初中生物人教版 (新课标)八年级上册第五单元 生物圈中的其他生物第四章 细菌和真菌第三节 真菌备课课件ppt

这是一份初中生物人教版 (新课标)八年级上册第五单元 生物圈中的其他生物第四章 细菌和真菌第三节 真菌备课课件ppt，共42页。PPT课件主要包含了学习目标，导入新课，一观察酵母菌，探究新知，酵母菌的生殖方式，青霉和曲霉的异同，观察蘑菇，真菌的主要特征，真菌的有害方面，酵母菌和霉菌的异同等内容，欢迎下载使用。
生命观念观察青霉的形态结构特点，通过与动植物细胞结构的比较，推测其营养类型，形成结构与功能适应观。结合生活实际，说出真菌的生殖方式。科学思维通过与动植物细胞和细菌细胞的比较，归纳它们的异同点，提高分析类比能力。
探究实践调查当地食用菌的种类及生产情况；通过制作孢子印，提升劳动实践和跨学科综合性学习能力。态度责任通过了解真菌与人类的关系，学会防霉，正确利用真菌，不乱吃蘑菇。
橘子发霉的部位呈现什么颜色？发霉的原因是什么？
在环境适宜时，成熟的酵母菌细胞向外生出与自身相似的突起，叫做芽体。芽体逐渐长大，脱离母体后，成为一个新的酵母菌个体。这种生殖方式叫做出芽生殖。
当环境条件不适宜时，酵母菌发育到一定的阶段，一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子，每个孢子最终能发育成一个新个体，这是酵母菌的孢子生殖。
酵母菌不含有叶绿素，不能进行光合作用，营养方式为异养，进行腐生生活。它在有氧和无氧的条件下都能生活。
二氧化碳+酒精+能量（少）
比较酵母菌和细菌的异同
都具有细胞壁、细胞膜、细胞质。
1.属真核生物，有成形的细胞核；2.有液泡
1.属原核生物，无成形的细胞核；2.无液泡
在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些绒毛状、絮状或蛛网状的菌落。它们与酵母菌有什么不一样？
1.青霉和曲霉有什么共同特点？如何区分它们？2.青霉和曲霉的营养方式与生殖方式是什么样的？
青霉和曲霉的菌体都是由许多菌丝组成的，菌丝内有横隔，把菌丝分成许多细胞，每个细胞中都有细胞核，所以它们都是多细胞真菌。
青霉和曲霉的菌丝，有的菌丝长在营养物质的表面并向上生长，叫做气生菌丝。
有的菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营养菌丝。
霉菌的结构中无叶绿体，不含叶绿素，不能进行光合作用；靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物，再分解有机物维持生活，所以营养方式为异养，进行腐生生活。
3.生殖方式——孢子生殖
青霉：气生菌丝的顶端分支呈扫帚状,每一个分支的末端都生有成串的青绿色的球形孢子；
曲霉：气生菌丝的顶端膨大呈球状，在球体的表面辐射状地生有成串的球形孢子。
1.多细胞真菌，菌体是由菌丝构成的，都能产生孢子；
2.每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。
1.具有细胞壁、细胞膜和细胞质，细胞内有成形的细胞核；
2.不含叶绿素，异养生活；
⑴酵母菌——面包、馒头、酿酒、制酒精。
三.真菌与人类生活的关系
(2)青霉素——青霉素是一类常用的抗生素，它是从青霉培养液中提取出来的。青霉素对治疗肺炎、脑膜炎等疾病有显著效果。
青霉素作为第一种抗生素，是人类医药史上最重大的发现之一。众所周知，它是由英国细菌学家亚历山大·弗莱明在偶然间发现的。
(3)有些曲霉可以用来酿酒和制作酱、酱油、腐乳等食品。
⑴生长在花生、玉米等子粒上的某些种类的黄曲霉，能产生黄曲霉毒素，吃了可能使人、畜致癌。因此，我们千万不要吃霉变的食品。
⑵有些霉菌进行寄生生活，导致动植物和人体患病。
制药、食品工业、产生毒素、使人致病
一.各种各样的真菌 单细胞真菌，卵形1.酵母菌 异养 出芽生殖、孢子生殖 多细胞真菌；由直立菌丝、营养菌丝构成2.青霉和曲霉 异养 孢子生殖 由子实体（菌盖、菌柄）、地下菌丝构成3.蘑菇 异养 孢子生殖
二.真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核三.真菌与人类生活的关系
各种各样的真菌
1. 下列各组生物，都属于真菌的是(　B　)
真菌的结构和生殖
2. [2024年1月福州期末]观察酵母菌实验中，用碘液对酵母菌 进行染色后，在显微镜下看到其细胞中染色较深的是 (　D　)
3. [2024·昆明月考]木耳是我国重要的食用菌，其营养价值可 与动物性食物相媲美，被赞为“素中之荤”。木耳的生殖 方式属于(　B　)
4. [2023·通辽中考]某同学发现家里贮藏的橘子长了青绿色的 毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结 构示意图，下列有关说法正确的是(　D　)
点拨：①为孢子，成熟时呈现青绿色，是青霉的生殖细 胞，在适宜条件下能发育成新个体。③营养菌丝可以从橘 子内部吸收有机物。
5. 下列有关真菌的叙述中，错误的是(　B　)
6. 【创新题】[2024年1月北京怀柔区期末]某学校学生参加了 中小学农业实践活动——蘑菇种植比赛，他们发现菌棒 “变白”后会长出蘑菇，以下说法或做法不合理的是 (　D　)
易错点睛：蘑菇培养过程中延长光照时间不能增加产量，因为蘑菇不含叶绿体，不能进行光合作用。
7. [2023·宜宾中考]在我们生活的环境中，有数不清的肉眼看 不见的细菌和真菌。下列有关叙述正确的是(　B　)
点拨：细菌的荚膜有保护细菌的作用，与细菌的生殖无 关，A错误；细菌和真菌的细胞内没有叶绿体，自己不能 够制造有机物，营养方式是异养，C错误；细菌靠分裂进 行生殖，多数真菌靠孢子生殖，D错误。