现的现象是 。
（2）A和D试管是一组对照实验，实验的变量是 。
（3）B、C和D三支试管是一组对照实验，探究的问题是淀粉的消化需要 。
（4）根据第（3）小题，你认为吃饭时应该注意 。
57．在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，某兴趣小组同学展开了积极的讨论（如图）。请分析回答：
（1）能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设，是探究成功的前提。以上四位同学中， 同学作出了假设。
（2）某同学提出了实验的初步设想，经过讨论和交流，小组最终确定了如下实验方案：取新鲜且大小相同的馒头三小块和3支相同的试管，按如图所示的方法处理后，同时放入37℃的温水中10分钟。
①选用1号和2号试管作对照实验时，是为了探究 对淀粉的消化作用。
②取出3支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，理想的实验现象是1号试管无颜色变化，原因是 。如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是 （写出一种即可）。
（3）为了证明“牙齿的咀嚼，舌头的搅拌”对馒头有消化作用，应选用 两支试管进行对照实验。
（4）通过探究活动，你认为吃饭时应该做到 。
58．下表是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请仔细阅读，并回答下列问题。
（1）实验结果显示 试管中的浆糊变蓝色（填“A”或“B”）。
（2）另一支试管内的物质不变蓝色的原因是 。
59．如图为某生物兴趣小组探究唾液对淀粉的消化的实验流程图，请据图回答
（1）该实验变量是 。
（2）试管1起 作用。
（3）烧杯C中水的温度为 ，理由是 ，
（4）滴加碘液，试管1 色，试管2 色。
（5）该实验证明了 。
60．下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答：
（1）若以A和B为一组，则其中是 对照组， 是实验组．实验目的是 ．
（2）若以B和C为一组，则其中是 对照组， 是实验组．实验目的是 ．
（3）若以B、D和E为一组，则其中 是对照组， 是实验组．实验目的是 ．组成
功能
口腔
口腔是消化道的起始部分，里面有牙、舌和唾液腺导管的开口。牙咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合
咽
食物的通路
食管
食物的通路，能蠕动，将食物推入胃中
胃
内有胃腺，是消化道中最膨大的部分，能暂时储存食物。通过收缩和蠕动，使食物与胃液充分混合，并进行初步消化
小肠
小肠是消化道中最长的一段，其起始部分叫作十二指肠，十二指肠是胰液和胆汁流入小肠的部位。小肠通过蠕动促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官
大肠
大肠长约1.5米，其起始部分叫作盲肠，在腹腔的右下部。盲肠上连接着一条细小的盲管，叫作阑尾。大肠通过蠕动将食物残渣推向肛门
肛门
粪便通过肛门排出体外
消化腺
位置
消化液
消化液进入部位
消化液的作用
唾液腺
口腔周围
唾液
口腔
含有唾液淀粉酶，初步消化淀粉
胃腺
胃壁内
胃液
胃
含有盐酸和蛋白酶，初步消化蛋白质
肝（人体最大的消化腺）
右上腹部
胆汁
胆汁进入胆囊，经导管流入十二指肠
不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，促进其分解
胰
胃的后方，靠近胃与十二指肠
胰液
通过导管流入十二指肠
含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，将蛋白质、糖类、脂肪分解为小分子有机物
肠腺
小肠壁内
肠液
小肠
含有与消化有关的酶
编号
甲
乙
丙
馒头
A馒头碎屑
B馒头碎屑
C馒头块
（甲和乙试管可以形成一组对照实验，变量是唾液（或唾液淀粉酶）；甲和丙试管可以形成一组对照实验，变量是牙的咀嚼和舌的搅拌）
液体
2毫升唾液
2毫升清水
2毫升唾液
是否搅拌（模拟舌的搅拌）
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
操作
（37℃与人口腔内的温度相近，在此温度下唾液淀粉酶的活性最强，即作用效果最好，温度过高和过低都会影响酶的活性。在实验中，可以将试管放在恒温水浴锅中，保持温度为37℃；食物的消化需要一定的时间）
编号
现象
原因
甲
不变蓝
模拟了牙的咀嚼和舌的搅拌，馒头碎屑与唾液充分混合，唾液中的唾液淀粉酶使淀粉分解
乙
变蓝
清水不能使淀粉分解
丙
部分变蓝
没有模拟牙的咀嚼和舌的搅拌，馒头块没有与唾液充分混合，只有表面的部分淀粉分解
项目
成人的长度
起始端
结构特点
内表面积
功能
小肠
一般为5～6米
起始部分为十二指肠
小肠内表面有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛
很大，接近半个篮球场
吸收的主要场所
大肠
一般为1.5米
起始部分为盲肠，上面连着阑尾
较粗大，内表面有环形皱襞，没有绒毛状突起
相对较小
蠕动，将食物残渣推向肛门，吸收一部分营养物质
试管
物质
温度
时间
碘液
现象
A
馒头碎屑+清水
37℃
3分钟
滴加2滴
？
B
馒头碎屑+唾液
37℃
1分钟
滴加2滴
变蓝
C
馒头碎屑+唾液
37℃
2分钟
滴加2滴
部分变蓝
D
馒头碎屑+唾液
37℃
3分钟
滴加2滴
不变蓝
试管
加入物质
温度
实验结果
解释原因
A
淀粉糊+2ml唾液
37℃


B
淀粉糊+2ml水
37℃


试管号码
A
B
C
D
E
加入物质
浆糊 清水
浆糊 唾液
浆糊 唾液 盐酸
浆糊 唾液
浆糊 唾液
温度
37℃
37℃
37℃
100℃
0℃
时间
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
加入碘液后的现象
变蓝
不变蓝
变蓝
变蓝
变蓝