高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第四节 细胞呼吸为细胞生活提供能量课文配套课件ppt

这是一份高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第四节 细胞呼吸为细胞生活提供能量课文配套课件ppt，共55页。PPT课件主要包含了水和CO2，乙醇和CO2，%的葡萄糖溶液，二氧化碳，由蓝色变绿色再变黄色，不可以，由蓝变绿再变黄，防止高温杀死酵母菌，曲线B等内容，欢迎下载使用。
1．酵母菌属于__________，酵母菌的呼吸方式不同，产物也不同，产生的能量也不同。2．酵母菌需氧呼吸的产物为____________，厌氧呼吸的产物为_____________。3．酵母菌培养液：____________________。4．0.1%的溴麝香草酚蓝溶液：碱性溶液中呈______色，酸性溶液中呈_______色，可用于检测____________，当溶液中溶有
二氧化碳时，其颜色变化为_________________________。5．澄清石灰水：用于检测______________，当溶液中溶有二氧化碳时，澄清石灰水变浑浊。6．5%的重铬酸钾溶液：用于检测________；酸性条件下呈______色，遇到酒精变成_________色。7．植物油：覆盖溶液，形成油脂层，创造________环境。小思考：(1)人和动物细胞呼吸过程中CO2的产生场所与酵母菌有何不同？(2)与平静状态相比较，人体剧烈运动时CO2/O2的值有何不同？
(3)厌氧呼吸第一阶段产生的[H]与需氧呼吸第一、二阶段产生[H]的用途相同吗？
【答案】(1)人和动物细胞呼吸产生CO2的场所是线粒体；酵母菌细胞呼吸产生CO2的场所是线粒体和细胞溶胶。(2)人体厌氧呼吸产生乳酸，无CO2产生，即CO2只能通过需氧呼吸在线粒体中产生，故人体剧烈运动时，CO2/O2＝1，故与平静状态相比无变化。(3)不同。需氧呼吸第一、二阶段产生的[H]用于第三阶段与O2结合生成水；厌氧呼吸第一阶段产生的[H]用于第二阶段将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或将乙醛还原为乳酸。
1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。(1)苹果果实在一段时间内，CO2的释放量比O2的吸收量大，可见果实厌氧呼吸占优势。(　 　)(2)等质量的油脂和糖类彻底氧化分解，前者比后者消耗氧气多，生成水多，释放能量多。(　 　)(3)测得某油料作物的种子萌发时产生的CO2与消耗的O2的体积相等，则该萌发种子在测定条件下的呼吸作用方式是需氧呼吸。(　 　)
(4)储藏蔬菜、水果和种子均需要低温、低氧和湿度适中条件。(　 　)(5)剧烈运动状态下的骨骼肌细胞，释放CO2和消耗O2的比值大于1。(　 　)(6)人体剧烈运动时产生的CO2是需氧呼吸和厌氧呼吸共同的产物。(　 　)(7)人体细胞内形成CO2的场所是细胞溶胶和线粒体。(　 　)2．案例分析：为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图。①号、②号试管中均加入3 mL蒸馏水和少
许0.1%溴麝香草酚蓝(简称BTB)溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止(当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色)。请回答下列问题：(1)该实验是否可以去掉②号试管？____________。请说明理由：_________________________。(2)①号试管的现象是___________________，其作用是___________________。
因为②号试管起对照作用
检验CO2的生成
(3)该实验中需要等到煮沸的葡萄糖液冷却后才能加酵母菌，原因是______________________。(4)图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放速率的变化？_________。(5)若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动？_____________________________________。
不加酵母菌，其余操作与实验组相同
【解析】(1)②号试管没有与含酵母菌的装置相连，可以作为对照组(正常情况下该试管中的溶液不会呈现黄色)。
(2)由于酵母菌在呼吸过程中产生了CO2，使①号试管中的溶液呈酸性，所以该试管中的BTB溶液就会由蓝变绿再变黄。(3)煮沸葡萄糖溶液的目的是排除其中微生物的呼吸作用，但煮沸以后不能立即加入酵母菌，否则会因高温导致酵母菌失活。(4)分析气泡释放的速率时不仅要考虑酵母菌的呼吸过程，还要考虑呼吸底物的量的变化，当底物被大量消耗后，气泡释放的速率逐渐减慢，甚至停止。(5)因为锥形瓶中是含酵母菌的葡萄糖溶液，不能排除葡萄糖溶液本身会产生气泡的可能，所以要设置对照组，对照组中除了不加酵母菌外，其他操作和图甲中的一致。
1．判断酵母菌的呼吸方式在通入氧气的情况下，澄清石灰水变浑浊或0.1%的溴麝香草
