小学语文统编版（2024）二年级下册中国美食教学课件ppt

这是一份小学语文统编版（2024）二年级下册中国美食教学课件ppt，共28页。PPT课件主要包含了中国美食地图，读菜单，买食材，蔬菜区，艹草本植物，凉拌菠菜，红烧茄子，菌类蔬菜，鸡腿菇，金针菇等内容，欢迎下载使用。
紫色树，紫色花，紫花开了结紫瓜。紫瓜肚里装芝麻，拿来红烧味道佳。
荤，本指葱、姜、蒜等具有辛辣或特殊味道的蔬菜，故从草头。 后来人们以 “荤”代指肉食，蔬食则为素。
猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉
肉，象形字，像一块切好的肉，上下两“人”字像筋骨。
豆腐软软糯糯与肉的软糯类似
火：烧 烤 爆 炖 炸 炒灬：煎 煮 蒸 熬
素菜：凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子荤菜：烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇主食：蒸饺 炸酱面 （熬）小米粥 蛋炒饭
火：炒 烧 烤 爆 炖 炸灬：煎 煮 蒸 熬
小火炖，大火炒，火力十足就叫爆。食物制作花样多，煎炸蒸煮和烧烤。中国美食遍天下，小小火苗立功劳！
“舌尖上的延安”美食之旅