小学语文统编版（2024）二年级下册中国美食第一课时教学设计

这是一份小学语文统编版（2024）二年级下册中国美食第一课时教学设计，共6页。

[学情分析]
民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。
教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词;图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。
[教学目标]
知识与技能:
1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2、观察图片，说出各种美食的名称。
3、了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
4、会用部首查字法查字，并说说自己的发现。
过程与方法:
1、培养学生的观察能力。
2、培养学生归纳总结汉字规律的能力。
情感、态度与价值观:
1、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感
2、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。
【教学重点难点】
重点:
1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字;
2、认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。
难点:
1、能从汉字中发现规律。
2、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。[课时安排]2课时
[课时目标]
1、会认15个生字，掌握1个多音字。
2、观察图片，说出各种美食的名称。
3、读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
[教学过程]
一、激趣导入读课题
1.自我介绍。
2.请求推荐好玩的地方，引入孙悟空创设情境:为外国小朋友介绍中国文化。
3.导入课题。
二、任务一:中国美食我来报(情境导入，朗读识字)
1.情境导入:瞧，中国美食城到了。
2.借助拼音，自读菜名菜单呈上来了，你能借助拼音把菜单读准吗?自己读一读，赶快试试吧。
3.指名读，指导读好轻声词“豆腐”。
4.学习“菠”这是凉拌菠菜的“菠”。你有什么好方法记住它吗?波是一个形声字，上形下声。
记住它了吗?
5.学习“蘑菇”
(1)美食城里还有什么菜?谁能接着往下报?(2)指导读轻声词“蘑菇”。
(3)蘑菇，仔细看看这两个字，你有什么发现?很会观察。而且它们都是形声字，上形下声，咱们很快就能记住。
6.朗读主食名。
7.学习“酱”
菜名报得这么好，小纵老师要奖励你一碗热腾腾的炸酱面。
(1)小朋友们吃过炸酱面吗?炸酱面是北京人偏爱的一道特色面食，你瞧，这面上有一层浓浓的酱，就是用油炸。所以炸酱面炸的不是面，炸的是酱，这就是“酱”字。
(2)生活中你还尝过哪些酱料?
(3)其实我知道咱们连云港就有很多酱。你看，这是咱们这儿最有名的，读准。
8.多音字“炸”
(1)你喜欢吃炸什么?
(2)当它读第二声炸的时候，后面大多跟着一一食物。那你知道它的另一个读音吗?一起说说。对，第四声炸。
(3)给它找好朋友。
小结:小朋友们，我们中国的汉字有一个规律，这个规律就叫音随义走，以义定音。什么意思?就是说多音字的意思不一样，读音也不一样。
9.同桌分别朗读菜名和主食
同桌两个人一个人读，都读对了，就竖个大拇指点个赞，读错了帮帮他，听明白了吗?看着屏幕，开始吧。
10.分类:菜和主食。
三、任务二:烹饪方法我来认
(圈出烹饪方法，渗透识字方法)
1.自读找烹饪方法那这些美食是怎么做出来的?每道菜都有它的烹饪方法，小朋友们读读看。
2.教学烹饪方法。
3.圈其余烹饪方法。
4.学习火字旁和四点底
(1)小朋友们再仔细看看这些字的部首。你有什么发现?
(2)那为什么这么多的烹饪方法都带有火字旁和四点底，它们之间又有什么联系?(看视频)
(3)小朋友们看得特别认真。看了视频，你知道了什么?
小结:你们发现了，四点底就是由火字演变而来的，原来这里大多数的烹饪方法与火有关。
四、任务三:特色美食我推荐(制作美食套餐，学会迁移运用)
1.中国小朋友好厉害呀，听你们说了这么多美食，我迫不及待想要尝一尝啦!不急，咱们无所不能的孙大圣早就设计好了一套东方套餐，让我们一起来看一看。(播放微课)
2.四人小组合作，设计一套东方套餐。
3.分享交流，小组点评。
小结:外国小朋友看到了也肯定会很高兴的，谢谢你们，今天咱
们和孙大圣一起走进了中国美食，还和外国小朋友一起学习了烹饪方法。
五、学习汉字
1.观察3个火字旁的字，这三个字怎么写才能写得好看呢?
2.说到了结构，说到了位置。这三个字都是左右结构。这三个字左窄右宽，左短右小。
3.小朋友们看，我们中国的汉字是很谦让的。当右半部分的撇穿插到了左半部分，火长长的，那要变成短短的点，留下位置给右边的撇。我还把这个细节编成了一个小口诀。来，咱们一起读一读。
4.伸出你的小手，跟小纵老师一起来写一个“烧”，记住口诀，让我把这个字写得更漂亮一倍。
5.描两个，仿写一个。
6.生点评，星级评价。
六、课外作业
1.全课总结:今天这节课我们认识了很多的字，知道了很多的烹饪方法，还试着设计了有荤有素有主食的东方套餐。
2.布置作业:回去后可以用上学具和爸爸妈妈再来设计设计。马上就要周末了，下下厨，学烧一道拿手菜，好不好?