2024~2025学年湖北省孝感市汉川市八年级上学期期末生物试卷（解析版）

这是一份2024~2025学年湖北省孝感市汉川市八年级上学期期末生物试卷（解析版），共14页。试卷主要包含了选择题，填空题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题（每小题2分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题意要求）
生命是大自然最神奇的现象，值得我们大家敬畏！在奇妙的生物世界里，繁殖和发育是延续生命的重要过程。生物的繁殖和发育，就像一场场精心编排的生命之舞，让这个世界处处充满生机和活力。阅读材料完成下列小题：
1. 薄荷是具有一定经济价值的芳香植物。将薄荷的茎剪成15—20厘米长的茎段，下部插入湿润的泥土中，在适宜温度下，一段时间后下部能长出新的根，上部发芽，最后长成一个新个体。下列繁殖方法与此不同的是（ ）

A. 春种一粒粟，秋收万颗子
B. 马铃薯利用块茎生根发芽
C. 桂花用压条的方法长出新植株
D. 菊花用分根的方法长出新植株
2. 在丰富多彩的动物世界里，各种动物都能以一定方式繁衍后代。下列说法正确的是（ ）
A. 家蚕的发育经历卵、幼虫、成虫三个阶段，属于不完全变态
B. 青蛙个体发育的起点是刚孵出的小蝌蚪
C. 鲸生活在水中，体外受精，用鳃呼吸
D. “几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”描述了鸟筑巢的繁殖行为
3. 如图表示人的生殖发育过程及染色体数目的变化，下列说法不正确的是（ ）

A. a与b分别表示父母的体细胞，细胞核的染色体都是46条
B. A表示产生生殖细胞的过程，c和d中染色体都是23条
C. B过程表示受精，e是受精卵，e中染色体为23条
D. f体细胞中的染色体为22对+XX
【答案】1. A 2. D 3. C
【分析】植物的生殖根据有无两性生殖细胞的结合分为有性生殖和无性生殖。无性生殖的例子有扦插、嫁接、压条、植物组织培养等。
【1题详解】
A．春种一粒粟，秋收万颗子，利用种子繁殖属于有性生殖，与题干中的薄荷扦插繁殖方式不同，故A正确。
B．马铃薯利用块茎生根发芽，不经过两性生殖细胞的结合，属于无性繁殖，与题干中的薄荷扦插繁殖方式一致，故B错误。
C．桂花用压条的方法长出新植株，属于无性繁殖，与题干中的薄荷扦插繁殖方式一致，故C错误。
D．菊花用分根的方法长出新植株，属于无性生殖，与题干中的薄荷扦插繁殖方式一致，故D错误。
故选A。
【2题详解】
A．家蚕的发育经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，属于完全变态，故A错误。
B．青蛙生殖发育特点为有性生殖、卵生，个体发育的起点是受精卵，故B错误。
C．鲸属于哺乳动物，用肺呼吸，故C错误。
D．“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”描述了鸟为筑巢而忙碌，筑巢属于繁殖行为，故D正确。
故选D。
【3题详解】
A．每种生物体内染色体的形态和数目是一定的，人类共有23对染色体，除生殖细胞外细胞内都有46条染色体，故A不符合题意。
B．体细胞中染色体是成对存在的，在形成生殖细胞时，成对的染色体分开，只有一条进入到生殖细胞中去，所以如果A表示产生生殖细胞的过程，那么生殖细胞c和d中染色体都是23条，故B不符合题意。
C．生殖细胞中染色体数是体细胞的一半，在精卵结合形成受精卵时染色体数又恢复到体细胞中的数目，也就是23对，46条，故C符合题意。
D．人体体细胞中共有23对染色体，其中一对为性染色体，女性性染色体组成为22对+XX，男孩的为22对+XY，f为女孩，体细胞中的染色体为22对+XX，故D不符合题意。
故选C。
