2020-2021学年第1节 细胞中的元素和化合物备课课件ppt

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2.1  细胞中的元素和化合物一、教学目标：学习目标：1.简述细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。核心素养：科学思维：归纳与概括--从元素的种类、含量等方面总结组成细胞的元素。生命观念：物质与能量观--生物体是由元素和化合物组成的。科学探究：通过对检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的学习形成科学探究的学科素养。【预习案】1.组成细胞的化学元素，在______________中都能够找到，但细胞与非生物相比，各种元素的_______________又______________。2.细胞中常见的大量元素有________________________________等，微量元素有___________________________等，含量最多的四种元素是________________，最基本的元素是_______。3.组成细胞的各种元素大多以______________的形式存在，其中无机化合物有_________、________，有机化合物有________、________、_______和____________。4.一般而言，在活细胞中，含量最多的化合物是___________，含量最多的有机化合物是____________。5.某些_____________能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的__________________。糖类中的还原糖(____________________________）与_____________________作用，生成____________________；淀粉遇_______变_______；脂肪可以被___________染液染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染液染成___________；蛋白质与_________________发生作用，产生________反应。【答案】1．无机自然界    含量   大不相同2. C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg      Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo   C、H、O、N      C 3.化合物     水     无机盐   糖类  脂质   蛋白质    核酸     4.水        蛋白质 5.化学试剂     颜色反应    葡萄糖、果糖    斐林试剂      砖红色沉淀    碘液      蓝   苏丹III      红色    双缩脲试剂   紫色 【探究案】探究点一、组成生物体的化学元素在无机自然界都能找到，说明什么？而同种化学元素在生物体和自然界的含量又不同。这又说明什么？ 【答案】生物界和非生物界具有统一性    生物界和非生物界具有差异性                                                   探究点二、比较斐林试剂和双缩脲试剂的成分和使用项目斐林试剂双缩脲试剂 成分及浓度  使用方法  呈色反应的条件  反应现象砖红色沉淀生成紫色络合物反应原理还原糖与Cu(OH)2反应，生成Cu2O砖红色沉淀蛋白质在碱性条件下与Cu2+反应，生成紫色络合物 【答案】项目斐林试剂双缩脲试剂 成分及浓度甲液：0.1g/mL的NaOH乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液A液：0.1g/mL的NaOH溶液B液：0.01g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液和乙液等量混合后方可使用，且现配现用先加入1mL双缩脲试剂A液，再加入4滴双缩脲试剂B液呈色反应的条件水浴加热无需水浴加热反应现象砖红色沉淀生成紫色络合物反应原理还原糖与Cu(OH)2反应，生成Cu2O砖红色沉淀蛋白质在碱性条件下与Cu2+反应，生成紫色络合物 【训练案】1.下列有关组成细胞的化学元素的叙述，错误的是（      ）A．在不同细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同     B．在所有细胞中，各种元素含量相同   C．组成细胞的化学元素，在无机自然界都能找到    D．组成细胞的最基本元素是碳2. 下列都属于微量元素的一组是  （     ）A．Fe、Mn、K、B                  B．Fe、Mn、Cu、Mo  C．Mn、Ca、Mg、Cu              D．Cu、Ca、K、Zn3、沙漠中的仙人掌，其细胞中含量最多的化合物是   （    ）A、水  B、蛋白质  C、无机盐 D、核酸4.在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（     ）A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料5.在检测还原糖的实验中，对试管中的溶液加热时，操作不正确的是       （     ）A．将试管放进盛有开水的大烧杯中  B．试管底部不要触及烧杯底部C．试管在加热前应作编号处理           D．应将实验组和对照组试管同时放到烧杯中加热6.鉴定还原糖、脂肪、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是     （     ）A、斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹III染液（橘黄色）B、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）、苏丹III染液（橘黄色）C、苏丹III染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）D、斐林试剂（砖红色）、苏丹III染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）   【答案】1.B  2.B  3.A  4.A  5.A   6. D      
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