1.4 物质性质的探究(课件）-初中化学科粤版（2024）九年级上册

学习目标新课导入说说下图发生的是什么变化？思考：为什么不同的物质会发生不同的变化？物质的变化是由什么决定的呢？观察一杯酒精，说出它有哪些性质？颜色： 状态：气味： 沸点： 点燃时：能燃烧无色有特殊气味液体80℃没有发生化学变化发生了化学变化一、物质的性质物质在化学变化中才能表现出来的性质，叫作化学性质。物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质，叫作物理性质。例如：铁能在潮湿的空气中生锈；碳能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热；石灰石与稀盐酸反应生成二氧化碳气体......例如：物质的颜色、气味、硬度、熔点、沸点、密度......当外界条件改变时，物质的性质也会随之变化。因此，描述物质性质时往往要注明条件。几种常见物质的某些物理性质(标准大气压强下)人们把101 kPa规定为标准大气压强。性质和变化的区别性质变化汽油能燃烧干冰易升华氢气燃烧蜡炬成灰氢氧化钠固体易潮解食物腐烂空气液化浓盐酸易挥发 物质的变化是一个过程，有结果，是性质的具体体现；而物质的性质是物质本身固有的，一般不受外界影响。性质在变化的基础上带有结论性的描述，往往有“可以”或“不可以”、“能”或“不能”“容易”或“不容易”、“是”、“会”等字眼。性质用途决定体现性质二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧用途可制作二氧化碳灭火器进行灭火二氧化碳使燃着的木条熄灭决定体现体现决定变化 下面我们就通过铜受热变黑的化学实验来学习科学探究的方法。科学探究是收集证据和作出解释，进行发现、创造与应用的科学实践活动，也是获取科学知识、理解科学本质、认识客观世界的重要途径。二、铜受热变黑原因的探究1. 铜变黑原因的探究[提出问题]将一小段光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片的颜色有什么变化？为什么？现象：铜片变黑(1)可能是烟灰可被抹去加热时不与火焰直接接触，则金属将不会变黑(2)可能是铜与氧气反应生成黑色物质隔绝氧气进行加热，观察铜片是否变色[形成假设][设计并实施实验] 验证假设1的实验：(1)用洁净的白色抹布轻轻擦一擦已冷却的铜片黑色部分。(2)将一段光亮的铜片装在敞口的试管中，用酒精灯火焰加热试管，观察铜片是否变色。验证假设2的实验：用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹，压紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热铝箔，一定时间后停止加热，待冷却后打开包裹的铝箔，观察铜片是否变色。[获取证据、分析解释]黑色部分不能被擦掉铜片表面变黑假设1错误铜片表面不变色假设2正确铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰铜片在隔绝空气的条件下加热后不变色；铜片在敞口的试管中加热后变黑，是因为铜片在空气中发生了化学反应，生成黑色物质[形成结论]02030405根据实验过程中获取的证据进行分析和解释依据假设分别设计和实施实验结合已学知识和生活经验作出假设从铜片在空气中受热变黑的现象出发，提出探究问题进而形成结论01结论：铜片在加热条件下，在空气中发生了化学反应，生成黑色物质。[反思评价]黑色物质逐渐消失，溶液由无色变为蓝色反应生成硫酸铜，原黑色物质为氧化铜铜在空气或氧气中受热生成的黑色物质是氧化铜，上述“形成结论”正确2. 科学探究的一般过程反思评价提出问题形成假设设计并实施实验获取证据分析解释形成结论构建模型表达交流以上各环节中，化学实验是中心环节，假设需要用实验去证实，结论来自实验事实。对于初学者，探究步骤不要求上述那么完整。3. 手持技术数字化实验手持技术数字化实验是由数据采集器、传感器和配套软件组成的，能与计算机连接，用于采集定量数据的数字化智能实验技术系统，可采集实验过程中的气体含量、温度等数据。在“铜受热变黑原因的探究”实验中，可利用手持技术改进实验（已知空气中氧气含量约占总体积的21%）。4. 利用手持技术数字化实验探究铜和氧气的反应[实验验证]使用氧气传感器定量测定(如图所示)反应过程中氧气含量的变化。[得出结论]铜受热一段时间后，装置中的氧气含量不断减少(如乙 图所示)，证明铜与氧气发生了反应。[提出问题]铜片和空气中的什么物质发生了反应实践活动—探究人体吸入和呼出气体成分含量的差异[提出问题]我们一生中不断吸入空气和呼出气体，吸入和呼出的气体成分含量 有没有差别呢？[形成假设]1. 吸入空气中氧气的含量大于呼出气体 中氧气的含量。2. 呼出气体中 的含量大于吸入空气中 的含量。大于二氧化碳二氧化碳提示信息：木条燃烧要有氧气参与，氧气含量越多，燃烧越旺。 二氧化碳与澄清石灰水作用，使石灰水变浑浊。 当参与作用的二氧化碳 含量较多时，浑浊现象出现得较快，且较明显。[设计并实施实验]取两个空集气瓶，用玻璃片将瓶口盖好，作为空气样品；再用排水法(如图 1.4-7)收集两瓶呼出气体。参考上述“提示信息”进行实验活动，比较呼出气体与新鲜空气中成分含量的差异。实验现象：盛有空气的集气瓶中无明显变化；盛有呼出气体的集气瓶中燃着的木条很快熄灭。实验结论：呼出气体中氧气的含量比空气中的少。[验证假设1]实验现象：盛有空气的集气瓶中澄清石灰水无明显变化；盛有呼出气体的集气瓶中澄清石灰水变浑浊实验结论：呼出气体中二氧化碳的含量比空气中的多。[验证假设2][解释与结论]氧气含量＞氧气含量二氧化碳含量＜二氧化碳含量归纳小结随堂练习1. 我国新一代运载火箭采用的是低温推进剂—液氢、液氧，如长征五号火箭。下列说法中属于液氢的化学性质的是（　　）A. 液氢的沸点极低（－252.8 ℃） B. 液氢是密度最小的液体（0.071 g • cm－3）C. 液氢可燃，燃烧后生成水 D. 液氢是透明、无色的C2. 在下列各项中，体现铜的化学性质的叙述是（ ） A. 铜有良好的导电能力 B. 把铜在熔炉中加热到 1 083 ℃ 能熔成液体C. 熔化的铜在模具中可铸成铜器 D. 铜在潮湿空气中表面会生成铜绿D3. 科学探究是学习化学的重要方式。悦悦通过查阅资料了解“为何加热时试管内液体体积不能超过试管容积的1/3”这属于科学探究中的（ ） A. 提出问题 B. 获取证据C. 形成假设 D. 形成结论B4. 下列关于镁条燃烧现象的叙述不正确的是( )A. 发出耀眼的白光 B. 放出热量C. 生成了白色粉末状固体 D. 生成氧化镁D5. 实验小组利用图1装置测定塑料袋中氧气和二氧化碳的浓度。塑料袋中充有空气，一段时间后压瘪塑料袋，向瘪塑料袋中吹入一定量的呼出气体。测定结果如图2。下列说法不正确的是( )A. 35 s时开始向塑料袋中吹气B. 曲线②表示二氧化碳浓度的变化C. 80 s时氧气的浓度比二氧化碳的低D. 可证明呼出气体中氧气的浓度比空气中的低C本课结束