蝙蝠，哺乳纲翼手目动物的统称，是具有飞翔能力的哺乳动物。蝙蝠前肢除第一指外均极细长，指间以及前肢与后肢之间有薄而无毛的翼膜，通常后肢之间也有翼膜。蝙蝠主要在夜间活动，大多数蝙蝠依靠特有的回声定位能力判断外界物体及自身的位置。阅读材料完成下列小题：
4. 下列动物中，与蝙蝠亲缘关系最近的是（ ）
A. 蝙蝠蛾B. 鸽子C. 海豚D. 鲨鱼
5. 蝙蝠食性复杂，每到傍晚时分，蝙蝠都会从巢里纷纷飞向空中，捕食蚊蝇等小型昆虫，到天亮时才归巢。下列叙述不正确的是（ ）
A. 蝙蝠的身体结构与飞行的运动方式相适应
B. 蝙蝠的双重呼吸为其空中飞行提供充足的氧气
C. 从功能上看，蝙蝠昼伏夜出的行为属于节律行为
D. 从获得途径上看，蝙蝠的捕食行为属于先天性行为
【答案】4. C 5. B
【分析】（1）哺乳动物一般具有胎生哺乳，体表被毛覆盖有保温作用，体腔内有膈，牙齿分为门齿、臼齿、犬齿，心脏四腔，用肺呼吸，体温恒定等特征。
（2）先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质决定的行为，是动物的一种本能，不会丧失。学习行为是动物出生后，在动物的成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。
【4题详解】
A．蝙蝠属于哺乳动物。蝙蝠蛾属于节肢动物，身体许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节，A不符合题意。
B．鸽子属于鸟类，有喙无齿，身体被覆羽毛，前肢特化为翼，长骨中空，心脏四腔，用肺呼吸，有气囊辅助呼吸，体温恒定，卵生，B不符合题意。
C．海豚与蝙蝠属于哺乳动物，胎生哺乳，体腔内有膈，牙齿分为门齿、臼齿、犬齿，心脏四腔，用肺呼吸，体温恒定等特征，亲缘关系最近，C符合题意。
D．鲨鱼属于鱼类，生活在水中，体表大都覆盖有鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳，D不符合题意。
故选C。
【5题详解】
A．蝙蝠靠翼手等身体结构进行运动，与飞行的运动方式相适应，A 正确。
B．蝙蝠属于哺乳动物，用肺呼吸，能够为呼吸提供氧气，鸟类具有双重呼吸现象，B错误。
C．从功能上看，蝙蝠傍晚时分出去，天亮才归巢，昼伏夜出的行为属于节律行为，C 正确。
D．从获得途径上看，蝙蝠的捕食行为是生来就有，由动物体内的遗传物质决定的行为，是动物的一种本能，不会丧失，属于先天性行为，D正确。
故选B。
6. 动物的行为常常表现为各种各样的运动。人体的运动依赖于一定的身体结构。如图是运动系统的部分结构示意图，下列叙述不正确的是（ ）
A. 杂技演员完成表演动作的过程中，关节所起的作用是支点作用
B. 关节在运动中既灵活又牢固，与其灵活性有关的结构是②
C. ⑧是骨骼肌，由中间的肌腹和两端的肌腱构成
D. 当⑧受到刺激收缩时，会牵动⑦绕⑥运动
【答案】B
【分析】运动系统主要是由骨、关节和肌肉组成。关节的基本结构包括关节面、关节囊和关节腔，关节面包括关节头和关节窝；在关节面上分布着光滑的关节软骨。
分析图示，①是关节头、②是关节囊、③是关节腔、④是关节窝、⑤是关节软骨、⑥是关节、⑦是骨、⑧是骨骼肌。
【详解】A．杂技演员完成各种复杂的表演动作，需要骨骼肌、骨和关节的协调配合。在这个过程中，关节起到了支点的作用，使得骨骼肌能够更有效地驱动骨进行各种运动，A正确。
B．关节的灵活性主要来源于其结构特点，包括关节软骨、关节腔内滑液。②关节囊包裹着整个关节，把相邻的两骨牢固地联系起来，使关节牢固，而不是使关节灵活，B错误。
C．⑧是骨骼肌，通过收缩与舒张能够产生动力，它是由中间的肌腹和两端的肌腱构成。肌腹主要由肌肉组织构成；肌腱主要由结缔组织构成，跨越关节着生在相邻的两块骨上，C正确。
D．当⑧骨骼肌受到神经系统传来的刺激时，它会收缩产生拉力，从而牵引⑦骨能够绕⑥关节进行运动，D正确。
故选B。
