生物细胞中的糖类和脂质当堂达标检测题

这是一份生物细胞中的糖类和脂质当堂达标检测题，共6页。试卷主要包含了细胞中的糖类元素组成和功能， 糖类分为，分类、分布及功能，0～12，83等内容，欢迎下载使用。
1.细胞中的糖类元素组成和功能
(1)元素组成：_______________。
(2)功能：_____________________________________________。
3. 糖类分为(据水解情况)：_______________、_______________和_______________。
（1）单糖
①特点：_______________ (能/不能)水解，_______________ (能/不能)被细胞直接吸收。
②常见种类：五碳糖 核糖(C5H10O5)：分布于_______________细胞中，是组成_______________的成分。
脱氧核糖(C5H10O4)：分布于_______________细胞中，是组成_____________的成分。
葡萄糖(C6H12O6)： 分布于_______________细胞中，是细胞中主要的_______________。
六碳糖 果糖：分布于_______________细胞中。
半乳糖：分布于_______________细胞中。
二糖
①特点：水解后能生成_______________分子单糖，必须水解成_______________才能被细胞吸收。
麦芽糖：分布于_______________细胞中，麦芽糖eq \(──→,\s\up7(水解))_______________＋_______________。
②常见种类：蔗糖：分布于_______________细胞中，蔗糖eq \(──→,\s\up7(水解))_______________＋_______________。
乳糖：分布于_______________细胞中，乳糖eq \(──→,\s\up7(水解))_______________＋_______________。
（3）多糖
①特点：水解后能生成_______________单糖，必须水解成__________才能被细胞吸收，自然界中含量最多。
淀粉：分布于_______________细胞中，是植物细胞中的_______________物质。
②常见种类：纤维素：分布于_______________细胞中，是_______________的组成成分。
糖原：分为_______________和_______________，主要存在于人和动物的_______________和_______________中，是动物细胞中的_______________物质。
③淀粉、糖原、纤维素的组成单位都是_______________。
④几丁质也是一种多糖。几丁质是_______________的重要组成成分。
= 5 \* GB3 ⑤作为储能物质的糖类是_______________。糖类是生物体生命活动的_______________，但并非所有糖类都能提供能量，如______________________________。
4. 糖类分为(据化学性质)
（1）还原糖：如_______________，与_______________试剂在_______________加热的条件下产生_______________沉淀。
（2）非还原糖：如______________________________等。
5.脂质主要由________________三种元素组成，有的脂质还含有_______________。
6.分类、分布及功能：
5. 能源物质归纳
（1）三大能源物质及供能顺序：_______________。
（2）生命活动的主要能源物质：_______________。
（3）细胞中主要的能源物质：_______________。
（4）良好储能物质：_______________。
（5）仅植物细胞中的储能物质：_______________。
（6）仅动物细胞中的储能物质：_______________。
（7）直接能源物质：_______________。
（8）能量的最终来源：_______________。
6. 等质量的脂肪与糖类相比：脂肪中H_______O_________，糖类中H_______O__，因此________耗氧多，产能多，产水多。
7. 多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本骨架是_______________。
8 糖类、脂质、蛋白质和核酸四大有机物都有的元素是_______________。
[知识辨析]
1．细胞中的糖类都可以给细胞供能。( )
2．蔗糖、麦芽糖、果糖都可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。( )
3．磷脂并不是所有细胞都具有的脂质。( )
4．胆固醇参与构成动物细胞膜并参与血脂运输。( )
5．脱氧核糖只存在于细胞核中。( )
6．葡萄糖和核糖是植物细胞和动物细胞内都含有的糖。( )
7．发芽小麦种子中的1分子麦芽糖经水解可产生1分子果糖和1分子葡萄糖。( )
8．磷脂主要参与生命活动的调节。( )
【基础练】
核心点一 细胞中的糖类
1．糖类是构成细胞的重要组成物质，下列有关细胞中糖类的说法正确的是( )
A．糖类是主要的能源物质，因此糖类是活细胞中含量最多的化合物
B．果糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”
C．植物细胞中最常见的二糖是蔗糖和乳糖，最常见的多糖是淀粉和纤维素
D．几丁质是一种多糖，可用于废水处理、制作人造皮肤和食品的包装纸等
2．我们常吃的棒棒糖和汉堡虽然味道不同，却都含有糖类。下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
3．糖类是细胞的主要组成成分之一。下列叙述错误的是( )
A．植物细胞壁的主要成分纤维素是多糖
B．糖原是人和动物细胞的储能物质
C．麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖
D．葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
核心点二 细胞中的脂质
1．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是( )
A．食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处储存起来
B．人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成与性激素有关
C．磷脂既是构成细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
D．维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
2．下列关于脂肪和糖类的叙述正确的是( )
A．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含不饱和脂肪酸，室温时呈固态
B．脂肪分子中氢含量低于糖类，氧含量高于糖类
