人教版高中生物必修1第2章组成细胞的分子课件

这是一份人教版高中生物必修1第2章组成细胞的分子课件，共60页。
第2章组成细胞的分子期中期末· 全优手册A卷· 必备知识全优B卷· 关键能力全优一　组成细胞的元素1.生物界和非生物界在元素组成上的统一性与差异性  2.种类:组成细胞的化学元素,常见的有20多种,大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。特别提醒    无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,微量元素含量虽少,但其生理作用却不可替代。二　组成细胞的化合物1.组成细胞的主要化合物及相对含量  2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(1)还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀(50~65 ℃水浴加热)(2)脂肪+苏丹Ⅲ染液 橘黄色(3)蛋白质+双缩脲试剂 紫色名师点睛    显色反应材料选择原则:(1)材料本身应为浅色,以免对实验结果的观察产生干扰;(2)材料应含有丰富的相关物质,使现象更显著。3.斐林试剂和双缩脲试剂的比较提示    斐林乙液可以用蒸馏水稀释后作为双缩脲试剂B液使用。三　细胞中的无机物1.水的存在形式及生理作用 总结    自由水含量多,生物体代谢旺盛,但抗逆性较弱。2.细胞中的无机盐(1)存在形式:大多数无机盐以离子的形式存在。(2)作用:①是组成细胞的化合物的成分;②能够维持细胞和生物体的生命活动;③能够维持细胞的酸碱平衡。1.细胞中的糖类(1)元素组成:一般由C、H、O三种元素构成。(2)种类与功能 四　细胞中的糖类和脂质易错提醒    并非所有的糖类都能提供能量,比如核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分,纤维素是植物细胞壁的组成成分,它们通常不提供能量。2.细胞中的脂质(1)组成元素:主要由C、H、O三种元素组成,有的脂质还含有N、P。(2)种类:常见的有脂肪、磷脂、固醇(胆固醇、性激素、维生素D等)等。(3)作用:脂肪——储能、保温、减压和缓冲。磷脂——构成生物膜的重要成分。胆固醇——①构成动物细胞膜的重要成分,②参与人体内血液中脂质的运输。性激素——促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成;维生素D——促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。点拨    植物细胞和动物细胞中都含有脂肪;脂肪≠脂质,脂肪只是脂质的一种,除了脂肪,脂质还包括磷脂和固醇等;胆固醇≠固醇,胆固醇是固醇的一种。五　蛋白质是生命活动的承担者1.蛋白质的基本组成单位——氨基酸 知识拓展    氨基酸脱水缩合时R基中的氨基或羧基一般不发生脱水缩合,参与脱水缩合反应的是位于中心碳原子上的氨基或羧基。但在蛋白质空间结构形成过程中可能会发生R基中的氨基和羧基的脱水缩合。2.蛋白质结构多样性与功能多样性  六　核酸的结构 方法技巧    “三看法”快速确认DNA、RNA一看五碳糖。含核糖——RNA;含脱氧核糖——DNA。二看含氮碱基。有U无T——RNA;有T无U——DNA。三看分布。主要分布于细胞核——DNA;主要分布于细胞质——RNA。一　糖类和脂肪的比较特别提醒    脂肪不是唯一的储能物质,动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉都是储能物质。与糖原相比,等质量的脂肪体积小,储能多。二　有关蛋白质的数量计算(不考虑环状肽)1.蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数等的关系(只考虑氨基酸之间脱水缩合形成主链的过程)(1)肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数(2)蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18(不考虑形成二硫键等)2.蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算(1)至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数(2)游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数3.利用原子守恒法计算肽链中的原子数(1)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=氨基酸数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子数之和(2)O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数知识拓展    环肽中肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数(由于环状肽首尾氨基酸彼此相连,故相同数目的氨基酸形成一个环状肽时比形成一条直链肽要多生成一个水分子)。例题1    (不定项)以下关于最多或最少的计算不正确的是 (　    )A.一个蛋白质由n个氨基酸组成m条肽链,这个蛋白质中游离的氨基数最少应是m(个)B.以甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸和亮氨酸这4个氨基酸为原料合成四肽,该四肽的氨基酸排列顺序最多可达44种C.某蛋白质由m个氨基酸、n条肽链组成,该蛋白质至少含有肽键的个数是m-nD.某二肽的化学式是C8H14N2O5,水解后得到丙氨酸(R基为—CH3)和另一种氨基酸X,则X的化学式应该是C5H8NO4 解析　该蛋白质中最少含有的游离的氨基数=肽链数=m(个),A正确;多肽的种类与多肽含有的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关,以4个不同氨基酸为原料合成四肽,该四肽的氨基酸排列顺序最多可达4×3×2×1=24(种),B错误;该蛋白质至少含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=m-n(个),C正确;由氨基酸的结构通式可得,丙氨酸的化学式为C3H7NO2,与氨基酸X脱去1分子H2O,形成的二肽化学式为C8H14N2O5,所以X的化学式应该是C5H9NO4,D错误。