自人类基因组计划开展并取得重大突破后，人类已然进入了“基因时代”。利用基因技术造福人类。如基因检测技术为精准医疗提供依据：在农业上，用转基因的方法培育出高产、优质、抗病的新品种等。阅读材料完成下列小题：
7. 袁隆平院士用了50多年时间，把一粒野生稻种变成了世界受益的“超级稻”。袁隆平院士培育出“超级稻”的过程，从根本上改变了水稻的（ ）
A. 生活习性B. 种植方式
C. 生物性状D. 遗传物质
8. 镰刀型细胞贫血症是一种遗传病（E表示显性基因，e表示隐性基因），若一对性状表现正常的夫妇生了一个患病的孩子，下列说法正确的是（ ）
A. 根据家庭成员及性状表现可以判断镰刀型细胞贫血症是一种显性遗传病
B. 这对夫妇的基因组成都是Ee，患病孩子的基因组成是ee
C. 若这对夫妇再生一个孩子，这个孩子表现正常的可能性是50%
D. 父母性状表现正常而孩子患病，这种变异属于不可遗传的变异
【答案】7. D 8. B
【分析】生物体的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。
【7题详解】
袁隆平院士通过杂交育种等技术手段，改良水稻遗传物质，使其具备优良的生物性状，形成高产、优质、抗病的“超级稻”。这些改变是通过对水稻遗传物质的改良实现的，故ABC错误，D正确。
故选D。
【8题详解】
A．题目中说镰刀型细胞贫血症是一种遗传病，并且夫妇表现正常但生了一个患病的孩子，这说明正常性状为显性，患病性状为隐性，故A错误。
B．这对夫妇的基因组成都是Ee，患病孩子的基因组成是ee，故B正确。
C．若这对夫妇再生一个孩子，这个孩子表现正常的可能性是75%，遗传图解如图：
，故C错误。
D．父母性状表现正常而孩子患病，这种变异是由遗传物质改变引起的，属于可遗传的变异，故D错误。
故选B。
神农架国家公园位于湖北省西北部，被誉为北纬31°的绿色奇迹。神农架国家公园有珙桐、红豆杉等国家重点保护的野生植物36种，金丝猴、金雕等重点保护野生动物75种，野生鸟类470种，鱼类约75种，昆虫约5400种。阅读材料完成下列小题：
9. 以上资料主要体现了生物多样性的（ ）
A. 物种多样性B. 基因多样性
C. 生态系统多样性D. 环境多样性
10. 爱护环境，保护生物多样性是人与自然和谐发展的必然选择，是实现人类社会可持续发展的基础。下列叙述正确的是（ ）
A. 为了发展经济，可随意开发利用生物资源
B. 保护生物多样性就是保护物种的多样性
C. 大量引进外来物种可丰富我国的生物多样性
D. 保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区
【答案】9. A 10. D
【分析】（1）生物的多样性包括生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性三个层次。
（2）保护生物多样性的措施：就地保护，迁地保护，建立濒危物种种质库，保护珍贵的遗传资源，加强教育和法制管理，提高公民的环境保护意识。
【9题详解】
A． 生物种类的多样性是指一定区域内生物钟类（包括动物、植物、微生物）的丰富性。神农架国家公园有珙桐、红豆杉等国家重点保护的野生植物36种，金丝猴、金雕等重点保护野生动物75种，野生鸟类470种，鱼类约75种，昆虫约5400种，以上资料主要体现了生物多样性的物种多样性，A符合题意。
B．基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种（兔和小麦）之间基因组成差别很大，生物的性状是由基因决定的，生物的性状千差万别，表明组成生物的基因也成千上万，同种生物如兔之间（有白的、黑的、灰的等）基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库。基因的多样性决定了生物种类的多样性，B不符合题意。