C．不同脂质的分子结构差异不大，通常都不溶于水，易溶于脂溶性有机溶剂
D．在一定条件下，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类
2．下列关于脂质的叙述，不正确的是( )
A．脂肪是细胞内的主要能源物质
B．企鹅体内的脂肪厚达4 cm，能减少热量散失，起保温的作用
C．性激素对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用
D．与糖类相比，脂肪中O的含量更少，H的含量更高
3．下表是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。下列结论错误的是( )
A.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，糖类耗氧少
B．质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，脂肪释放的能量多
C．脂肪、糖类的代谢终产物都是CO2和H2O
D．脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质
【提升练】
1．苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥和饴”中，“饴”是麦芽糖，“酥”是酥油。下列相关叙述正确的是( )
A．鉴定“饴”是否为还原糖，可将其溶解后滴加斐林试剂并作水浴加热处理
B．用显微镜观察苏丹Ⅲ染色后的“小饼”切片，可见细胞中橘黄色的脂肪颗粒
C．人体细胞吸收麦芽糖后可以合成多糖，也可以转变成脂肪
D．糖类和脂质是细胞的重要能源物质，多食“小饼”等富含糖与脂质的食品有益健康
2．下图是油菜种子发育和萌发过程中，糖类和脂肪占细胞干重的质量分数的变化曲线。下列分析不正确的是( )
A．质量相等的可溶性糖和脂肪中，脂肪所储存的能量少于可溶性糖
B．种子发育过程中，大量可溶性糖转变为脂肪，种子中的氧元素含量减少
C．与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子萌发时消耗的氧更多
D．播种时，脂肪含量较高的种子应适当浅播
3．糖类的元素组成和种类如下图所示，下列相关叙述正确的是( )
A．脱氧核糖不含有O
B．①→②→③过程均有水产生
C．③与斐林试剂在水浴加热条件下均可产生砖红色沉淀
D．动植物细胞中都含有④所代表的糖类
4．下列是动植物细胞中糖类、脂肪的分类与比较，正确的是( )
5．糖原和脂肪氧化分解时释放能量与耗氧量情况如下表所示：
据上表内容不能作出的判断是( )
A．糖原是生命活动的主要能源物质
B．耗氧量的不同可能与它们所含元素比例不同有关
C．体内外糖原(脂肪)分解释放能量相同可能是因为分解产物相同
D．同质量时，脂肪储存能量多
6．下列关于人体健康与营养物质关系的叙述，不正确的是( )
A．营养不良的原因之一是食物种类过于单一
B．脂肪肝的形成与脂肪摄入量有关
C．低血糖早期症状可通过及时补充糖含量多的食物来缓解
D．大量摄入胆固醇有助于血液中脂质的运输
7．“瘦素”是人体中的一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对控制人的体重起到至关重要的作用。请回答下列问题。
(1)在地震的后期救援中，从废墟下救出的生还者中往往女性比男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用的角度分析出现上述现象的原因：___________________________________________。
(2)某校生物兴趣小组想利用以下材料设计实验，探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定量的“瘦素”溶液、生理盐水。其他所需条件均相同且适宜。
实验步骤：
第一步，___________________________________________；
第二步，____________________________________________；
第三步，___________________________________________；
第四步，一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
【素养探究练】
1．(高考组合)下列有关糖类的叙述，正确的是( )
A．(2020·山东卷T16)纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B．(2019·海南卷T2)淀粉是植物细胞壁的主要成分
C．(2019·海南卷T2改编)淀粉与纤维素中所含的元素相同
D．(2018·江苏卷T1)单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
2.体内胆固醇过高，会对机体产生不利影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症及高胆固醇血症有密切的相关性。如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法，如果还伴有高血压则需要使用降压药物。
人们常说，“增肥容易，减肥难”，下面是细胞中某些物质的相互转化关系图：
试探究：
(1)(社会责任)高胆固醇可以导致多种疾病，那么在饮食中是否应避免摄取含胆固醇的食物？为什么？
(2)(社会责任)结合生活实际，你知道哪些食物含胆固醇较高，哪些食物含胆固醇较低吗？
(3)(科学思维)结合所学知识试从物质转化的角度分析“增肥容易，减肥难”的原因。
按化学本质分类
元素组成
功能及分布
脂肪
_______________
a.主要功能：_________________________________________________________________________________________________________
b．主要分布：_______________
磷脂
_______________
a.主要功能：_______________的重要成分
b．主要分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中
固醇
胆固醇
_______________
_____________________________________________
性激素
__________________________________________________________________________________________________________________
维生素D
_____________________________________________
种类
质量分数/%
C
H
O
脂肪
73～77
11.0～12.5
9.0～12.0
糖类
52～58
7.0～8.0
40～45
营养
物质
体外燃烧释
放能量/
(kJ·g－1)
体内氧化分
解释放能量/
(kJ·g－1)
耗氧量/
(dL·g－1)
糖原
17
17
0.83
脂肪
39.8
39.8
2.03