高中生物人教版 (2019)选择性必修1细胞生活的环境完整版课件ppt

这是一份高中生物人教版 (2019)选择性必修1细胞生活的环境完整版课件ppt，共16页。PPT课件主要包含了n-1，n-m，n-2，课堂反馈等内容，欢迎下载使用。
（一）蛋白质的基本单位--氨基酸
蛋白质是生命活动的主要承载者
研究发现，蛋白质在特定的条件下可水解，水解的最终产物都是氨基酸（amin acid）。还发现蛋白质水解生成的氨基酸约有 20 种，且具有相似的结构特征，并将这些氨基酸分成两类，一类是必需氨基酸，另一类是非必需氨基酸。
比较图中 5 种氨基酸结构，圈出图中各氨基酸分子相同的部分及不同部分
组成元素：氨基酸的生物（或结构）通式：
一个中央碳原子上通过共价键连接着四个基团，即一个氨基（一NH2）、一个羧基（-COOH）、一个H和一个R基团。不同氨基酸的R基团不同，它可以较小，如丙氨酸中的R为-CH3、缬氨酸中的R为-CH(CH3)2。R基团也可以是较长的链，或是环状结构。R基团中也可能含有氨基（-NH2）或羧基（一COOH）。
一定有C、H、O、N，有的还含有P或S等
练习：下列属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）
（二）氨基酸分子间脱水缩合形成肽链
什么是脱水缩合？怎么脱？什么是肽键？什么是多肽？不同多肽差别的原因是什么？
结构蛋白调节功能催化功能运输功能免疫功能
氨基酸分子间脱水缩合形成肽链过程中的有关计算
脱去水分子数：肽键数：
a、n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时， 需脱去_______个水，形成_______个肽键。
c、n个氨基酸经脱水缩合形成m条多肽链时， 需脱去_______个水，形成_______个肽键。
b、n个氨基酸经脱水缩合形成2条多肽链时， 需脱去_______个水，形成_______个肽键。
注：一般说的多肽链均指线性肽链，环状会特别说明或给图
蛋白质的有关计算
脱去水分子数：肽键数：氨基（-NH2）数羧基（-COOH）数
a、n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时， 至少有_______个氨基，至少有_______个羧基。
b、n个氨基酸经脱水缩合形成2条多肽链时， 至少有_______个氨基，至少有_______个羧基。
c、n个氨基酸经脱水缩合形成m条多肽链时， 至少有_______个氨基，至少有_______个羧基。
氨基酸数-肽链数=肽键数=脱去水分子数
总氨基数=肽链数+R基团中氨基数
总羧基数=肽链数+R基团中羧基数
（三）肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质
蛋白质都只有一条多肽链组成吗？蛋白质的空间结构会发生改变吗？举个例子。不同蛋白质之间的差别在于什么？
1.氨基酸的种类、数量、排列顺序2.多肽链的数量、盘区折叠方式
蛋白质分子可由一条或几条多肽链组成。每一种蛋白质都有其独特的空间结构，即三维立体结构。蛋白质正确的空间结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的。
例题：脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下图是脑啡肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数、种类数以及缩合过程中生成的水分子数分别是多少？
核酸储存与传递遗传信息
（一）核酸的分类及基本单位
核酸分子由多个核苷酸通过共价键连接形成长链
（二）核酸的功能
核酸是细胞中控制其生命活动的生物大分子。组成生物体的亿万个细胞中都有DNA和RNA。DNA中储藏的信息控制着细胞的所有活动，并且决定着细胞和整个生物体的遗传特性。RNA是合成蛋白质所必需的。