C．生态系统的多样性是指生物群落及其生态过程的多样性，以及生态系统的环境差异、生态过程变化的多样性是指生物所生存的生态环境类型的多样性等，C不符合题意。
D．环境多样性是环境的基本属性之一，是人类与环境相互作用中的基础规律。环境多样性包括自然环境多样性、人类需求与创造多样性以及人类与环境相互作用多样性，D不符合题意。
故选A。
【10题详解】
A．为了发展经济，需要科学合理开发利用生物资源，这是为了更好地保护生物多样性，A错误。
B．保护生物多样性不仅仅是保护物种的多样性，还包括基因多样性和生态系统多样性。物种多样性是指生物物种的丰富程度；基因多样性是指物种内部的遗传变异；生态系统多样性则指不同生态系统间的多样性及其相互作用。保护生物多样性需要综合考虑这三个方面，以维持生态平衡和确保自然环境的健康，B错误。
C．引进外来物种，一般不引进它的天敌，外来物种就会因为缺少天敌，而数量大增，进而与其它生物争夺生存资源，从而影响了其它生物的生存，甚至引起其它生物的死亡，就会破坏生物的多样性，C错误。
D．保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区，建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，D正确。
故选D。
二、填空题（每空1分，计30分）
11. 生物通过生殖和发育，使得生命在生物圈中世代相续，生生不息。人类在生产实践中，往往会结合生物生殖发育的特征来为人类造福，请据图回答相关问题。

（1）甲的繁殖方式是无性生殖，其成功的关键是接穗和砧木的________紧密结合。如果接穗是蜜桃的枝条，砧木是山桃的树干，用该方式繁殖的桃树，所结出的果实为________（填“蜜桃”或“山桃”）。
（2）乙表示已受精鸟卵结构，其进行胚胎发育的部位是[5]________，为胚胎发育提供主要营养物质的结构为________（填名称）。
（3）丙图中的M表示的发育过程特点是________。
（4）蝗虫的发育过程可以用丁图中的字母表示为________（用字母和箭头表示），其在________（用字母表示）时期对农作物危害最大。若用丁图中的字母表示家蚕的发育过程为________（用字母和箭头表示），为了提高蚕丝产量，应设法延长________（用字母表示）时期。
【答案】（1）①. 形成层 ②. 蜜桃
（2）①. 胚盘 ②. 卵黄
（3）变态发育 （4）①. D→A→C ②. C ③. D→A→B→C ④. A
【分析】图甲为嫁接示意图；图乙中，1是卵壳、2是系带、3是卵白、4是卵黄膜、5是胚盘、6是气室、7是卵壳膜；图丙中，M是变态发育；图丁表示昆虫的发育过程，D是卵（受精卵），A是幼虫（若虫），B是蛹，C是成虫。
（1）嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。甲图的繁殖方式为嫁接，成功的关键是接穗和砧木的形成层要紧密结合；接穗决定嫁接后植株果实的种类，因此蜜桃的枝条作为接穗，其果实为蜜桃。
（2）乙图中鸟卵结构中，5所示为胚盘，是胚胎发育的部位；卵黄是为胚胎发育提供主要营养物质的结构。
（3）蝗虫的生殖和发育：经过“卵→若虫→成虫”三个时期，这样的变态发育称为不完全变态发育。家蚕的生殖和发育：经过“卵→幼虫→蛹→成虫”四个时期，这样的变态发育称为完全变态发育。青蛙的生殖和发育要经过“受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙四个阶段”，其幼体和成体不仅在外部形态上有许多差异，而且其内部结构和生活习性也发生了很大变化，这种发育过程称为变态发育。因此，丙图中的M表示的发育过程特点是变态发育。
（4）蝗虫属于不完全变态发育的昆虫，其发育过程包括D卵→A若虫→C成虫，四个阶段。C成虫阶段活动能力较强且取食农作物，因此对农作物危害最大。