酚蓝溶液由蓝色变绿色再变黄色，说明有二氧化碳的产生，酵母菌进行需氧呼吸。在无氧气的情况下，澄清石灰水变浑浊或0.1%的溴麝香草酚蓝溶液由蓝色变绿色再变黄色，说明有二氧化碳的产生，酵母菌进行厌氧呼吸。可用5%的重铬酸钾溶液检测酒精，可以使酒精变成灰绿色。
2．判断细胞的呼吸类型(1)根据氧气消耗与二氧化碳产生的量来判断
(2)需氧呼吸和厌氧呼吸(产生乙醇)的有关计算①消耗等量的葡萄糖时产生的CO2摩尔数厌氧呼吸∶需氧呼吸＝1∶3。②消耗等量的葡萄糖时需要的氧气和产生的CO2摩尔数需氧呼吸需要的氧气∶需氧呼吸和厌氧呼吸产生的CO2之和＝3∶4。③产生等量的CO2时消耗的葡萄糖摩尔数厌氧呼吸∶需氧呼吸＝3∶1。(3)通过实验来判断
①欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例)：②实验结果和结论
如图表示探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。下列相关叙述中，正确的是(　 　) A.Ⅱ瓶和Ⅳ瓶中的酵母菌培养液均由新鲜酵母菌与生理盐水配制而成B．澄清的石灰水变浑浊，可说明酵母菌进行了需氧呼吸C．实验的观测指标是溶液的浑浊程度，Ⅴ瓶的浑浊程度比Ⅲ瓶的弱D．Ⅳ瓶酵母菌培养液配好后立即连接Ⅴ瓶，可减少实验误差
【解析】Ⅱ瓶和Ⅳ瓶中的酵母菌培养液均由新鲜酵母菌与葡萄糖溶液配制而成，A错误；酵母菌需氧呼吸和厌氧呼吸都会产生CO2，都能使澄清的石灰水变浑浊，B错误；实验的观测指标是溶液的浑浊程度，由于需氧呼吸释放的CO2比厌氧呼吸多，所以Ⅴ瓶的浑浊程度比Ⅲ瓶的弱， C正确；Ⅳ瓶酵母菌培养液配好后，应封口放置一段时间，再连接Ⅴ瓶，这是为了消耗掉瓶中的氧气，创造无氧环境，D错误。
1．在一定条件下，某同学利用葡萄糖溶液培养酵母菌并探究酵母菌细胞呼吸的方式。在该实验中不会出现的现象是(　 　)A．只有在无氧条件下酵母菌才能进行增殖并代谢产生CO2B．酒精与5%重铬酸钾溶液混合后，溶液出现灰绿色C．CO2使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄D．用葡萄糖溶液培养酵母菌时，培养液的温度会发生变化
【解析】酵母菌属于兼性厌氧型生物，在有氧和无氧条件下，酵母菌都能生存，A错误；酵母菌厌氧呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的5%重铬酸钾溶液反应使其变成灰绿色，B正确；酵母菌细胞呼吸产生的CO2使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，C正确；用葡萄糖溶液培养酵母菌时，酵母菌能进行需氧呼吸和厌氧呼吸，都能释放出能量，使培养液的温度发生变化，D正确。
2．如图为某生物小组探究酵母菌细胞呼吸方式的实验设计装置。下列叙述正确的是(　 　)A. 实验自变量为温度B．乙、丙两试管中液体应煮沸冷却除去O2C．气泵泵入的气体应先除去O2D．实验自变量为O2的有无
【解析】该实验的自变量是氧气的有无，A错误； 乙是验证酵母菌需氧呼吸方式的，需要O2，所以不需要除去O2，B错误； 气泵泵入的气体含有O2，但应先除去CO2，C错误；本实验探究酵母菌的呼吸方式，自变量为氧气的有无，D正确。
3．呼吸熵(RQ＝释放的CO2体积/消耗的O2体积)表示生物用于需氧呼吸的能源物质的不同。测定发芽种子呼吸熵的装置如下图所示。关闭活塞，在25 ℃下经20 min读出刻度管中着色液滴移动距离。设装置一和装置二的着色液滴分别向左移动的距离为x和y。
下列说法中，错误的是(　 　)　A．若测得x＝180 mm，y＝50 mm，则该发芽种子的呼吸熵是0.72(保留两位小数)B．若发芽种子仅进行需氧呼吸，且呼吸熵小于1，则分解的有机物可能为油脂C．为使测得的x和y值更精确，还应再设置对照装置D．若呼吸底物为葡萄糖，且测得x＝300 mm，y＝－100 mm(向右移动了100 mm)，则可推断需氧呼吸消耗的葡萄糖与厌氧呼吸消耗的葡萄糖的比例是1∶2
【解析】根据题意和图示分析可知，装置一的试管内装有NaOH溶液，NaOH溶液可以吸收种子呼吸释放的CO2，因此装置一中着色液滴的移动是由O2的变化决定的；装置二中无NaOH溶液，着色液滴的移动是由O2的变化与CO2的变化共同决定的，CO2的释放量是装置二与装置一着色液滴移动的距离差。若测得x＝180 mm，y＝50 mm，则种子呼吸产生的CO2量是180－50＝130 mm，呼吸熵是130÷180≈0.72，A选项正确。由于油脂中的C、H比例高，若发芽种子仅进行需氧呼吸，且呼吸熵小于1，则分解的有机物可能为油脂，B选项正
1．温度对细胞呼吸的影响(1)原理：通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸速率。(2)曲线分析①在最适温度时，呼吸速率最大。②超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸速率下降。
③低于最适温度，酶活性下降，呼吸速率下降。(3)应用①低温下储存蔬菜和水果。②蔬菜大棚夜间适当降温以降低呼吸消耗，提高产量。2．氧气浓度对细胞呼吸的影响(1)原理：O2是需氧呼吸所必需的，且O2对厌氧呼吸过程有抑制作用。(2)曲线分析(如下图)
①O2浓度＝0时，只进行厌氧呼吸。②0