答案    BD提示   计算多肽种类可以用排列组合法变式1   某多肽分子式为CXHYOWNZS,由14个氨基酸组成,水解后的产物为甲、乙、丙3种氨基酸。甲的数目为 (　    )A.(W-15)/2 B.(W-14)/2C.(Y+26)/3 D.(W-16)/2解析　分析题意,该多肽的分子式为CXHYOWNZS,由14个氨基酸组成,且水解后的产物为甲、乙、丙3种氨基酸,该化合物形成过程中形成的水分子数=氨基酸数-肽链数=14-1=13,其中只有甲氨基酸含有4个O,氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数,设甲氨基酸的个数是x,根据氧原子守恒,可知,2×(14-x)+4x-13=W,解得x= (W-15)/2。答案    A三    不同生物的核酸、核苷酸、碱基、五碳糖种类及遗传物质例题2    (2023湖南联考)烟草花叶病毒(TMV)是一种RNA病毒,会侵染烟草等植物,造成植物减产。组成TMV的两种重要化合物的组成关系如图所示。下列相关叙述正确的是 (　    ) A.小分子b中含有的糖是脱氧核糖B.小分子a的排列顺序储存着TMV的遗传信息C.大分子B彻底水解可得到6种产物D.大分子B是生命活动的主要承担者 解析　TMV为RNA病毒,小分子b为核糖核苷酸,其中含有的糖为核糖,核糖核苷酸的排列顺序储存着TMV的遗传信息,A、B错误;大分子B为RNA,其彻底水解产生核糖、磷酸和4种碱基(A、U、C、G),共6种产物,C正确;大分子A为蛋白质,是生命活动的主要承担者,D错误。答案    C变式2    (2023广东深圳6校联盟)关于如图的叙述,正确的是 (　    )A+B(糖)+C(磷酸) D(核苷酸) E(核酸)A.丙型肝炎病毒中有5种A,2种BB.B和乳糖只存在于动物细胞中C.染色体主要由蛋白质和两种E组成D.D和E都是由5种元素组成的解析　病毒只含有一种核酸,包括4种含氮碱基(A),1种五碳糖,A错误。B包括核糖和脱氧核糖,存在于动植物细胞中,B错误;E包括DNA和RNA,主要是DNA参与染色体的组成,C错误。答案    D(2021全国甲)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是(　    )A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的B.③④⑤都是生物大分子,都以碳链为骨架C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质解析　酶的化学本质是蛋白质或RNA,蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的,RNA是由核糖核苷酸通过磷酸二酯键连接而成的;抗体的化学本质为蛋白质;部分激素的化学本质是蛋白质,酶、抗体、核酸都是由含氮的基本单位连接成的多聚体,A错误,C正确。激素并不都是生物大分子,脂肪不是生物大分子,糖原是生物大分子,B错误。葡萄糖是人体细胞内的主要能源物质,脂肪是良好的储能物质,核酸是遗传信息的携带者,不是能源物质,D错误。答案    C易错提示    酶的化学本质是蛋白质或RNA;激素的化学本质有蛋白质、脂质、氨基酸衍生物等。酶和激素并不都是蛋白质。点拨    在构成细胞的化合物中,多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子,生物大分子以碳链为基本骨架。第2章　组成细胞的分子 A卷　基础达标卷一、单项选择题1.(四川绵阳期中)西湖龙井属于绿茶,为中国十大名茶之一。下列关于西湖龙井的说法,错误的是 (　C    )A.其细胞中常见的化学元素有20多种B.新鲜茶叶的细胞中既有大量元素,也有微量元素C.制好的成品茶中C、O、Ca、P四种元素的含量最多D.制好的成品茶中含有蛋白质和无机盐等物质解题思路　制好的成品茶中C、O、N、H四种元素的含量最多,C错误。2.(2023湖南三湘名校教育联盟期中)植物的生长和发育离不开水和无机盐,适时适量地灌溉和追施各种肥料是农作物高产、稳产的保障。下列关于水和无机盐的叙述,错误的是 (　D    )A.作物从外界吸收的硝酸盐和磷酸盐可用于合成核酸B.无机盐只有溶解在水中形成离子,才能被植物的根尖吸收C.冬季来临,冬小麦细胞中结合水/自由水的值上升利于抗寒D.结合水是细胞内良好的溶剂,可直接参与细胞的生理活动解题思路　硝酸盐含有N元素,磷酸盐含有P元素,N、P元素是构成核酸的化学元素,A正确;植物不能吸收固体的无机盐,无机盐只有溶解在水中形成离子,才能被植物的根尖吸收,B正确;自由水是细胞内良好的溶剂,可直接参与细胞的生理活动,D错误。3.(2023河北张家口期中)植物利用硝酸盐时需要硝酸还原酶的催化,缺Mn2+的植物能合成硝酸还原酶但却无法利用硝酸盐。下列叙述合理的是 (　B    )A.Mn2+可调节细胞的渗透压,对维持细胞的形态有重要作用B.Mn2+可激活硝酸还原酶,对维持细胞的代谢有重要作用C.Mn是植物必需的大量元素,Mn2+是硝酸还原酶的组成成分D.Mn2+可维持细胞的酸碱平衡,对硝酸还原酶发挥功能有重要作用解题思路　由题干“缺Mn2+的植物能合成硝酸还原酶但却无法利用硝酸盐”可推知,Mn2+可能能激活硝酸还原酶,这体现了无机盐对维持细胞的代谢有重要作用;Mn是植物必需的微量元素;题中没有涉及Mn2+调节渗透压和维持酸碱平衡的相关信息。故选B。知识归纳    无机盐的作用1.组成细胞内复杂化合物——如Mg参与组成叶绿素、Fe参与组成血红蛋白。2.维持细胞和生物体正常的生命活动——如缺Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低,哺乳动物缺Ca2+时会出现抽搐等症状。3.维持酸碱平衡。4.维持渗透压平衡。4.(2022河北保定期末)商业广告一般来说为推销商品提供服务,但有一个前提就是尊重客观事实,否则就可能误导消费者,严重的会触犯法律。下列常见的广告用语中,符合生物学常识的是(　C    )A.某食品以纯天然谷物为原料,不含任何糖类,糖尿病患者可放心食用B.某饮料富含多种维生素,可有效补充人体运动时消耗的能量C.某营养品含有人体所需的多种必需氨基酸D.某口服液富含钙、铁、锌、硒等微量元素解题思路　谷物中含有很多种糖类,如淀粉,A错误;维生素不能为人体补充能量,B错误;必需氨基酸是指人体自身不能合成,需要在食物中获得的氨基酸,某营养品中可以含有人体所需要的多种必需氨基酸,C正确;钙元素是组成细胞的大量元素,D错误。5.(2023河北张家口期中)细胞中的脂质种类繁多,结构与功能也有所不同,下列关于脂质的叙述,错误的是 (　A    )A.