初中物理沪粤版（2024）八年级上册（2024）汽化和液化课堂教学ppt课件

这是一份初中物理沪粤版（2024）八年级上册（2024）汽化和液化课堂教学ppt课件，共26页。PPT课件主要包含了新课引入，物理与生活，新课讲授，表面积，表面附近的空气流动，2实验过程，3实验数据表格，4实验数据处理，5实验现象，2影响因素等内容，欢迎下载使用。
水无常形，变化万千，无处不在，云、雪、雨、霜都是水的不同形态。那么，水在什么情况下可以变成上述状态呢？
固态、液态、气态是自然界物质的三种常见状态。同一物质的三种状态在一定条件下可以相互转化。物理学中，将物质各种状态间的变化称为物态变化。
我们常将冷水烧开饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。“水开了”这一生活用语在物理学中叫沸腾。
洗完衣服后要将其晾晒在向阳通风处，使其变干。湿衣服变干的过程是蒸发过程。
1.汽化：物理学中，把物质由液态变为气态的过程叫汽化。
（1）定义：只在液体表面进行的汽化现象。
（2）特点：蒸发在任何温度下都能发生，是缓慢的汽化现象。
汽化有蒸发和沸腾两种形式。
（3）影响因素：液体的温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。
1.沸腾：物理学中，把在液体的内部和表面同时进行的剧烈汽化现象叫沸腾。
右图是我国传统戏法——徒手油锅捞物。部分表演者在油锅中加入醋，醋位于油的下方，逐渐加热使其沸腾，而表演者则可以从沸腾的油锅中取出铜钱。（有危险性，禁止模仿）
（1）实验器材：铁架台、酒精灯、陶土网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、秒表、水。
2.实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点
实验中尽可能取较少的温水进行实验,且最好在烧杯上加一个盖,这样可以缩短加热时间。
硬纸板上留一小孔,这样可以使烧杯内外气压平衡,使测量结果更准确。
本实验中需要用酒精灯外焰进行加热，故应先放置酒精灯，再放置陶土网；由于温度计的玻璃泡应浸在水中，故应先放置烧杯，再放置温度计。综上，本实验装置组装遵循“从下往上”的原则。
②当水温接近90 ℃时，每隔1 min读一次温度，直到水沸腾时再继续观察5 min，把观察到的现象和读得的数据记录在表格中。
①按图所示从下往上组装实验装置。
AB段：吸收热量，温度升高。BC段：吸收热量，温度不变。
这个不变的温度称为沸点。
酒精灯加热时间增加，烧杯中的水吸收热量。
①沸腾前：烧杯底部附近出现少量气泡，气泡上升过程中体积收缩变小，未到水面就消失；水温持续上升。
沸腾前，杯底温度较高，越往上温度越低，杯底的液态水汽化成水蒸气后，在上升过程中又变回液态水。
②沸腾时：水中出现大量气泡，气泡上升、变大，到水面破裂开来；烧杯中的水持续吸热，温度保持不变。
沸腾时，烧杯中的水温处处相等，气泡上升过程中，液态水汽化成的水蒸气不断聚集，气泡越来越大。
（6）实验结论：水在沸腾时吸收热量，温度保持不变。
移去酒精灯，烧杯中的水沸腾一段时间后停止沸腾。
移去酒精灯后，陶土网还有余温，温度高于烧杯中的水，烧杯中的水吸收热量，继续沸腾。当陶土网的温度与烧杯中水的温度相同时，烧杯中的水无法吸收热量，停止沸腾。
（1）概念：液体沸腾时的温度叫沸点。
①液体的种类：液体的种类不同，沸点一般不同。
②液体表面的气压：液体表面的气压越高，液体的沸点越高。
沸点的应用 在我国的青藏高原，大部分地区水的沸点低于90℃。有的哨所海拔五千多米，水的沸点不足85℃，这样的温度，连面条也煮不熟。战士们在日常生活中必须使用压力锅做饭。
几种液体的沸点（1个标准大气压）
4.液体沸腾的特点（1）吸收热量；（2）温度保持不变。
5.液体沸腾的条件（1）温度达到沸点；（2）继续吸热。
都是汽化现象，都要吸收热量
在前面“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验中，沸腾时烧杯上方会出现一些“白气”（注意不要碰到，容易烫伤），这些“白气”属于水蒸气还是小水珠呢？
液态水变成水蒸气的过程叫汽化，那么水蒸气变成液态水的过程又叫什么呢？
1.概念：物理学中，把物质从气态变成液态的过程叫液化。
烧水时从壶口喷出的“白气”、秋天庄稼上的露珠、夏天雪糕边的“白气”，都是水蒸气遇冷液化成的小水珠。
2.液化的两种方法（1）降低温度：所有气体，在温度降到足够低时，都会液化。（2）压缩气体体积：在一定温度下压缩气体的体积，也能使它液化。
实例：液化石油气是在常温下通过压缩气体体积的方法使石油气液化后，装到钢瓶里的。
1.汽化吸热：液体沸腾时需要不断吸收热量；涂在手臂上的水蒸发时会使我们感觉凉凉的。汽化吸热。
2.液化放热：被水开时产生的“白气”烫伤比被开水烫伤要更严重，这是因为液化放热。
3.汽化与液化：液化过程是汽化过程的逆过程。
已知油锅内下层的醋的沸点在60℃左右，上层的食用油的沸点在200℃以上，请据此解释一下“徒手油锅捞物”的原理。
加热油锅的过程中，下层的醋先沸腾，由于液体沸腾过程中温度不变，此时油锅中的液体温度在60℃左右，表演者可以在此温度下取出铜钱，而在观众眼中则是表演者从沸腾的油锅中取出了铜钱。