家蚕属于完全变态昆虫，其发育过程包括D卵→A幼虫→B蛹→C成虫阶段。幼虫时期是主要取食桑叶并产丝的阶段，因此为提高蚕丝产量，需延长A幼虫期。
12. 分类作为一种思维，在学习、工作和生活中经常用到。生物分类是研究生物的一种基本方法。如图是涡虫、河蚌、青蛙、蝗虫、鸽子、金丝猴等6种动物的分类图解，据图回答下列问题。
（1）动物的分类除了要比较形态结构，往往还要比较动物的________。根据动物体内有无________，可将动物分为脊椎动物和无脊椎动物两大类。
（2）图中②代表的动物是________，其生殖发育方式特点是胎生哺乳，其群体内部形成一定的组织，成员之间有明确的分工，是具有________行为的动物。
（3）动物的结构和功能是相适应的。图中①代表的动物可用________辅助肺呼吸；图中③代表的动物有________辅助肺呼吸；图中⑤的体表有________，可保护和防止体内水分的蒸发。
【答案】（1）①. 生理功能 ②. 脊柱
（2）①. 金丝猴 ②. 社会
（3）①. 皮肤 ②. 气囊 ③. 外骨骼
【分析】图可知，①青蛙，②金丝猴，③鸽子，④河蚌，⑤蝗虫，⑥涡虫。
（1）动物的分类除了要比较形态结构，往往还要比较动物的生理功能。根据动物体内有无脊柱，可将动物分为脊椎动物和无脊椎动物两大类，脊椎动物是体内有脊椎骨构成脊柱，无脊椎动物是体内没有脊椎骨构成脊柱。
（2）图中②代表的动物是金丝猴属于哺乳动物，体温恒定，体腔内有膈，心脏四腔，其生殖发育方式特点是胎生哺乳，大大提高后代的成活率，其群体内部形成一定的组织，成员之间有明确的分工，是具有社会行为的动物。
（3）动物的结构和功能是相适应的。图中①代表的动物是青蛙，体温不恒定，成体用肺呼吸，可用皮肤裸露，辅助呼吸；图中③代表的动物鸽子，属于鸟类，有用肺呼吸，气囊辅助，这种特有的呼吸方式叫双重呼吸，提高携氧的效率；图中⑤蝗虫，属于节肢动物，身体分节，无脊椎，体表有外骨骼，可保护和防止体内水分的蒸发，外骨骼不随身体的生长而生长，有蜕皮的现象。
13. 太空番茄是通过将番茄种子送入太空，利用太空环境中的特殊条件使种子发生变异，然后再带回地球进行种植培育而成的。番茄的果皮颜色由一对基因控制（用字母A、a表示），研究人员进行了番茄的杂交实验，结果如下表所示。请回答下列问题：
（1）番茄的红果和黄果是一对________。控制番茄果皮颜色的遗传物质在生殖过程中随________传递给子代。
（2）根据上表可以推断出________（填“红色”或“黄色”）果皮为显性性状。
（3）第1组子一代红果番茄的基因组成是________。第2组子一代红果番茄的基因组成是________。
（4）从太空带回的番茄种子，经过诱变获得的新性状属于________（填“可遗传”或“不可遗传”）变异。
（5）自然成熟的番茄乙烯含量高，极易腐烂、变质。科研人员通过转基因技术能够将抑制乙烯合成的基因转入到番茄中，从而培育出耐储存的番茄。这说明了________控制生物的性状，但有些性状是否表现还受到________的影响。
【答案】（1）①. 相对性状 ②. 生殖细胞
（2）红色 （3）①. Aa ②. AA或Aa
（4）可遗传 （5）①. 基因 ②. 环境
【分析】生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性和隐性之分，显性基因是控制显性性状的基因，隐性基因是控制隐性性状的基因。当细胞内控制某种性状的一对基因，一个是显性、一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来；当控制某种性状的基因都是隐性基因时，才会表现出隐性性状。