与动物脂肪相比,植物脂肪脂肪酸的饱和程度更高,常温下呈液态B.磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基不是与脂肪酸结合成酯,而是与磷酸及其他衍生物结合C.磷脂与胆固醇都是构成动物细胞膜的成分,但构成磷脂的元素种类更多D.胆固醇会参与人体血液中脂质的运输,维生素D能促进人和动物肠道对钙、磷的吸收解题思路　植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温时呈液态,大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸,室温时呈固态,A错误;磷脂是构成细胞膜的重要成分,磷脂除了含有C、H、O外,还含有P甚至N,胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,含有的化学元素是C、H、O,C正确。6.(2023福建连城一中期中)在抗疟药物的研发中,我国科研人员发现了一种青蒿素的衍生物——蒿甲醚,其分子式为C16H26O5。下列物质与蒿甲醚组成元素完全相同的是 (　D    )A.磷脂　　　B.胰岛素　　　C.叶绿素　　　D.脱氧核糖解题思路    题中的蒿甲醚只含有C、H、O三种元素,磷脂的组成元素为C、H、O、N、P,胰岛素的化学本质是蛋白质,其组成元素主要有C、H、O、N,叶绿素的组成元素有C、H、O、N、Mg,脱氧核糖属于单糖,其组成元素是C、H、O,故选D。知识归纳    常见有机物的元素组成7.(河北唐山期末)据图分析糖类和脂质的组成,下列相关叙述不正确的是(　B    )A.若①表示糖类,则②③④可分别表示单糖、二糖、多糖B.若①表示二糖,则②③④可分别表示果糖、半乳糖、几丁质C.若①表示脂质,则②③④可分别表示脂肪、磷脂、固醇D.若①表示固醇,则②③④可分别表示胆固醇、性激素和维生素D解题思路　糖类包括单糖、二糖和多糖,A正确;果糖、半乳糖为单糖,几丁质是多糖,B错误;脂质包括脂肪、磷脂和固醇等,C正确;固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等,D正确。8.(重庆万州二中期中)对可溶性还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定实验叙述正确的是 (　C    )A.甘蔗中含有较多的糖且近于白色,可用于进行可溶性还原糖的鉴定B.红色西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,是进行还原糖检测的理想材料C.检测氨基酸的含量不能用双缩脲试剂进行显色D.脂肪鉴定实验中要先用蒸馏水洗去浮色,再在显微镜下观察花生子叶切片解题思路　甘蔗中富含的蔗糖是非还原糖,不可用于还原糖的鉴定,A错误;西瓜汁的红色会干扰实验现象的观察,西瓜汁不是进行还原糖检测的理想材料,B错误;双缩脲试剂可用于检测蛋白质,不能用于检测氨基酸的含量,C正确;脂肪鉴定实验中要先用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色,再在显微镜下观察花生子叶切片,D错误。查漏补缺    鉴定类实验的操作流程模板:取材(应该选取浅色且富含被鉴定物质的材料)→处理材料(制备组织样液或制片)→加鉴定试剂(根据实验原理和要求,准确添加所需的鉴定试剂)→观察并得出结论(对应实验目的进行准确描述,并得出肯定结论)。9.(2023河南商水期中)科学家们发现了一些虽然只有一种结构,但却能行使几种甚至多种不同的功能的蛋白质。这些兼有其他功能的蛋白质被称为兼职蛋白。如大肠杆菌的生物素合成酶参与生物素的合成,还兼充作阻遏蛋白,可以调控自身的基因表达,阻止相关蛋白质的合成。以上描述体现的蛋白质功能分别是 (　D    )A.运输、免疫　　　B.催化、运输　　　C.调节、免疫　　　D.催化、调节解题思路　大肠杆菌的生物素合成酶参与生物素的合成时,起催化作用;调控自身的基因表达,阻止相关蛋白质的合成时,起调节作用。10.(江苏常州期末)新型冠状病毒的遗传物质为单链RNA。下列关于新型冠状病毒的叙述错误的是 (　A    )A.该病毒中含有核糖体B.该病毒的核酸中不存在胸腺嘧啶C.该病毒必须寄生在活细胞内才能繁殖D.该病毒遗传物质的基本组成单位是核糖核苷酸解题思路　新型冠状病毒没有细胞结构,不含核糖体,A错误;该病毒的核酸是RNA,不存在胸腺嘧啶,B正确;该病毒没有细胞结构,不能独立代谢,必须寄生在活细胞内才能繁殖,C正确;该病毒的遗传物质是RNA,其基本组成单位是核糖核苷酸,D正确。11.(2023湖北孝感期中)如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是 (　D    ) A.图中X代表的物质是甘油B.长期偏爱高糖膳食的人,图示过程会加强,从而导致体内脂肪积累C.北京鸭的育肥利用了图示转化过程D.在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,脂肪会分解供能,能大量转化为糖类 解题思路　脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯,分析题图可知,图中的X代表甘油,A正确;从图示过程可以看出,葡萄糖可以转化为脂肪,故B正确;北京鸭的育肥就是利用了多余的糖类可以在体内转化为脂肪的原理,C正确;在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,脂肪会分解供能,但不能大量转化为糖类,D错误。二、不定项选择题12.(2022成都期末)中国科学家在实验室实现了从二氧化碳到淀粉的从头合成,人工合成淀粉技术研究设计、组装出一种自然界不存在的合成途径。下列说法错误的是 (　CD    )A.淀粉是以碳链为基本骨架的生物大分子B.组成淀粉的单体是葡萄糖C.人工合成淀粉就等于人造生命系统D.淀粉是动植物细胞内共有的多糖解题思路　淀粉是一种生物大分子,碳链是生物大分子的基本骨架,组成淀粉的基本单位是葡萄糖,A、B正确;最小的生命系统是细胞,人工合成淀粉不等于人造生命系统,C错误;动物细胞中不存在淀粉,D错误。13.(2023三湘名校教育联盟期中创新改编)《黄帝内经》提出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的膳食配伍原则,以上食物中富含糖类、蛋白质、脂质等营养物质。下列叙述错误的是 (　AB    )A.“五果”中的蔗糖是二糖,为还原糖B.“五菜”中的纤维素不能被人体吸收,对人体健康无益C.高温会使“五谷”中的蛋白质的空间结构发生不可逆的变化D.分布在“五畜”内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用解题思路　蔗糖不具有还原性,不是还原糖,A错误;纤维素虽然很难被人体消化吸收,但是能促进肠道蠕动,降低多种疾病的发生,B错误。14.(山东烟台期末创新改编)下列关于DNA和RNA的叙述,正确的是(　AD    )A.DNA和RNA分子彻底水解的产物都是磷酸、五碳糖、含氮碱基B.小麦的核酸中含有5种碱基、2种核苷酸、2种五碳糖C.真核细胞中的DNA存在于细胞核与细胞质中,RNA只存在于细胞质中D.细胞中的遗传信息都储存在DNA中解题思路　DNA和RNA分子初步水解的产物是核苷酸,彻底水解的产物都是磷酸、五碳糖、含氮碱基,A正确;小麦有DNA和RNA两种核酸,共含有5种碱基、8种核苷酸、2种五碳糖,B错误;真核细胞中的DNA主要存在于细胞核中,少量存在于细胞质中,RNA少量存在于细胞核中,主要存在于细胞质中,C错误;细胞生物的遗传物质是DNA,D正确。方法技巧    快速辨认DNA、RNA1.根据五碳糖的种类:含核糖的是RNA,含脱氧核糖的是DNA。2.根据碱基组成:含碱基U无碱基T的是RNA,含碱基T无碱基U的是DNA。3.根据结构:单链的一般为RNA,双链的一般为DNA。4.根据分布:主要分布在细胞质中的是RNA,主要分布在细胞核中的是DNA。15.(2023福建宁德期中创新改编)科学家已经发现了第21种和第22种作为蛋白质合成原料的氨基酸——硒代半胱氨酸和吡咯赖氨酸,硒代半胱氨酸可以在人体中合成,吡咯赖氨酸存在于某些古细菌如甲烷菌中。下列关于组成蛋白质的氨基酸的说法,正确的是 (　BCD    )A.成年人体内必需氨基酸增加到9种,非必需氨基酸为13种B.第21种和第22种氨基酸的理化性质不同,原因是二者的R基不同C.这两种氨基酸的结构也符合组成蛋白质的氨基酸的结构通式D.组成人体蛋白质的氨基酸都含有C、H、O、N四种元素解题思路　硒代半胱氨酸可以在人体中合成,属于非必需氨基酸,吡咯赖氨酸存在于某些古细菌中,不是人体需要的,因此成年人体内必需氨基酸仍然是8种,非必需氨基酸是13种,A错误;第21种和第22种氨基酸都是构成生物体中蛋白质的基本单位,符合组成蛋白质的氨基酸的结构通式,两者R基不同导致了理化性质不同,B、C正确;组成人体蛋白质的氨基酸的结构都符合氨基酸的结构通式,都含有C、H、O、N四种元素,D正确。16.(辽宁抚顺期末创新改编)目前,瘦成“一道闪电”受到许多人的追捧,但是脂肪也是人体的重要组成物质。下列关于人体内脂肪的叙述正确的是 (　ABD    )A.脂肪和糖原都是人体的储能物质B.等量的脂肪比糖原含能量多,但却不是主要能源物质C.能促进人体肠道对钙和磷的吸收D.皮下储存的脂肪具有保温作用解题思路　相同质量的脂肪和糖原比较,脂肪氧化分解可以释放更多的能量,脂肪是细胞内良好的储能物质,不是主要能源物质;维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收;脂肪是一种很好的绝热体,很多动物皮下有厚厚的脂肪层,起到保温的作用。故选A、B、D。三、非选择题17.(10分)(2022北师大附中期中)人红细胞中的血红蛋白是由574个氨基酸组成的,包括2条α链(各有141个氨基酸)和2条β链(各有146个氨基酸)。镰状细胞贫血患者因血红蛋白功能异常,表现出贫血症状。如图为正常人和镰状细胞贫血患者的血红蛋白部分氨基酸序列。正常人:亮氨酸—苏氨酸—脯氨酸—谷氨酸—谷氨酸—赖氨酸患　者:亮氨酸—苏氨酸—脯氨酸—缬氨酸—谷氨酸—赖氨酸(1)血红蛋白由574个氨基酸经过　　　　    形成的四条肽链组成,该过程中脱去　　　　    个水分子。其中每条α链有　　　　    个肽键。(2)从理论上分析,血红蛋白中至少含有　　　　    个—NH2和　　　　    个—COOH。(3)正常人红细胞内血红蛋白的主要功能是　　　　　　　　    ,镰状细胞贫血患者血红蛋白功能出现异常的原因是　　　　　　　　　　　　　　　        。答案    (除标注外,每空1分,共10分)(1)脱水缩合　570(2分)　140(2分)    (2)4　4    (3)运输氧　血红蛋白某一处的谷氨酸被缬氨酸取代(2分)解题思路    (1)氨基酸经过脱水缩合形成肽链,脱掉的水分子数=氨基酸数-肽链数=570,肽键数=脱掉的水分子数,所以每条α链有141-1=140(个)肽键。(2)蛋白质中的氨基和羧基数目均至少与肽链数相等,所以血红蛋白中至少含有4个—NH2和4个—COOH。18.(10分)如图表示构成细胞的元素、化合物及其作用示意图,a、b、c、d代表不同的小分子物质,A、B、C代表不同的大分子物质,请分析回答: (1)物质a是　　　　    ,在动物细胞内,与物质A作用最相近的大分子物质是    　　    。作为细胞核内染色体组成成分的单糖是　　　　　　    。(2)b的结构通式是　　　　    。(3)物质c共有　　　　    种,C是　　　　    。(4)B的种类繁多的原因有         。(5)与d同属于一类的还有　　　　　　　　　    (答出2种即可)。19.(12分)(2023福州八县期中联考创新改编)在香蕉果实成熟过程中,果实中的储藏物质不断代谢转化,香蕉逐渐变甜。图中两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中葡萄糖和淀粉两种物质含量的变化趋势。请据图回答下列问题:(1)曲线Ⅰ表示香蕉果实成熟过程中　　　　    (物质)含量的变化趋势。(2)请设计实验来验证(1)中的判断:实验器材:成熟到第x天和第y天的香蕉果肉、磨浆机、试管若干、大烧杯、量筒、酒精灯、碘液、新配制的斐林试剂等。实验原理:　　　　　　　　    ,其颜色深浅与淀粉含量成正比;　　　　　    　　　　　　    ,水浴加热有砖红色沉淀生成,其颜色深浅与葡萄糖含量成正比。实验步骤:①取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉置于两个相同的烧杯中,分别加入等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入2 mL成熟到第x天的香蕉果肉提取液,在c、d试管中各加入2 mL成熟到第y天的香蕉果肉提取液。②在a、c试管中各加入等量的碘液;        。③观察实验现象并比较a、c试管中和b、d试管中的颜色变化,记录实验结果。实验现象:a、c试管中呈蓝色,且a试管颜色深于c 试管;　　　　　　　　　    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    。