（1）生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状。控制番茄果皮颜色的是基因，基因在体细胞中是成对存在的，在形成生殖细胞时，成对的染色体分开，染色体上的基因也随之分开，分别进入两个生殖细胞中。精卵细胞结合后，受精卵中的遗传物质一半来自父亲，一半来自母亲。因此控制番茄果皮颜色的遗传物质在生殖过程中随生殖细胞传递给子代。
（2） 在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的性状是显性性状，亲代的基因组成是杂合的。所以，根据第2组的遗传规律（亲代：红果×红果→子一代出现：黄果），可推知红果是显性性状，黄果是隐性性状。
（3）在一对相对性状的遗传过程中，亲代有二种性状，而子代只有一种性状，子代表现的性状是显性性状，在子代中没有出现的是隐性性状。亲代的基因组成是纯合体。可见，根据“第1组杂交实验的后代全部为红果”，则说明亲代红果番茄的基因组成中不含a基因，为AA，黄果是隐性性状（基因组成为aa），则子一代红果番茄的基因组成是Aa。
红果是显性性状（基因组成为AA或Aa），黄果是隐性性状（基因组成为aa）。第2组中，黄果子一代的基因组成是aa，一个a基因来自父方，一个a基因来自母方，因此红果亲代的基因组成为Aa和Aa，子一代红果番茄的基因组成是AA或Aa。
（4）太空育种主要是通过强辐射，微重力和高真空等太空综合环境因素诱发植物种子的遗传物质发生变异。可见，从太空带回的番茄种子，经过诱变获得的新性状属于可遗传变异。
（5）基因工程的基本原理是利用人工方法分离出生物的遗传物质，通常是脱氧核糖核酸（DNA），在体外对其进行切割，拼接和重组，然后把改造后的目的基因导入某种宿主细胞或个体，从而改变生物的性状；有时也使目的基因在宿主细胞或个体中大量表达，以获得基因产物。说明了基因控制性状，但是性状也受到环境的影响。
14. 某生物兴趣小组的同学利用微生物进行食品发酵，尝试着用酵母菌制作馒头。制作过程如下：
①发面：用温水化开干酵母粉后，与面粉混合，揉成面团，放在温暖处至面团膨大为原来的2倍。
②蒸制馒头。
通过实践探究，请同学们思考并回答下列问题：
（1）酵母菌属于________（选填“细菌”或“真菌”）。酵母菌在水分、温度和有机物等条件适宜时进行如图所示________的方式繁殖新个体，迅速增加数量。
（2）制作过程中，“用温开水化开干酵母粉后，与面粉混合”相当于培养细菌和真菌的________环节。
（3）发面过程中，只能用温开水，而不能用开水，原因是________（合理即可）。
（4）酸奶是我们常喝的饮料，它是以牛奶为原料，经________发酵而制成的。此种微生物与酵母菌最明显的区别是_______。
【答案】（1）① 真菌 ②. 出芽生殖
（2）接种 （3）温水的温度适宜，有利于酵母菌的发酵##开水温度高，会杀死酵母菌
（4）①. 乳酸菌 ②. 乳酸菌没有成形的细胞核
【分析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。
（1）酵母菌是一种单细胞真菌，酵母菌在适宜的条件下进行出芽生殖，图中显示的是出芽生殖的过程，即从母体产生芽体，芽体发育成新个体。
（2）把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程叫做接种；“用温开水化开干酵母粉后，与面粉混合”相当于将酵母菌引入到新的培养基中，这个过程相当于微生物培养中的接种环节。
（3）酵母菌是生物，需要在适当的温度范围内才能保持活性，发挥作用。温开水的温度适宜，可以激活酵母菌，使其进行发酵作用。而开水温度过高，会导致酵母菌的死亡，从而无法进行发酵。
（4）酸奶是通过乳酸菌将牛奶进行乳酸发酵制成的。乳酸菌与酵母菌最明显的区别在于乳酸菌属于细菌，而酵母菌属于真菌。细菌和真菌在结构上存在显著差异，细菌是原核生物，没有成形的细胞核，而酵母菌是真核生物，具有细胞核。
组别
亲本表现型
子一代的表现型和株数
红果
黄果
1
红果×黄果
489
0
2
红果×红果
374
123