(3)若还想检测香蕉中是否有蛋白质,且实验试剂没有现成的双缩脲试剂,只能提供的是斐林试剂甲液、斐林试剂乙液和蒸馏水,能完成本组实验吗?　　　    。怎样操作可以得到双缩脲试剂?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    　　　　　　　　　　　　　　    。答案    (除标注外,每空2分,共12分)(1)淀粉(1分)    (2)淀粉遇碘液变蓝　斐林试剂与葡萄糖混合　在b、d试管中各加入等量的新配制的斐林试剂并进行水浴加热　b、d试管中呈砖红色,且d试管颜色深于b试管    (3)能(1分)　用蒸馏水把斐林试剂乙液稀释5倍即可得到双缩脲试剂B液,双缩脲试剂A液与斐林试剂甲液相同审题指导 据题干分析,果实在成熟过程中储藏物质进行代谢转化,果实逐渐变甜,说明果实成熟过程中,淀粉逐渐转变成可溶性还原糖。结合题图可知,曲线Ⅰ代表的是淀粉含量的变化,曲线Ⅱ代表的是葡萄糖含量的变化。解题思路    (2)淀粉检测的原理是淀粉遇碘液变蓝,淀粉含量越多颜色越深;葡萄糖是还原糖,可用斐林试剂检测,斐林试剂与葡萄糖混合,水浴加热有砖红色沉淀生成,其颜色深浅与葡萄糖含量呈正相关。a、c试管用于检测淀粉,则b、d试管用于葡萄糖的检测,斐林试剂需要现配现用,使用时需要水浴加热。由题干信息可知,y天时葡萄糖含量高于x天时,故b、d试管中呈砖红色,且d试管颜色深于b试管。(3)斐林试剂甲液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液,乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液,双缩脲试剂A液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液,双缩脲试剂B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液,双缩脲试剂A液与斐林试剂甲液相同,用蒸馏水把斐林试剂乙液稀释5倍即可得到双缩脲试剂B液,故能完成蛋白质的检测实验。20.(10分)(福建师大附中期中创新改编)请阅读下面的科普短文,并回答问题:　　20世纪60年代,有人提出:在生命起源之初,地球上可能存在一个RNA世界。在原始生命中,RNA既承担着遗传信息载体的功能,又具有催化化学反应的作用。 现有很多证据支持“RNA世界论”的观点。例如,RNA能自我复制,满足遗传物质传递遗传信息的要求;RNA既可作为核糖体结构的重要组成成分,又能在遗传信息的表达过程中作为DNA与蛋白质之间的信息纽带;科学家在原生动物四膜虫等生物中发现了核酶(具有催化活性的RNA)后,又陆续发现在蛋白质合成过程和mRNA的加工过程中均有核酶参与。蛋白质有更复杂的氨基酸序列、更多样的空间结构,能催化特定的底物发生化学反应,而RNA在催化反应的多样性及效率上均不如蛋白质。所以,RNA的催化功能逐渐被蛋白质代替。RNA结构不稳定,容易受到环境影响而发生突变。RNA还能发生自身催化的水解反应,不易产生更长的多核苷酸链,携带的遗传信息量有限。所以,RNA作为遗传物质的功能逐渐被DNA代替。现今的绝大多数生物均以DNA为遗传物质,还有一个重要原因是DNA不含碱基U。研究发现碱基C容易自发脱氨基而转变为U,若DNA含碱基U,与DNA 复制相关的“修复系统”就无法区分并切除突变而来的U,导致DNA携带遗传信息的准确性降低。地球生命共同传承着几十亿年来原始RNA演绎的生命之树,生命演化之初的RNA世界已转变为当今由RNA、DNA和蛋白质共同组成的生命世界。(1)核酶的元素组成是　　　　　　    。(2)RNA病毒的遗传信息蕴藏在　　　    的排列顺序中。(3)在“RNA世界”以后的亿万年进化过程中,RNA作为　　　　　　　    的功能主要分别被蛋白质和DNA代替。(4)在进化过程中,绝大多数生物以DNA作为遗传物质的原因是与RNA相比,DNA分子　　　　　　　　　　　　　　    。(5)有人认为“生命都是一家”。结合短文,你是否认同这一说法?并说明理由:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    。答案    (每空2分,共10分)(1)C、H、O、N、P    (2)碱基(核糖核苷酸)    (3)酶和遗传物质    (4)结构相对稳定和复制的准确性高    (5)不认同。有的生物以DNA作为遗传物质,有的生物以RNA作为遗传物质(或认同。所有生物均以核酸作为遗传物质)解题思路    (1)根据题意可知核酶的化学本质是RNA,其元素组成为C、H、O、N、P。(2)RNA病毒的遗传物质是RNA,其中的碱基(核糖核苷酸)的排列顺序蕴藏着遗传信息。(3)在“RNA世界”以后的亿万年进化过程中,RNA作为酶和遗传物质的功能主要分别被蛋白质和DNA代替,逐渐形成了由RNA、DNA和蛋白质共同组成的生命世界。(4)DNA的双链结构比RNA的单链结构相对稳定,这是绝大多数生物以DNA作为遗传物质的原因之一,且由题意可知DNA复制的准确性更高,更适合作为遗传物质。名师点睛    生物的遗传物质都是核酸,DNA是细胞生物和某些病毒的遗传物质,病毒的遗传物质是DNA或RNA。第2章　组成细胞的分子 B卷　提优检测卷一、单项选择题1.(2023合肥八校联考创新改编)下列有关细胞中元素和化合物的叙述,正确的是 (　C    )A.Fe、Cu、K等微量元素虽然含量少,但在细胞中也具有重要作用B.叶绿体中的光合色素都含有Mg,缺Mg会影响植物的光合作用C.只含有C、H、O三种元素的有机物不一定是糖类或脂肪D.RNA所含的元素种类一定比蛋白质所含的元素种类多 解题思路　组成细胞的元素中,K属于大量元素,A错误;光合色素中的叶绿素含有Mg,类胡萝卜素不含Mg,B错误;只含C、H、O的有机物除了糖类和脂肪外,还有其他物质如乙醇、乳酸等,C正确;除C、H、O、N外,蛋白质还可能含有S、Fe等其他元素,而组成核酸的元素只有C、H、O、N、P,D错误。2.(2023河南商水期中)唐代诗人白居易写的诗句“二月二日新雨晴,草芽菜甲一时生”描写了二月二日春雨后,万物复苏,草木一新的情景,反映了生物的各项生命活动离不开水。下列相关叙述错误的是 (　C    )A.“草芽”细胞受到火烧时,先丢失自由水,后丢失结合水B.水具有较高的比热容,对维持生命系统的稳定性十分重要C.不同种类生物细胞的含水量不同,同种生物细胞的含水量相同D.“草芽”细胞中自由水和结合水比值越大,细胞代谢越旺盛解题思路　细胞中的自由水相对容易散失,结合水与细胞内的其他物质相结合,失去时需要更多的能量,故A正确;由于氢键的存在,水具有较高的比热容,这就意味着水的温度相对不容易发生改变,水的这种特性,对于维持生命系统的稳定性十分重要,B正确;同种生物的不同细胞的含水量可能不同,如树的新叶和老叶,C错误。知识归纳    3.(2022黑龙江齐齐哈尔期末)糖画是一种传统民间手工艺,俗称“倒糖人儿”。用料一般是红、白糖加入少量饴糖(主要是麦芽糖)。下列关于糖类的叙述,错误的是 (　C    )A.红、白糖的主要成分是蔗糖,可以被酶催化进一步水解B.饴糖溶液中加入斐林试剂后,水浴加热会形成砖红色沉淀C.细胞中的糖类可以转化为脂肪,而脂肪不能转化为糖类D.麦芽糖是植物细胞特有的二糖,还可以被继续水解解题思路　红、白糖的主要成分是蔗糖,蔗糖是二糖,可以被酶催化进一步水解为葡萄糖和果糖,A正确;麦芽糖是一种还原糖,饴糖溶液中加入斐林试剂后水浴加热会形成砖红色沉淀,B正确;细胞中的糖类可以转化为脂肪,脂肪在一定条件下也可以少量转化为糖类,C错误。4.(2022天津南开期中)催产素是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素,具有催产及使乳腺排乳的作用。如图为催产素结构简式,据此判断下列有关叙述正确的是 (　B    ) A.催产素中含有九个肽键B.催产素彻底水解后共得到8种氨基酸C.催产素彻底水解需要九个水分子D.形成催产素的过程中相对分子质量减少了144解题思路　据图分析可知催产素有8个肽键,A错误;催产素由9个氨基酸组成,其中1号和6号氨基酸相同,彻底水解后可以得到8种氨基酸,B正确;催产素中含有8个肽键,因此彻底水解需要消耗8个水分子,C错误;形成催产素的过程中形成了8个肽键和1个二硫键,相对分子质量减少了8×18+2=146,D错误。5.(新教材名师原创)通过检测痰液、咽拭子中病毒的核酸即可判断人体是否感染新型冠状病毒,原因是新型冠状病毒的核酸 (　B    )A.是生命活动的主要承担者　    B.具有特异的核苷酸序列C.可以控制病毒蛋白质的合成　    D.是以碳链为基本骨架的生物大分子解题思路　新型冠状病毒的核酸携带病毒的遗传信息,具有特异的核苷酸序列,故检测痰液、咽拭子中病毒的核酸即可判断人体是否感染新型冠状病毒,故选B。6.(2023重庆联考)“补铁、补血效果好!补血口服液”“健康的体魄,来自‘碘碘滴滴’”“聪明伶俐,坚持补锌,有锌万事成,用心妈妈会用‘锌’”,这些广告词提到的无机盐在生物体生命活动中具有重要作用。下列相关叙述错误的是 (　A    )A.广告词中提到的化学元素在人体内都以离子态存在B.广告词中提到的补铁能补血的原因是铁参与构成血红素C.细胞酸碱度的维持与细胞内的某些无机盐离子有关D.植物细胞液泡中含有的无机盐能够维持细胞渗透压解题思路　有些化学元素在人体内以化合物的形式存在,如铁存在于血红素分子中,A错误,B正确;生物体内的某些无机盐离子,必须保持一定的量,这对维持细胞的酸碱平衡非常重要,C正确;液泡中的无机盐对于维持细胞的渗透压具有重要作用,D正确。7.(2023河南孟津一中期中)传统的节日文化常常伴随着美食在代代传承。“小饼如嚼月,中有酥与饴”,在苏轼的这句诗中,“饴”指的是用麦芽制成的糖,“酥”指的是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列关于糖类和脂肪的叙述,正确的是 (　B    )A.脂肪是由甘油、脂肪和磷酸等组成的B.麦芽糖是一种二糖,无法直接被小肠吸收C.糖类和脂肪均是细胞内良好的储能物质D.与糖类相比,脂肪中氢的含量远远低于糖类,而氧的含量更高解题思路　脂肪是由甘油、脂肪酸组成的,不含磷酸,A错误;麦芽糖是一种二糖,无法直接被小肠吸收,需要水解为单糖才能被吸收,B正确;脂肪是良好的储能物质,糖类不一定是储能物质,如纤维素、核糖和脱氧核糖都属于结构物质,C错误;与糖类相比,脂肪中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量更高,D错误。8.(2022湖南益阳期末)某同学在一家餐饮店食用了如下早餐:两个牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一杯豆浆、一个水煮鸡蛋。下列说法正确的是(　A    )A.牛肉中含有的糖原只含有C、H、O三种元素B.豆浆中蛋白质的氮元素主要存在于游离的氨基中C.鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动D.蔬菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用解题思路　蛋白质中的氮元素主要存在于—CO—NH—中,B错误;鸡蛋中的蛋白质在人体消化道中被分解为氨基酸,被人体吸收后再合成人体所需要的蛋白质来承担人体的生命活动,C错误;蔬菜中的纤维素不能被人体消化吸收,D错误。9.(新教材名师原创)下列有关蛋白质的结构与功能的说法正确的是 (　A    )A.酒精可能导致蛋白质特定空间结构被破坏,但肽键数不变B.蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目、排序和空间结构有关C.具有催化作用和调节作用的有机分子都是蛋白质D.红细胞中的血红蛋白是参与氧气含量调节的物质,对维护身体健康至关重要解题思路　连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键,酒精能让盘曲折叠的蛋白质分子长链舒展、松弛,破坏蛋白质的空间结构,但未水解蛋白质,故蛋白质中肽键数不变,A正确;蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目、排序和肽链的空间结构有关,B错误;酶具有催化作用,绝大多数酶是蛋白质,具有调节作用的有机分子有激素等,部分激素(胰岛素等)是蛋白质,而性激素是脂质,C错误;红细胞中的血红蛋白是参与氧气运输的物质,D错误。10.(2023福建连城一中月考)如图为核酸的基本组成单位的模式图,下列说法正确的是 (　D    ) A.若③是胞嘧啶,则该核苷酸一定是胞嘧啶核糖核苷酸B.蓝细菌细胞内的②只有一种C.人体遗传物质中的③有5种,②有2种D.DNA与RNA在核苷酸上的不同点表现在②③方面解题思路　分析可知,①是磷酸,②是五碳糖,③是含氮碱基,若③是胞嘧啶,则该核苷酸可能是胞嘧啶核糖核苷酸,也可能是胞嘧啶脱氧核苷酸,A错误;蓝细菌细胞内含有DNA和RNA两种核酸,故其内②(五碳糖)有2种(核糖和脱氧核糖),B错误;人体遗传物质是DNA,DNA中的③有4种(A、T、C、G),②有1种(脱氧核糖),C错误;DNA的五碳糖是脱氧核糖,RNA的五碳糖是核糖,DNA的含氮碱基是A、T、C、G,RNA的含氮碱基是A、U、C、G,两者在核苷酸上的不同点表现在②③方面,D正确。二、不定项选择题11.(2023湖湘教育协作体期中创新改编)用纯驴皮熬成的阿胶已有两千多年的应用历史,阿胶中含有钙、锌、镁、铜、锰等多种元素。其蛋白质水解产生18种以上氨基酸,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。其滋补作用体现为加快新陈代谢、促进组织细胞再生和增强机体免疫力。下列说法正确的是 (    CD  )A.在驴皮活细胞中含量最多的元素是CB.阿胶含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素C.用驴皮熬成的阿胶中的蛋白质经人体消化吸收后可以合成抗体D.驴皮细胞中的化学元素与树皮细胞中的化学元素的种类相近,说明了生物界的统一性解题思路　驴皮活细胞中含量最多的化合物是H2O,所以驴皮活细胞中数量最多的元素是H,含量最多的元素是O,A错误;Ca是构成细胞的大量元素,B错误;阿胶中的蛋白质消化产生的氨基酸被人体吸收后,可以合成人体的蛋白质,如抗体、绝大多数酶等,C正确;不同细胞的化学元素种类相近,体现了生物界的统一性,D正确。12.(2022北师大附中期中)下列关于细胞主要化学成分的叙述,错误的是 (    BD    )A.胰岛素的化学本质是蛋白质,其能够体现蛋白质的调节功能B.核酸的基本单位是脱氧核糖核苷酸C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖解题思路　胰岛素是一种激素,其化学本质是蛋白质,其发挥作用时,体现了蛋白质的调节功能,A正确;核酸包括DNA和RNA,DNA的基本单位是脱氧核苷酸,RNA的基本单位是核糖核苷酸,B错误;胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质中的固醇类物质,C正确;乳糖是动物细胞中的二糖,植物细胞中的纤维素属于多糖,D错误。13.如图为糖类的概念图,下列说法错误的是 (　ABD    )A.若单糖A是果糖,则用斐林试剂检测①时能产生砖红色沉淀B.若④是RNA的基本单位,则单糖A是脱氧核糖 C.若③是糖原,则单糖A是葡萄糖D.若构成②的碱基为胸腺嘧啶,则②名称是脱氧核糖核酸解题思路　若单糖A是果糖,则一分子果糖与一分子葡萄糖可缩合成一分子蔗糖,蔗糖不属于还原糖,不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀,A错误;若④是RNA的基本单位,则单糖A是核糖,因此B错误;若构成②的碱基为胸腺嘧啶,则②表示胸腺嘧啶脱氧核苷酸,D错误。14.(2023江苏潼阳中学月考)2020年10月7日诺贝尔化学奖颁给了2位女科学家,以表彰她们“开发出一种基因组编辑方法”。她们阐述和发展了CRISPR/Cas9基因编辑技术,利用这些技术和工具,研究人员可以极其精确地修改动物、植物和微生物的DNA。下列有关叙述不正确的是 (　C    )A.动物、植物体中DNA主要分布在细胞核中B.动物、植物和微生物的DNA所含的五碳糖、磷酸和碱基种类相同C.DNA初步水解的产物有6种D.DNA是储存、传递遗传信息的生物大分子解题思路    动物细胞的DNA主要分布在细胞核中,其次是线粒体中,植物细胞的DNA主要分布在细胞核中,其次是线粒体和叶绿体中,A正确;不同生物体内的DNA都是由A、T、G、C四种碱基、脱氧核糖和磷酸构成的,B正确;DNA初步水解的产物为4种脱氧核糖核苷酸,C错误;DNA是遗传物质,是储存、传递遗传信息的生物大分子,D正确。15.(2023江西厚德外国语学校月考创新改编)酸奶由于口味独特、营养丰富,越来越受人们的欢迎。为检测市场上销售的不同酸奶的营养价值,某兴趣小组同学对甲~戊5种品牌原味酸奶进行还原糖、脂肪和蛋白质的含量测定,结果如图所示。下列叙述错误的是( 　BD    )A.不同原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量各不相同B.可利用双缩脲试剂来检测不同品牌原味酸奶中蛋白质的含量C.加入斐林试剂并水浴加热后,可发现乙种酸奶的砖红色最浅D.加入苏丹Ⅲ染液后,丁种酸奶的红色较其他种类酸奶深 解题思路　分析图示可知,不同原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量各不相同,A正确;双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色,故可利用双缩脲试剂来鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白质,但不能具体检测蛋白质的含量,B错误;五个品种中,乙中的还原糖含量最少,加入斐林试剂并水浴加热后,乙种酸奶的砖红色最浅,C正确;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,丁中脂肪含量最多,加入苏丹Ⅲ染液后,丁种酸奶的橘黄色较其他种类酸奶深,D错误。三、非选择题16.(12分)(2023江苏阜宁中学调研)如图1表示生物体内的一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子,图2表示某些化学物质。请据图分析并回答下列问题:  图1 图2(1)氨基酸通过　　　　    反应形成肽链,该过程产生的水中的氢来自　　　    　　　    。图2所示物质中,属于构成生物体内蛋白质的氨基酸的是　　　        。(2)若某氨基酸中含有2个羧基和1个氨基,已知其中一个羧基位于R基上,则另一个羧基和氨基连在　　　　　　　    上。(3)蛋白质的结构具有多样性,从氨基酸角度分析,其原因是　　　　　　　　    　　　　　　　　　　　　　　　　　    。(4)某一多肽由m个氨基酸组成,其分子式为CXHYNAOBS2(A>m,B>m+1),并且是由下列4种氨基酸组成的,那么该物质彻底水解后将会得到乙、丙物质的数目依次为　　　    、　　　    。 　　　　      　　　      答案    (除标注外,每空2分,共12分)(1)脱水缩合(1分)　氨基和羧基　①②③    (2)同一个碳原子(1分)    (3)氨基酸的种类、数目和排列顺序不同    (4)(B-m-1)/2    A-m解题思路    (1)氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链,该过程产生的水中的两个氢分别来自氨基和羧基。构成蛋白质的氨基酸的结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接了一个氢原子和侧链基团(R基)。图2所示物质中,①②③属于构成生物体内蛋白质的氨基酸。(2)由(1)中氨基酸的结构特点可知,若某氨基酸中含有2个羧基和1个氨基,已知其中一个羧基位于R基上,则另一个羧基和氨基连在同一个碳原子上。(4)由于甲、乙、丙、丁氨基酸中只有乙中含有2个羧基,丙中含有2个氨基,因此丙氨基酸的数目=所有的氮原子数-氨基酸数=A-m;设乙氨基酸数为Z,则所有的氧原子数=Z×2+(m+1)=B,计算可知Z=(B-m-1)/2。 17.(12分)(2023合肥八校联考创新改编)如图中a、b、c、d和e代表几类化合物,m代表一种细胞器,n代表一类生物,请据图作答。 (1)动物体内的a是由　　　　    和　　　　　    两种小分子形成的,除了图中的作用,a的作用还有　　　　　　　　　　　　　　　　　　    (答出两点即可)。 (2)真核细胞中的c主要存在于　　　    ,其以　　　    为骨架。(3)生物体内的d的功能具有多样性,用一句话来概括其功能:　　　　　　　    　　　　　　　    。e除了图中的作用,还可以　　　　　　　　　　    。(4)若n为新冠病毒,其遗传物质是　　　　　　　　　    ,其中特有的碱基的名称是　　　　    。n的遗传物质彻底水解可以得到　　　    种物质。答案    (除标注外,每空1分,共12分)(1)甘油　脂肪酸　保温;缓冲减压,可以保护内脏器官(2分)    (2)细胞质　碳链    (3)蛋白质是生命活动的主要承担者(2分)　参与构成动物细胞膜    (4)RNA    尿嘧啶　6解题思路    (1)a是细胞内良好的储能物质,即脂肪,脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯。脂肪除了图中的作用,还有保温,缓冲减压、保护内脏器官的作用。(2)c的元素组成是C、H、O、N、P,参与构成生产蛋白质的机器(核糖体),则c是RNA。真核细胞中RNA主要存在于细胞质,RNA是一种生物大分子,生物大分子以碳链为骨架。(3)分析可知,d是蛋白质,生物体内的蛋白质的功能具有多样性,如构成细胞结构、催化、运输、调节、免疫等,即蛋白质是生命活动的主要承担者。e参与血液中脂质的运输,故e是胆固醇,其还能参与构成动物细胞膜。(4)新冠病毒是一种RNA病毒,遗传物质为RNA。RNA彻底水解得到核糖、磷酸、4种碱基,共6种物质。与DNA相比较,RNA特有的碱基是尿嘧啶(U)。 18.(11分)人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等,这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。(1)一切生命活动离不开水,水在人体内的存在形式有自由水和结合水,自由水的作用有　　　　　　　　　　　　　　    (答出1点即可),结合水在人体内的生理作用是　　　　　　　　　　　　　　　　　　    。(2)人每天都要补充一定量的蛋白质,尤其是婴幼儿,蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降,主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　    。(3)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有淀粉,请问如何鉴定奶粉中是否含淀粉?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    。 (4)牛奶、奶粉中含量较多的二糖是　　　　    。(5)牛奶、奶粉中都含有钙、铁等元素,其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分,这说明无机盐的生理作用是　　　　　　　　　　　　　　    。输液时常用到0.9%的氯化钠溶液(生理盐水),它可以使细胞保持正常的　　　　　    　　　　    。缺钙可能引发人　　　　    。答案    (除标注外,每空1分,共11分)(1)运输物质、作为良好的溶剂、参与细胞内的生物化学反应等(答出1点即可)　组成细胞结构的重要成分    (2)蛋白质摄入不足,会影响抗体的合成(2分)    (3)向奶粉溶液中滴加碘液,观察是否变蓝,若变蓝,则说明含有淀粉(2分)    (4)乳糖    (5)构成细胞内某些复杂的化合物　形态结构和生理功能(2分)　肌肉抽搐解题思路    (1)水在人体内的存在形式有结合水和自由水,结合水是细胞结构的重要组成部分,自由水在人体内可参与运输营养物质和代谢废物、作为良好的溶剂、参与细胞代谢过程等。(2)蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降,主要是因为抗体的化学本质是蛋白质,蛋白质被摄入后会分解为氨基酸,为抗体的合成提供原料,故蛋白质摄入不足会影响抗体的合成。19.(10分)(2023河南孟津一中月考创新改编)如表是用于番茄无土栽培的一种培养液配方。据表回答下列问题:(1)构成番茄植株的细胞中,含量最多的有机化合物是　　　    。能否用红番茄汁作为检测还原糖的材料?　　    。说明原因:　　　　　　　　　　　　    　　　　　　　　　    。(2)植物体所需的矿质元素进入植物体后,有些可重复利用,有些不能重复利用。可重复利用的矿质元素缺乏时,老叶先表现出缺乏症(叶片变黄),不可重复利用的矿质元素缺乏时,幼叶先表现出缺乏症(叶片变黄)。请设计实验探究Mg是否为可重复利用的元素。实验材料:长势相同的玉米幼苗、蒸馏水、含植物必需元素的各种化合物。实验步骤:第一步:配制适量的完全培养液和　　　　　　　　　　    ,分别装入培养瓶,并编号A、B。第二步:将长势相同的玉米幼苗分别栽培在上述两种培养液中。第三步:将两组植物放在其余条件　　　　　    的条件下培养。第四步:培养一段时间后,观察两组玉米幼苗　　　　　　　　　    ,并记录。预测结果及结论:①若A组玉米幼苗正常生长,B组　　　　　　　    ,则说明Mg是可重复利用的元素。②若A组玉米幼苗正常生长,B组　　　　　　　　　    ,则说明Mg是不可重复利用的元素。答案    (除标注外,每空1分,共10分)(1)蛋白质　否　红番茄汁颜色鲜红,会对颜色反应的观察产生干扰(2分)    (2)等量的缺Mg培养液(2分)　相同且适宜　叶片颜色的变化　玉米幼苗老叶先变黄　玉米幼苗幼叶先变黄解题思路    (2)探究Mg是否为可重复利用的元素,自变量为培养液中是否含有Mg,因变量是老叶和幼叶颜色的变化,其他对实验结果有影响的因素均为无关变量,应保持相同且适宜。具体实验步骤、预测结果及结论见题文及答案。